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四川资阳乐至:快过年了,家里的香肠腊味备好了吗?
...人垂涎欲滴,“图方便”的市民也能快速购得美味。香肠腊味的制作,融入了乐至人对美食的热爱,麻辣醇香是大家对年味的具象化表达。年末岁尾,香肠腊味这份独属于冬日的“舌尖上的浪漫”可以安排起来了。 ……更多
...:拂晓报说到食物腐败变质,很多人想到的是气味馊了、味道酸了、外观长霉了。这类变质大多发生在几天之内,是微生物繁殖的结果。但还有一种变质是化学因素导致的——脂肪氧化,其最大特点就是闻起来有一股“哈喇味”...……更多
才知道,腌腊鱼不能直接抹盐,要想鱼不变臭,这3个关键点不能少
...雪腌菜,大雪腌肉”,大雪过后,南方人就开始腌制各种腊味了,包括腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸡等,为过年做准备。腊味经过长时间的风吹日晒,形成了独特的香味,受到人们的喜爱。在我家,每年都要腌上10条腊鱼,放一年都...……更多
它是“天然降压菜”,常吃可疏肝降火,三高人群要多吃
...,那就是农村的水芹菜,很多地方也叫野芹菜。这菜不仅味道鲜美,营养价值也高,现在吃正合适!水芹菜中富含钾、生物类黄酮和膳食纤维等,不但能促进排便控制体重,还能降血压。它是“天然降压菜”,常吃可疏肝降火,...……更多
...北海日报 我的家乡在江南一个秀美的古镇。在古镇,无腊味,不过年。一进腊月,腌腊肉、做咸鱼、腊鸡腿、灌香肠,在街头巷尾的空地上,房前屋后的屋檐下,那高高挂起的一串串,一绳绳,一竿竿,一排排琳琅满目、油光...……更多
明日大雪,天寒别忘了吃3样、做2事、忌1事,做好准备迎寒冬
...食盐调味,继续炖20分钟就可以了。大雪节气做2事1、做腊味小雪腌菜、大雪腌肉!大雪节气由于气温比较低,食材便于保存,因此很多地方都有制作腊味的习俗,家家户户的门口都挂满了腊肠、腊肉、腊鱼,那场面可是非常的...……更多
巫溪天元万春村腊肉香肠申请加入你的年货清单
...撞。”除了对原料有严格的要求外,在制作工艺方面万春腊味也与其他腊肉香肠也有很多读到之处。陈棕森说万春腊肉采取“古法制作工艺”,通过精心挑选的鲜土猪肉经腌制风干后,用青冈树、九把香等多种中药材和香料树枝...……更多
原来烤肉店都是这么腌肉的!鲜嫩入味,不蘸酱也好吃
...味,还有一股淡淡的香味。腌制的时间也很重要,太短了味道进不去,太长了又容易影响口感,一般来说,腌制个一两个小时就差不多了。另外啊,你还可以根据自己的口味来调整腌制的配方。喜欢吃辣的可以加点辣椒粉,喜欢...……更多
湖南人过春节,万物皆可“腊”,够香够味!你吃过几种?
...的,经过晒干和熏烤之后,口感独特,有一种淡淡的咸香味道。在春节期间,湖南人会将腊鱼用来煮汤或者炒制,每一口都散发着浓郁的鱼香味。此外,湖南还有一种特色的腊制品叫做腊肠。腊肠是用猪肉制作的,经过腌制、灌...……更多
行车公寓里的年夜饭,有爱的味道和家的温暖
...在外的2000多名乘务员,在公寓体味到了家的温暖、爱的味道。“有爱的地方,就是‘家’!”1月28日除夕夜,张家界西行车公寓内张灯结彩,洋溢着浓浓的年味。土家族蒸蹄髈、湘西烟熏腊味合蒸、滋补羊肉火锅等一道道极具...……更多
本报讯 (通讯员 罗利飞 谢永恒)隆冬时节,走进位于习水县桃林镇龙凤村的贵州振龙农业发展有限公司腊肉加工厂,一阵阵浓郁的香味扑鼻而来。这家腊制品加工厂是2021年由习水县城交集团投资、桃林镇龙凤村村集体经济参...……更多
它是天然的“叶酸”,孕妇要多吃,一斤仅要3块钱,不懂真可惜!
