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...社交和调理情绪的重要方式。在2023冬季来临之际，抖音生活服务联合巨量引擎城市研究院发布《2023火锅品类数据报告》（下称“报告”），为消费者快速洞悉抖音里的火锅流行趋势，为今年冬日火锅消费季提供价值参考。内容...……更多
2023-12-05 10:33:00品类,生活服务,火锅,报告,数据,服务
...费力的中心点。10月7日，“中秋国庆黄金周”结束，抖音生活服务联合巨量引擎城市研究院发布推出《抖音生活服务2023中秋国庆餐饮消费报告》（下称“报告”），洞悉本次黄金周抖音里的餐饮消费趋势。短视频直播双管齐下...……更多
2023-10-08 18:10:00生活服务,国庆,火锅,餐饮,消费,报告
...子品牌中取得异常亮眼的成绩的原因很简单，主要在于其品类足够“讨巧”而且懂得审时度势。起初，苗师兄对标的是虎丫炒鸡，后者刚刚入选2024年美团餐饮加盟百强名单，发展势头迅猛。但炒鸡是个新品类，其用户忠诚度较...……更多
2024-04-25 22:24:00米村,拌饭,海底,作业,海底,校园
...得到释放。在此背景之下，火锅作为一种社交属性较强的品类，焕发出了新的发展活力。红餐品牌研究院与聚慧餐调近日联合发布的《火锅品类发展报告2023》（以下简称《报告》）显示，截至2023年11月，全国火锅相关企业数量...……更多
2023-12-13 10:17:00寒潮,火锅,火锅,品牌,消费,赛道
...势逐渐被更专业、更细分的复合调味产品所取代。从整个品类上来看，火锅底料品类参与品牌众多，助推了火锅底料走向行业风口：专业火锅调味品商家天味、德庄、桥头、红九九等以食材供应链为突出优势，早已成为底料市场...……更多
2024-05-15 09:01:00百花,火锅,流量,品牌,行业,火锅
...台的数据显示，入冬以来，火锅、麻辣烫、烧烤、暖饮等品类的点单量持续攀升，售卖“冬日美食”外卖餐品的商家也不断增多。其中，线上售卖火锅外卖餐品的商家数量，同比去年增长了24%，串串、冒菜、麻辣烫这些火锅周边...……更多
2023-12-21 18:07:00优惠,美食,消费,火锅,济南,餐饮
...哪哪儿都是人，别提看景了，人多得走道都困难。”抖音生活服务发布的《2024年春节消费数据报告》也显示，除夕至大年初六(2月9日-2月15日)，吃喝玩乐等生活服务业日均消费规模同比增长153%。可以说，餐饮业迎来了一个热闹...……更多
2024-02-21 07:45:00双丰,西安,热潮,热度,餐饮,消费
...对高、低温流通渠道，依据市场需要持续开发新口味、新品类，同时针对老产品做升级和配方调整；针对大单品，在已有的品类中继续细分市场，如酥肉系列新开发的鸡肉类酥肉产品等。此外，龙大美食基于自身原料优势，主要...……更多
2024-05-23 18:11:00龙大,护城,渠道,护城河,激活,能量
...(图:新蛋作为重要编写单位同台发布本次报告)《北美科技品类出海行业报告》精华版发布本次报告由赛文思联合新蛋中国、深跨协共同编写发布。深圳市社会组织管理局局长李文海、深圳市商务局副处长杨志君、国务院发展研究...……更多
2024-01-15 16:57:00电商,北美,跨境,品类,重磅,大会
...比增长100%，应季的川渝火锅、汤锅、焖锅等暖身驱寒的品类增幅迅猛，同比增长分别达到199%、144%和117%。此外，元旦返城跨年人群正在带动外卖消费的多元化发展，小城外卖品类也正在变得愈发丰富，眼镜、3C数码、沙拉轻食、...……更多
2024-01-04 18:44:00返乡,小镇,青年,消费,城市,品类
