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...国驻希腊大使馆举办“温暖迎春·共庆中国年”暨“中华川菜·世界品味”走进希腊活动。中国驻希腊使馆大使肖军正，四川省海外联谊会副会长王小晴、希腊文化部副部长季马斯、发展部秘书长罗伊祖、文化部秘书长迪达斯卡...……更多
2024-02-26 11:16:00希腊,中华,川菜,活动,世界,来宾
...乡村振兴”产业王牌。诸多政府领导、川派餐饮企业家、川菜大师、协会负责人出席盛典，见证了川味文化分享、国风美食主题秀、美食美酒品鉴等精彩环节。其中，四川省美食家协会会长麦建玲就美食家的内涵和四川美食文化...……更多
2023-01-07 14:17:00美食家,美食,高山,知音,会长,流水
...讯（四川日报全媒体记者邓涵予）11月16日，第六届世界川菜大会在广安开幕。大会由广安市人民政府、世界中餐业联合会共同举办，全球川菜名厨大师、专家学者和龙头企业等近1000人齐聚广安，共谋川菜产业高质量发展路径。...……更多
2023-11-17 06:31:00广安,韵味,川菜,广安,产业,高质量
...流行的烹饪经典
土豆片炒回锅肉是一道具有传统风味的川菜。用薄片的瘦肉与切成薄片的土豆一同炒制，能够使菜肴口感鲜嫩多汁。调味时，加入适量的豆瓣酱和少量的糖，使菜肴的味道更加鲜美。此外，还可加入青红椒丝和...……更多
2023-12-05 06:06:00芋头,山药,营养,土豆,菜肴,口感
...将在元旦期间推出的新品忙碌。自从11月中旬第六届世界川菜大会在广安举办以来，陈先刚就一直没闲下来。作为大会考察点之一，广安龙安柚发展有限公司接待了大批国内外餐饮界嘉宾。会后，来自眉州东坡餐饮管理（北京）...……更多
2023-12-11 06:45:00广安,川菜,大会,餐饮,世界,广安
本文转自：成都日报企业开足马力生产“成都造”川菜调味品热销海内外川菜产业园区标准厂房三期项目前天，与防城港捷康生物等项目签约；昨天，总投资达30亿元的杨麻婆复合调味品生产基地又宣告落户。一边是新项目接连...……更多
2024-03-23 02:03:00成都,川菜,调味品,川菜,产业,项目
...椒、辣椒等调料，使得酱油具有了浓郁的麻辣味道。在四川菜中，酱油是重要的调味品之一，像回锅肉、麻婆豆腐等经典川菜都离不开四川的酱油。第四个上榜的是北京的酱油。北京的酱油以色泽淡黄、味道鲜美、口感醇和而著...……更多
2024-02-26 21:17:00酱油,最好,地方,全国,酱油,身体
... 11月16日，绵阳市安州区塔水镇宝林小学举办第三届调元川菜节。本次活动以李调元的《醒园录》为灵感，旨在弘扬川菜文化，提高学生生活实践能力，培养团队协作精神。为确保活动顺利进行，学校提前进行了充分的准备工作...……更多
2023-11-20 20:56:00宝林,绵阳,安州,川菜,第三届,小学
...编辑｜道喵叽封面｜图虫创意贵州菜正在悄悄占领成都。川菜重镇，如今流行的吃食却是贵州菜，这不是什么天方夜谭。无论是下班后约一个贵州吃食馆子，还是周末兴致勃勃地找一家bistro，品尝有贵州风味的fusion料理，都成为...……更多
2023-11-24 20:37:00贵州,对手,全国,贵州,辣椒,贵州人
...50g。重油重盐之外，无辣不欢：过去二三十年间，湘菜、川菜在八大菜系里脱颖而出，“老干妈”成为国民辣酱，辣条、泡椒风爪、辣鸭脖成为最流行的零食；麻辣烫、小龙虾与烧烤抢占着沙县小吃的快餐地位，在各大外卖平台...……更多
2023-10-09 09:02:00越重,越来,中国,口味,中国人,中国
在炊烟袅袅的厨房里，有一道经典川菜，那就是家常的《青椒炒茄子》。这道菜的历史可追溯到中国古老的烹饪传统，是一道富有家庭温馨味道的传统川菜。在川菜的丰富阵容中，青椒与茄子的完美搭配犹如一场舞蹈，交织出...……更多
2024-01-08 09:29:00青椒,神器,茄子,口感,香气,美味
...窄门餐眼的数据来看，截至今年4月，全国地方菜系中，川菜在门店数量上，仍然保持着绝对的优势，湘菜的总体规模排在川菜、粤菜和江浙菜之后，名列第四。不过，在2022年4月到2023年4月这一年，餐饮行业因为疫情整体状况不...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...新，从川报一分钟早读开始。“一菜一格、百菜百味”的川菜是我省独特名片，更是国外民众了解四川文化的重要窗口。本期深壹度，聚焦川菜创新发展与合作推广，看近年来川菜如何连续破题走出“国际范儿”。近期，流感进...……更多
2023-12-03 06:13:00川菜,四川,卫健,百味,新发,一格