...说到腊肉,可能有些地方的人会吃不习惯那股被烟熏过的味道,一座城市一个味道,有的人比较喜欢吃用太阳晒干的腊肉,而我们南方人就爱吃烟火熏的腊肉,感觉吃起来特别的香,尤其是过年的时候,我家最喜欢把腊肉搭配莴...……更多
五种鲜为人知的香料,其中一种只需05克,就能使卤香飘香百里!
...料在烹调界起着重要作用。它们不但可以给食物以独特的味道,而且可以提高菜肴的整体味道和香味。腌制肉时,香料的使用也是不可或缺的。这篇文章主要介绍了辛夷香料,甜松木,五加皮,木香和小豆蔻这5种不为人所知的...……更多
把鸡腿直接放酱油中泡2天,味道比腊肉都香,过年吃着太过瘾了
...实非常简单,只需要将鸡腿放入酱油中浸泡两天,口感和味道就会变得比腊肉还要香!接下来,让我们一起来学习这道美味的制作方法吧!推荐食谱:【鸡腿腊肉】准备食材:鸡腿、面粉、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、白...……更多
三天不吃酸 走路打“捞趱”
...花椒和五香草、草果等中草药,装入缸内密封发酵而成,味道清香酸甜而又麻辣。密封的时间越长,味道也越纯正、越浓郁。仡佬族还将嫩辣椒放在干锅内爆成半熟,然后用油炒糊;或将嫩辣椒煮成半熟,晒干,吃时再用油炸,...……更多
房前屋后摘的野菜,与腊肉同炒,竟然如此下饭,实在没有想到
...菜购买时自然要挑选新鲜的,这样才能保证口感及特有的味道。蕨菜表面含有一些杂质与绒毛,为此要清洗几遍才会干净。清洗好之后,锅热适量的水待水开之后加入一丢丢的细盐然后倒入焯水一遍。该步骤不能偷懒,因为可以...……更多
香气四溢,腊味萝卜糕美食之旅
...糕更是香港、广东一带颇受欢迎的传统美食。九十年代的味道,电视剧中的萝卜热潮九十年代,一部电视剧中的萝卜场景引起了人们对这一蔬菜的关注。那时,炒萝卜和炖萝卜成了人们最常见的吃法,仿佛人们只能将萝卜局限在...……更多
龙岩永定:年味浓 腊飘香
...,用烤制的就有烤肉香味;晒的,就是自然风干,腊肉的味道比较浓厚,晒干后,要吃的话,要经过蒸30分钟才能吃。”张福光说。正在风干的腊猪头皮。熊川摄腊猪头皮。熊川摄一盘腊猪头皮包含了猪耳朵、肥头肉、猪拱嘴等...……更多
冰箱里装满“家乡味道”“亲人牵挂”
...报武汉女子朋友圈晒腊肉腊鱼酱菜蔬菜冰箱里装满“家乡味道”“亲人牵挂”彭女士家的双开门大冰箱被丈夫老家的腊肉、腊鱼、酱菜等塞得满满当当。长江日报讯(记者李爱华)双开门大冰箱被腊肉、腊鱼、酱菜等塞得满满当...……更多
全国哪的腊肉最好吃,经过评比,这6个地方很出名,看有你家乡没
...保留传统腌制方法和创新元素相结合制作,形成了独特的味道。传统的腌制方法包括盐腌、酱腌和糖腌。贵州人还尝试将咖喱粉、五香粉等调料加入腌制中,使腊肉的味道更为丰富多样。贵州腊肉还讲究选材,注重选取肉质鲜嫩...……更多
今日小雪,习俗你都了解吗?
