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优质“蛋白质”排行榜!大豆排倒数第1,虾肉才排第4,建议了解
...淀粉,能让虾仁变得更加滑嫩可口。这样处理后的虾仁,口感超级棒!炒制时得注意火候,千万别把虾仁和蟹味菇炒得太老了,要控制好火候才行。炒菜勾芡得赶紧翻炒,让汤汁和食材充分融合,裹得严严实实的。【第五名:瘦...……更多
厨房小白秒变大厨!超简单青椒土豆丝,脆爽入味家常菜
...豆丝,你们学会了吗?赶紧动手试试吧,让厨房小白秒变大厨,给家人带去一份惊喜和满足! ……更多
厨房小白必看!这样煮面条,让你秒变大厨
...型,保持弹性,还能防止它们粘在一起。这一招可是饭店大厨的秘诀哦!最后就是调味的环节了,这可是决定面条味道的关键时刻。盐和鸡精是基本款,想要更有滋味,不妨来点酱油。喜欢辣的,可以加点辣椒油;想要香气四溢...……更多
早餐补蛋白很关键:老人孩子多吃这4款早餐,补蛋白提高免疫力
...(1)打蛋时要尽量避免产生泡沫,泡沫会影响鸡蛋羹的细腻口感。(2)蒸的时间可以根据蛋液的量和蒸碗的高度来调整,注意不要过蒸。(3)如果喜欢更丰富的口感,可以加入其他配料,如香菇、青菜等。(4)注意虾仁的处理,虾仁要新...……更多
水煮蛋,最忌讳冷水下锅,教你正确做法,鸡蛋鲜嫩,壳一碰就掉
...怎么煮容易去壳?鉴于以上的问题,我特意请教做了30年大厨的舅舅,舅舅说只要记住“12345”,谁都能煮出鲜嫩好吃、容易去皮的鸡蛋,究竟要怎么去操作呢? 【水煮鸡蛋】一、鸡蛋要选取新鲜的鸡蛋,这样煮出来才会鲜嫩,...……更多
干锅花菜:麻辣鲜香,制作的秘籍全在这里!
...的完美融合,让每一口都充满了浓郁的麻辣香气。而青红尖椒的点缀,更是为这道菜增添了几分鲜亮的色彩和口感。🥘干锅技巧,锁住美味干锅花菜的制作技巧在于“干锅”二字。通过干锅翻炒,花菜能够充分吸收调料的味道...……更多
厨房小白变大厨!炒出让舌尖跳舞的滑嫩肉片
哎呀,又到了做饭的时间啦!今天咱们来聊聊怎么把普普通通的肉片变成让人直呼过瘾的美味佳肴。不瞒你说,我可是踩过不少坑,总算摸索出了一套百试百灵的秘诀,保准让你在家也能炒出饭馆水准的滑嫩肉片!首先啊,选...……更多
这菜,不懂吃可惜了,直接拌一拌,老香了,还能杀菌、护肝脏!
...豫,把这些食谱带到你的厨房,让蒜苔的清新香气和爽脆口感活跃在你的餐桌上。 ……更多
苦菊具有解热降火、抗菌消炎、明目等功效
...法及一些小贴士。1、准备材料:-鸡腿肉1个-苦菊300克-红尖椒丝10克-盐、鸡精、花椒油、生抽适量 2、制作步骤:(1)将苦菊洗净,择去老叶,切段备用。(2)将鸡腿肉剔骨,然后放入滚烫的沸水锅中汆水,捞出后冲凉,并控...……更多
厨房小白的救星!热狗的华丽变身,让你瞬间成为家中大厨
...变身!只要掌握几个小技巧,你就能轻松变身成为家中的大厨,让家人朋友赞不绝口。首先,咱们来聊聊青椒炒热狗这道菜。这可是懒人福音啊!准备工作超简单,只需要切几根热狗,再配上些青椒就行。炒的时候,先把蒜爆香...……更多
厨房小白逆袭记:一盘鸡柳炒辣椒,让你秒变大厨!