来，来，来，跟麻辣妹儿一样，自小吃着“川菜之魂”长大的童鞋们，请高高举起你的小手。通俗易懂的说法，咳咳，是不是也有人会卷着舌头叫“肥锅肉”?民间有俗语——回锅肉堪称是川菜的精髓所在。都说平凡才见真功夫...……更多
2024-02-24 16:09:00川菜,家常,秘诀,回锅肉,蒜苗,川菜
...一笑耳。四川腊肉四川腊肉是一道美味可口的名肴，属于川菜系。此菜外表颜色金黄。内里红白分明。颜色鲜亮。诱人食欲。在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。在四川地区有的将腌制好的肉直接...……更多
2024-02-17 20:28:00年味,腊肉,情怀,长久,美食,腊肉
...来制作其他菜肴。二、干煸肥肠干煸肥肠是一道具有浓郁川菜风味的猪肥肠吃法。将猪肥肠切成段状，用开水焯水去腥。在锅中加入适量油，放入姜蒜爆炒出香味，将肥肠放入锅中翻炒至微黄色，并加入适量盐、生抽、干辣椒和...……更多
2023-11-11 14:38:00肥肠,美味,做法,推荐,肥肠,吃法
...本文转自：中国新闻网中新网南充10月27日电(单鹏)“醋是川菜非常核心的调料。四川本地最好的醋叫‘保宁醋’。”英国女作家扶霞·邓洛普在《川菜》一书中，曾这样描述保宁醋：阆中北部出产，用麦麸、大米和其他几种谷物...……更多
2023-10-27 16:39:00阆中,华文,四川,滋味,媒体,保宁
...麻辣美食的发源地，其对辣椒和花椒的运用堪称艺术。四川菜讲究的是麻、辣、香、鲜的完美结合，每一道菜都有其独特的风味。而重庆的江湖菜，更是将麻辣发挥到了极致。在这里，辣不仅仅是味道，更是一种文化，一种情感...……更多
2024-03-16 13:37:00图鉴,省份,全国,辣椒,食用,辣味
...浇上烧烫的菜油就可以了。水煮烧白实际上是由三款传统川菜糅合而成，一是咸菜烧白的口感，皮糯肉酥，肥而不腻；二是水煮菜式的味道，麻辣鲜香，味浓醇厚；三是攒丝杂烩的造型，形态饱满，造型美观。上当 都是水煮惹...……更多
2023-10-11 01:11:00辣油,豪气,重庆,辣椒,肉片,厨师
...球60%的市场。成都的这家餐厅里，陈大厨正在烹制的，是川菜糯米樟茶鸭，搭配了秘密武器——鱼子酱之后，使口味更加浓郁丰富：麻，鲜，脆，香。顾客 李女士：这个鱼子酱，我想象的本来是吃到嘴里应该像是喝奶茶里面的...……更多
2024-01-27 07:52:00雅安,冰川,鲟鱼,鱼子酱,鱼子,生产
...在杭州、上海、成都等多地悄然兴起，甚至火锅、西餐、川菜等受年轻人青睐的菜系被搬进了电影院的放映厅。在小红书上可以看到，“电影火锅”相关笔记超过15万篇，微博上“火锅电影院”的话题阅读量超过440万，抖音平台...……更多
2024-02-08 08:50:00放映厅,川菜,西餐,火锅,看电影,年轻人
...时起，水煮肉片便在四川地区流传开来，并逐渐成为了四川菜的代表之一。如今，水煮肉片已经成为了家喻户晓的美食，深受大家喜爱。它不仅是一道美味的菜肴，更是一道充满文化底蕴的美食。它起源于四川地区，与四川人热...……更多
2023-10-22 17:41:00肉片,难以忘怀,肉片,四川,花椒,郫县
...，你会发现更多令人垂涎欲滴的小吃。无论是辣味浓郁的川菜还是清淡的面食，成都的美食文化都能让你流连忘返。 ……更多
2024-02-24 17:24:00川味,成都,小吃,魅力,美食,成都
...是做餐饮的，必须得亲自来看看。”李进飞是石家庄一家川菜餐饮品牌的创始人，做餐饮已有二十多年。3月16日下午，李进飞从石家庄出发，坐了近14个小时的火车，跨越1200公里，终于在第二天早上抵达甘肃天水，准备一探天水...……更多
2024-03-18 19:38:00石家,天水,石家庄,甘肃,麻辣烫,颠簸
...工。“经过这几年的摸爬滚打，发现英国中餐厅有粤菜、川菜、湘菜、东北菜、火锅、麻辣烫、拉面等，就是没有徐州菜。”孟路说，去年徐州美食火了，他在抖音上看到，全国各地的美食博主都到徐州“打卡”，收获了一致好...……更多
2024-03-16 20:13:00徐州,打卡,留学生,徐州,爱丁堡,爱丁
...，创造了这道流传千年的美食。如今，东坡肘子已成为四川菜的代表作之一，象征着四川人民热情好客、醇厚包容的品质。通过制作东坡肘子，我们可以感受到传统美食的魅力，同时也能领略到中华文化的博大精深。希望这篇美...……更多
2023-10-22 17:33:00东坡,肘子,制作方法,鉴赏,技巧,方法
...肉丝——营养均衡的家常佳肴
茭瓜炒肉丝是一道经典的川菜，它的做法简单而且营养丰富。首先，将茭瓜处理干净并切成丝。同时，切好青椒、香葱和蒜末。将瘦肉切成丝，加入食盐、生抽、淀粉和食用油进行腌制。接下来，...……更多
2023-11-24 14:57:00美味,营养,选择,切成,生抽,肉丝