...多地方都有冬季吃腊肉的习俗,尤其是南方城市,更是对腊味情有独钟。广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋,还有腊肠炒蜜豆。吃糍粑在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制...……更多
晒干的香肠,“直接冻”还是“蒸熟冻”?区别非常大,做错不好吃
...了。过年过节,腊肉、腊肠可是餐桌上必不可少的美食,味道咸香,可以蒸、可以炒、还能煮汤,怎么做都好吃。很多人都爱吃腊肠,也叫香肠,做法简单,买点肉去市场灌好,回来在太阳下晒干就行了,保存时间长,放一年都...……更多
东北人为什么把腊肉丢了也不吃,原因竟是这样的,看完表示理解!
...来,腊肉吃起来会带有一股烟熏的香气,对于习惯了这种味道的人来说格外喜爱,但对于未曾尝试过的人可能会感到不适。广东人钟情于甜食,因此他们所制作的腊肉还带有一丝甜香!在腌制时,除了添加了酱油、盐和酒外,还...……更多
土家特色壮大集体经济——雁峰区结对帮扶泽家镇结出硕果
...新闻网衡阳新闻网讯通讯员李小龙记者程聪报道在西那司腊味产业实验园,熏房里挂满了让人垂涎欲滴的各色腊味,腊肉、腊兔、腊肠、腊猪脚、腊牛肉……2022年,在衡阳市雁峰区对口帮扶产业资金的支持下,永顺县泽家镇建...……更多
春季之后,土豆和它是绝配,简单炒一盘,解馋开胃,总吃不厌
...厚度的片状,准备下锅烹调。烹饪秘籍:鲜香炒菜,家的味道在其中 经过前期的食材处理,接下来就是烹饪的关键环节。在热腾腾的厨房里,各种调料的香味弥漫开来,宛如一场美食的饕餮盛宴。1、入锅炒制:土豆腊肉香味四...……更多
盘点湖南湘菜十大名菜,瞅瞅你尝过几个?
...,唤醒您味蕾深处的美好记忆。鱼头佐以细剁的鲜辣椒,味道别具一格。湖南佳肴之首,采用鲜嫩的鳙鱼鱼头,融合湖南特产辣椒精心剁制,再经蒸制而成。色彩绚丽夺目,滋味醇厚浓郁,辣中透香,尽显湖南菜的独特魅力。近...……更多
...成女士已经迫不及待地打开背包和朋友们分享着“妈妈的味道”。“我现在返回东莞市,带的是家里做的玉米花糖和芝麻块儿糖,带过去给朋友分享一下家乡的味道。”旅客返程的背包里不仅仅有“家里的味道”,魔芋、粉条、狮头...……更多
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
本文转自:重庆晨报□司马青衫新春,又到腊味飘香时。腊味的受欢迎,在于它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。色泽鲜明,口味鲜甜,香味独特,食在口中感觉脆嫩,美味可口。今天,在春节的脚步越来越...……更多
立春过后就是春天,一定要尝尝春天独特的味道
...个充满生机和希望的季节,人们总是渴望尝尝春天独特的味道,那清新、嫩绿、爽口的滋味让人心情愉悦,口舌留香。春天的菜肴多以嫩绿的蔬菜、鲜嫩的嫩芽为主,清淡爽口,营养丰富,满足了人们追求健康饮食的愿望。春笋...……更多
侗家过年酸肉香
...胜侗家人的记忆里,别具一番风味的酸味美食才是过年的味道。酸肉是侗族人钟爱的美食,在侗族的饮食文化里,一切都可以做酸。侗族人吃酸的历史悠久,其中酸肉、酸鱼、酸鸭久负盛名,被称作“侗家三宝”,具有酸、辣、...……更多
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查出“钙化”,就是癌症前兆?别乱猜,3处有钙化灶,不用太担心