总第3895期作者 |餐饮老板内参 内参君有品类降幅超20%而它，实现增长！来看一组数据：2023年中国中式餐馆门店量降幅明显，总体较去年同期下降超10%。分品类来看，几乎所有中餐菜系的门店量都下降了。其中，西南麻辣美食、...……更多
2024-06-25 09:55:00万家,关店,品类,粤菜,菜品,白皮
...消费旺季。近日，中国饭店协会联合美团发布《2023火锅品类发展报告》，全面了解火锅行业现状和区域化发展的新特点。据报告，火锅连续三年登上“正餐细分品类中市占率第一”的宝座，其中，四川火锅门店数全国首屈一指...……更多
2023-10-31 16:33:00火锅,品类,洞察,团购,订单,贡献
...诞生，球迷们的观赛热情为消费市场注入了新活力。抖音生活服务数据显示，6月14日至27日，抖音“欧洲杯”关键词搜索量环比增长29倍，炸鸡、卤味、火锅等“观赛搭子”团购订单同比增长超105%。线上丰富的“看球”团购套餐...……更多
2024-07-05 09:42:00欧洲杯,欧洲,北京,订单,领先,增长
...变，老百姓的美味“清单”在多元业态、智能服务、健康品类和更具创意中质感十足。中国饭店协会发布的报告显示，2022年，不少省份烘焙、茶饮等新兴业态的门店营收均实现两位数同比增长。在这个以个体工商户为主力军的...……更多
2024-01-19 00:38:00活力,收入,餐饮,美食,消费,餐饮
...今年以来，三四线城市的餐饮消费活力持续释放。来自某生活服务平台的数据显示，今年开年后，三四线城市咖啡外卖量同比去年增长超过80%，牛肉饭、冒菜、牛肉火锅等品类外卖量同比增长超过40%。春节假期期间，三四线城市...……更多
2024-03-19 19:45:00县域,上行,潜能,一线,餐饮,我国
...方便速食产品创新迭代及质量提升。方便速食行业经历了品类单一到多元化竞争和产品创新升级，逐渐向健康化、多元化和品质化方向发展。从品类单一到产品创新升级方便速食指正餐化的预包装食品，兼具性价比和便捷性特点...……更多
2024-03-16 00:27:00口感,营养,方向,特色,质量,消费者
...比增长100%，应季的川渝火锅、汤锅、焖锅等暖身驱寒的品类增幅迅猛，同比增长分别达到199%、144%和117%。此外，元旦返城跨年人群正在带动外卖消费的多元化发展，小城外卖品类也正在变得愈发丰富，眼镜、3C数码、沙拉轻食、...……更多
2024-01-04 13:21:00增长,人群,订单,零售,消费,城市
...，火锅外卖一直被行业视为新场景、新增量，但火锅食材品类多样，蔬菜肉类需保鲜，热饮汤品需保温，生熟食材需分隔，而且食客对新鲜度、口感都有更高要求，这些问题始终制约着市场前行。今年，快递公司开始发布火锅专...……更多
2023-12-14 08:32:00长龙,南京,冷空气,门店,火锅,经济
...2023年9月26日，中国烹饪协会联合美团外卖发布了《快餐品类发展趋势洞察报告》，该报告指出，2022年小吃快餐品类外卖人均消费11-20元占比41.9%，21-30元占比34.8%，31-60元占比16.8%。以三大中式快餐品牌中老乡鸡的美团外卖而言，...……更多
2024-03-18 10:05:00松鼠,大妈,老乡,观察,投诉,麻辣烫
...资料：《火锅龙头，扭亏失败》 2024-03-14蓝鲸财经 《火锅品类发展报告2023》发布：“火锅+正餐”成为流行趋势 2023-12-02 红餐网《暴涨300%的呷哺：止血、调整、新生、哀其不争的故事》 2021-02-02 表外表里本文转载专注于发现衣、...……更多
2024-03-22 00:04:00冰城,火锅,年轻人,火锅,麻酱,北漂
