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寒潮之下的火锅更火
本文转自:中国食品报寒潮来袭,火锅成了不少消费者外出就餐的选择。2023年,随着线下实体消费场景的恢复,餐饮消费热情得到释放。在此背景之下,火锅作为一种社交属性较强的品类,焕发出了新的发展活力。红餐品牌研...……更多
...场”模式,导致行业新场景、新体验、新增量不断涌现。寒潮催热火锅市场,线下门店排长龙上周六上午11点半,市民张先生一家三口来到家附近一家火锅店,发现店内座无虚席,门口排着长队。线上排号系统显示,“前方50桌...……更多
火锅受追捧、热饮销量高 餐企面临降温有良方
...气”的暖冬新品上线,火锅品类再次回归冬季美食榜首。寒潮虽来得突然,但餐饮企业早已有所准备。据萃华楼集团总经理王培欣介绍,由于天气转凉,萃华楼便根据季节增加了许多暖菜,例如白芷炖山羊肉、天目湖大鱼头、鱼...……更多
火锅品牌百花齐放 行业流量井喷
本文转自:中国食品报“没有一顿火锅解决不了的事。”火锅,作为中国人最喜爱的美食之一,凭借其浓郁的口味和热闹的氛围,早已成为人们聚会社交的首选。火锅产业是餐饮行业规模最大的细分赛道,火锅产业链上游与中...……更多
性价比当道 小火锅翻红
本文转自:广州日报小火锅再度翻红火锅套餐日益增多。 近期,“巴奴火锅涨价”“呷哺呷哺小火锅降价”两则火锅企业的新动态均引起了消费者热议。火锅的价格变动是这两年一直被热议的话题,实际上,火锅行业的竞争正...……更多
火锅店成餐饮“卷王”:一年半新开10万家店,集体降价赚钱难
“降价内卷”这阵风,终究还是吹到了火锅赛道。蓝鲸新闻记者注意到,今年以来,呷哺呷哺、楠火锅、怂火锅等一众火锅品牌纷纷调价。怂火锅喊出“锅底8元起,荤菜9.9元起”等口号;巴奴推出团购套餐,以送菜的形式调价...……更多
人均80元走“平价”路线 这次海底捞副牌能掀起怎样的水花
...海底捞又干起了老本行。近日,海底捞开出了子品牌嗨捞火锅,主打牛肉火锅,点单模式上更加灵活,可点单可自取,价格上更加“亲民”,人均在60-80元左右。事实上,海底捞曾推出多个快餐子品牌,但似乎并未激起太大水花...……更多
一批火锅品牌正加速“出海”
...对行业竞争加剧,在力求打破同质化“瓶颈”的同时一批火锅品牌正加速“出海”成都市成华区玉双路上的一家火锅店。 四川日报全媒体记者 史晓露 摄□四川日报全媒体记者 史晓露市场解码“老板,再来一份鲜毛肚!”每天...……更多
山东再迎寒潮,一锅盒马美蛙成济南市民抗寒新选择
近期山东“跳崖式”降温,多地迎来第一场雪。盒马已经启动的“火锅季”也迎来消费高峰。济南盒马经四路万达店顾客表示,“来盒马吃顿火锅”成为御寒美食的优先选择。今年盒马推出了49.9元的美蛙锅,以及往年热门椰子...……更多
抵食又自在 小火锅“翻红”
本文转自:广州日报小火锅人均消费不高。部分餐饮连锁品牌开始探索小火锅模式。 小火锅店菜品同样丰富。最近的强降温让人措手不及,餐饮品类中的火锅再度火起来了。近日,记者走访市场发现,比起大火锅,小火锅的热...……更多
