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AI炒菜机器人“食”力赋能——专访橡鹿科技联合创始人杨建成
...AI炒菜机器人已能完全复刻中餐烹饪过程中的“锅气”与大厨的口味。橡鹿科技研发的美膳狮,将AI技术运用于烹饪的温度控制当中,其自研的AI控温功能能根据食材克重、起始锅温的不同,自适应烹饪所需要最佳温度、时间和转...……更多
人间珍味是家常——探店太原人过年老味道7 并州饭店享“家情”
...时费力、制作时间长的顾虑。为此,今年饭店特意推出‘大厨上门’服务。”胡丽娜介绍,食客提前预约,饭店的厨师团队会派两名厨师带着当天加工好的半成品前往市民家中烹制,需要的话还可以带一名服务员。另外,如果不...……更多
扬州两家“颐扬小馆” 同时挂牌
...区老年人服务的助餐食堂。据了解,颐扬小馆由星级酒店大厨亲自掌勺,搭配营养餐,为周边老年人服务。颐扬小馆挂牌 记者探访扬子江集团助老第一餐昨天,两家新挂牌的颐扬小馆为周边社区的部分老人供应了第一顿午餐。...……更多
这道菜以土豆、茄子和青椒为主要食材,色香味俱全,营养丰富
...原味。 地三鲜的独特之处在于独特的酱料调制。传统的做法是蒜末、姜末和豆瓣酱一起炒制,使得菜品更加香辣可口。如果你喜欢口味更重一些,还可以加入一些辣椒粉或者辣椒酱调味。扩写部分:在寒冷的冬季,一道热腾腾...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
...菜:和谐的山海之味屿·闽菜公馆的菜肴采用地道的福建做法,大部分食材也采用福建本地特色食材。闽菜以海鲜为主,但也少不了鸡、鸭等陆生食材。主厨May介绍,即使是鸡、鸭等陆生动物,也被散养在沿海地带,以海螺、螃...……更多
刮鳞杀鱼烙饼蒸馒头……幼儿园萌娃变身“大厨”,能做50多种菜肴
...,包括徐州米线、羊肉面条等做起来比较复杂的美食。“大厨”正在炒菜。 受访者供图张园长表示,每个班每天都会开展室内烹饪课程,每周至少开展一次户外烹饪课程。每周的菜单都会事先询问孩子们。做饭时,孩子们会戴...……更多
疍家菜厨王争霸美味“开斗”
...等,各显神通。记者了解到,此次竞赛汇聚了当地的粤菜大厨和美食爱好者,12支队伍同台竞技、各展风采,在规定时间内完成1道指定菜式和1道自选菜式。比赛全程高潮迭起,12支队伍各显神通,纷纷亮出拿手绝活,将疍家菜的...……更多
简单的炒鸡蛋,很多人都炒不好,教你这招,金黄鲜嫩,蓬松口感好
...妙招,朋友们也不要错过。3.蛋液里面要放少许白糖有些大厨在炒鸡蛋时,往往会在蛋液里先添加些许白糖,其实这也就是我们在饭店里吃炒鸡蛋时,吃不出任何腥味的原因所在,而且往蛋液里面添加些许白糖,再将其充分搅拌...……更多
酸菜鱼简单又好吃的做法找到了,酸辣鲜美无腥味,鲜嫩爽滑又入味
...,让您在家也能轻松享受到饭店级的美味。酸菜鱼的基本做法:材料:400克鲜鱼片(可以使用鲫鱼、草鱼等);100克酸菜;适量葱姜蒜;适量泡辣椒;适量料酒;适量食用油;适量鸡精、盐、白胡椒粉、味精;适量清水;少许香...……更多
外国留学生中国当学徒 跟着大厨学做素食
...桂素食体验中心,一起打卡品尝双桂素食宴,还跟着中国大厨学做了双桂素食。本文图片均为主办方供图外国留学生点赞中国“素食”“食材真的好新鲜!”“这味道,我好喜欢!”……5日上午,外国留学生们打卡了梁平双桂...……更多
分享开胃下饭的8道炒蛋合集,营养美味,有菜有肉,剩米饭有去处
...蛋2个;咖喱粉2汤匙;食用油适量;盐适量;胡椒粉适量做法:1.准备食材:将虾仁洗净备用;将胡萝卜、洋葱切成小丁备用;鸡蛋打散备用。2.炒虾仁:在锅中加热适量的食用油,放入虾仁翻炒至变色,盛出备用。3.炒蔬菜:在...……更多
别人家的大学:捕1万斤鱼,做4万份菜,免费造!看看吧
...块、糍粑鱼、剁椒鱼头、鱼头豆腐汤四大类外,各食堂的大厨还会推出个人创意鱼肴。与往年相比,今年的全鱼宴规模更大、创意更多。“为了庆祝125周年校庆,今年采用了‘庙会’的形式,向大家展现武汉科技大学的饮食文化...……更多
真香!裕农朋友圈首届“厨艺三十六计”线上厨艺大赛美味大集合来啦!
