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“费大厨”们,批量攻占北上广
...称为“青年文化聚集地”的朝阳大悦城里,从去年6月费大厨辣椒炒肉在这里开出北京首店,截至今年11月,又有农耕记湖南土菜和湘辣辣·分部位现炒黄牛肉2家连锁湘菜品牌先后入驻。至于广州,在小红书上,有顶着广东IP的用...……更多
北京再度“落子”,费大厨出湘故事讲到哪里了?
...中华网财经了解到,在刚刚过去的周末,湘菜代表品牌费大厨辣椒炒肉接连在北京朝阳合生汇和丰台合生广场开出2家新店。至此,费大厨在北京的直营门店数量已达16家。据悉,费大厨是湖南本土湘菜头部品牌,诞生于2003年,...……更多
《中国炒菜餐厅行业发展白皮书》发布 这道湘菜荣登榜首
...第一,因此最终得出结论:辣椒炒肉是国民炒菜第一。费大厨作为行业内聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌,是辣椒炒肉餐饮的领先品牌。据悉,费大厨品牌2003年创建于湖南,自创建以来每一份辣椒炒肉都新鲜现炒。作为首个从湖南走...……更多
深圳怎么成了湖南人的精神故乡
...经验再次复制,传统湘菜的品牌效应也在逐步升级。“费大厨辣椒炒肉”、“农耕记”等湘菜品牌以大单品模式迅速打出知名度,纷纷在深圳设立公司,不仅在深圳积累了扩张的实力,更是为这里的餐饮业和消费场地注入活力。...……更多
费大厨登上“中法美食文化交流”国际舞台 辣椒炒肉收录进《中法厨王菜单》
...道(CCTV-2)播出。节目中,一线城市广受欢迎湘菜品牌费大厨登上“中法美食文化交流”国际舞台,国民炒菜辣椒炒肉被收录进《中法厨王菜单》。2024年是中法建交六十周年,中法文化旅游年,也是法国巴黎奥运年,以此“三...……更多
长沙最近的香港游客,快比本地人都多了
...示,港人很喜欢一家主打湖南辣椒炒肉的连锁餐厅叫“费大厨”。Carlos对湘菜的印象还停留在此,来到长沙,他声称要尝尝“最正宗本土的费大厨”。费大厨之外,素有“国风奶茶”之称的茶颜悦色也吸引着香港游客们。Lilian在...……更多
费大厨:未开通任何形式的外卖和代购业务
北京商报讯(记者 郭缤璐)3月9日,湘菜品牌费大厨辣椒炒肉(以下简称“费大厨”)发布声明表示,各门店目前没有开通任何形式的外卖和代购,提醒消费者谨防上当受骗。在声明中,费大厨提及了不做外卖的原因:费大厨...……更多
“80后”大厨的乡情“湘”味
...他选择和当地许多“80后”一样背井离乡,成为一名湘菜大厨。为了心中的梦想,他在厨师行业坚守了16年,先后辗转了十几家饭店,还在星级酒店任过大厨,薪资一度十分可观。“可能是年龄到了,有了落叶归根的想法。”彭...……更多
美食带流量,申城满满烟火气
...赛道你追我赶,热闹非凡。上午10时许,刚刚开业的“费大厨辣椒炒肉”闵行龙湖天街店,距营业还有1小时,可入口处早已挤满了前来排队取号的顾客。相关负责人告诉记者,截至目前,进军上海才3年的费大厨在沪门店已达15家...……更多
只卖18道菜,人均50元!这批小餐馆排队排疯了
...标签。红餐网注意到,十八道菜餐馆通常设有明档厨房,大厨现炒现做,烟火气十足。有些店直接贴上“大厨现炒,拒绝预制菜”的标语,也有部分门店将所用的调料和食材装在透明罐子里展示。△图片来源:受访者供图餐饮行...……更多
为什么有些餐厅上菜时要“施咒”?
