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舌尖上的千年古都:“福禄年年”!
...陟的家厨,后发展成为唐代宫廷宴请达官贵人的一道吉利名菜,并一直流传至今。千年前,韦陟的家厨奉命烹制鲜嫩的鸡肉,用细绳把鸡捆扎起来,先煮,后蒸,再油炸。这样烹制出来的鸡,不但香醇酥嫩,而且鸡身完整似葫芦...……更多
吃多了天津菜,真的会长翅膀吗
...,你就不知道什么叫“下饭”。咸里加甜滋味浓许多地方名菜传到天津,还会发生一个很典型的变化: 变甜了。 西红柿炒鸡蛋,不放糖是不能接受的; 炸酱面,必须要有甜面酱,还得配着糖醋面筋丝吃; 山东名菜九转大肠,...……更多
舌尖上的海南年
...备一道红烧猪蹄,祈求新年好运。 嘉积鸭是“海南四大名菜”之一,在除夕团圆吃年夜饭这样重要的时刻,琼海人往往会端上一盘嘉积鸭。嘉积鸭肉质肥厚、皮白滑脆,且在其皮下有一层薄薄的脂肪,做成菜肴自带甘美的味道...……更多
【网络中国节·端午】“粽”头戏|记忆里的老味道!老街手工粽俘获食客胃
...信主动来购买。”魏朝英回忆,目前小店粽子陆续卖向了重庆、成都、海口,乃至是自己意料之外的内蒙古。文笔街有不少商家现场煮粽有着同样“甜蜜负担”的,还有文笔街上许多卖粽的商户摊主,“马式系列粽子”的74岁摊...……更多
年夜餐桌上的“年年有余”
...适口的滋味。这道源自江苏、传说中受到皇帝好评的传统名菜,早已常见于滨城人的餐桌。在婚宴、满月酒等重要场合,常常作为压轴硬菜出现,更以其“年年有余”“鱼跃龙门”等吉祥寓意,成为年夜饭餐桌上的首选。这道菜...……更多
扬州狮子头是淮扬代表菜品,富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜
...赐名“狮子头”,并从此在扬州流传开来,逐渐成为传统名菜。切成肉丁 肉丁切成扬州市烹饪餐饮行业协会执行会长、扬州富春饮服集团总经理徐颖宏告诉扬子晚报/紫牛新闻记者,蟹粉狮子头是淮扬代表菜品,富春清炖蟹粉狮...……更多
...,也并不是那么难以接受嘛,那可能是因为真正的英国“名菜”还没有登场。比如,从把鱼头露在饼胚外面的“仰望星空派”,到用肉馅羊肚制作成的哈吉斯(Haggis),再到猪血版的黑布丁(Black Pudding),每一道菜品从选料到...……更多
刷繁花后劲好大,做一道上海本帮菜红烧狮子头,解解馋!
...红烧狮子头,又称四喜丸子,是淮扬菜中的一道经典传统名菜。狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,可清蒸可红烧,肥嫩异常、肉质松软。其历史悠久,可上溯至隋朝,在唐...……更多
黄葛树丨许大立:天籁之音响彻在渝水之畔
...着历史的伟大转折。四十多年后,我在长江嘉陵江交汇的重庆大剧院广场,面对千万年奔流不息的江水,面对璀璨夺目的城市灯火,面对千厮门大桥与洪崖洞绝美的构图,又聆听了一场山水之上、殿堂之侧的天籁音乐,禁不住心...……更多
等你“品鉴”!渝味360碗→这是铜梁的味道
...已进入尾声。 铜梁端出的25道菜品大部分都获得过中国名菜、重庆地标菜、重庆老字号等称号,不少菜品还被评为市、区级非物质文化遗产。 这其中既有头刀菜、油烧兔、炝炒鱼等宴席必备硬菜,也有铜梁泡椒凤爪、兰花根、...……更多
广东最具特色的四道经典美食,有你的心头爱吗