...乐鸡翅西红柿炒鸡蛋参赛者严苡菡上传的“可乐鸡翅”,做法简单,味道鲜美,色泽艳丽,目前点赞数排名第一;网友“Q宝麻麻”上传的“苹苹芝芝烧饼”,让果香与芝士完美结合,目前点赞数排名第二;朱琳琳上传的“西红...……更多
虾兵蟹将上演“江湖争霸” 浙菜以舌尖共鸣讲述创新故事
...赛暨第二十一届宁波象山海鲜美食节启动仪式举行,全国大厨齐聚象山,以“虾兵蟹将”为原材料,上演“江湖争霸”赛,拼创意赛厨艺,打造“舌尖上的盛宴”,讲述浙菜创新故事。展出菜品。林波摄象山三面环海、两港相拥...……更多
我的婚宴是村宴
...铁锅。前来洗菜帮衬的都是本村村民,人热情、活细致。大厨们坐镇灶前摆弄几十道菜,蒸、炒、煎、炖装盘上桌,节奏如行云流水,好像是一位位交响乐团的指挥。菜色水准不用担心,鲜弹的白灼猪肚、Q爽的凉拌海蜇、白嫩...……更多
学一门技能,也学会向家人感恩
...、学园艺。担任导师的不仅有学者,也有来自学校后勤的大厨和园艺工作者。让学生们难忘的是这门课的期末测评:并非常规的纸笔考试,而是一份实践作业。每逢寒暑假,选修《美食与生活》课程的同学,需要在假期制作一道...……更多
调糖醋汁,记好12345黄金比例,酸甜可口,一次成功
...另一个是提味,让口味酸甜鲜美。怎么调糖醋汁呢?饭店大厨告诉你,牢记“12345”黄金比例,新手也能一次成功,不管做什么糖醋菜都是好看又好吃,和饭店的一样。大家做的糖醋菜不好吃,主要是糖醋汁没调好,只知道放糖...……更多
广东女子去山东吃席,随礼1000,菜品上桌顿时心凉:这怎么吃
...醋汁。十六、全家福全家福是一道非常经典的鲁菜,不过做法就各不相同了,菜名寓意很好,用料很广泛不受局限。一碗全家福,可以说是集齐了山珍海味,荤素菜品。选用十种原料更代表着十全十美。薛佳倩看着这一桌子的菜...……更多
5种肉类的美食搭配,这不仅经济实惠,还富含营养
...羊肉200克,豆芽200克,姜片,蒜瓣,生抽,盐,橄榄油。做法:羊肉切片,豆芽洗净去根。锅中加油,爆香姜蒜,加入羊肉翻炒至变色。加入豆芽,快速翻炒均匀,加生抽和盐调味。2.鸡胸肉炒蘑菇鸡胸肉炒蘑菇是一道低脂高蛋...……更多
本文转自:人民网-四川频道“富顺豆花大厨到成都来了!”近日,在新春佳节即将来临之际,第八届富顺豆花文化旅游节“豆花之城”特色美食体验活动走出去“首站秀”在成都举行。琳琅满目的富顺豆花制品、技艺精湛的富...……更多
这场厨王争霸赛让传统文化“烹”出时代味
...食宪鸿秘》厨王争霸邀请赛在嘉兴技师学院拉开帷幕,众大厨带着拿手绝活齐聚一堂,向“厨王”荣誉发起挑战。记者了解到,每支参赛队伍需要准备“一冷一热”两道参赛作品,冷菜为指定菜品——夏月冻蹄膏,热菜为自选菜...……更多
超燃!老城老味民间厨艺大比拼 精彩!味道传递鲁菜文化
...,就抓紧报了名,想和高手过过招儿,感受一下各位民间大厨的手艺。”“00后”参赛选手淑娜兴奋地向笔者介绍。 鲁菜技艺博大精深,民间高手层出不穷。从选手的踊跃报名积极参与,到活动现场色香味俱全的精彩演绎,让...……更多
多吃茄子,养好脾胃,预防秋燥,享受健康的秋季
...安稳地度过秋冬。在茄子的世界里,有许多种不同的家常做法,下面我将为大家分享几种简单又美味的茄子菜谱。学会了这些做法,你可以为家人制作丰盛营养的茄子菜肴,一起享受美味的同时,保护健康、预防秋燥。肉末茄子...……更多