...转载自壹读(ID:yiduiread)作者:敏敏、谢冯辉如果你在费大厨辣椒炒肉点过招牌辣椒炒肉,一定遇到过服务员带来的一整套“施咒”表演:先微笑说声,“你好,为你介绍下我们家招牌菜”;紧接着就是,“你好(手落左边),...……更多
国庆假期火锅店、奶茶店火热,多地爆单
...破9.5万元。 10月1日中午12时30分,位于北京大兴荟聚的费大厨辣椒炒肉同时段等位超过400桌。上海各商场的费大厨更是排队火爆,一号难求。目前上海区域已开业门店数达24家,上海荟聚店、上海青浦奥莱店已于节前26日、28日先...……更多
黔道白酒与野·湖南签约合作,共创新派餐饮体验
...空花园店正式签署合作协议,双方将携手共同探索白酒与湘菜融合的新餐饮模式,为消费者带来全新的味觉享受和文化体验。黔道,一个源自于中国贵州茅台镇的新派白酒品牌,秉承“让酱酒,回归品味”的经营理念,致力于突...……更多
你尝过“AI大厨”炒的菜吗?
...,不少消费者体验过AI语音点餐、AI机器人送餐,但是“AI大厨”炒的菜,你尝过吗?炒菜、炸鸡块、摊煎饼、包包子……AI餐饮机器人参与后厨掌勺,给餐饮行业带来新变化。炒出的菜兼具色香味将猪肉丝、青笋丝和木耳丝等原...……更多
一次性吃够,长沙最好吃的22家餐厅,网红之城的美食狂欢
...一个不错的选择。地址:长沙市天心区坡子街127号9.**费大厨辣椒炒肉**费大厨辣椒炒肉是一家以湘菜为主的餐厅,在长沙有很多分店。他们家的湘菜非常地道,口味正宗,深受食客喜爱。其中最受欢迎的当属辣椒炒肉。辣椒炒肉...……更多
湘菜加速“出海” “味道湖南”香飘国际
...闻网中新网长沙12月27日电 (记者 唐小晴)2023“味道湖南”湘菜年度盛典27日在长沙举行。记者在活动上了解到,湘菜正加速走向世界,甚至成了许多海外中餐馆的“招牌菜”。湘菜属于传统八大菜系之一,在人们普遍认知中,臭...……更多
湘菜品牌兰湘子开启厨房开放日活动 2024-06-19
...乃至每份资料文件夹都有自己的专属摆放区域。这样能让大厨在最短的时间内找到所需的食材和工具,节省时间成本,提高出菜效率,同时也让整个厨房的空间利用率更高,没有卫生死角。兰湘子还实施菜品承包制以及菜品极简...……更多
年夜饭怎么做?大厨面对面教你
...节高新区(新市区)分会场美食体验活动中,居民和餐饮大厨交流菜品制作技巧,学习做一桌色香味俱全的年夜饭。孔雀开屏、麻辣小海鲜、霸王献宝……北京路街道北京路口社区居民王美玲将她喜欢的菜一一拍照,随后再细细...……更多
家常小炒黄牛肉,简单又美味,让你秒变大厨!
