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...农历腊月十七，村民杨文起了个大早，生火、烧水，为杀年猪做准备。系上围腰，杨文和小伙们一起搓着手跃跃欲试，准备在“杀年猪”中一展身手。前来帮忙的邻居、亲友将猪从猪圈里赶了出来，称重，“五百多斤！今年过一...……更多
2023-01-13 07:17:00杨家,喜事,基层,杨文,杨家,息烽
...果园村，锣鼓喧天、热闹非凡，深藏在大山里小山村办起年猪节。品原生态农家味道、看薅草锣鼓民俗表演……以“节”会朋友、以“节”促发展，白果园村党支部书记吴兰英道出了举办此次年猪节的初衷。“杀年猪是我们老百...……更多
2023-01-12 06:43:00金钥匙,乡村,产业,生态,年猪,养殖
...一桩桩，一件件，都得提上日程。在老家，做达尔粑和杀年猪绝对是所有年事重头戏。腊月初十左右，便会将粳稻谷辗成米，准备做达尔粑。我们寨子是没有加工达尔粑机器的，要加工，必须到邻村才行，早些年没通电，机器是...……更多
2024-02-09 01:43:00年事,故乡,达尔,年猪,猪儿,爷爷
...腾腾、鲜香美味的东北菜，写出了温暖、温厚的人情味。家乡菜的回忆里包括了母亲、全儿舅、姨妈等若干人的故事，有下岗工人，也有种地刨食的农民；有顺势而活的残疾人，也有遭遇变故坐监的少年……高高低低的路，他们...……更多
2024-02-25 07:18:00滋味,人生,酸菜,味道,东北菜,美食
...中，便可轻松应对日常的烹饪需求。除了将大白菜晒干，酸菜也是一种备受欢迎的食材。它的制作过程也很简单，完成后，便可在家中随时享受美味的酸菜。下面就是一份简单的酸菜腌制方法：
1.将大白菜清洗干净，放在阳光...……更多
2024-02-04 13:53:00解毒,功效,酸菜,大白菜,大白,粉条
...吗？咱沈阳人都这么敞亮啊！”于潇媛表示，看到自己的家乡火了，她也希望能做一点点小事为城市加分。作为沈阳人，她真心希望全国各地游客都能来到沈阳，也希望沈阳市民都能动起来，把最大的热情和慷慨展现出来，让大...……更多
2024-01-11 03:24:00老板娘,慷慨,老板,沈阳,沈阳人,大米
...与温馨，无论是做早餐还是晚餐，都是绝佳的选择。
2. 酸菜玉米炒饭是个不错的选择，口感酸甜可口，特别适合喜欢酸味的朋友。里面的酸菜和玉米让这道炒饭别有一番风味。炒饭，作为家常便饭中的经典，总是能以其简单和...……更多
2024-04-26 06:45:00炒饭,全家人,全家,美味,炒饭,鸡腿
...。
灌好后，将口扎结实，然后放入开水中煮至熟透，待血肠浮起后捞出，再放入冷水中冷却。这样制作出来的烧灯碗口感鲜美，血肠脆嫩绵软，味道咸鲜软嫩，深受当地人的喜爱。在吉林地区，烧灯碗被视为传统美食的一种，...……更多
2024-04-24 10:19:00吉林,本地人,外地人,尝试,美食,蝲蛄
...色，又做足春节仪式感。罗铭师傅用酸菜搭配散养猪肉、血肠、棒子骨、蛎蝗炖煮而成的血肠酸菜锅为家人团聚献上一道浓香扑鼻的东北飨宴。▶预制菜的市场旺除了年夜饭堂食预订火热，半成品菜、成品菜等预制菜也逐渐成为...……更多
2024-01-14 02:24:00沈城,年味儿,年味,年夜饭,预订,年夜饭
...会儿，将青蒜苗炒至断生即可出锅。推荐食谱三：暖胃的酸菜炖白肉
酸菜和白肉是寒冷季节的常见食材，有助于温暖身体。这道炖菜以五花肉、酸菜和粉条为主要材料，搭配适量的调味料炖煮而成，口感酸香，非常适合寒冷的...……更多
