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酸菜鱼预制菜市场步入增长期
本文转自:中国食品报酸菜鱼预制菜市场步入增长期2025年市场规模有望达204.7亿元本报记者 王佳仪酸菜鱼是川菜中的一道经典菜品,深受广大消费者青睐。随着酸菜鱼预制菜市场火热度及资本活跃度升高,各种产业背景的企业...……更多
火锅“降价潮”能持续多久?
...继茶饮、咖啡之后,又一个行业打响价格战。日前,太二酸菜鱼母公司九毛九(09922.HK)最新披露的经营数据显示,今年第二季度,旗下核心品牌——太二酸菜鱼的客单价下跌至69元,这是公司上市以来首次跌破70元大关。意味着...……更多
“被嫌弃的一生”,预制菜的春天,在哪里?
...老板”和代言人贾乃亮联手直播19小时疯狂砸钱。用1分钱酸菜鱼、1块9的小炒肉等低价商品聚流,当日场观达9500万+,累计销售额达2.5亿元,连续15小时守在抖音直播间带货榜TOP1。依靠预制菜这张王牌,次日趣店股价开盘大涨60%...……更多
...出鲁菜、川菜、粤菜、日韩料理等菜系,还会把小酥肉、酸菜鱼、水煮牛肉等最受欢迎的菜式置于页面顶端。点击“鲁菜”后,羊蝎子、临沂炒鸡、四喜丸子等经典菜码赫然在列。凭借独特的产品力、新潮的营销打法,不少新品...……更多
太二酸菜鱼被下架48小时,更受争议的是做预制菜
一场直播,太二酸菜鱼被大众点评下架48小时。但比下架争议更引人注意的,是太二一直以来的酸菜鱼预制菜争议。甚至在近日的争议新闻的评论区内,还有不少人发问,“太二到底是不是预制菜?”与去门店相比,预制菜有不...……更多
掘金市场蓝海,谁在热“炒”预制菜?
...好原料和调料的黑椒牛柳半成品;冷冻区,有宫保鸡丁、酸菜鱼等家常快手菜,涉及月盛斋、泰森、三全、安井、海欣、海底捞、麦子妈等各类食品品牌。商超中销售的各类预制菜产品艾媒咨询数据显示,2022年我国预制菜市场...……更多
年夜饭怎么吃?有变化!一边是阿姨爷叔清晨就去买菜准备,一边是年轻人拿出了预制菜…
...的新赛道,年夜饭就像是一次预制菜的“期末考”,看似酸菜鱼、红烧肉、花胶鸡等“硬菜”游刃有余,但受制于供应链和原材料的禁锢,菜品依旧呈现“千篇一律”的局面。老字号坚守传统口味“目前不少市民已经接受了预制...……更多
从冷门到爆品土特产如何突围
...它的人。 咖啡赛道崛起,带火了众多冷门土特产,太二酸菜鱼还专门做了一套“离谱版”咖啡,花椒、酸菜等5种川渝食材齐上阵。 酸菜作为特色美食,由于美味与耐储存并存,是最早一批火遍全国的土特产之一。东北酸菜、四...……更多
私房菜99元一盒,统一开小灶加入预制菜混战
...的冷冻预制菜产品包含酸爽金汤肥牛、虎皮红烧肉、老坛酸菜鱼、辣卤肥肠、香辣烤鱼、姬松茸老母鸡汤等私房菜系列新品,以及黑胡椒牛肉炒饭、扬州风味炒饭、酸菜鸡肉炒饭等微波米饭系列新品。北京商报记者在开小灶官方...……更多
多地菜市场“代炒菜”火了:素菜6元、荤菜10元,还设有用餐区
...三个多月前,他在上海浦东永泰路一菜市场,开了一个以酸菜鱼为特色主打“代炒菜”档口。当时正好赶上菜市场升级改造,因为干餐饮很多年,觉得这是个机会。档口面积在20平左右,有用餐区,按要求办好了营业执照、食品...……更多