小炒黄牛肉,湘菜中的翘楚,选用嫩牛肉与青红尖椒等食材炒制而成。烹饪时,关键在于快速翻炒,保持牛肉嫩滑,避免过熟。成品菜肴香气扑鼻,鲜美可口,既适合佐酒,又是下饭佳肴。如果你也是美食爱好者,不妨一试身...……更多
预制菜流程仍存死角 兰湘子再陷“预制”风波
...市场。截至目前,兰湘子全国门店超300家,数量更超过费大厨、炊烟小炒黄牛肉、农耕记等同类品牌。记者看到,在其品牌影响力不断增强的同时,越来越多质疑的声音也开始出现。先前,兰湘子曾在小红书平台发布官方声明称...……更多
不负盛夏不负虾 金盆龙虾运长沙
本文转自:益阳日报▲湖南大厨现场PK重庆大厨。▲色香味俱全的爆头龙虾。李娜摄益阳日报全媒体讯(记者 李娜 通讯员 黎璇 严丽)4月26日,长沙圣爵菲斯大酒店前坪,湖南大厨现场PK重庆大厨,请市民免费品尝龙虾菜品,拉...……更多
剁椒鱼头,简单的一道菜却包含了湖南菜的麻辣鲜香
...数食客流连忘返。它的主要食材——鱼头和剁椒,在湘菜大厨的巧妙烹饪下,完美融合,给人一种味蕾的极致享受。首先,你需要准备一只大鱼头、剁椒、辣椒粉、白酒、花、雕酒、生抽、蒜蓉、姜蓉和葱。将鱼头清洗干净备用...……更多
湖南农业品牌综合展区打造湖南农业品牌综合展区
...”的袅袅茶香,引得逛展群众纷纷驻足。水产展区,湘菜大厨现场烹饪的南县小龙虾赚足了人气。东江湖蜜桔、汉寿甲鱼、邵东玉竹、石门土鸡等湖南省县域精品品牌也齐聚展区,以展为媒,含“湖南元素”的农产品持续圈粉,...……更多
16个品牌宣布关店,涉及UR、MJstyle、优衣库
...,阿里巴巴集团更是将其视为战略合作伙伴。那未大叔是大厨停止运营4月19日,九毛九发布了2024年第一季度最新营运表现,公告显示,集团于4月停止运营旗下轻奢粤菜品牌那未大叔是大厨,同时官网也删除了该品牌信息。据了...……更多
AI炒菜机器人“食”力赋能——专访橡鹿科技联合创始人杨建成
...AI炒菜机器人已能完全复刻中餐烹饪过程中的“锅气”与大厨的口味。橡鹿科技研发的美膳狮,将AI技术运用于烹饪的温度控制当中,其自研的AI控温功能能根据食材克重、起始锅温的不同,自适应烹饪所需要最佳温度、时间和转...……更多
守正创新,做适合北京人的川菜:访峨嵋酒家行政总厨毛春和
...和大师,与他共同探讨“峨嵋派川菜”的发展与创新。毛大厨认为,川菜用料广泛,注重选材,在创新发展的过程中要以川菜为基础,结合大众口味进行创新,坚持川菜本味和走出去两个原则,做北方人认可的川菜。01“适合北...……更多
...报记者从九毛九集团获悉,目前公司已转让“那未大叔是大厨”和“赖美丽酸汤烤鱼”两个品牌,后续将集中资源到太二酸菜鱼和怂火锅厂。实际上,作为多品牌发展的餐饮公司,面对“不赚钱”的品牌时,九毛九一直都表现得...……更多
...在家吃年夜饭自然是最具有仪式感的形式,只是苦了家中大厨,更是众口难调。预制菜作为2022年兴起的新消费赛道,则达成了到店和到家过年的口味融合。菜品选择性更强,是预制菜的制胜之道。作为电商长尾经济的一种呈现...……更多
...港作为亚洲美食之都,市场成熟开放,湖南也一直在推动湘菜“出海”,把香港作为湘菜“走出去”的桥头堡。希望通过此次活动推动香港和湖南优势互补和深度合作,促进更多湖南美食扎根香港,全球发展。“湖南食品和茶叶...……更多
我们,在新荣记学院
...作?名誉院长张勇会来授课吗?学生毕业了就能成新荣记大厨吗?台传媒记者朱丽荔文/图 部分图片由台州职业技术学院提供◆新荣记大厨当老师一半窗明几净,环抱状的座椅排列整齐;一半烟火升腾,不锈钢的灶台前烹饪各...……更多
