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本文转自:兵团日报●巴郞“五味调和百味鲜”是味觉调和的底层逻辑。鲜,从羊从鱼,美,从羊从大。羊大则肥美,美的本义与饮食有关。所以,“鲜美”是饮食调和之事朴素的世界观。和,则是方法论。本义“和谐”,现...……更多
【医学小常识】严选食材合理搭配 冬日火锅护肾味美
本期专家:北京中医药大学东方医院肾病科副主任医师 郭颖博、副主任医师 郭晓媛说起秋冬季节,最受欢迎的美食莫过于火锅了。无论是三五好友小聚,还是亲人阖家团宴,火锅总是包容调和众口、烘托热烈温暖氛围的最佳选...……更多
家乡的蒸肉
...色的肉丝点缀其间,色泽诱人。“蒸肉一蒸年将到,五味调和数蒸肉。”妈妈一边压平蒸肉的表面,一边念叨。耳濡目染,我从小便知道一做蒸肉就快过年了,但是却不知五味调和为何物。妈妈回答蒸肉不腻不肥,不软不硬,不...……更多
体验“舌尖上的千岛湖” 淳安“千岛农品”走进杭城
...上的湖鲜与山珍。据了解,本次活动将持续2天,共设“味美淳安”美食展示体验区和“千岛农品”展示推介区两个专区。活动除了宣传推介淳安特色美食和饮食文化,推动“千岛农品”品牌及系列产品借势“出圈”外,还有淳...……更多
读方志 行贵州 | “豉辣”食话
...度上弥补人们对咸味的欲求。 中国传统饮食讲究“五味调和”,《吕氏春秋·本味》:“调和之事,必以甘、酸、苦、辛、咸。”东汉·刘熙《释名·释饮食》:“豉,嗜也,五味调和,须之而成,乃可甘嗜也。” 豆豉乃五味调...……更多
厦航空厨推出新一季“山海同席”新闽菜
...餐谱中,厦航空厨基于食材的味、性、形、初,提炼出“调和”“相生”“解构”“本味”四大主题,以东方哲学视角延续“山海同席”内涵主题,展现出闽菜对于闽地风物之美的四重演绎。在首轮推出的“调和”主题餐谱中,...……更多
揭秘胃病根源:为何调和气血是治疗关键?
...尤以胃腑为甚。因此,治疗胃病,从根本上讲,必须注重调和气血,以达到标本兼治、恢复健康的目的。一、气血与胃病的关系气血,气为阳,血为阴,二者相互依存,相互滋生,共同推动着人体的生理活动。胃作为“水谷之海...……更多
人造奶油含有大量反式脂肪酸?调和油不如动物油?看看专家回答
...样的食用油产品走进了人们的日常生活,其中人造奶油和调和油尤为常见。然而,关于它们的营养成分和健康影响,公众往往存在诸多疑问和误解。特别是关于人造奶油是否含有大量反式脂肪酸,以及调和油是否真的不如动物油...……更多
“甘肃麻辣烫”的香爨密码
...括了麻辣烫的制作。虽然看起来很简单,现场就是烫菜、调和,当然这也需要拿捏得当的手艺。而更好的手艺在于其外的功夫,就是并不为食客所见的佐料配置、油泼辣子制作等技艺。单就其中灵魂一般的油泼辣子制作来说,那...……更多
买食用油时:油桶上有这3个字的都是勾兑油
...担心混合油中所含的添加剂,因为超级市场上并无标示"调和油"。 "调和油"(官方称为"调和油")一般不会在瓶上打上标记。这是一种对老年人来说,并不熟悉的领域。并非全部的油品都是有害的,都有各自的优缺点。一些人以...……更多
猪油不健康?重在适量
...。该研究又有新发现,与单独食用猪油或豆油相比,食用调和油(50%猪油+50%豆油),有助于预防健康人群高血压和脂肪肝。那么,油怎么吃才健康?0 1研究发现动植物调和油有助降压、防脂肪肝在这项研究中,研究人员分析了...……更多
气血双补有秘诀,正确的顺序让你效果更好!