抖音生活服务《2023火锅品类数据报告》最新发布!地锅鸡成新晋网红
细数众多美食品类,火锅似乎持续保持较高的话题热度。“没有什么是一顿火锅解决不了的”,火锅已经不仅仅是一种餐饮选择,也是当代年轻人社交和调理情绪的重要方式。在2023冬季来临之际,抖音生活服务联合巨量引擎城...……更多
宅家吃火锅迎新年 火锅食材销量攀升
...又宅在家里,还有什么比吃一顿火锅更温暖惬意呢?最近寒潮来袭,相比传统的饭菜,市民们似乎更喜欢围炉吃一顿热腾腾的火锅,家庭版火锅受到了众多市民的青睐,带动了火锅食材的销量,最近,饶城各商超火锅底料、丸子...……更多
前三季度我国餐饮业火爆强劲
...小喝对应的是小吃快餐和饮品模式。数据显示,今年我国火锅赛道的市场规模恢复至5000亿元区间。主打重庆火锅的品牌异军突起,涌现出了诸多实力品牌,如楠火锅、朱光玉火锅馆、萍姐火锅、后火锅等均发展迅速,拥有较高...……更多
京东服饰24秋冬潮流趋势发布 多措并举助推品牌增长新机会
...市户外风的兴起。 趋势一“防寒黑科技”:近年来全球寒潮的加剧以及冰雪经济的繁荣成为驱动防寒“黑科技”升温的重要因素之一,在“黑科技”方面,羽绒服是科技元素应用最多的品类,融合防寒、蓄热等技术的秋冬外搭...……更多
碳酸饮品让餐桌烟火“汽”更浓
...许多碳酸饮品正在餐饮门店内“冒汽”,并不断解锁冬季火锅、夏日烧烤等场景。在勇闯餐饮渠道的过程中,碳酸饮品也在差异化等方面面临挑战。随着“碳酸饮品+餐饮”新篇章的翻开,其市场发展走向备受市场关注。“火锅...……更多
上新!各大餐饮酒店品牌“破圈”抢赛道
...“赤醋饭美食季”、老鼎丰成都首店落户太古里、老码头火锅•喜来登黑金店登台亮相、万达酒店及度假村来蓉分享会“抢滩”西南……各大餐饮和酒店品牌在这个夏天“动起来了”,上新、跨界、破圈等系列举措,都为在新市...……更多
总被嫌low的平价小火锅,突然成了一线打工人的新食堂
原标题 | 平价小火锅,北漂年轻人的新归宿作者 | 张琳中午11:20分,距离公司规定的午休时间还有10分钟,上海一座白领聚集的写字楼里,林跃和同事躲开领导的视线,偷偷溜下了楼。“晚一点去可能就需要等位了。”林跃口中...……更多
气温新低 北京商业火速取暖
下半年首场寒潮暴雪来袭!近日,中央气象台“四预警”齐发——同时发布暴雪橙色预警、寒潮蓝色预警、大风蓝色预警、强对流天气蓝色预警,我国大部将会出现降温雨雪天气。随着冷空气持续深入,北京11月6日迎来四级左...……更多
海底捞开始“捞”向低价市场
...海底捞,也开始卷价格了。9月26日,海底捞子品牌“嗨捞火锅”在北京北苑龙湖天街开出首店。和定位中高端的海底捞主品牌相比,以“每天都是小欢聚”为slogan的“嗨捞火锅”,大众点评人均消费为78元,比北京地区海底捞人...……更多
“不加盟”的珮姐重庆火锅反悔了
