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四川自贡不可错过的当地特色八道美食,每一道都好吃到停不下来!
除了成都和乐山,来到四川想要品尝地道美食的话,绝对不能错过自贡!位于川南的自贡,是一座充满魅力的小城,以其“千年盐都”、“南国灯城”、“恐龙之乡”和“美食之府”等美誉而闻名。灯会的闪耀,恐龙的追寻,...……更多
本报讯(四川日报全媒体记者 陈碧红)12月8日至14日,由经济和信息化厅、商务厅、省经济合作局、省政府驻北京办事处主办,省商投集团承办的四川特色食品暨预制川菜(北京)宣传推广周在北京举行。高金实业、长江福泰...……更多
●随着四川不断扩大对外开放,川菜制作的原料采购已不再困难。中欧班列开通后,不到20天就可以把需要的调料从四川运到欧洲●我省高度重视川菜创新发展,相继出台多个推动产业发展的政策文件,持续推广川菜文化。截至...……更多
川菜24种味型那是相当讲究,今天教大家用怪味做道虾,好吃到嘬
...川菜文化是中国饮食文化的重要组成部分,它不仅代表了四川地区的饮食特色,也反映了四川人民的智慧和创造力。在品尝川菜的过程中,我们可以感受到四川人民对生活的热爱和对美食的追求。同时,川菜也为我们提供了一种...……更多
一直以为椒麻鸡是新疆菜,没想到川菜还有这么独特的吃法
...在品尝的过程中感受到美食的魅力。同时,川菜也反映了四川人民热情、直爽的性格特点。在川菜中,我们可以看到大量的辣椒和花椒的使用,这些调料不仅给菜品增添了独特的口感和风味,也象征着四川人民的热情和直爽。在...……更多
成都郫都区:现代农业体系化建设探新路
...军”,逐渐打造形成一批特色产业全链条典型模式。依托四川农业大学、西华大学、省农科院等高校院所,实行“揭榜挂帅”,探索“大协同、大攻关”模式,全面打通“政产学研用金”协同创新通道,抢占农业科技竞争制高点...……更多
刀功厨艺大比拼 最美川味决胜负
本文转自:人民网-四川频道世界川菜烹饪技能大赛现场的菜品。人民网记者 朱虹摄11月16日,联合利华饮食策划杯·2023世界川菜烹饪技能大赛在四川广安举行。据悉,本届大赛选手由来自北京、深圳、西安、成都、重庆、绵阳...……更多
提升干部综合素质 成都锦江组织巴蜀学者讲述藏在街巷的川菜风味
本文转自:人民网-四川频道“成都街巷中的川菜乡风味”袁庭栋先生作品分享会。锦江区工会供图2月16日下午,2023 年“学在锦江”干部能力提升行动第五片区第一季度读书分享交流会暨“成都街巷中的川菜乡风味”袁庭栋先...……更多
本文转自:四川日报●根据报告发布的“四川热门美食榜单”,鱼香肉丝、麻婆豆腐、回锅肉位列前三,前十大菜品中,宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉等已成为“四川味道”的集体代表;川菜官府菜代表开水白菜,乐...……更多
冲着三大美女追剧《今天的她们》,没想到却被成都美食看馋了!
...馋,越看越饿,赶紧叫了一份担担面,压压胃。该剧围绕四川名厨顾大鹏经营的川菜馆川白楼的变革传承,讲述了路真真、梁清然和顾漫婷三位新时代女性打破常规,以美食为媒,在酸甜苦辣中体悟人情世故和唇齿温情,在味蕾...……更多
辣椒明朝才传入中国,四川人之前想吃辣怎么办
四川有句俗话,叫做“四川人三天不吃辣,走路脚杆麻”,大意是说四川人三天不吃辣味,走路都没啥精神,这句话虽有夸张之意,也能体现出四川人喜吃辣到了无辣不欢的程度了。一、在四川,食辣是一种信仰;平日里我们...……更多
成都举办正宗麻辣辣条挑战赛
...菜系之一,以其麻辣鲜香闻广受喜爱。而辣条的发明也与四川密不可分。1998年,3位具有创新精神的湖南平江县三市镇青年邱平江、李猛能、钟庆元改用供应充足的面粉代替豆粉,在一台生产米线的挤压熟化机器上进行改造创新...……更多
凝聚奋进力量  奏响时代强音
...,进一步展现雅安独有的观星和旅行体验,喊响“安逸走四川·熊猫看雅安”文旅品牌。节目播出后,收获了广泛关注和喜爱,让全国各地观众及网友了解了雅安独具特色的人文风情。 红军长征“红军长征在四川”展览在石棉...……更多
介绍川菜藿香鲫鱼的做法
...每天都不可或缺的吃上边也是有这些方面的问题。就例如四川菜全是辣的、重囗味的,提及藿香得话就只了解能够用于做药。以便摆脱大伙儿的原有意识,下边来详细介绍一个更辣的,将藿香入菜的四川菜。藿香针对四川人而言...……更多
《今天的她们》:烟火里的故事,舌尖上的成都
听着一口地道的四川话,看着充满烟火气的菜市场生活图景,备受瞩目的“川味”大戏《今天的她们》于3月29日正式播出。该剧由宋轶、佘诗曼、李纯、张国立等群星出演,围绕一家号称做川菜最好吃的餐厅“川白楼”展开三...……更多
嫁到四川3年的印度女孩,学会了做中餐,回国后做饭,家人吃完美
嫁到四川3年的印度女孩,从初来乍到的陌生与不适应,到逐渐融入这片土地,学会了许多新的技能,其中最让她自豪的,便是她学会了做中餐。回国后,她用自己的双手为家人烹饪出了一道道美味的中式菜肴,家人吃得赞不绝...……更多
...世界品味”走进希腊活动。中国驻希腊使馆大使肖军正,四川省海外联谊会副会长王小晴、希腊文化部副部长季马斯、发展部秘书长罗伊祖、文化部秘书长迪达斯卡鲁,希腊各界友人、驻希使节代表、旅希华侨华人、中资企业和...……更多
五家川菜馆子,谁是你的“辣”中王者?
