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我市多个名菜名小吃上榜
本文转自:湄洲日报新闽菜系列评选活动我市多个名菜名小吃上榜本报讯 (全媒体记者 吴琪娜)日前,第二届福品博览会新闽菜展区举办2023年新闽菜系列评选颁奖大会,评选出新闽菜名菜100道、新闽菜名小吃100道、新闽菜名...……更多
...(2023年度餐饮行业职业技能竞赛)暨美食名店、名厨、名菜、名小吃系列推选活动总决赛在泉州举办。热锅、下料、颠勺、勾芡、装盘……一气呵成。率先开赛的是“美食名厨”赛事,来自泉州各地的40多位餐饮界大厨摩拳擦掌...……更多
19家漳州餐饮企业入选
...,提升改造一批高品质餐饮街区;同时,推广新闽菜100道名菜、100道名小吃、100家名店、100位厨星;发挥闽菜文化博物馆等平台阵地作用,建设一批具备浓郁闽味文化和菜肴特色的“闽菜馆”。此次在全省餐饮企业中评选并授牌...……更多
福州的十大硬菜,你都吃过吗?
...,又称满坛香或福寿全,是属于福建福州当地菜系的一道名菜,被列为中国十大经典名菜之一。福州的鱼丸,作为一种汉族小吃,彰显了当地独特的风味,蕴含着天然、营养和保健的美味特质。福州的美味——肉燕,一道承载着...……更多
未来三年,新闽菜这样创新发展
...),提升改造一批高品质餐饮街区;宣介推广新闽菜100道名菜、100道名小吃、100家名店、100位厨星;建立完善闽菜行业标准化体系,建设闽菜研究发展平台,培训闽菜厨师1万人次以上等。《行动方案》从展示闽菜新面貌、拓展...……更多
...闽菜系列评选结果中,我市荣获新闽菜名店8家,新闽菜名菜8道,新闽菜厨星8位,新闽菜名小吃8道。(本报记者 林馨怡 通讯员 郑 杰) ……更多
打造30个省级特色美食街(城)
...区。二是提升新闽菜“福味”内涵。宣介推广新闽菜100道名菜、100道名小吃、100家名店、100位厨星;发挥闽菜文化博物馆等平台阵地作用,建设一批具备浓郁闽味文化和菜肴特色的“闽菜馆”。三是提升新闽菜产学研销体系。建...……更多
福州聚春园集团“家有双老”
...州小吃聚集地”。精心经营之下,安泰楼名宴各领风骚,名菜层出不穷,成为来榕游客的热门打卡地。“今年安泰楼的年夜饭预订火爆,订单比往年增加不少。”高云寿告诉记者,临近春近,安泰楼前台的订餐热线响个不停,来...……更多
广西桂菜名店、名菜、名小吃出炉
本文转自:南宁晚报广西桂菜名店、名菜、名小吃出炉共有38家桂菜名店、97个名菜、22个名小吃上榜色香味俱全的菜品吸引不少现场观众拍照欣赏 (广西商务厅供图)本报讯(记者覃锦华)桂菜名菜、桂菜名小吃新鲜出炉了!昨...……更多
21家厦门企业上榜
...,提升改造一批高品质餐饮街区。同时,推广新闽菜100道名菜、100道名小吃、100家名店、100位厨星;发挥闽菜文化博物馆等平台阵地作用,建设一批具备浓郁闽味文化和菜肴特色的“闽菜馆”。 ……更多
邱瑞荣:传承与创新的“新闽菜厨星”
...精巧的“头水紫菜石榴包”备受评委赞誉,获评“新闽菜名菜”。其创作者——“八闽小聚”餐厅的年轻厨师长邱瑞荣,也一举摘得“新闽菜厨星”的桂冠。家学传承名师引领邱瑞荣出生于莆田仙游的一个小镇,他的爷爷是当地...……更多
邀您来投票!广西桂菜名菜名小吃评议活动启动