...没有失败,只有创新。大胆尝试,相信你也能成为家里的大厨! ……更多
我家娃最喜欢这样吃!多种食材一起蒸,营养又美味,配米饭太香了
...饱满、凝结好,色泽金黄有弹性,蛋香浓郁,味道鲜美,口感细腻,补充人体所需的优质蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素,极易吸收。毛豆中的卵磷脂是人脑发育不可缺少的营养,有助于改善大脑的记忆力和智力水平,毛豆...……更多
厨房新手也能做出餐厅级美味——醇香四溢的香煎豆腐全程实录
...多余水分,以便于后续煎制时更好地锁住豆腐内部的嫩滑口感。其次,热锅凉油,选用平底锅倒入适量食用油,待油温六七成热时,将豆腐块逐一放入锅中。注意控制火候,中小火慢煎,耐心等待底部金黄后再翻面,保证双面均...……更多
“春季不减肥,夏天都是泪”,这6款减脂餐低脂低卡让你变瘦变美
...炒糊。(3)可以根据自己的喜好选择喜欢的蔬菜种类,增加口感和营养。二、凉拌杏鲍菇食材:杏鲍菇:200克;蒜:2瓣;青红椒:适量;生抽:适量;香醋:适量;白糖:适量;食用油:适量;盐:适量;香菜(可选):适量做...……更多
妈妈吃了60年都不腻的一道客家经典下饭菜,爽口入味越吃越过隐
...先,豆腐的选择至关重要。妈妈总是挑选那些质地细腻、口感滑嫩的豆腐,这样做出来的酿豆腐才会更加美味。其次,肉馅的调制也是关键。妈妈会选用肥瘦相间的猪肉,加入葱姜蒜等调料,搅拌均匀后腌制一段时间,让肉馅更...……更多
芫荽有什么家常做法可以分享?家常做法揭秘,轻松征服您的味蕾!
...翻面了。煎到两面金黄,就可以出锅享用了。这个鸡蛋饼口感香酥,芫荽的清新味道和鸡蛋的浓郁口感完美结合,让人回味无穷。三、还有一道简单又美味的凉拌芫荽。把芫荽洗净切段,加点生抽、香醋、芝麻油和蒜末拌一下,...……更多
腊肉的做法简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃
...大家分享一道好吃的腊肉做法,软嫩鲜香,特别下饭。【尖椒炒腊肉】用料准备腊肉、尖椒、红辣椒、食用油、蒜瓣、生姜、香葱、生抽。尖椒炒腊肉的做法1、青尖椒、红辣椒去籽,洗干净后切成小块。腊肉洗干净,切成薄片...……更多
做白菜炖豆腐,记住3个窍门,白菜鲜嫩,豆腐入味,越吃越上瘾!
...材与处理。优质的大白菜叶绿肉厚,带给人们清爽爽脆的口感,而北豆腐质地细腻,含水量适中,能够更好地吸收汤汁,为整道菜的口感增色不少。在处理白菜时,切叶前先切根,有助于保持白菜的均匀受热,避免过熟或生硬的...……更多
“美食+”如何迎来更多八方客
...界龙头企业君来集团,去年特地组织集团内的51位总厨和大厨,拜我市8位老一辈烹饪大师、锡帮菜技艺传人为师,通过学艺,传承好锡帮菜非遗文化,让“无锡味道”薪火相传。“老法师”们毫无保留地传授技艺,特别叮嘱弟子...……更多
老街巷里的记忆香——卤干子的魔力
...的“进化版”,口感更佳,营养也更丰富,难怪成了各路大厨手中的宝贝食材。不同地方的豆腐干各有特色,比如长汀的豆腐干,那可是远近闻名的特产。每次回想起老王头的卤干子,总觉得那不仅仅是一道小吃,更像是一份浓...……更多
尖椒炒鸡蛋,不仅仅是一道菜,更是一种家的温馨,一份儿时的美好
...,吃货们!今天咱们聊聊一道撩拨味蕾的绝品好菜——《尖椒炒鸡蛋》。每每提起这道家常美味,我脑海中总会涌现出一幕幕儿时的记忆。小时候,家里的厨房总弥漫着尖椒和鸡蛋交织而成的香气,那是我妈妈的拿手绝活。记得...……更多