...享誉中外的美食。今天,让我们一同品味广州的四道经典名菜,它们色香味俱全,是广东人骄傲的心头爱。1.广州文昌鸡文昌鸡,这是一道集合了广州烹饪精髓的招牌菜。选用当地优质土鸡,经过特殊工艺烹制而成,肉质鲜嫩滑...……更多
重庆精典书店举办“全国优秀出版社图书展”,读者纷至沓来
重庆精典书店举办“全国优秀出版社图书展”,读者纷至沓来金秋十月,位于南岸区南滨路的重庆精典书店正在举行一场盛大的“全国优秀出版社图书展”。此次书展由重庆精典书店主办,中华书局、商务印书馆、生活·读书·...……更多
重庆崽儿在奔驰的18年
...数次迭代更新、不断自我超越;奉强华,一个地地道道的重庆崽儿,他的18年,一直和奔驰在一起。现任重庆华星锦业奔驰4S店车间主管的奉强华,2005年就开始在奔驰做学徒。他记得很清楚,当年跟着师傅修的第一台车是奔驰的...……更多
平时待客这些硬菜少不了,上桌被夸像是进饭店
...末和葱花增加风味。 五、佛跳墙佛跳墙是福建省传统的名菜之一,选料丰富,烹饪精细,历史悠久。主要选用鱼翅、鲍鱼、海参、鸽蛋、鸽肉、鸡腿肉、猪肉、鹌鹑蛋等多种材料,以文火炖制,汤汁鲜美,口感浓郁,是宴席上...……更多
睡眠经济催生新业态 更多人愿为“睡个好觉”买单
本文转自:中国新闻网中新网重庆3月20日电 (梁钦卿)“睡眠经济赛道现在正处于上升期,预计未来市场需求将持续增加,睡眠疗愈师是一个充满潜力的职业。”做了多年睡眠疗愈师的陈丽灵20日告诉中新网记者,随着人们失眠问...……更多
黄焖鸡 、把子肉等上榜
本文转自:济南日报2023济南十大名吃、名菜等榜单发布黄焖鸡 、把子肉等上榜本报12月1日讯(记者王瑞红)11月30日,由济南市商务局主办,济南市饭店业协会、济南市酒家酒店等级评定委员会、济南市绿色饭店工作委员会承...……更多
嘎嘎好吃的“东北四大炖”,每一道都是经典,可惜很多人没有吃过
...,今儿咱们就来唠唠东北的杀猪菜。这可是咱东北的传统名菜啊,接地气得很!话说这杀猪菜的历史可悠久了,得追溯到咱东北的农村。那时候,每年冬天,家家户户都要杀年猪,为了庆祝丰收和团圆,就得整点儿特别的菜肴。...……更多
什么鱼头好吃:探寻美味鱼头的秘密
...炖煮。推荐菜品:剁椒鱼头剁椒鱼头是湘菜中的一道经典名菜。选用新鲜的鲢鱼头,配以剁椒、蒜蓉等调料,蒸制而成。这道菜色泽红亮,味道鲜香,鱼头肉质嫩滑,剁椒的辣味和鱼头的鲜味相得益彰,令人回味无穷。鳙鱼头:...……更多
身边的“雷锋”丨重庆这个景区 让雷锋精神在红色旅游中绽放新的光芒
...习雷锋精神的生动实践。近日,市委宣传部命名了第九批重庆市岗位学雷锋示范点和岗位学雷锋标兵,杨闇公同志旧居入选“第九批重庆市岗位学雷锋示范点”。在重庆市潼南区,杨闇公同志旧居景区让雷锋精神在红色旅游中绽...……更多
10大晋菜:让年夜饭有味有韵
...大烩菜成为山西人心中最隆重的美食。◎ 糖醋鱼:山西名菜一绝。是用正宗山西老陈醋、黄河大鲤鱼烹制的美味佳肴,黄河鲤鱼素有金鳞、赤尾一说,不仅具有高端典雅的外观,而且吃上去也是酸中带甜,外焦里嫩,一般是宴...……更多
当流行乐队遇上养老院,老人们感觉“好开心”
...精神文化生活,今(21)日,一场别开生面的音乐盛宴在重庆市第一社会福利院上演。福利院携手重庆卫视·文体娱乐频道“渝乐耍大牌”栏目、重庆路边音乐会精心筹办了一场夏至音乐会,为老人们的休养生活增添了一抹亮丽...……更多
《天龙八部》再现江湖,甄子丹能否超越经典?