近日,演员杨幂在采访中透露,自己因滑雪导致右胳膊难以抬起,检查后发现局部组织出现钙化。这一消息迅速引发热议,让不少人对“钙化”二字心生恐惧
2025-03-02 21:39:00
喝酒后,若身体出现这5种现象,说明你已不适合喝酒,要及早戒酒
60多岁的老赵是“酒痴”,每天饭桌上总少不了几杯白酒。家里人劝他戒酒,他却振振有词:“酒是粮食精,越喝越年轻!每天一杯活血化瘀
2025-03-02 21:59:00
近日,在烟台业达医院神经外科病房,一场与死神的激烈较量悄然落下帷幕。一名外来务工人员突发脑干出血,生命垂危,经过医院神经外科医护人员的全力抢救和精心呵护
2025-03-02 17:11:00
元宵节险变元宵“劫”!烹饪烫伤如何处理
“正月十五闹元宵”,按照北方传统,大多数人都会在正月十五这天吃一碗煮汤圆或炸元宵。在此,医生提醒大家炸元宵时一定要注意安全
2025-03-02 17:11:00
水煮花生减肥
花生营养丰富,含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生,对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏
2025-03-02 15:30:00
春困≠睡得香!糖友嗜睡,警惕心梗前兆!
春天,万物复苏,生机勃勃,但不少人却总觉得昏昏欲睡,这就是常说的“春困”。然而,对于糖友来说,嗜睡可能并不是简单的“春困”那么简单
2025-03-02 11:05:00
糖尿病食谱--番茄炒蕨菜
材料:蕨菜、番茄、蒜、植物油、生抽、盐做法:1.将蕨菜洗净、切断,焯水去涩味,然后过凉备用;番茄洗净、切丁;蒜切末备用
2025-03-02 11:36:00
春天补钙为孩子长高“一键加速”?儿保科医生:那可不一定
在网络社交平台上,输入相关春季补钙、春季长高黄金期后,会显示出诸多相关内容。 春季是儿童长高的黄金期,近期各种“补钙长高”的内容在网络社交平台上层出不穷
2025-03-02 11:01:00
本文转自:人民网人民网北京3月2日电 (记者李栋)据农业农村部化肥保供工作专班调度,截至2月27日,省级化肥下摆到位率达70
2025-03-02 09:18:00
这些原因让你在排卵期“啪啪啪”都没法怀孕!
我们初次备孕的姐妹们都知道,受孕的条件需要健康成熟的卵子和精子,通畅好用的输卵管,正常的宫腔和舒适的子宫内膜以及合适的精卵结合时间
2025-03-02 09:36:00
排卵期啪啪,真的能怀孕吗?
可能是受一些奇奇怪怪的知识影响,很多人都认为怀孕很容易,只要在排卵期同房,一次就能中。所以几次怀不上,就非常着急。其实啊
2025-03-02 09:41:00
卵巢功能下降,排卵信号你知多少?
你知道排卵时身体会发出什么信号吗?其实,那是一种很特别的感觉。曾看过一个视频,里面提到刚结婚时,很多人不一定迫切想要宝宝
2025-03-02 09:44:00
春季限定!杭州濮家新村这家网红店 青团上市了
距离清明节还有一个多月,好几位橙友发帖分享:王蓉粽子店的青团上市了。濮家新村的这家粽子店,每年到了清明节前后就会卖青团
2025-03-02 08:06:00
春天吃什么?润饼卷一切
美食,是中国人的“最大公约数”,从这个意义上讲,美食从来不囿于食材这个单纯的概念,而是被不同程度地赋予了各种复杂的情感与寄托
2025-03-02 07:31:00
花生减肥法有效吗
吃花生减肥有一定的作用,营养专家们发现,优质的花生中含有大量的单不饱和脂肪酸,可燃烧有害胆固醇,降低高血脂,花生中还含有有益的纤维素
2025-03-01 19:06:00