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近日,有网友在社交平台发帖称,四川省广安市一名六旬老人因在家熏腊肉,被当地社区以“教育管理费”的名义罚款200元,老人还写了“不再在家熏腊肉”的保证书
2025-01-04 22:09:00
今天,主播潘涛要说一部大片,点击视频↓↓↓自动播放这些年每年年初,都有一部专题片受到各界广泛关注,那就是中央纪委国家监委宣传部和中央广播电视总台央视联合摄制的年度反腐大片
2025-01-04 22:09:00
中新社广州1月4日电 (记者 孙秋霞)湾区十大香港创意青年颁奖典礼4日在广州南沙创享湾举行。活动现场,丁政凯、黄来恩、胡均铃
2025-01-04 23:43:00
观山湖区宾阳街道:聚焦“民生微实事” 以“微”力撬动“大”幸福
2024年,观山湖区宾阳街道以群众需求为导向,全力推进10余件“民生微实事”项目,通过解决一件件看似微小却与百姓生活息息相关的问题
2025-01-05 00:45:00
印江:盘活闲置资产助推强村富民
清晨,雾气在山间还未消散,印江自治县铜辉茶业发展有限公司的茶园里,一垄垄白茶茶树在云雾环绕下显得愈发苍翠,长坡村村民吴廷友一早便与同村村民来到茶园
2025-01-05 00:45:00
【观点摘登】姜有为:以完善改革激励和舆论引导机制营造良好改革氛围
当前,既是改革发展的关键期、攻坚期,也是大有可为、大有作为的重要战略机遇期,要以更昂扬的斗志、更饱满的热情、更旺盛的干劲纵深推进全面深化改革
2025-01-05 02:47:00
【观点摘登】魏琪嘉、沈立:用好改革开放关键一招
改革开放是党和人民事业大踏步赶上时代的重要法宝,同样也是统筹提升质量和做大总量、推动高质量发展的必由之路。用好改革开放关键一招
2025-01-05 02:47:00
【观点摘登】宋志勇:深刻认识发展通用航空和低空经济的重大意义
习近平总书记强调,“发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点”。低空经济作为新质生产力的代表之一,是培育竞争新优势
2025-01-05 02:47:00
90年沧桑看巨变 | 以科技创新之光照亮多彩“黔”程
从港珠澳大桥到神舟系列载人飞船,再到“南海奋进号”,诸多“国之重器”上使用的钢丝绳,来自贵州钢绳(集团)有限责任公司。底气与竞争力源自一次次技术创新与突破
2025-01-05 03:17:00
本文转自:人民日报本报记者 沈靖然《人民日报》(2025年01月05日第 06 版)下午5点,重庆人和街小学门口,10多个学生成群结队
2025-01-05 05:22:00
本文转自:人民日报《人民日报》(2025年01月05日第 03 版)本报长沙1月4日电 (记者杨迅)经中老铁路由老挝万象至湖南怀化的东南亚水果自营直接进口冷链首趟班列
2025-01-05 05:27:00
本文转自:人民日报数字孪生技术赋能节水农业把疏勒河“装进”计算机(经济新方位·实体经济和数字经济深度融合)本报记者 王 浩在甘肃农垦饮马农场的农田里
2025-01-05 05:31:00
创新驱动 河湖管护更精细(经济新方位·实体经济和数字经济深度融合)
本文转自:人民日报94项数字孪生水利建设任务完成创新驱动 河湖管护更精细(经济新方位·实体经济和数字经济深度融合)本报记者 王 浩数据来源
2025-01-05 05:31:00
电动自行车安全隐患整治“护安行动”开展以来,市消防救援支队各基层大队,各县(市、区)消管中心、各乡镇消防所分别结合实际情况
2025-01-05 07:18:00
1月1日起,《嘉兴市综合查一次若干规定》实施。这部规定全文共14条,首次以法规的形式明确“综合查一次”的定义,并对“综合查一次”的适用情形作了相应规定
2025-01-05 07:32:00