...血失调时,会导致各种疾病。因此,气血双补的关键在于调和气血,使之达到平衡状态。二、气血双补的正确顺序1.补气:气为血之帅,补气是气血双补的基础。通过补气,可以增强气的功能,从而达到生血、行血、摄血的目的...……更多
甘草有调和各种药物作用,能够增加四君子汤的疗效
...可以促进气血的运行,从而改善腿脚发凉的症状。甘草有调和各种药物作用,能够增加四君子汤的疗效。此外,对于脾虚引起的腿脚发凉,还可以适当改变饮食习惯,选择一些温补脾胃的食物,比如山药、芋头、红枣等。同时,...……更多
被老子赞美为“治大国如烹小鲜”的伊尹,晋级成名相、帝师之路
...如烹小鲜”。中国厨祖伊尹青出于蓝而胜于蓝,创立五味调和说与火候论伊尹,《吕氏春秋·本味》记载“有莘氏女子采桑,得婴儿于空桑之中,献之其君。其君令烰人养之”。伊尹由厨师养育长大,耳濡目染,再加上天资聪颖...……更多
三道养生菜有助调和“不寐”之症
...文转自:衡水日报春困时节却被失眠烦扰三道养生菜有助调和“不寐”之症在万物复苏的季节,身体也在调整阴阳平衡,良好睡眠成为恢复活力、维持健康关键。但近期,浙江省中医院神经内科主任中医师裘涛接诊不少出现失眠...……更多
白术能健脾益气,具有调和胃肠、提升肠道蠕动的作用
...进消化吸收。熟地黄则能滋阴养血,益气生津,对于胃失调和便秘有一定的改善作用。此外,枸杞子还被认为具有调养肝肾,补肾益精的功效,对于心不好引起的失眠问题也有独特的疗效。另一种常见的中成药是“参苓白术散”...……更多
血脂高是否年轻人能否自愈,要取决于病情的严重程度
...你就吃什么”,主张选择新鲜、有机的食材,并按照五味调和的原则进行搭配。在饮食上,他强调每天摄入充足的蔬菜和水果,限制肉类等高热量食物的摄入,通过科学饮食的调理,他认为可以保持身体的健康与平衡。第三,运...……更多
兔年啖兔 你不能错过的十道特色川味兔肉菜肴
...绕的特殊加工方法,故名“缠丝兔”。缠丝兔色泽红润,味美鲜嫩,肌肉紧密,肉质细滑,有特殊的烟香味,旅行野餐,尤为适宜。 5手撕兔手撕兔,也就是手撕烤兔,将兔子烤熟,再将兔肉手撕成一条条、一块块,肉厚之处醇...……更多
55岁大妈炒菜爱放香油,去医院体检后,医生纳闷:怎么会这样?
...均衡而有节制的饮食习惯,值得我们每个人学习和借鉴。调和油与纯香油的健康对比在市场上,除了纯香油,还有各种调和油,它们通常将香油与其他种类的植物油混合,以降低成本并改变口感。从健康的角度来看,纯香油与调...……更多
北京正中堂中医医院特聘专家李飞|高血压的中医之道:平衡与调和
...治疗。这种独特的针灸方法,旨在通过刺激特定的穴位,调和气血,平衡阴阳,从而达到降低血压的目的。与传统的降压药物相比,这种方法更加注重身体的整体调理,旨在从根本上解决问题。当然,中医治疗高血压并不仅仅局...……更多
中医科普:外边受冷了,体内又有热,或易出现“寒包火”的现象
...泳或太极,不仅可以增强体质,还能促进血液循环,帮助调和内外不平衡的状态。保持适宜的穿着:防寒保暖根据季节变化适时调整穿着,特别是在寒冷的季节,要注重保暖,避免寒气侵袭体表,加重内外不平衡的状况。同时,...……更多
3月不可错过的10道春季菜,食材应季,家常味美,做法简单又快
...性大的食物。3月不可错过的10道春季菜,食材应季,家常味美,做法简单又快手。凉拌蒲公英1.首蒲公英有许多的干叶子,需要将其去掉,并且摘去蒲公英的老根,将蒲公英仔细冲洗干净2.水开快速焯水,真的就是烫一下就可以...……更多
“调和之道”:古代乐师与厨师的养生哲学
在古代,有两种人最懂调和之道:一为乐师,二为厨师。他们都被称之为“师”。“师”,就是定规则、定原则的人。高雅的乐师与朴实的厨师风马牛不相及,为什么却都是最懂调和之道的人呢?我们每天都要吃饭,吃饭是一...……更多
肝脾好身体就健康,心情不好、吃不下饭、腹部胀痛家里常备这种药
...可能会引发更严重的疾病。这时候,我们就需要一种能够调和肝脾关系的药物——逍遥散。逍遥散出自《太平惠民和剂局方》,是中医临床上常用的经典方剂之一。它由柴胡、当归、白芍、白术、茯苓、炙甘草、薄荷、生姜等药...……更多
中医内科如何理解脾胃湿热证?
...科治疗脾胃湿热证的方法主要包括清热解毒、利湿除湿、调和脾胃等。具体而言,可采用以下治疗方法:1.清热解毒:中药中有多种具有清热解毒功效的药材,如黄连、黄芩、连翘等。这些药物可以清除体内湿热邪气,缓解口干...……更多
其实做饭很简单,学会这些技巧就能超过90%的人!
