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...州餐饮产业绿色发展，借鉴国内外预制菜发展经验，升级供应链技术。按照提案建议，州商务局联动市场监管、文化旅游等部门，将推动全州餐饮业创新发展作为重点工作之一，创新思路、搭建载体，牵头出台了红河州及各县市...……更多
2024-01-28 03:43:00餐饮业,高质量,餐饮,发展,过桥米线,过桥
....7万亿元和4.8万亿元。中国烹饪协会发布的《2023中国餐饮供应链白皮书》显示，2023年中国餐饮总规模有望突破5万亿元大关，赶超2019年水平，创十年来新高。从餐饮业上市公司业绩来看，全聚德、西安饮食、同庆楼等今年前三季...……更多
2023-12-11 11:49:00餐饮业,餐饮,中国,活力,年夜饭,餐饮
...餐企们转向精耕细作，比如持续打磨单店模型、稳步铺设供应链、开辟零售方向以及向更加轻盈的模式探索。“千万不能倒在黎明前的黑暗。”任俊这样向记者表达。在一步一步的调整中，大龙燚火锅逐渐形成了一套较为成熟的...……更多
2023-01-08 12:01:00大龙,火锅,人们,餐饮,人员,大龙
...饮多维度问题解决专家”受邀参展，携全新升级的全生态供应链模式、数字化供应链管理解决方案、个性化产品定制三大金牌服务亮相展会，通过特色产品展示、配方集市试饮和直播互动等一系列活动，向上下游合作方展示了鲜...……更多
2024-03-29 15:30:00供应链,上海,生态,全新,供应,科技
...了服务企业的效率。提升县域商业体系建设项目、农产品供应链体系项目、疫情保供奖补项目、生猪储备项目、省级夜间消费聚集区等项目申报指导和服务能力，以更精细化的服务，帮助企业争取省市财政项目资金补贴，解决企...……更多
2023-11-28 15:53:00营商,新宁,湖南,成效,项目,营商
...场规模较小且初始投入较高、前端员工招聘难且成本高、供应链的解决存在一定难度等。以“单一市场规模较小且初始投入较高”这一常见问题为例，《报告》提供了一些解决思路，比如，在初期规划时控制规模预期，合理整体...……更多
2024-04-16 09:01:00增量,中国,餐饮,市场,新加坡,餐饮
...仅要拼产品品质，还要拼服务、拼营销、拼速度。品牌、供应链、加盟商之间通过专业化分工，各司其职，可以使各方专注自身核心业务，提升整体竞争力。这种分工协作模式不仅能提高整个餐饮行业的运营效率和效益，也有助...……更多
2024-04-12 08:46:00热情,餐饮,消费,品牌,餐饮,消费
...者陈青告诉记者，此举是企业首次公开菜品制作全流程和供应链信息的尝试，透明化是连锁餐企未来的必走之路，也是未雨绸缪，预防食品安全问题给企业带来致命一击。《老乡鸡菜品溯源报告》部分内容3月21日，市场监管总局...……更多
2024-04-10 20:27:00好头,老乡,专家,消费者,消费,菜品
...促进新型消费发展。举办网上年货节、双品购物节、电商供应链对接会等活动。编辑：周末 ……更多
2023-01-19 16:26:00山东,主题活动,餐饮美食,餐饮,家具,美食
...规划、五年战略”计划，注重自身数智化经营、全链路的供应链体系完善和组织能力的迭代，以不断提升品牌自身的实力。仿冒产品、抄袭品牌商标，餐饮行业的山寨侵权乱象层出不穷，带给整个餐饮业的伤害不容小觑。星贝知...……更多
2023-10-16 12:36:00发展论坛,风向,餐饮,成功,发展,论坛
...1月5日，华安证券发布研报点评千味央厨（001215）。餐饮供应链龙头，业务景气度较高公司主营从事速冻面米制品的研发、生产和销售，下游客户主要为餐饮企业（酒店、团餐、宴席）等B端客户。公司目前在郑州和上海有两大研...……更多
2024-01-07 12:13:00壁垒,核心,优势,产品,别为,公司
...饮先后参与多项国家行业标准制修订工作，包括《餐饮业供应链管理指南》《餐饮分餐制服务指南》2项国家标准、《餐饮服务企业打包服务管理要求》1项行业标准、《公筷公勺使用规范》1项市级地方标准。同样上榜的新秀集团...……更多
2024-01-02 07:24:00三家,全省,称号,数量,国家,企业
...要想进一步发展，大方向还是要扩大地盘，以规模来压低供应链成本，才能持续打败对手。挺过了艰难的2023年，海底捞的业绩和翻台率终于反弹，调整的时机到了——与其在追求规模的路上孤军奋战，不如用加盟商的钱帮自己...……更多
2024-03-22 11:33:00餐饮,海底,餐饮,加盟商,模式,品牌
...在你身上。复印者联盟仅2021年，线下餐饮品牌（不包括供应链）的投融资就超过130笔，总金额超过170亿元。其中，中式餐饮、咖啡茶饮备受资本青睐[4]。拿风头最盛的拉面来说，成功投进了马记永天使轮群星璀璨，云集了挑战...……更多
2023-01-10 10:38:00月薪,老乡,两个,餐饮,老乡,门店
...更强，外延成长的能力更加突出。餐饮连锁化发展背后的供应链之争在餐饮实际运营过程中，别人的食材品质稳定自己的却时好时坏，相同的产品却产生不同的利润率，别的品牌门店可以遍地开花而自己却困于一隅，这些问题的...……更多
2023-10-25 17:59:00冷链,华鼎,连锁,餐饮,客户,梦想
...喜茶与奈雪的茶纷纷表示，离不开品牌势能、规模优势，供应链和数字化能力等方面的支持。的确，被贴上“价格战”咖啡品牌更是在品牌上不断做着功课。从品牌出道便采用低价策略的库迪咖啡，于今年7月官宣了全球首个供...……更多