...子。地址:道里区经纬十二道街63号时间:11:00-20:304️⃣四川风味:基本不踩雷的美味四川风味,一家在哈尔滨小有名气的川菜馆。这里的水煮牛肉,牛肉滑嫩,麻辣味十足。辣子鸡更是必点之一,鸡肉炸得外酥里嫩,配上辣椒...……更多
川菜中最经典的四道菜,辣到怀疑人生,没有一口水你敢吃吗?
...米饭上拌着吃绝对过瘾第三道,夫妻肺片夫妻肺片是一道四川成都名菜,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味...……更多
中国烹饪协会发布的“四川十大经典名菜”,看看你吃过的有几种?
古老的巴渝地区是四川菜的发源地,其历史悠久,被誉为“一菜一格,百菜百味”。川菜以其精湛运用麻辣调味而闻名,其特色包括麻辣、鲜香、浓郁醇厚。它融汇了南北烹饪技艺,吸收了各地食材的特点,形成了独具一格的...……更多
中国味道最怪的菜,到底在哪里?
...丁就是典型的糊辣荔枝味,传到北方后只突出了甜,难怪四川人吃了总觉得不够味呢。 话说回来,以上种种调味,无论如何复合多变,味道上终究要有个主次。“怪味”可就不一样了,非得让各种味道 齐头并进、 精准平衡,叫...……更多
推进农产品加工业高质量发展 四川将从五方面发力
本文转自:封面新闻封面新闻记者 赵奕 杨博2月8日,四川省人民政府新闻办公室举办了春节后的首场新闻发布会,公布了《建设新时代更高水平“天府粮仓”行动方案》(以下简称《行动方案》)。《行动方案》提出要大力发...……更多
本文转自:人民网-四川频道人民网成都5月29日电 (记者郭莹)四川是食品产业大省,川酒和川菜两大名片享誉全球。记者从四川省政府新闻办今天召开的新闻发布会上获悉,近年来四川高度重视食品产业的发展,并将其作为重...……更多
“天府之星”与列车珍馐
...道菜的故事,要从一块肥瘦相间、肉质鲜美的肉开始。用四川话来说,肉要选用猪身上的“坐墩肉”,凉水下锅,皮朝上,加入“袪腥三件套”姜葱料酒煮15分钟,捞起放凉,切至薄片,同时准备四川本地的紫色蒜苗头,切成段...……更多
本文转自:人民日报客户端王艺静5月29日,四川省人民政府新闻办公室在成都举行2023中国(西部)健康食品博览会新闻发布会。据介绍,以“共享健康食品 共创品质生活”为主题的2023中国(西部)健康食品博览会,将于6月16...……更多
三国文化入菜    “桃园结义”“草船借箭”都成川菜美味
...》、曾任阆中郡守的张飞、享有“全国之功”的谯周……四川南充,三国文化源远流长、历史底蕴深厚、文化遗存璀璨。当三国文化遇上川菜美食,会碰撞怎样的火花?1月13日一早,来自仪陇的川菜厨师欧阳军,早早开始备菜、...……更多
...、百菜百味”的川菜是我省独特名片,更是国外民众了解四川文化的重要窗口。本期深壹度,聚焦川菜创新发展与合作推广,看近年来川菜如何连续破题走出“国际范儿”。近期,流感进入高发季。目前是否存在新病毒导致的新...……更多
在最“巴适”的城市,找最好的书
...餐,也比在伦敦能找到的任何一家要好吃。好像几乎所有四川人都喜欢聊聊做饭和吃饭。”三大炮、麻辣兔头、甜水面、钵钵鸡……成都丰富多样的美食,让成都人天生就能享受舌尖的幸福。成都火锅。(图/图虫创意)粤菜和...……更多
本文转自:四川政协报□张杰 张晟6月21日,江油市政协组织委员开展“书香政协·阅尚江彰”读书分享活动,围绕“江油川菜传承与发展”主题谈感想、说体会,建真言、献良策。“受益于肥沃的江彰平原,自古以来江油本地...……更多
揭秘川菜:麻辣中诉说的饮食文化历史
...,更是一种文化的传承和表达。让我们一起品味这份属于四川的独特魅力吧! ……更多
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长期被失眠折磨!可能是“肾”有重病!一定要重视起来!