...料,大多数是生料,食材也是。糖的甜味能够很好地中和调和味道。3、想要香,别放水。香味喜欢高温,很多香味因子的沸点都在150度以上,太低的温度无法激发香味。4、想要鲜,别失水。鲜味惧怕高温,例如味精超过120度就...……更多
频繁放屁,与肝有关吗?医生:经常放屁,大多与这4个原因有关
...说,臭屁与肠道内细菌的关系,就好像水与鱼,既矛盾又调和,既对立又统一。此外,我们的饮食和生活习气也与臭屁的产生息息相关。那些富含蛋白质的食物,好像为肠道内细菌提供了丰厚的劳动资料,促使氨基酸的产量飙升...……更多
放松身心的基本方法
...、鹿、熊、猿和鸟这5种动物的动作,来促进气血流通、调和阴阳、强身健体。虎运功 模仿虎的伸展动作,有助于增强腰部灵活性,舒展脊柱。鹿转颈功 模仿鹿摆动头颈的动作,有益于增强颈椎和脊柱的灵活性。熊摇头摆尾功 ...……更多
3月,少吃猪肉多吃它,比牛羊肉便宜,一周2次,营养低脂不胖
...解一款简单却美味健康的鸡肉食谱:葱油鸡。这道菜色香味美,深受人们喜爱。 1、葱油鸡的烹饪方法与制作技巧葱油鸡的制作步骤虽然简单,但却需要掌握一些烹饪技巧。首先,选购一只新鲜的鸡,进行切块处理后,进行腌制...……更多
...热肉类,自然搭配上就有了讲究,需要平和的食材来均衡调和。从营养学角度来看,羊肉富含丰富的优质蛋白质,还含有大量的脂肪,能为人体提供比肉类更高的能量,能治虚劳寒冷。这也是为什么说羊肉汤和寒冬才最配。虽说...……更多
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第十一届石家庄国际糖尿病大会开幕
本文转自:人民网-河北频道5月15日至17日,第十一届“石家庄国际糖尿病大会”在河北省会石家庄召开。河北省卫生健康委一级巡视员段云波
2025-05-17 09:23:00
贵州长顺松港村:蔬菜基地土豆喜获丰收
本文转自:人民网-贵州频道时下,正值土豆丰收季节。步入贵州省黔南州长顺县摆所镇松港村蔬菜基地,一垄垄土豆长势喜人,放眼四顾
2025-05-17 09:43:00
河北涞水:精细化医疗服务为群众健康护航
本文转自:人民网-河北频道近日,在河北省涞水县医院皮肤科诊室内,来自北京空军特色医学中心专家张玉宝主任正在为涞水县娄村镇娄村村70多岁的张大爷就诊
2025-05-17 09:53:00
红会送医,情暖原阳 | 郑州民生耳鼻喉医院2025年“红会送医计划”首站走进原阳
为弘扬“人道、博爱、奉献”的红十字精神,推动优质医疗资源下沉基层,5月15日,郑州民生耳鼻喉医院正式启动2025年“红会送医计划”
2025-05-17 10:56:00
青海湟中:科技兴农促共富
本文转自:人民网-青海频道在青海省西宁市湟中区多巴镇,玉拉现代农业科技产业园的千栋温棚在高原蓝天下熠熠生辉。这个总投资1
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夜问丨发现1例,10岁女孩确诊!这种“公主病”可能致命?
前不久,10岁女孩园园(化名)被紧急送医。据家长回忆,从1年前开始,园园就有偷偷吃头发的习惯,但并未引起重视,直到这次园园出现了持续3天的上腹痛伴呕吐才意识到问题的严重性
2025-05-17 03:35:00
55岁的赵女士莫名瘦了约20斤,但没有特别上心。家人看她半年来反复上腹部不适,伴反酸、嗳气及腹胀的表现,便“架”着她到当地医院检查
2025-05-17 08:32:00
“AI”上宝藏贵州 | 青山绿水间的甜蜜馈赠
本文转自:人民网-贵州频道吴锋贵州,这片被大自然偏爱的土地,凭借独特的地理与气候条件,成为全国鲜有的“热带水果与温带水果共生”的天堂
2025-05-17 08:37:00
刚怀孕,有少量褐色血迹,要流产了吗?
孕早期为什么会出血?是流产了吗?出血了会对胎儿有影响吗?孕早期出血需要保胎吗?刚怀孕的时候,孕囊着床不太稳,因此不注意一些外在或者内在因素会造成孕早期出血的现象
2025-05-17 08:43:00
隐形大咖的存在对中医发展有何意义?
在中医的广袤星空中,民间“隐形大咖”如同未被命名的星辰,他们身怀绝技却隐于市井,手握验方却秘而不宣。他们的存在,不仅是中医传承的“活态基因库”
2025-05-17 09:00:00
为什么说研究院在搭建中医界的“朋友圈”?
中医的传承与发展,从来不是一个人的独行,而是一群人的共进。中科御方中医医学研究院以“聚名医、扬名术、福人民”为愿景,正通过资源整合
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民间中医的声音为何需要被听见?
在中医传承的脉络中,民间中医如同深埋地下的根系,承载着千百年来的实践经验与文化智慧,却常因“无证行医”“技术非标”等标签被主流视野遮蔽
2025-05-17 09:00:00
最好的中医就是自病自诊,没有人比自己更了解自己的身体
中医自古强调“上工治未病”,其核心在于通过观察与调养,让人体达到“阴阳平衡”的状态。中科御方中医医学研究院提出“让每一个家庭都有一个懂中医的人”
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中医世界里,民间中医如同散落的星辰,虽然光芒不及那些声名显赫的学院派中医,但他们同样在用自己的方式,默默守护着人们的健康
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从试种荒山到智慧果园 小蓝莓种出“莓”好时光
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