预制菜成年夜饭新宠 268元12道菜销量火热|账单里的“年味儿”
...预制菜年夜饭”相关话题甚至冲上热搜。海鲜礼盒、金汤酸菜鱼、梅菜扣肉……1月29日上午,记者在成都春熙路附近某大型商超中看到,市民们忙着采购商品,多种预制菜产品也成为市民们挑选的产品之一。“我觉得年轻人可能...……更多
...品的销量,已较上周同比增长15%。走进该超市,记者看到酸菜鱼、红烧肉、梅菜扣肉、麻辣小龙虾等预制产品,粗略算下来有近20个品牌。销售人员透露“这些预制菜品近期陆续上架,随着春节临近,备货量有所增加,销售情况...……更多
搜狐快消周报 | 前三季度酒饮茶行业利润增5.6%;大窑汽水否认收购传闻
...股。 目前可口可乐中国方面尚未对此事作出回应。太二酸菜鱼回应被大众点评下架:目前正在研究中,有进展将于第一时间回复10月26日,#太二酸菜鱼回应遭大众点评下架#的话题登上热搜。在大众点评搜索“太二酸菜鱼”找不...……更多
上海一菜场里开起“代炒菜”餐馆:有人乘一小时地铁光顾,老板发愁生意太好
...永泰路的浦商邻里荟市场开业,他就租了个档口,主要卖酸菜鱼、水煮鱼、各种口味的龙虾和牛蛙以及毛血旺、椒盐排条等菜品。联想到有顾客找餐馆代炒菜的需求,他决定开店后就这么做。店门口的招牌上“您买菜我帮烧”几...……更多
上班族在做饭和点外卖之间,选择了菜市场买菜“代炒”
...业执照、食品经营许可证、卫生许可证等证照后,李冬以酸菜鱼为特色主打的“代炒菜”档口正式迎客。李冬说:“因为上海这个地方,特别是上班族,在家里烧饭不具备这些条件。所以市场里就慢慢有像我们(代烧菜档口)这...……更多
...小龙虾、橙香牛肉、梅干菜扣肉、梅香排骨、花雕醉蟹、酸菜鱼、干烧黄鱼、东坡肉、盐水花边鸭、星厨家宴礼盒等。对于预制菜的火爆,业内专家表示,预制菜肴在年夜饭市场崭露头角,这将有利于全面提升消费者对预制菜的...……更多
引入“企业+合作社+农户”模式,市政协委员建言打造特色预制菜品牌
...均提供预制菜品,很多菜品都成为爆款产品,一份419克的酸菜鱼预制菜原价19.99元,优惠价仅需14.99元,用户评价超过了800人。市民陈女士告诉记者,她购买过的预制菜包括酸汤肥牛、水煮鱼、鱼香肉丝等,“对于不太会做饭的...……更多
香港师奶团“跨境买菜”有超市贴牌港客“抵买”、港客“挚爱”
...港客“抵买”、港客“挚爱”。每逢用餐时间,“太二”酸菜鱼、舟市水产、费大厨、客语等餐厅门口大排长龙。港客们背着包拉着行李箱,操着港式粤语钻研菜单。几乎每个人手上都拎着一杯阿嬷手作或霸王茶姬饮品,临走还...……更多
太二酸菜鱼价格跌回7年前,从“爆火”到“遇冷”
红星资本局注意到,近段时间,太二酸菜鱼引发市场广泛关注。不仅是因为近期太二酸菜鱼的门店客单价跌至7年前,其母公司九毛九(09922.HK)在二级市场也是“跌跌不休”,从2023年年初至今,其股价已累计跌近90%。截至8月6...……更多
九毛九净利润骤降:翻台率、人均消费下滑,股价今年跌六成