大厨上门烹饪专属美味 与独居老人“食”光相伴
...独居老人陶奶奶家里很是热闹,来自金秋家园老年食堂的大厨们正在老人家中忙碌着,食材摆放整齐,炉灶烟火升腾,一片火热景象。大厨们忙里忙外两个多小时,一道道精美菜肴陆续被摆上了餐桌。“我们给奶奶做了酸菜鱼、...……更多
预制菜成“新年货” 建行助力团圆家宴,让美味更圆满
...利不仅是口腹之欢,更是对妈妈默默付出的一份感激。把大厨带回家美食丰盛,笑声盈溢团圆,对于中国人而言,是一种情感的寄托。它代表着家人的团聚,亲情的延续,以及生活的美满。年夜饭,至关重要。年夜饭的魔法,藏...……更多
广东中山:大湾区百名粤菜“厨神”同台“争霸”
...山兴中广场举行。超百名粤港澳大湾区“9+2”城市的粤菜大厨,经过为期两天的鏖战、3个环节的激烈比拼,其中52名选手分别获得一、二、三等奖及优胜奖。来自中山市海鲜佬有限公司的黎少川、广州市达康经济发展有限公司广...……更多
安三胖创始人做客美团直播间:赴韩溯源,中西结合创新特色烤品
...环比上涨258%,成为新的销售增长点。赴韩溯源,与家庭大厨“妈妈们”手把手学调味据安三胖韩国烤肉创始人安华栋回忆,品牌初建时,他和团队从山东青岛去往一湾之隔的韩国,寻找正宗韩式烤肉配方。团队一行走街串巷,...……更多
兔年春节临近!餐厅预订率持续增长 年夜饭外卖热菜到家成“新宠”
...的时间送达。今年,商家总结经验,不断升级,又请自家大厨以八大菜系经典美食为灵感,研发了十道独家大菜,除了三文鱼惠灵顿、獭祭金枪鱼下巴之外,鸿运烤乳猪、松鼠双味鱼、话梅东坡肉烧鲍鱼、金汤鲍鱼花胶鸡汤等都...……更多
《中餐厅7》中明星八九点起不了床惹争议,网友:看来他们不装了
...话题,引发了广泛的讨论。在餐厅关门之后,特邀主厨林大厨与大家一起总结当天的营业情况,并安排第二天的工作准备。不料,当他提议早上八九点去买菜备菜时,所有明星们集体沉默,表达了他们的不情愿之情。林大厨察觉...……更多
扎根东山 继续他的铁板烧事业
...业学徒,如今已经是一个有着四十余年铁板烧烹饪经验的大厨了。1999年,他到上海担任中国第一家铁板烧餐饮店的主厨,几十年来一直致力于两岸餐饮文化的沟通融合。本来,已近花甲之年的叶世芳萌生了退休的想法。去年11月...……更多
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鲁网3月8日讯“这场对接会真是一场及时雨!”3月7日,刚刚走出对接会会场,山东同源水业有限公司负责人徐源就感慨道。据了解
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2025年2月22日,厦门中芯云大数据研究院今日宣布,其自主研发的HUBAI健康助手正式发布,推出手机版和电视版两款产品
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全国人大代表尹双凤:完善科技评价标准化机制,激发创新驱动力
本文转自:人民网-湖南频道全国人大代表尹双凤。受访单位供图人民网长沙3月8日电 (记者林洛頫)在科技创新成为全球竞争焦点的当下