...材融入本地。上下滑动查看更多。图片来源：小红书中国川菜非遗传承人陈天福，就推出过一款鱼子酱与传统川菜的融合菜。他将鱼子酱与川菜中的糯米樟茶鸭结合，鸭肉块之上附上一小勺鱼子酱，能够使之入口后的口感更加浓...……更多
2024-03-19 14:58:00中国,黑色,黄金,全球,鲟鱼,鱼子酱
...部大开发、成渝地区双城经济圈建设等机遇，加快构建以川菜等为支撑的“10+3”现代农业产业体系、以食品饮料等为支撑的“5+1”现代工业体系、以川派餐饮等快速发展的“4+6”现代服务业体系，发挥泡菜产业连接三次产业、...……更多
2024-03-15 07:05:00东坡,泡菜,收入,销售,泡菜,东坡
...文化技艺为纽带，足迹遍布五大洲20余个国家和地区，将川菜、中华茶艺、中华面点、成都珠算（非遗）等文化名片投向世界，彰显了较强的职教特色和中华优秀传统文化魅力。文化筑基 打造育人“硬实力”财贸职高从学生关心...……更多
2024-01-04 09:25:00示范,品牌,文化,文化,学校,财贸
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明查员丨郑淑婧速览网传“国际法院宣布以色列为非法国家”一事不实。视频在今年7月已经出现，展现了巴勒斯坦外交部长里亚德·马立基在国际法院就以色列占领问题做出裁决后
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这个消息我看到的时候觉得真的是有点劲爆了，什么情况呢？我们知道最近选情对特朗普来说是有点不利的。至少在亲民主党的媒体宣传里
2024-09-10 20:29:00
中新网9月10日电 综合外媒报道，当地时间10日，由于英格兰和威尔士地区的监狱人满为患，英国政府提前释放约1700名囚犯
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据越南媒体报道，越南农业和农村发展部称，截至今天（9月10日）晚上，台风“摩羯”已在越南造成127人死亡、54人失踪，此外还有764人受伤。
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美国大选电视辩论在即，哈里斯首次面对特朗普，自信表示只需要2分钟就能获胜。与此同时，特朗普取得了民调上的反超。而对辩论的情况
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人民网里约热内卢9月9日电 (记者鲁扬)当地时间9月10日，首届中拉人权圆桌会在巴西里约热内卢举办。这是中国与拉丁美洲及加勒比地区首次开展人权领域机制性交流研讨活动
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根据巴西国家空间研究所发布的最新监测数据，自2024年1月1日起至9月9日下午，巴西各地已经出现159417起火灾。仅在南马托格罗索州的潘塔纳尔湿地
2024-09-10 20:43:00
来源：央视新闻客户端当地时间9月9日，据俄罗斯紧急情况部发布的消息，一架安-2飞机在莫斯科州坠毁。事故发生时机上有两人，据初步推断均已死亡。据悉，发生事故的飞机为当地一家航空俱乐
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美国全国广播公司（NBC）9月10日报道，美国共和党前总统候选人妮基·黑利周一表示，特朗普和竞选搭档万斯应该改变谈论女性的方式
2024-09-10 14:27:00
9月9日，朝鲜迎来国庆76周年。8日晚，平壤举行了庆祝集会和晚会，朝鲜劳动党中央政治局常委金德训、崔龙海出席。当天，金德训
2024-09-10 14:28:00
来源：央视新闻客户端当地时间9月9日10时，越南富寿省峰州大桥发生垮塌。10辆汽车、多辆摩托车、电动车和17人落水。截至当天13时
2024-09-10 14:29:00
海外网9月10日电 据美国《纽约邮报》9月9日报道，因在“911”事件中接触有毒粉尘而丧生的纽约消防局人员已上升至370人
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距离伊朗誓言报复以色列的时间已经过去一个多月，伊朗这边依然还是没有丝毫报复以色列的举动，就在外界猜测伊朗是否要咽下这口气时
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据新华社9月9日报道，德国内政与国土部长费泽已下令要求所有德国陆地边境恢复护照检查，以减少无签证入境德国的人数。今年8月德国发生索林根市持刀袭击事件
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