《港湾商业观察》廖紫雯日前,“酸菜鱼第一股”九毛九国际控股有限公司(以下简称“九毛九”,09922.HK)发布2024年上半年业绩预告,其显示了增收不增利、利润下滑近七成。具体来看,九毛九旗下太二酸菜鱼、怂火锅等品...……更多
预制菜端上年夜饭餐桌,“小镇”礼盒卖断货,春节食饮市场一窥
...节期间预制菜成交额同比增长超6倍,佛跳墙、猪肚鸡、酸菜鱼等招牌菜受到各地消费者的青睐。 一位北方的消费者告诉蓝鲸财经记者,今年的年夜饭里就增加了一道南方名菜佛跳墙。只需在锅里热上几分钟,就可食用。不过老...……更多
6元一次,菜市场挤满了求“代炒”的年轻人
...的则是餐厅专业的厨师团队,像是上海浦商邻里荟的浩子酸菜鱼,自己本身也是饭店,只不过同时提供代炒服务,以此来提高门店人气。这些代炒店里,这些厨师基本掌握平常饭店的烧菜技术,川味、广式、江浙口味任君挑选,...……更多
辛巴:最应该给孩子吃预制菜
...锋食客还上架了鸡杂粉、玉米肠、肉酱米线、泡椒凤爪、酸菜鱼、黑猪肉等产品,大多都属于预制菜范畴。根据中国烹饪协会发布的《预制菜产品规范》,预制菜主要分为4类:一是“开封后可直接食用的产品”为即食食品,如...……更多
安庆:“小饭碗”装起“大民生”
...筑起老年人“舌尖上的幸福”。家门口享受美好“食”光酸菜鱼、青椒炒肉丝、猪排、红烧豆腐、手撕包菜……2023年12月22日,走进大观区工农街集贤路街道老年食堂,一股菜香扑鼻而来。正值饭点,老人们陆续走进餐厅,挑选...……更多
“我在家连炒蛋都没做过,现在要去国外压力山大。”有留学生焦虑发问,会不会做饭,直接影响留学成功率?
...可以节省一半“我出发前,特地跟妈妈学做了辣椒炒肉,酸菜鱼。”学校一位今年刚刚到澳大利亚墨尔本留学的男生Zoy说,出国前的暑假,学校老师有给建议多学做几道菜,自己老家衢州,比较爱吃辣,所以出发前特地学了几道...……更多
省钱又好吃的5道家常菜,解馋又下饭,家人吃不够,快做起来
...的小葱,翻炒两下,搞定!出锅喽,香喷喷的!【浓郁的酸菜鱼一出锅就炫到我了,巨好吃!】这鱼肉啊,真是又嫩又弹,每一片都特别大,吃起来酸辣可口,简直让人胃口大开。那汤汁啊,稠稠的,香香的,看着就让人流口水...……更多
乌鱼,它的口感更为滑嫩,让人回味无穷
当谈到川菜中的水煮鱼和酸菜鱼时,相信许多人的口水都会瞬间流出。鲜嫩的鱼肉搭配着麻辣的调料,让人每一口都无法抵挡。而在制作水煮鱼和酸菜鱼时,我们常常会选择使用淡水鱼草鱼和黑鱼作为食材。然而,我们今天要...……更多
...。以“年夜饭”为关键词,在一家电商平台上,佛跳墙、酸菜鱼、猪肚鸡等预制菜销量靠前。如售价138元德叔佛跳墙位列盆菜回购榜第一,显示48小时内上海有超过100人购买,累计售出10万件。“赶在节前买好,发货很快。”有...……更多
预制菜抢占了年夜饭餐桌
...展。宅家文化、懒人经济、烹饪小白不断扩容,都给预制菜市场提供了发展的先决条件。消费者接受度方面,百度指数显示,2022年“预制菜”相关搜索量同比上涨877%,其中95后占比超三成。陈倞表示,短期来看,疫情加速了消...……更多
从大热到降温,万亿预制菜市场向何方?