2025-03-08 17:44:00
本文转自:人民日报本报记者 耿 磊 葛 燊 杨翘楚3月8日上午,十四届全国人大三次会议第二场“代表通道”在人民大会堂举行
2025-03-09 06:25:00
本文转自:人民日报本报记者  蒋雨师作为一名参与全国两会报道的摄影记者,以往我主要根据个人经验选择拍摄点位和角度,这次人工智能(AI)助手成了我的报道“搭子”
2025-03-09 06:28:00
本文转自:人民日报中兴通讯高级副总裁  苗伟代表近年来,中兴通讯在5G、云计算、大数据、人工智能等核心技术领域持续创新
2025-03-09 06:29:00
饿了么定制升级“助老e餐”服务  政企合作共建数字化未来社区
本文转自:人民日报“小饭碗”关系着老龄事业的“大民生”。对很多老人而言,解决好每天的吃饭问题,居家养老的安全感和幸福感就能大幅提升
2025-03-09 06:30:00
本文转自:人民日报马新强代表谈科技自立自强——创新是一场没有终点的长跑(现场·代表通道)本报记者 耿 磊43秒,能做什么
2025-03-09 06:32:00
时速近200公里!小米SU7 Ultra深夜狂飙严重超速 官方通报:车主已抓获
快科技3月9日消息,日前,山东潍坊公安就一起“司机驾驶小米SU7 Ultra飙车”事件发布情况通报。根据潍坊交警抖音账号公布的视频画面显示
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你会扶吗!00后小伙遇大爷摔倒毫不犹豫扶:觉得讹人的应该挺少的
3月9日消息,一位00后小伙的善举引起了网友的热议,不少人纷纷为他点赞。近日,山东潍坊00后小伙张先生偶遇大爷摔倒。当时大爷骑的三轮倒在马路边上
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专家称0补课、0月考孩子成绩都是A:国内教育应停止“掐尖”急功近利
3月9日消息,全国人大代表、重庆市九龙坡区谢家湾学校党委书记刘希娅近日公开表示,学校0补课0月考,9成孩子成绩是A。刘希娅建议革新人才培养机制
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小米终结特斯拉销量神话
外媒惊呼,特斯拉神话已经被小米终结了。在中国市场,特斯拉Model 3的销量已经被小米SU7超越。连外国网友也不由惊叹小米SU7的实力
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作者: 张旦珺市场对寻求AI人才的渴望,到了按图索骥的程度。晚点latepost曾在报道中记录过这样一个细节:当一位投资人循着AI论文上的名字一个个去拜访时
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年初英特尔正式发布了英特尔酷睿Ultra 200H标压处理器,该系列对应上一代酷睿Ultra 100H系列处理器,最高规格为16核CPU+8核GPU的配置
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