2024-01-13 06:55:00炖菜,寒意,能量,营养,炖菜,西红
...现场碰撞出来的，很珍惜这样的机会，也学习到很多。”家乡沈阳美食“很好吃”“希望大家都能来沈阳玩！”2001年出生于沈阳、从小在北京上学读书的庄达菲感慨沈阳这座城市的变化，而家乡的美食是她难以忘怀的。最近一...……更多
2024-01-29 03:44:00达菲,演员,达菲,沈阳,年会,电影
包酸菜馅饺子，牢记“2放2不放”，放错了不香有怪味，别不当回事冬天太冷了，一盘热乎乎的饺子，最受家人欢迎，不仅营养丰富，而且味道鲜美，全家老小都爱吃。吃完热饺子，全身都热乎乎的，一点也不怕冷。饺子的馅料...……更多
2023-12-30 21:12:00饺子馅,肉馅,酸菜,饺子,酸菜,饺子
...候在乡下，过了冬至，村里就陆陆续续开始有人家杀“过年猪”了。选好了日子，就请来杀猪匠和两三个力气大的男邻居；常常是女主人抱柴早早烧好一大锅开水泡茶打杂，男主人则和帮忙的近邻翻进猪圈里，揪猪耳朵的揪猪耳...……更多
2023-01-12 10:04:00时年,滋味,杀猪匠,猪血,年味,年味儿
...杀猪时节到。进入深冬时节，铜仁市思南县自古就有“杀年猪，吃刨汤”的传统风俗，每年腊月上旬，家家户户将年猪宰杀制成美味佳肴的盛宴招呼亲朋好友，邻里乡亲一起大快朵颐，即为“吃刨汤”。俗话说杀了年猪吃“刨汤...……更多
2024-01-11 16:09:00思南,年猪,年味,贵州,乡愁,年猪
...候适合适当地吃一些酸味食物，今天大强推荐3道家常“酸菜”的美食食谱，供大家参考。润肺保肝，身体棒少生病。推荐食谱一：酸菜炖豆腐酸菜将它的叶子一片一片掰下来，切成细的丝，切好之后将它装入盆中。冲洗一遍，...……更多
2023-10-24 17:19:00肝胆,有利,肥牛,生抽,五花,酸菜
...对新一年的祝福与期盼文/图 本报记者 韩延洁 冯小东“年猪叫，年快到。”在黔南各地乡镇，都会把杀“年猪”作为迎新年其中的一项“仪式”，从烧水的火燃起的那一刻，春节的氛围就红红火火地萦绕着千家万户。1月17日正...……更多
2023-01-19 07:36:00春联,大年,春联,福泉,群众,福泉市
...星李子雄“被骗”到哈尔滨农村？他每天干活，杀猪、做血肠、包黏豆包，烧火做饭，能整出一桌子东北菜，你敢信？近日，“香港演员李子雄宣传哈尔滨”的话题冲上热搜榜，李子雄发布视频，表示自己已经在哈尔滨生活了一...……更多
2024-01-10 11:21:00哈尔,李子,哈尔滨,香港,影星,回事
...后大火收一下汁，撒上香菜末、葱花、小米椒即可。四、酸菜汆白肉准备五花肉、大葱、八角、生姜、花椒、东北酸菜、食盐、白胡椒粉。1、五花肉洗干净冷水下锅，加入葱段、姜片、八角、花椒、料酒，大火煮开后转小火煮30...……更多
2023-12-30 20:48:00炖菜,大人,做法,小孩,营养,五花
本文转自：凉山日报齐心协力抓年猪。凉山日报全媒体记者纳吉日吉摄配合默契杀年猪。
初冬时节，气温骤降。一年一度的彝历新年如约而至，家家户户都在杀年猪。熏腊肉、灌腊肠，载歌载舞、尽享美食，祈福新的一年吉祥...……更多
2023-11-29 06:49:00年猪,年味,年猪,凉山,冕宁,文化路
...盖厚被子，冻得人发抖。三九四九冰上走，这是在北方。家乡的三九四九，大多数池塘的表面都只会结一层薄薄的冰，只有小一点的池塘，表面结的冰才会厚一点，也不过像普通玻璃一样。用棍子一敲，表面就四分五裂。用脚尖...……更多
2023-12-24 08:46:00甲子,日子,池塘,大厨,腊肉,表面