...，向下开拓新的细分领域成为他们的机会，于是某个细分品类的餐饮一旦有水花，就开始被扎堆涌入：火锅细分出了打边炉、鲜牛肉火锅、养生火锅、药膳锅、椰子鸡等；麻辣烫又细分出冒菜、天水麻辣烫、干拌麻辣烫等；烤肉...……更多
2024-07-15 13:55:00越来,门店,狂飙,越来越,生意,门店
...，也迎来了更多的竞争者，“酸汤火锅”“重庆老火锅”品类等在行业激战中崛起。文/广州日报全媒体记者 曾繁莹 见习记者 吕惠 图：视觉中国大牌火锅涨价 消费者“捂紧钱包”近期，一位自称巴奴老粉的消费者在社交平台发...……更多
2024-05-23 04:19:00性价比,火锅,火锅,海底,套餐,价格
...制菜依旧火热外，更高端健康的食材成为电商平台的热销品类，地方美食、各式火锅烧烤也成为年夜饭餐桌的全新选择。预制菜“唱主角” 地方特色齐荟萃随着疫情防控政策的调整，返乡过年成了今年春节更多消费者的新选择...……更多
2023-01-12 10:47:00年夜饭,新意,年夜饭,消费,火锅,增长
...，特别舒服。”一位年轻女士告诉记者。记者从本地相关生活服务平台获悉，降温以来，沈城市内各家温泉汗蒸门店，基本都属于“卖爆了”的状态。这些门店不仅提供温泉、汗蒸等服务，还包括各色美食、儿童游戏区、影音室...……更多
2023-11-10 03:45:00冷空气,消费,沈城,消费,保暖,火锅
...引发餐饮业内外热议，更是揭开了今年餐饮业的现状。从品类构成观察，小吃快餐、饮品与火锅占据了北京餐饮门店数量的主导地位，这直接反映了低门槛、低投资成本是众多商家选择进入餐饮行业的重要原因。消费者层面，小...……更多
2024-09-14 22:35:00新开,中餐,北京,餐厅,报告,品牌
...咨询报告》的相关数据显示，单身经济正日益蓬勃，而以火锅底料、烤肉酱、下饭酱等为代表的复合调味品凭借其便捷性和多样性，日趋成为单身及年轻情侣餐桌上的新宠。超市调味品专柜：复合调料琳琅满目酱油、醋、料酒、...……更多
2024-11-20 10:45:00市场调查,新宠,调味品,单身,趋势,饮食
本文转自：中国食品报跨品类多渠道经营调味品经销商求生图强调味品行业业态传统，注定了经销商群体扮演的角色很重要，随着行业进入发展关键期，调味品经销商迎来机遇与挑战并存的新局面。业内人士表示，环境使人改...……更多
2023-12-14 09:23:00调味品,经销商,渠道,经销商,调味品,品类
...X尼尔森IQ《2023母婴行业洞察报告》值得注意的是，母婴品类线上渠道占比也正进一步抢占线下现代渠道份额，其中奶粉、奶瓶和婴儿营养品为线上渠道增长主力品类，尤其以婴儿营养品品类最为显著。图：宝宝树X尼尔森IQ《2023...……更多
2024-01-31 17:07:00洞察,母婴,观念,宝宝,科学,报告
...饮收入2234亿元，同比增长14.5%。不过，位居餐饮业第一大品类的火锅，今年表现却“冷热不均”。面对行业“内卷”，在力求打破同质化“瓶颈”的同时，一批火锅品牌正加速“出海”。国内市场逐渐饱和老品牌业绩下滑 新品...……更多
2023-10-13 06:33:00火锅,品牌,火锅,品牌,四川,火锅店
...济学，其核心无非两点：其一，依托“精益供应链”，以品类细分、极致单品作为突围利刃；其二，开拓最适配的新营销渠道，增强新客引流与老客复购。从现阶段该套餐销量与收获的关注度来看，锅圈正试图塑造高品质、高效...……更多
2024-06-24 19:56:00火锅店,火锅,自由,消费,供应链,套餐
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