“感知重庆·渝味传五洲”巴南专场活动举行 留学生感受“舌尖上的重庆”
...料、各种食材……品尝了重庆美食,现场外国留学生们在大厨的带领下,学起了制作重庆地方民间小吃——麻辣串串香。留学生们系上围裙,戴好一次性手套,在中国大厨教授下,将西兰花、莲藕、豆干、豆皮等食材下入锅中焯...……更多
豆腐脑的调料汁怎么做,教你简单做法,汤汁浓郁口感独特
...为一道传统的中式早餐,其美味的关键除了豆腐脑本身的口感外,调料汁也起到了至关重要的作用。下面,我将向大家介绍一下如何制作豆腐脑的调料汁。首先,我们需要准备以下食材:酱油、香醋、芝麻油、蒜泥、辣椒油、葱...……更多
五道咸鱼家常做法,简单美味,让你大快朵颐
...肉馅平铺在蒸盘中,大火蒸15分钟即可。小贴士:肉饼的口感更佳,可适量加水调和肉馅,使其更加嫩滑。二、咸鱼茄子煲材料:咸鱼,茄子,蒜,生姜,红椒,生抽,糖,淀粉,食用油步骤:1.咸鱼浸泡后切块,茄子切段,蒜...……更多
制作孜然羊肉的烹饪技巧有哪些?孜然羊肉这样做,让您秒变大厨!
孜然羊肉秘制大公开!口感好吃,让您一吃难忘!每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊制作孜然羊肉的烹饪技巧有哪些?孜然羊肉这么做,简直香到没朋友!嘿,各位吃货小伙伴们,您是不是...……更多
教你8道凉拌菜的做法,既清淡又营养,还低脂低卡!
...个大碗里放入撕好的茄条、螺丝椒(可以把辣椒皮去掉,口感更柔软)、皮蛋小米辣、蒜泥,再根据自己的口感加入麻油、酱油、醋(我这里的比例是0.5:1:2,喜欢酸酸的)5、锤打他们,用专门的工具或者像我一样用擀面杖也可...……更多
高校里的“第九大菜系”
...集在华东师范大学闵行校区开办“高校美食市集”,各校大厨现场发挥,总共制作出融合经典传承与特色创意的118道美食,一起拼盘出流派纷呈的中国“第九大菜系”。 青年报记者 吴恺 摄■06青年报记者刘昕璐本报讯每所高校...……更多
周末到了 ,安排这6样小炒菜,再也不用去饭店了,营养又好吃
...饭店了,还可以省钱呀。一起学习一下,在家你也可以当大厨。第一道:花菜炒肉 生活中常见的花菜搭配五花肉一起炒着吃,是一道下饭神器。花菜的美味与肉的香味融合一起,简直不要太好吃了。食材:花菜1朵,五花肉1小...……更多
豆芽营养丰富,口感清脆,配上辣椒油更美味
...拌豆芽 配料:绿豆芽,蒜头,砂糖,香醋,玉米油,青尖椒,盐,生抽,辣椒面等烹饪步骤:1、绿豆芽吃多少就买多少,因为焯水后会缩少,一次可以多买一点。买回后直接放在清水中摘洗干净,将豆壳去掉。2、洗好后捞出...……更多
香辣黄瓜金针菇豆腐皮,辣而不燥,鲜爽多汁,一吃就上瘾的美食
...道菜的组合,看似简单,其实巧妙无比。鲜嫩的黄瓜,与口感滑爽的金针菇,还有那豆腐皮的细腻,搭配上特制的香辣酱汁,一言难尽的美味啊!每一口都是鲜辣爽口,香气四溢,特别是夏天吃,简直就是解暑提神的绝佳选择。...……更多
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流感等急性呼吸道传染病进入高发期,潍坊市疾控发出健康提示
齐鲁晚报·齐鲁壹点 张晓慧随着冷空气频繁活动,气温进一步下降,流感等急性呼吸道传染病进入高发期。进入冬季以来,根据潍坊市疾控中心检测数据显示
2024-12-22 23:59:00
刘岩医生:孩子一到冬季,就长湿疹是怎么回事?