...何宁)为进一步提升桂菜品牌影响力和知名度,培育桂菜名菜、广西名小吃,提升餐饮服务品质,助力桂菜产业发展,释放餐饮服务消费潜力,广西壮族自治区商务厅、广西广播电视台、广西烹饪餐饮行业协会共同举办“广西桂...……更多
广西桂菜名菜名小吃评议活动受关注 投票逾14万票次
...2024年广西餐饮文化活动周新闻发布会获悉,自广西桂菜名菜名小吃评议活动启动以来,各界参与度、关注度高,踊跃投票,在社会上引起积极反响。截至9月19日上午,投票平台已累计访问超过85万人次,投票超过14万票次。活动...……更多
“桂菜十大名菜”“广西十大名小吃”集体亮相南宁 惊艳食客味蕾
...家们热情地向市民游客推介菜品……10月6日,2024年桂菜名菜、名小吃宣传推广活动在南宁举行,现场人头攒动,热闹非凡。活动现场气氛热烈,市民游客络绎不绝。主办方供图本次活动公开展示了“桂菜十大名菜”,即广西白...……更多
“全聚京闽·福聚味来”京闽中华老字号非遗美食周启动
...墙制作技艺”第八代传承人带队,以闽菜非遗美食、风味小吃与全聚德京味菜品及烤鸭系列品鉴推介为重点,在北京全聚德和平门店进行菜品陈列展示,让广大市民能够直观清楚地了解传统美食的文化魅力和中华老字号的匠心技...……更多
广西发布“桂菜特色名菜”“广西风味名小吃”
...开幕。本次开幕式上,广西商务厅发布了20道“桂菜特色名菜”和20个“广西风味名小吃”,香煎鱿鱼筒、横县鱼生、环江香牛扣、梧州冰泉豆浆、桂林马蹄糕、北海虾仔饼等榜上有名。“桂菜特色名菜”发布。人民网 雷琦竣摄...……更多
餐饮促消费 云南名菜名小吃美食节在昆启动
...20日,“中华美食荟·好味云南—‘名名喜欢你’”云南名菜名小吃美食节启动仪式在昆明举行。“中华美食荟·好味云南—‘名名喜欢你’”云南名菜名小吃美食节上展示的雕刻技艺展示。云南省商务厅供图本次活动由云南省商...……更多
五指山新十大名菜和十大特色小吃出炉!你最喜欢吃哪个?
...贸易促进局、五指山市旅游和文化发展局举办的“新十大名菜+十大特色小吃”评选活动在五指山市正式启动。活动旨在深入挖掘和传承五指山特色美食文化,打造具有地方旅游特色的美食品牌,推动文旅产业的升级发展。部分...……更多
杭州餐饮业“新六名”工程榜单揭晓,新丰小吃荣获名菜、名店两大奖项
近日,由杭州市商务局、杭州市市场监督管理局主办的杭州餐饮业“新六名”工程颁奖仪式盛大举行,新丰小吃荣获“新杭帮名点小吃”“新杭帮菜特色餐厅”两项奖项。陪伴了数代杭州人的新丰小吃,传递给顾客的不仅是“...……更多
...饪餐饮行业协会、广西广播电视台组织开展了“广西桂菜名菜名小吃评议活动”。本次评议活动,在9月15日至9月24日投票期间,累计访问788万次,投票76.8万票。结合网络投票、专家评议,最终评出最具民族代表性、蕴含广西饮...……更多
闽菜进京推介 北京近20家餐饮企业获评“闽菜推广基地”
...……走进推介会现场,首先映入眼帘地是特色十足的闽菜小吃。有的酥脆鲜香,有的弹牙爽口,可谓是包罗万象、滋味十足。吃罢可口的福州小吃,还可以品上一杯馥郁芬芳的福州茉莉花茶。现场还由国家级非遗传承人罗世伟、...……更多
...业发展动能,明确要实施地域餐饮品牌培育工程,培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”“名饮”;加强小吃制作工艺保护和传承,推动小吃产业多元融合、集群发展,引导小吃产业链上下游企业加强协作;推进新技术在餐...……更多
福菜 | 千年榕城百种味,原来福菜这么“美”!