...醒儿时之记忆，激发游子之情商；感念父母之劬劳，体悟家乡之厚望。嗟夫！“饮食男女，人之大欲”，《礼记》之论断确然可信；“食不厌精，脍不厌细”，孔子之食习乃众人之常。何哉？国以民为本，民以食为天。我辈有缘...……更多
2024-03-18 11:04:00宝庆,猪血,丸子,猪血,美食,继继
...，要保留。下面给大家分享2个好吃的炖肉做法，【东北酸菜炖肉】准备五花肉、大葱、八角、花椒、姜片、料酒、东北酸菜、食盐、白胡椒粉。1、五花肉洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片、八角、花椒，再放入一勺料酒，大...……更多
2023-12-30 06:24:00东西,精华,还是,腥味,咸肉,切成
...去家家户户都会养一头猪，并在腊月里宰杀，这也叫杀‘年猪’。随着时代的发展，许多年轻人都不知道‘杀年猪’这个习俗了。”负责宰杀的杀猪专业户张信表示，现场展示的杀年猪活动，吸引了许多市民驻足围观，现场宰杀...……更多
2024-01-29 18:54:00金河,桐城,桐城市,年味,大集,基层
...作 “西北味”飘香浆水，是每个西北人都再熟悉不过的家乡美食，随着抖音电商直播的兴起，这一西北美食逐渐被人熟知。冬季虽是浆水销售淡季，但陇西县本土浆水品牌“陇之味”与当地知名主播“甘肃胖娃娃”联合，打开...……更多
2024-02-27 07:43:00农人,浆水,喜梅,平菇,年猪,销售
...菌，适当的吃一些对肠胃多有益处，也能增强免疫力。像酸菜、酸豆角、酸萝卜等都可以在秋天多吃，这些酸菜可以自己在家腌制一些，也可以直接买腌好的回家炖肉、烧菜食用。推荐食谱：【酸菜烩白肉】所需食材：五花肉、...……更多
2023-10-15 06:02:00酸味,食物,建议,番茄,酸味,酸菜
...南、云南昆明等地。对不少在外过年的人来说，吃上一口家乡的血豆腐也算是尝到了家乡的年味。 ……更多
2023-01-15 00:15:00血豆腐,巧家,年货,购销,血豆腐,猪血
...的档口打一份米饭配着。只是临近放假了，她也开始想念家乡的菜，想吃家乡土豆和折耳根。彭小桐说，她特别喜欢自己的学校，然后兴致勃勃地带我们去图书馆和地球村，“图书馆有绿植甚至有水有鱼，都能让我们在学习之余...……更多
2023-12-30 10:51:00人民日报,长春,贵州,三好,姑娘,日报
本文转自：绵阳日报□山野（绵阳）听说生产队要杀年猪，就好比自己家要杀年猪一样兴奋。那些年，人们吃的差不多是照得见人影的红苕酸菜稀饭和苞谷搅团，吃肉，谁又不高兴呢？杀了年猪，接下来便要分肉。分肉在何家...……更多
2024-01-28 08:03:00生产队,生产,母亲,屠工,牛肉,年猪
...菜肴口味对于南方人来说可能比较重。杀猪菜是以猪肉、血肠、酸菜等为主要食材，口感比较浓郁，带有一些酸味和咸味，这对于喜欢清淡口味的南方人来说，可能不太容易接受。
其次，杀猪菜的食材和配料也与南方人的饮食...……更多
2024-02-14 21:29:00南方人,食物,特色,南方人,猪皮,口感
...妥妥的主角，可以炖粉条、炖排骨、炖豆腐、炖土豆、炖血肠……没有什么是一盘酸菜解决不了的。沈阳的许多老年人如果冬天家里不积点酸菜，就好像这个冬天白过了。“我妈听老邻居说大东区老瓜堡的大白菜便宜，特意让我...……更多
2023-10-18 00:29:00秋菜,价格,秋菜,市民,大葱,菜农
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