...刀,化功大法,冰蚕独掌等等,·····二,再看情节,意料之外又在情理之中作家倪匡说:《天龙八部》是千百个掀天巨浪,而读者就是浮在汪洋大海上的一叶扁舟。一个巨浪打过来,可以让我们沉下数十百丈,再一个巨浪过...……更多
台媒看大陆:“舌尖上的”广东中山 特色美食唇齿留香
...图片来源:台湾《联合报》报道称,钵仔禾虫是中山传统名菜,属滋补食疗上品,颇受城乡居民喜爱,被视为席上佳肴。禾虫的民间烹调方法甚多,或煎、炖、煲鲜,或晒干腌酱,是农家常年备用菜。钵仔禾虫。图片来源:台湾...……更多
2月9日21时 重庆“两江四岸”将举行夜景灯饰联动展演
...过水鱼、色味俱佳的泉水鸡、肥而不腻的明康大肘等特色名菜。“住在南岸”,住的是浪漫惬意。没有人能拒绝南岸的夜,两江四岸,清风徐来。如果你喜欢视野开阔,有南滨路上的喜来登、丽笙世嘉;喜欢坐拥繁华,有位于闹...……更多
酿豆腐:“酿”出客家情
...炒鱼干、梅菜扣肉、粉蒸鹅、清炒苦瓜、豆皮等许多经典名菜,其中的“烟笋炒肉”入选十大赣菜;井冈山的茄子更是因为一首《毛委员和我们在一起》而享誉全国。可谓是井冈农家多佳肴,绿色生态又环保。豆腐伴随着客家人...……更多
小巷里的“大名片”
...漏掉。济南作为中国鲁菜美食之都,有很多叫得响的经典名菜,如糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、油爆双脆、玉记扒鸡、九转大肠等,这些在小馆子里都能吃得到,并且别有一番滋味。像锅贴、灌汤包、盘丝饼、金钱酥等小吃,小馆子更...……更多
火影忍者中几个打脸的最强设定
...也为整个故事增添了更多的深度和张力。这些设定以出人意料的方式展现了角色和故事的复杂性,使得整个作品更加引人入胜。相信随着时间的推移,《火影忍者》中的这些经典设定将继续影响着广大粉丝,成为永恒的经典。 ……更多
教你松仁玉米最好吃的做法,又鲜又嫩又美味
...常重要的。下面,我就来教大家如何制作这道美味的传统名菜。首先,我们需要准备好所需的食材:松仁、玉米粒(可以是新鲜的玉米粒,也可以是罐装的)、青豆、胡萝卜等。将这些食材自然解冻后洗净装盘备用。同时,还需...……更多
重庆新东方职业学校:为学生提供创就业新通道
...重庆新东方职业学校充分发挥其资源优势,以“汇集天下名菜,培养厨师精英”为办学宗旨,为广大学生和社会大众提供全方位的特色小吃创就业培训服务。针对不同人群 特色化定制课程重庆新东方职业学校成立30多年来,面向...……更多
李健、张靓颖、蔡依林、薛之谦领衔……2024年重庆第一波演唱会热潮来了
你准备好抢票了么?2024年重庆的第一波演唱会热潮已经在路上了!2月27日,上游新闻记者从重庆市文旅委以及市内各大演出场所获悉,从本周末(3月2日)起,一直到4月,已有8位明星的演唱会确定了档期。这也意味着在未来两...……更多
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林冲在招安之前八次单挑四胜四平:他是没想打赢,还是真打不赢?