...统青红酒,不加一滴水,文火慢炖,猪脚软烂嫩弹。福州小吃里最有烟火气的,当属一份新鲜出炉、皮薄馅多的煎包。安泰楼的煎包采用老面双重发酵,淀粉及肥瘦五比五黄金配比作为馅料,精准十二道包褶,做足工序的匠心,...……更多
闽南刮起“淮扬”风 “江南灶”在福州连开两家新餐厅
...较有特色,我们就尝试着做了些融合,比如在传统的淮扬名菜三套鸭里,我们放入了海蚌等一些福建本地食材,也加了肉燕,福建本地的一种小吃,像江浙一带的小馄饨。包括这道膏蟹,当地人叫红鲟,我们用了淮扬八宝饭的制...……更多
宁化鱼生:古韵遗风中的味蕾盛宴
...源远流长,最早可追溯至周朝,彼时它已是宫廷中的一道名菜,被《诗经·小雅·六月》所详尽记载。它不仅承载着历史的厚重,更蕴含着客家人独特的韵味与情感。鱼生曾是宁化宴席上的必备佳肴,如今,许多家庭主妇也能亲...……更多
视频|汇聚名店、名厨、名菜 “开州金厨”精彩亮相
...以及在外地就业创业的开州籍人士。参赛类别包括名厨、名菜和名小吃的现场烹饪比赛,整个比赛过程由重庆美食频道的知名主持人进行现场解说主持。32家餐饮企业、36位大厨、45道菜品、17个小吃一一亮相,共同角逐“开州金...……更多
...受关注。《方案》提出打造美食新地标,进一步扩大闽系小吃美食整体品牌的影响力和吸引力;同时加快发展新闽菜,打造“山海融合·敢为天下鲜”闽菜名片,支持福州、泉州等地申报创建“世界美食之都”,打造“坐高铁、...……更多
广元剑阁:大蜀道80道特色名菜邀您品鉴
...剑门关古镇不仅可以看到来自广元,做工精致的80道特色名菜,还能看到剑门豆腐传统制作工艺流程展示。“有全市最全的特色名菜展示近80道,会大饱眼福和口福!”剑阁县商合局相关负责人表示,11月17日开始,在剑门关古镇...……更多
广西美食的“破圈”之道
...。火爆出圈的广西风味,是如何炼成的?如何趁势让桂菜名菜、广西名小吃“香”飘全国?品牌成势,打造桂味美食IP将青芒去皮切成花朵状,用竹签将“花瓣”固定,再将芒果泡到辣椒红糖水中,撒上椒盐、辣椒面、甘梅“点...……更多
全国哪的人最舍得吃?经过评比,这10个地方榜上有名
...沿海的地理位置,决定了他们对海鲜的热爱。佛跳墙这道名菜,就是福建人对海鲜热爱的最好证明。鲍鱼、海参、花胶……这些名贵的海鲜食材,在福建人的手里,都能变成一道道美味佳肴。除了佛跳墙,福州鱼丸也是福建的特...……更多
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鲁网8月13日讯当蝉鸣渐盛、暑气蒸腾,大润发携八月最新促销活动强势登场,为沉闷夏日注入消费活力。这场覆盖全品类的购物狂欢
2025-08-13 16:14:00
8到15岁的儿童喝的奶粉有哪些,谁才是真正的“多边形战士”?