失眠中医称为不寐,是由心神失养或心神不安所致,以经常不能获得正常睡眠为特征的一类病症,主要表现为睡眠时间、深度的不足,轻者入睡困难
2024-07-01 13:53:00
西医常说的美尼尔综合征,在中医里面属于身体出现了什么问题?
经常感觉头晕的人去看西医可能会听说过美尼尔综合征这个名字,而得过这个病的人觉得这个病让人生不如死。得了美尼尔综合征的人
2024-07-01 13:54:00
中医常说的肝气郁结到底是什么意思?有哪些表现形式,如何调治?
中医认为肝脏具有疏泄的功能,能够调畅人体的气机,调畅人的情志,使人体保持身心健康。肝脏喜调达而恶抑郁,如果肝主疏泄功能正常
2024-07-01 13:55:00
我们为什么要关注罕见病?它能大大加速生命科学的创新
本文转自:人民网-科普中国据统计,人类已知的罕见病已经超过7000多种,但只有不到10%的罕见病有相应的治疗方案。绝大多数罕见病都是疑难杂症
2024-07-01 16:23:00
重庆东大肛肠医院:排便一直“前硬后软”是怎么回事?
重庆东大肛肠医院是一所以医疗保健为中心、临床医学为重点、向市民全面开放的融医疗、教学、预防为一体的现代化专科医院。大便是人体产生的代谢物
2024-07-01 16:28:00
儿童积食怎么快速消食?这两招赶紧用上!
美餐过后,有些消化功能较弱的孩子可能会出现各种不适,比如腹胀、腹痛、食欲不振等,这些往往是积食的表现。那么,儿童积食怎么快速消食?《本草纲目》对于糯米食用人群有这样的描述
2024-07-01 16:28:00
夏至后肠胃疾病易发作,肠胃不好怎么调理?
夏至之后,天气逐渐闷热,人体常见的中焦湿热证加重,消化不良、便秘等多种脾胃疾病易集中发作。那么,肠胃不好怎么调理呢?夏季肠胃不适
2024-07-01 16:29:00
博怡康药业甲状腺药枕:老年病频发与甲状腺疾病之间的关系
随着社会的快速发展和人口老龄化的加剧,老年病已成为一个不容忽视的健康问题。在众多老年病中,甲状腺疾病因其隐蔽性和复杂性
2024-07-01 16:29:00
62岁刘女士,失眠困扰了3年,专门从外地赶来找沈主任治疗!
失眠困扰了3年,四处求医问药。“沈主任”我今天62岁了,至从2019年年底新冠疫情阳了之后,我就慢慢开始出现失眠的情况
2024-07-01 13:56:00
失眠不用花冤枉钱去医院,中医最全辩证来了!
失眠是睡眠障碍的一种,是以频繁而持续的入睡困难或睡眠维持困难并导致睡眠感不满意为特征的睡眠障碍。失眠症可以孤立存在或与精神障碍
2024-07-01 13:56:00
常见的眩晕六种症状,你是属于哪一种呢
眩晕是“眩”和“晕”的总称。“眩”为眼花,视物模糊,"晕”是头晕,如坐车船之中,站立不稳或感觉外界景物旋转,临床上两者常同时出现
2024-07-01 13:57:00
肾虚有哪些表现,越耽误越严重,一定要重视起来
你真是虚[尬笑]?这种口头禅经常出现在我们的耳边[伤心],现在社会很多人生活压力[赞]、家庭压力[赞]、工作压力越来越来[赞]
2024-07-01 13:57:00
怎么才30岁就肾虚了?4个补肾秘笈,请赶紧收藏好
才30出头的刘先生,近半年来一直感觉做什么事情都没劲,总是觉得很累。于是刘先生和妻子一同来到中医院,想着调理一下身体。一番诊断下来
2024-07-01 13:59:00
熬夜一时爽,但这6个危害难避开!做好这5件事来补救
您是否发现,有关“熬夜”或“熬夜伤身”的话题,经常冲上热搜榜,引发了不少网友的关注和讨论。是啊,熬夜仿佛已经成了现代人的“标配”
2024-07-01 14:00:00
中药漫谈|赤芍与白芍,不易说清楚的芍药
芍药是可以媲美牡丹的传统名花,而今天我要说的药用芍药是毛茛科多年生草本植物芍药的根。现代中药学将芍药分为白芍与赤芍,二者功效有别
2024-07-01 14:01:00