马上林冲,部下武松,林冲骑着武松,能打孙悟空。这当然是一句笑谈,但林冲和武松的战斗,在梁山一百单八将中确实出类拔萃:招安后的林冲就像解开封印一样
2024-12-15 14:25:00
水浒7大女将排名第二名与林冲打成平手,第一名杀了8位梁山好汉
千古幽扃一旦开,天罡地煞出泉台。自来无事多生事,本为禳灾却惹灾。社稷从今云扰扰,兵戈到处闹垓垓。高俅奸佞虽堪恨,洪信从今酿祸胎
2024-12-15 14:26:00
难怪宋江必须要死,你看三位梁山寨主的名字连起来一读就明白
《水浒传》乃是一百零八位豪杰那令人荡气回肠的英雄史诗。这一百零八位好汉将梁山泊从一个小小的土匪聚集之地,逐步发展成可与宋王朝的军队相抗衡的起义军势力
2024-12-15 14:26:00
三国第一“哭王”刘备,靠哭建起了蜀汉王朝
东汉末年,一代“哭王”刘备横空出世!我们都知道当时的大汉已经是日薄西山,天下群雄并起,各路英豪纷纷拥兵自重。然而,在众多豪杰之中
2024-12-15 14:30:00
刘备心里明镜,现今五虎上将排名是被逼的,他内心真实排名是这样
刘备的“五虎将”真实排名,背后藏着怎样的政治密码?提起蜀汉“五虎上将”,关羽、张飞、赵云、黄忠、马超这五个名字,几乎是无人不知无人不晓
2024-12-15 14:30:00
古代的盛世很多,但只有一个文景之治才是老百姓心中的盛世
许多人在想,用古代老百姓的标准看,我们现在的生活算不算盛世呢?古代的盛世有很多,但是大多数的盛世都是以皇族和士大夫的标准来定的
2024-12-15 14:36:00
汉武帝看不上胡人进贡的动物,扔笼子里喂老虎,老虎却伏地不起
汉武帝看不上胡人进贡的动物,扔笼子里喂老虎,老虎却伏地不起世人皆知汉武帝雄才大略,却鲜有人知他也曾对一只"异兽"产生过好奇之心
2024-12-15 14:37:00
朱元璋与道士的智谋对决:一场权力与智慧的较量
在中国历史的浩瀚星空中,明朝开国皇帝朱元璋犹如一颗耀眼的明星。他的故事充满了传奇色彩,既有从贫民到皇帝的励志奋斗,也有权力游戏中的种种智斗
2024-12-15 14:40:00
石敬瑭的屈辱与野心:一位“儿皇帝”的传奇人生
在中国历史的长河中,五代十国的风云变幻让人目不暇接,而其中有一个名字总是让人忍不住想要深挖,那就是石敬瑭。说到他,大家或许会想到“儿皇帝”这个称号
2024-12-15 14:41:00
武则天与上官婉儿:宫廷秘闻中的才女与女皇的梅花妆传奇
在中国历史的浩瀚星空中,武则天与上官婉儿的故事如同璀璨的双星,闪耀着智慧与权力的光芒。今天,我们就来聊聊这两位传奇女性
2024-12-15 14:41:00
越王勾践:从“卧薪尝胆”到“复仇大戏”的传奇人生
在中国历史的舞台上,有一个人物的故事宛如一部跌宕起伏的电视剧,他就是越王勾践!如果你认为历史就是枯燥的年表和死板的事实
2024-12-15 14:43:00
姬发:从“监狱学霸”到周朝开国皇帝,他是如何逆袭的?
在中国历史的长河中,有许多英雄豪杰,但今天我们要聊的这位,绝对是个传奇中的传奇——他就是姬发!这位“战斗小王子”不仅推翻了商朝的统治
2024-12-15 14:44:00
野史揭秘:崇祯皇帝在煤山自缢真相大揭秘,原来是替身?
在中国历史的长河中,1644年4月25日是一个令人心碎的日子。这一天,明朝最后一位皇帝崇祯在北京煤山上选择了自缢,结束了他短暂而悲壮的统治
2024-12-15 14:45:00
城濮之战:春秋时期的惊天对决,晋楚两国的命运之战
大家好,今天我们来聊聊一个非常重要的历史事件——城濮之战。这场战斗发生在公元前632年,是春秋时期晋国与楚国之间的一场经典对决
2024-12-15 14:46:00
杨贵妃没有在马嵬驿自杀,而是逃到日本的惊人秘闻
在中国历史的长河中,杨贵妃无疑是一个极具传奇色彩的人物。她的美丽与才情令无数文人墨客为之倾倒,尤其是她在马嵬驿的自杀,更是成为了后世传颂的悲剧故事
2024-12-15 14:46:00