...策性利好。国海证券预测,中国预制菜市场有望迎来高速增长期。如果按每年20%的复合增速估算,未来6年—7年,中国预制菜行业将形成万亿规模市场。参照日本预制菜60%的渗透率水平,我国预制菜行业规模有望达到3万亿元以上...……更多
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今年来,房地产行业出现了一个新变化:多地相继出台计容新规,通过空中花园绿化阳台、小区景观绿化亭廊不计容积率等方式,“曲线”提高楼盘的得房率
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导读:2024年新房市场经历了一场“强势迭代”。作者 | 第一财经 马一凡在长沙新房市场,“得房率100%”的住宅正成为购房者的“新宠”
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12月17日,一张网传的《关于骑手过度跑单强制下线的通知》引发关注。根据《通知》,平台将对每日累计跑单时长较长的骑手发送弹窗提示
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三部门:进一步优化低浓度三乙醇胺混合物进出口监管措施
三部门关于优化低浓度三乙醇胺混合物进出口监管措施(2024年版)的通知工业和信息化部 商务部 海关总署关于优化低浓度三乙醇胺混合物进出口监管措施(2024年版)的通知 工信部联安全函〔2024〕377号 各省
2024-12-17 20:12:00
申万宏源:明年下半年,A股有望迎来真正大级别上涨行情的起...
“A股当前仍是牛市‘起手式’,接下来两波行情值得特别期待。2024年底是第一波行情,2025年开年可能是震荡市。第二波行情最晚或于2025年下半年启动
2024-12-17 20:12:00
优质蓝筹受捧 茅台中兴中车等涨幅大
受上交所要求券商自查两融的影响,周二(12月17日)中国股市在小盘小市值股跌停潮的影响下进一步探底。截至终盘,上证指数收报3361
2024-12-17 20:18:00
广西各地陆续发放首批新建商品房购房补贴资金
本文转自:人民网-广西频道12月13日看到广西住房和城乡建设厅发布的《广西购买新建商品住宅补贴公告》,贺州市沈先生马上申报购房补贴
2024-12-17 20:34:00
建行深圳市分行原副行长李华峰受贿、利用影响力受贿、洗钱一案公开开庭
2024年12月17日,山东省青岛市中级人民法院一审公开开庭审理了中国建设银行深圳市分行原党委副书记、副行长李华峰受贿
2024-12-17 20:42:00
欧盟无端制裁中企,中国驻欧盟使团:已向欧方提出严正交涉
驻欧盟使团发言人就欧盟无端制裁中国企业答记者问。问:12月16日,欧盟宣布在第15轮对俄制裁中再次列单中国企业,并首次对中国实体实施所谓“全面制裁”
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标普排名跃升!海博思创跻身全球市场前三大储能系统集成商
海博思创作为行业领先的储能系统解决方案提供商,在标普全球(S&P Global Commodity Insights)于2024年11月发布的《2024电池储能系统集成商
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国补特惠叠加 科沃斯X8 PRO PLUS洗地机器人引领家庭清洁新潮流
现代家庭清洁方式正经历着一场前所未有的变革。从传统的扫帚拖把,到如今的智能洗地机器人,科技的进步不仅让我生活变得更加便捷
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“服装界巴菲特”花近两年净利润,当了个“接盘侠”
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大河网讯 12月15日,“赊店老酒杯”2024—2025赛季南阳市男子篮球超级联赛开幕式暨揭幕战正式打响。此前,“赊店老酒杯”2024年邓州市篮球超级联赛在邓州市体育中心拉开帷幕
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超充设施建设补贴金开始申报了!最高奖励5万元/桩
重庆正在加速新能源汽车充电桩建设。近日,重庆市经济和信息化委员会、重庆市财政局开展超充基础设施建设奖励资金申报工作。奖励对象为2024年度在市内建成投运且接入重庆市数字捷充平台的超充基础设施
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