在孩子的成长过程中,不管是3岁还是5岁的儿童,或是8-15岁的少年,都需要充足且均衡的营养支持来应对身体快速发育、免疫力提升
2025-08-13 12:00:00
运动饮料是夏日“补水神器”?专家:并非人人适合
南报网讯(记者李花实习生赵梓君)夏日高温难耐,人体出汗量大,补水成了日常刚需。运动饮料因宣称“能补充流汗流失的水分和矿物质”
2025-08-13 07:46:00
AKK菌市场迎来“爆炸性增长” 为啥原衍生物最快做到市占率第一
近日,国内AKK菌领域传来重磅消息:行业头部企业上海原衍生物科技有限公司(简称“原衍生物”)助力的AKK001菌株,率先完成了品牌方1500万市场成交
2025-08-12 11:55:00
特调小饮料 专治夏季痛风
随着夏季的来临,气温攀升,烧烤、海鲜和冰镇啤酒成为许多人消暑聚会时最受欢迎的选择。然而,在享受这些诱人美食的同时,一个健康隐患——痛风发作的风险也随之悄然升高
2025-08-12 14:00:00
营养过剩时代 还要不要贴秋膘
立秋后,北方民间素有“贴秋膘”的习俗。贴秋膘的理由是,夏日的炙热和闷湿让不少人胃口不好、食欲不佳,由于吃得少了,体重往往有所减轻
2025-08-12 14:00:00
了解乳腺X线摄影 解读其中的“小钙化”
针对乳腺的影像学检查,相信大家都不陌生,主要包括乳腺超声检查、乳腺数字X线摄影和乳腺MRI。不同的影像学检查各有利弊,在不同年龄段及不同性质的乳腺疾病诊治中发挥着不同的作用
2025-08-12 14:55:00
你吃的AKK菌 为何不减肥?
近两年,AKK菌无疑是益生菌界的“顶流”。从原料企业到终端品牌,都在押注这个被冠以“瘦子菌”名号的菌株。但许多消费者反馈在服用AKK菌产品后
2025-08-12 14:55:00
滨城区区直机关医院督灸治疗再现小高峰,为居民健康“添暖加力”
鲁网8月12日讯当下,中医传统疗法备受关注。近日,滨城区区直机关医院顺应居民多元健康需求,推出督灸治疗服务,带来全新健康体验
2025-08-12 14:55:00
中原首张处方落地郑州!全氟己基辛烷滴眼液(恒沁®)开启干眼治疗新选择
2025年8月11日,郑州尖峰眼科医院刘保松院长为一位长期受睑板腺功能障碍(MGD)困扰的干眼患者开出中原地区首张全氟己基辛烷滴眼液(恒沁®)处方
2025-08-12 14:57:00
滨城区区直机关医院、市中中心开展“三伏贴”活动,为市民健康“加把劲”
鲁网8月12日讯入伏以来,气温攀升,正是冬病夏治的黄金时节。近日,滨城区区直机关医院、市中中心启动“三伏贴”贴敷活动,吸引了众多市民前来咨询
2025-08-12 14:58:00
北京石景山八大处中西医结合医院韩爽大夫:小小银针应对慢性咳嗽
韩爽,主治医师,毕业于河北中医药大学,临床工作5年余。曾侍诊于国医大师李士懋,擅长针药结合治疗呼吸系统疾病。擅长治疗:以中医理论为指导
2025-08-12 15:01:00
东城中医医院特聘专家程发峰:为何血液会“变稠”?探寻高脂血症的源头
程发峰,博士研究生导师,北京中医药大学研究员。出身四代中医世家,先后师从于刘清泉和王庆国教授,全国名中医王庆国教授入室弟子
2025-08-12 15:01:00
头锅凝日月 一勺定乾坤 姬玉梅与她的“永不降温”的羊肉汤王国
大众网记者 刘爽 通讯员 耿雪凌 菏泽报道在单县,“头一锅”羊肉汤馆的老板姬玉梅,只做头一锅汤,每顿只熬一大锅羊肉汤,卖完了事
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8月11日,特许器械欧乐妍ULTRACOL博鳌一龄首例应用发布会在博鳌举行。本次发布会由一龄医院管理集团主办,汇聚中韩医美领域权威专家与产业链代表
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