海底捞宣布开放加盟后的第四天,重庆火锅品牌珮姐重庆火锅也开始寻找城市合伙人。近日,重庆火锅品牌珮姐重庆火锅宣布开放特许加盟,对于加盟商的条件也设下了一些门槛。珮姐重庆火锅希望具备多店发展的财务基础、...……更多
复盘巴奴2023:及格线之上,如何“做火锅”
文|罗曾近年来,火锅行业风起云涌,餐饮玩家、跨界选手一度掀起跑马圈地大战,以期夺得更多市场。然大浪淘沙之下,网红品牌落寞退场,据红餐大数据,2022年火锅赛道的整体闭店率约在八分之一,但在2023年,包括谢谢锅...……更多
从蒟蒻开创魔芋零食赛道 卫龙魔芋爽十年创新不止
...2009年3月就与魔芋结下不解之缘。卫龙研发团队在成都吃火锅时,发现有一道叫做魔芋的素食在火锅里涮过后分外香辣Q弹、爽滑美味,于是便有了以魔芋为原料制作零食的想法。在卫龙研发负责人的带领下,团队耗时5年,运用...……更多
民生证券:维持海底捞“推荐”评级
...门店与服务细致化探索:1)子品牌:成立平价一人食小火锅品牌“嗨捞”及高端小酒馆品牌“囿吉山云贵川炭火与发酵Bistro”,探索各类细分赛道发展潜力;2)个性化门店:23年以来开设牛肉工坊、海鲜工坊、羊肉工坊、校园...……更多
千万门槛费,海底捞谨慎“加盟”
...底捞不得不扩张的时刻了。一是,“加盟热”早已充斥在火锅、茶饮等各个餐饮行业之间,火锅品牌正试图从竞争激烈的火锅红海市场内找寻新蓝海,而成本低、扩张快的加盟模式正成为大家争先恐后的出口。据艾媒咨询数据,...……更多
保胃健康|寒潮来袭火锅走起,搭配饮料要讲究!
今冬以来最强寒潮已经启程,自西向东、自北向南横扫我国大部地区,天气预报预测,广州将在明天迎来“蹦极式”降温。冬主寒,寒则百病生,火锅热气腾腾,少不了牛肉、肥羊等暖身补身的主打食材,更有火辣的口味可供...……更多
拓客户、观趋势、开辟海外市场,就来ACE2024亚餐展
2024年上半年,国内火锅赛道竞争趋于白热化,正加速进入“大浪淘沙”的洗牌期。有数据显示,火锅门店数量正持续减少,2024年1-5月,火锅相关企业注销吊销数量达2.66万家。协同效应下,火锅食材、调味品等赛道上游也随之...……更多
秋凉火锅市场流行吃酸 盒马火锅季推特色有料火锅
中国消费者报报道(记者桑雪骐)天气渐凉,火锅消费场景逐渐升温,各类火锅套餐、食材也开始热销。近年来,火锅的流量密码在不断变动,“酸”正成为火锅界的新流量密码。那么,火锅市场为什么开始流行吃酸?记者近...……更多
叮!您的火锅“空投”已送达
...年开始,在彭州“百里画廊”还可以感受在露营帐篷外吃火锅、在乡野民宿中订蛋糕和鲜花等特别体验,而这些,都是由“无人机外卖小哥”翻山越岭地送来的。据悉,依托国家级民用无人驾驶航空试验基地的优势,彭州市正在...……更多
牛肉价格一降再降,大批创业者涌向牛肉餐饮赛道
...品。牛肉降价潮下,牛肉餐饮赛道也变得热闹起来,牛肉火锅、生烫牛肉米线等品类在国内悄悄冒头。一、超市打折销售牛肉,但精品牛肉依然要卖到50元以上牛肉已经跌至30多元一斤,并成为很多超市、生鲜档口促销活动中的...……更多
一年上新十余款 国货白象是如何卷出这碗“梦中情面”的?
