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行车公寓里的年夜饭,有爱的味道和家的温暖

类别:社会 发布时间:2025-01-30 17:33:00 来源:千城观察

行车公寓是乘务员中途的“温馨驿站”。除夕夜里,当团圆的灯火在千家万户亮起,怀化房建公寓段管内各公寓精心准备团圆餐,营造节日氛围,让节日里奔忙在外的2000多名乘务员,在公寓体味到了家的温暖、爱的味道。

“有爱的地方,就是‘家’!”

1月28日除夕夜,张家界西行车公寓内张灯结彩,洋溢着浓浓的年味。土家族蒸蹄髈、湘西烟熏腊味合蒸、滋补羊肉火锅等一道道极具湘西风味的佳肴摆满餐桌,来自怀化、长沙、重庆机务段的40余名乘务人员与公寓管理人员围坐一堂,在欢声笑语中共度团圆夜,感受“家”的温暖。

行车公寓里的年夜饭,有爱的味道和家的温暖

乘务人员在张家界西行车公寓举杯共庆新春佳节。张雷摄

家乡味最抚游子心,作为乘务员奔波途中的“临时港湾”,张家界西行车公寓以“团圆”为特色主题,精心策划春节菜谱,将湘西传统年味与乘务员需求深度融合。

行车公寓里的年夜饭,有爱的味道和家的温暖

张家界西行车公寓精心准备的团圆餐。张雷摄

除夕凌晨,厨师们便开始备菜,蹄髈需文火慢蒸三小时方能酥烂入味,腊味合蒸讲究熏香与油脂的平衡,糯米丸子则需手工揉制以保留软糯口感。

“我们提前调研了各地乘务员的口味,既突出土家特色,也兼顾南北差异,比如羊肉火锅暖身,老妈蹄花滋补,让天南地北的铁路人在这里都能吃到家乡味道。”张家界西行车公寓主任张雷介绍道。

行车公寓里的年夜饭,有爱的味道和家的温暖

张家界西行车公寓为乘务人员发放春节慰问品。张雷摄

“年夜饭不仅是美食,更承载着对团圆的期盼。”张家界西行车公寓副主任吴哲表示,为保障除夕至初一超300人次就餐需求,厨师团队提前一周备货,并增设特色小吃档口。此外,张家界西行车公寓还推出“爱心餐”,让过年奔波在外的保洁、餐服人员也有“家”的温暖。

“有一种爱,叫做‘量身定制’”

爱能穿越寒风,直抵人心。除夕夜,在怀化西行车公寓内上演了这样温情的一幕。

来自柳州、贵阳、怀化机务段乘务员近160人欢聚一堂,方言交织,笑语连连,围炉共话,情谊在美食间悄然升温。乘务员们赞不绝口:“味道正宗,就像在家过年!”

行车公寓里的年夜饭,有爱的味道和家的温暖

怀化西行车公寓团圆餐开餐。黄卫东摄

热气缭绕的羊肉火锅、腊味合蒸与梅菜扣肉、芷江鸭与香辣鸡尾虾、虫草花乌鸡汤,蒸腾着家的记忆,撩拨着游子的心弦,温暖着冬日的每一个角落。

“有一份温情,随列车疾驰,温暖四方。”怀化西行车公寓秉持“一寓一主题”理念,精心策划“美食节”广泛征集乘务员味蕾偏好,细心研磨菜单,几经推敲,形成了这一份满载温情的“量身定制”团圆食谱。

针对因工作延误就餐的乘务员,公寓贴心备下精致热餐,让晚归与早行的他们,也能品尝到家的温度。此外,公寓还为每位乘务员准备暖心礼包,让乘务员在繁忙工作中,亦能感受到家的温馨与力量。

“这里永远为你们留一盏灯”

“灯火长明,等你归来。”除夕夜,娄底行车公寓灯火璀璨,厨房中永远点亮着一盏守候的灯。他们,24小时待命,穿梭于夜色与晨光之间,时间无固定轨迹。但无论归途多晚,总有热腾腾的饭菜与无微不至的服务等待着他们。

行车公寓里的年夜饭,有爱的味道和家的温暖

娄底行车公寓进行春节期间餐食供应准备工作。袁香凝摄

扣肉醇香四溢,狮子头圆润饱满,片片鱼火锅热气腾腾……佳肴纷呈,瞬间赢得了乘务员们的交口称赞,家的味道在舌尖绽放。娄底行车公寓在万家灯火团圆的除夕夜,精心筹备餐食,一份份虽非奢华却满载深情与祝福的节日伴手礼,传递着公寓的温暖与关怀,这不仅是一场味蕾的盛宴,更是一份深情厚谊的流淌。

行车公寓里的年夜饭,有爱的味道和家的温暖

怀化南行车公寓工作人员正在准备团圆餐。寇敏摄

“有爱随行,团圆饭不怕晚。”怀化南行车公寓的团圆餐一直持续到除夕夜23点20分。最后一批来自石家庄客运段的乘务员,在寒冷的冬夜走进公寓食堂,看到热气腾腾的饭菜和温馨的场景,疲惫瞬间消散。

行车公寓里的年夜饭,有爱的味道和家的温暖

除夕夜怀化南行车公寓团圆餐开餐。寇敏摄

“这么晚到公寓,还能吃到热腾腾的饭。感觉就和回到家一样,真好!”来自石家庄客运段列车长赵洁感慨道。这句朴实的话语,道出了所有乘务员的心声。(闫钰)

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