2023-10-09 13:17:00个位数,个位,价格战,只需,效率,价格
...现在更多的是使用预洗和预切的原材料。
从事速冻食品供应链行业的孔先生告诉新京报记者，今年上半年，不少地区已明确学校食堂按照预制菜模式减少厨师现场操作，包括直接使用料理包或用净菜、半成品在学校现场炒制。...……更多
2023-10-24 10:10:00何方,菜市,菜市场,企业,消费,产业园
...快，会有循序渐进的探索过程。不容忽视的是，海底捞的供应链也是其优势所在。2005年，海底捞在四川成都成立分公司，用于生产火锅底料并供应海底捞集团附属火锅餐厅；现在，这家分公司已经发展为主营方便食品和底料业...……更多
2024-03-11 09:59:00加盟商,够用,海底,市场,海底,加盟商
...因之一。西贝相关负责人表示，伴随着行业发展，伴随着供应链、物流、现代食品科学技术等基础建设的发展，消费者对预制菜的接受度越来越高，消费者对于饮食有极高的要求，加上自身个性化和多元化的消费特点，对预制菜...……更多
2023-01-19 11:37:00菜市,年夜饭,菜市场,北京,销量,差异
...的服务，让品牌跑出来。阿光正传重庆地摊火锅凭借优势供应链，实现8小时鲜毛肚上锅。闫智翔表示，坚持给顾客烟火气的情绪价值，提供品质好和极致性价比的产品。 ……更多
2024-01-05 23:15:00利益,连锁,餐饮,行业,管理,企业
...过半个世纪，无论是在品牌、产品、服务，抑或是营运、供应链等都有独特的优势。大家乐集团也与时俱进，适时开发新产品，同时逐渐强化品牌生态，利用科技赋能进行数字化运营、本地化营销。大家乐集团一贯欢迎行业的良...……更多
2024-03-08 20:59:00大家乐,火车头,业绩,火车,增长,集团
...纯香油一粒芝麻都不可掺假。为了做好产品，打造第三代供应链，做到能冷鲜不冷冻，能天然不添加，能当天不隔夜。2017年，基于区位、采购、交通等配套优势,巴奴购地50亩投资2.5亿，再建现代化中央厨房。此外，巴奴的服务...……更多
2024-01-01 08:59:00餐饮,产品,慕容,行业,环境,主义
...基于消费者洞察推动产品创新，参与制定行业标准，优化供应链履约服务等，将传统老字号的经典招牌菜送入千家万户，为老字号发展创造新的增长空间。业内人士表示，老字号的发展离不开“掌门人”的匠心，要承担社会责任...……更多
2023-10-11 09:31:00暖意,餐饮,我国,消费,市场,消费
北京商报讯（记者 郭秀娟 张函）1月2日，冷链食材供应链服务商“冻品在线”集团宣布完成亿元级的C轮战略融资。本轮融资由汇信资本领投，雄牛基金跟进。此轮投资主要用于炸物调理食品工厂整合及继续深挖B端预制菜供应...……更多
2024-01-02 15:40:00冻品,战略,投资,在线,冻品,供应链
...和标准随着市场规模不断扩大、政策支持力度不断提升、供应链产能不断恢复、业内规范不断完善，年轻消费群体的速食消费升级，为预制菜产业的发展奠定了市场基础。据京东方面的数据显示，春节期间预制菜成交额同比增长...……更多
2023-10-13 16:33:00多维度,多维,餐饮,发展,餐饮业,中国
...举行，全国各地的顶级食材品牌齐聚一堂，四十余家餐饮供应链企业带来了精选产品，吸引了不少采购商和市民前来采购品尝。 ……更多
2023-12-22 03:44:00滨城,百家,推介会,首届,餐饮,合作
...料采购方面，要求采购安全健康的原材料，建立可追溯的供应链管理体系，减少食材损耗。在餐品制作与餐厅运营方面，要求提升水与能源的利用效率，妥善处理废弃物与污染物，减少各环节的食物浪费，并提供安全的食品。二...……更多
2023-12-05 17:06:00标准,管理规范,国家标准,标准化,餐饮,绿色
...关要求。比如，餐品原材料采购方面，要求建立可追溯的供应链管理体系，减少食材损耗；外卖包装方面，在满足包装功能要求的前提下，选用对人体健康和生态环境危害小、资源能源消耗少的包装；外卖配送方面，要求选择合...……更多
2023-12-11 17:46:00用量,包装材料,国家标准,包装,绿色,材料
...，又解决了自己企业的一大痛点。签约仪式上， 莲菜网供应链中心总经理张俊与河南绿久农业科技有限公司负责人刘顺德、郑州惠济区合众种植农民专业合作社负责人王新建分别签订井甜放心韭菜供应合作协议。莲菜网销售总...……更多
2024-01-03 17:05:00莲菜,韭菜,源头,仪式,客户,标准
...得注意的是，2023年5月29日，小菜园旗下公司安徽小菜园供应链有限公司上海分公司自建冷库的仓库分发中心内接收的11批鸡胴体所附的《动物检疫合格证明》，未取得指定通道检查签章，违反了《上海市动物防疫条例》第三十六...……更多
2024-03-20 03:24:00菜园,处罚,问题,菜园,食品,处罚
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本文转自：人民日报海外版装备制造业和高技术制造业支撑作用较强——10月多数工业行业盈利较上月好转（锐财经）本报记者 王俊岭《人民日报海外版》（2024年11月30日第 03 版）连日来
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