湿疹是一种常见的由多种内外因素引起的表皮及真皮浅层的炎症性皮肤病,好发于头面、四肢屈侧及会阴等部位。小儿湿疹可能导致皮肤屏障受损
2024-12-23 00:35:00
夜问丨小伙双手长满“石头”严重变形!这种“老年病”为何盯上年轻人?
据报道,近日,广东东莞的蓝先生患上痛风,双手布满了“痛风石”,痛苦不堪。据蓝先生介绍,自己从小爱喝饮料、奶茶,长大后也爱饮酒
2024-12-23 03:34:00
“丰”光无限  稻谷飘香
本文转自:人民日报海外版吉林省榆树市多措并举,推动粮食产量迈向更高台阶——“丰”光无限 稻谷飘香本报记者 汪志球 孟海鹰 门杰伟《人民日报海外版》(2024年12月23日第 05 版)秋去冬来
2024-12-23 03:38:00
妇幼医生说科普|酒精消杀无效!我们应如何应对?
近日,全国多地发生诺如病毒群体感染事件。11月30日,国家疾控局发布《学校等重点场所诺如病毒感染防控消毒技术指南》。诺如病毒感染的特点1
2024-12-23 07:31:00
你所吸入的每一口新鲜空气都是营养素
◎符永凡当人们吸入新鲜空气时,会有种神清气爽的感觉,有科学证据表明,人类可以从空气中吸收一些营养物质。澳大利亚纽卡斯尔大学的生命科学家将这些吸入的营养物质称为“空气营养素”
2024-12-23 07:48:00
抗炎饮食方法四大推荐,快来跟着吃
第二届营养素养大会暨第四届饮水与健康学术研讨会发布2024年度十大营养热词,让“抗炎饮食”一度冲上热搜。随着心脑血管疾病
2024-12-23 07:48:00
济南五院专家科普:复方南星止痛膏,你用对了吗?
齐鲁晚报·齐鲁壹点 郭蕊 通讯员 胡琪 王莹寒冬来临,很多患有风湿病、关节炎的中老年人开始旧病复发,风湿骨病的季节性加重成了很多老人的噩梦
2024-12-23 08:04:00
妇幼专家说科普|准妈妈们的孕期小焦虑,你焦虑了吗?
怀孕后,准妈妈们每天都心情愉悦,期待着宝宝的到来,憧憬着买什么样的宝宝服?准备什么样的待产包?不过,由于孕期激素的影响
2024-12-23 08:04:00
过了冬至 很多老杭州人又要开始“养”年糕了
因为年糕寓意新的一年“年年高”,过了冬至,很多杭州人家里都会备上几十斤,一直吃到过年。有趣的是,即使冰箱早已普及,但很多老杭州人还是喜欢用水“养”年糕
2024-12-23 08:28:00
暴力按摩后 女子进了手术室!医生取出一堆脓液
41岁吴女士在绍兴柯桥上班。前几天下班后,她走进一家美容院想按摩放松一下。“按摩师按的时候,我就感到他力度有点大。”吴女士说
2024-12-23 08:58:00
月经来潮前的几天突发腹痛,要小心“黄体破裂”!
黄体破裂,好像在生活中不常见,却经常出现在医学新闻中:“用肚子收伞后居然黄体破裂了”“皮划艇女选手赛后黄体破裂医生紧急救回”……似乎黄体破裂可以随时随地发生
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天一冷,姨妈就不正常?天气变化会对月经造成影响吗?
天一冷,姨妈就不正常……有时候提前几天来,有时候推迟几天来,有时候两个月来3次。每年的冬天,“大姨妈”好像要冬眠一样,总是推迟几天
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揭秘35以上女性备孕需注意的3个事项,你做对了吗?
“年轻的时候要一胎,一两次就中了,现在想要个二胎怎么这么难?”郭女士很纳闷,平时身体很好,一直以为要孩子会像一胎时简单
2024-12-23 09:16:00
到了冬天就不想起床?原来竟是身体的“保命”本领!出现这些情况,千万要当“心”
天气越来越冷不少人已进入“起床困难”模式其实,这并不是懒而是老祖宗留下的“保命”本领冬季如何预防高发疾病?往下看,这些知识要掌握↓↓天冷要“当心”
2024-12-23 09:29:00