“春季不减肥，夏天都是泪”，这6款减脂餐低脂低卡让你变瘦变美

春天，是万物复苏的季节，也是女孩们开始担心夏天穿漏风的时候。在这个时候，不减肥等于自毁美丽！于是，在繁忙的生活中，我们急切需要一份低卡的减脂餐单，让肌肤和身材都焕发出夏天的光彩。今天小红书小编为你推荐六款不仅低卡，还美味可口的减脂餐，让你轻松变瘦变美！

一、无米蛋炒饭

食材：鸡蛋：2个；蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）：适量；青葱：适量；盐：适量；食用油：适量

做法：

1.将蔬菜清洗干净，切成小块备用。

2.打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。

3.锅中放入适量的食用油，烧至七成热，倒入蛋液，用锅铲迅速划散，煎至凝固成块，取出备用。

4.锅中再放入适量的食用油，加入蔬菜翻炒至熟软。

5.将煎好的鸡蛋块切成小丁，加入翻炒均匀。

6.最后撒上切好的青葱即可。

温馨提示：

(1)可以根据个人口味添加适量的调味料，如胡椒粉、酱油等。

(2)炒菜时火候不要过大，以免炒糊。

(3)可以根据自己的喜好选择喜欢的蔬菜种类，增加口感和营养。

二、凉拌杏鲍菇

食材：杏鲍菇：200克；蒜：2瓣；青红椒：适量；生抽：适量；香醋：适量；白糖：适量；食用油：适量；盐：适量；香菜（可选）：适量

做法：

1.杏鲍菇去蒂，洗净后切成薄片，放入开水中焯烫一分钟，捞出后沥干水分备用。

2.将蒜剁成蒜蓉，青红椒切成细末备用。

3.锅中加入适量的食用油，放入蒜蓉和青红椒末炒香。

4.关火后加入适量的生抽、香醋、白糖和盐，调成调味汁。

5.将调好的汁倒在杏鲍菇上，拌匀。

6.放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让味道更入味。

7.凉拌杏鲍菇盛盘，可加入适量的香菜点缀，即可食用。

温馨提示：

(1)杏鲍菇的切法要均匀细致，以便更好地吸收调味汁。

(2)调味汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的可以多放香醋和白糖。

(3)凉拌杏鲍菇的口感更佳，香脆可口。

三、鸡胸肉土豆蔬菜沙拉

食材：鸡胸肉：200克；土豆：2个；蔬菜（例如生菜、黄瓜、番茄等）：适量；橄榄油：适量；柠檬汁：适量；盐：适量；黑胡椒粉：适量；蒜粉：适量（可选）

做法：

1.鸡胸肉洗净后用纸巾吸干水分，撒上适量的盐、黑胡椒粉和蒜粉，腌制片刻。

2.土豆去皮切成小块，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。

3.将蔬菜洗净后切成适当大小的块状或条状备用。

4.将腌制好的鸡胸肉放入预热好的平底锅中，煎至两面金黄熟透，取出切成适量的丝状备用。

5.准备一个大碗，将煮熟的土豆块、切好的蔬菜和鸡胸肉丝放入碗中。

6.在碗中倒入适量的橄榄油和柠檬汁，撒上适量的盐和黑胡椒粉，轻轻拌匀即可。

温馨提示：

(1)沙拉的配料可以根据个人口味和季节变化进行调整，可以加入其他喜欢的蔬菜或水果。

(2)橄榄油和柠檬汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢更酸爽口感的可以多加柠檬汁。

(3)如果喜欢口感更加清爽，也可以将蔬菜提前放入冰水中浸泡一段时间，然后沥干水分后再制作沙拉。

四、番茄巴沙鱼

食材：巴沙鱼（或其他白肉鱼）：2块；番茄：2个；洋葱：1个；蒜：2瓣；香菜：适量；橄榄油：适量；盐：适量；黑胡椒粉：适量；柠檬汁：适量

做法：

1.将鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分，撒上适量盐和黑胡椒粉腌制片刻。

2.番茄切成小块，洋葱切成丝，蒜切成薄片，香菜切末备用。

3.锅中倒入适量的橄榄油，加热至七成热，将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄熟透，取出备用。

4.同一个锅中加入适量的橄榄油，加热后放入洋葱丝和蒜片爆香。

5.加入切好的番茄块，翻炒至软烂。

6.将煎好的鱼块放入番茄酱中，小火煮煮1-2分钟，让鱼块充分吸收番茄汁的味道。

7.熟透后，将番茄巴沙鱼盛盘，撒上香菜末，淋上适量的柠檬汁即可。

温馨提示：

(1)可以根据个人口味调整盐、黑胡椒粉和柠檬汁的使用量，增加风味。

(2)鱼的选用可以根据自己的喜好和当地的食材情况进行调整，也可以选择其他白肉鱼类代替巴沙鱼。

五、酸辣土豆丝

食材：土豆：2个；青椒：1个；红椒：1个；大蒜：2瓣；生姜：适量；醋：适量；白糖：适量；生抽：适量；盐：适量；鸡精：适量；葱花：适量；花生油：适量

做法：

1.土豆去皮，用刨丝器刨成细丝，放入盐水中浸泡片刻，然后捞出沥干备用。

2.青椒和红椒洗净去籽，切成细丝。大蒜和生姜切成末备用。

3.热锅凉油，将土豆丝放入炸至微黄，捞出沥干备用。

4.锅中留少许底油，加入大蒜和生姜末爆香。

5.加入青椒和红椒丝翻炒均匀。

6.倒入适量的生抽、醋和白糖，翻炒至均匀。

7.加入炸好的土豆丝继续翻炒，调入适量的盐和鸡精调味。

8.最后撒上葱花，炒匀即可出锅。

温馨提示：

(1)土豆丝在炸之前要先用盐水浸泡，能够去除多余的淀粉，炸出的土豆丝会更加酥脆。

(2)炒制过程中火候掌握好，土豆丝不能炸过头，否则口感会变硬。

(3)调味时可以根据个人口味适量增减醋、白糖和盐的用量，调出酸辣可口的味道。

六、抱蛋豆腐

食材：豆腐：1块；鸡蛋：2个；青葱：适量；姜末：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；酱油：适量；鸡精：适量；植物油：适量

做法：

1.豆腐切成厚片，每片中间挖一个小坑。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、酱油和鸡精，搅拌均匀。

3.锅中加适量植物油，烧热后，将腌好的鸡蛋液均匀倒入豆腐的小坑中。

4.待蛋液凝固后，轻轻地翻转豆腐，使蛋液均匀裹在豆腐上。

5.继续用小火煎至金黄色。

6.最后撒上葱花和姜末，即可出锅。

温馨提示：

(1)煎豆腐时火不宜过大，否则容易糊底。

(2)蛋液中的调味料根据个人口味适量调整。

(3)在煎豆腐的时候要轻柔翻转，以免蛋液洒出。

让我们迎接夏天的到来，摘下厚重的外套，展示自信的身材。不再为春季“不减肥，夏天都是泪”而烦恼，只需选择适合自己的减脂餐，坚持运动，健康饮食，你一定能拥有迷人的曲线和健康的体魄。记得，美丽不是等来的，而是自己努力打造的。让我们一起加油，用瘦和美迎接夏天的热情！