...爆出圈的香菜方便面和让“00后”上头的大辣娇牛油麻辣火锅面,让方便面国货品牌白象,继年初亮相新一代汤好喝“甄味汤馆”系列产品后,又一次进入公众视野。一份来自麦肯锡的分析报告显示,中国企业在新时代下制胜所...……更多
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商务部数据显示,截至2024年12月13日零时,消费品以旧换新政策整体带动相关产品销售额超1万亿元。其中,汽车以旧换新带动乘用车销售量超520万辆
2024-12-16 14:11:00
很多人正在被“情绪毒药”毁掉!出现这几种情况就要注意了
在生活中,很多人会听过或说过一些这样的话:“你如果真的爱我/关心我,就应该……”“我为你做了这么多,你却……”“你要是早点……就不会这样了
2024-12-16 14:19:00
真我Neo7上手:2099元同档位质价比无敌
真我Neo7正式发布,2099元的价格有点超出意料,毕竟手机搭载的是天玑9300+移动平台,放到现在也属于旗舰的级别。同时真我Neo7还内置7000毫安时泰坦电池
2024-12-16 14:19:00
三年免息威力巨大!理想上周新增订单破14K 月销量有望创新高
快科技12月16日消息,汽车博主孙少军爆料称,理想上周新增订单破14K,本月累计订单已破3万台。按照当前的新增订单量来看
2024-12-16 14:19:00
中国版电动K-Car!五菱之光EV“多功能工具车”将于明年一季度上市
快科技12月16日消息,据媒体报道,五菱汽车其全新电动车型五菱之光EV将于2025年第一季度上市。官方表示,这款定位为“多功能工具用车”的车型
2024-12-16 14:19:00
你还相信他吗 极越CEO回应:没有跑路、拿着摩拜创业所得带资进组
“没有跑路。”“感恩百度和吉利。”“我不是职业经理人,我是创业者。”“这几天自掏腰包保障了部分员工权益。”极越风波后,夏一平首次对外发声
2024-12-16 14:19:00
第十三届齐鲁火锅节将于2025年5月热辣登场
CHICE2025中国火锅产业链博览会暨第十三届齐鲁火锅节(以下简称第十三届齐鲁火锅节)将于2025年5月23-25日在济南市山东国际会展中心举办
2024-12-16 14:24:00
PayPal要怎么支付、购物
PayPal作为全球领先的在线支付方式,已成为全球数百万商家和消费者的首选支付方式。无论是在国内还是国际购物,PayPal因其安全
2024-12-16 14:34:00
CTI华测检测宣布正式收购常州麦可罗泰克51%股权
近期,中国检测与认证服务行业的领先者之一——华测检测认证集团股份有限公司成功完成香港有限公司100%股份的收购事宜,从而间接取得麦可罗泰克(常州)产品服务有限公司(简称麦可罗泰克)51%的股权
2024-12-16 14:44:00
中禾宝桑推出NFC100% 石榴汁:上市即 “爆款”
近期气温骤降、寒流侵袭,然而饮品市场却呈现与凛冬截然相反的态势。中禾宝桑旗下的植然乐NFC100%石榴汁,自上市以来,市场反响火热
2024-12-16 14:45:00
首个液冷整机柜服务器行业标准发布,兰洋科技核心参编!
近日,在工信部发布的2024年第28号文件中,由中国信通院牵头制定,超聚变、中国电信、中国联通、中国移动、兰洋科技等单位核心参编的《冷板式液冷整机柜服务器技术要求和测试方法》(标准编号YD/T6049-2024)正式发布
2024-12-16 14:45:00
小米机械键盘MK 71 Pro下月上线:71键配列 带屏幕、旋钮
快科技12月16日消息,据小米生态链总经理陈波介绍,小米机械键盘MK 71 Pro将在1月正式上线。此前他已经展示过这款新键盘的真机
2024-12-16 14:49:00
知情人士:雅戈尔收购银泰百货已确认 阿里巴巴将出售相关股份
快科技12月16日消息,今日有媒体报道称,阿里巴巴正与银泰百货接洽,拟将银泰百货相关股份出售给纺织服装行业龙头企业雅戈尔
2024-12-16 14:49:00
蔚来大股东收购迈凯伦跑车业务:帮助迈凯伦推出电动化车型
快科技12月16日消息,据报道,投资公司CYVN Holdings与巴林主权财富基金Mumtalakat Holding达成交易
2024-12-16 14:49:00
行业鲶鱼发力 卢伟冰谈小米空调销量:今年暴涨53%
快科技12月16日消息,最近格力和小米关于空调的争端引发业界关注。据报道,格力电器董事长董明珠称,小米空调最近因为专利侵权赔了格力50万
2024-12-16 14:49:00