• 我的订阅
  • 头条热搜
米粉 晶莹中尽显稻香古韵(1)
本文转自:中国食品报粉状米粉早在西周时期就已经出现在民众的日常饮食之中,而后发展出米制糕饼及蒸粉系列菜肴;线条状米粉与面条关系密切,传承久远。数千年的历史积淀,让各地饮食口味与风俗习惯有所不同,导致...……更多
桂林米粉的特点是色泽白净、晶莹剔透,口感软糯,汤汁鲜美
中国是一个拥有丰富米粉文化的国家,各个地区都有自己独特的米粉种类和特点。米粉作为中国传统的主食之一,具有丰富的口感和美食文化内涵。本文将介绍中国不同地区的米粉种类和特点,并制作了一份米粉天梯图,共列...……更多
...统米业现代化,南城在大力发展大米精深加工、叫响麻姑米粉品牌的同时,充分挖掘优秀传统文化,将麻姑文化融入产业发展,为优质米粉赋予长寿、健康等文化内涵,让消费者感受麻姑文化新魅力,以此提升产品核心竞争力。...……更多
干米粉是全透明的,较为硬,在烹制以前要用小水泡软才行,随后能够制成各种各样美味可口的汤食。那麼买回来的干米粉要泡多长时间呢?一、干米粉怎么泡1、红薯粉条有点儿长,放进我们家小盆有点儿显长,可以用剪子剪...……更多
...新华每日电讯“趁着年底生意好,还要冲一把!”湖南“米粉大姐”的年度账单【编者按】经济,对于千家万户的普通百姓来说,往往就是一帧帧具体生活画面的定格。新春到来之际,新华每日电讯推出《新春走基层·我的年度...……更多
德昌米粉:一碗传承千年的美味
...人民网-四川频道在德昌,一天的活力从一碗热气腾腾的米粉开始。这不仅仅是一顿早餐,更是一种文化的体现,一种生活的态度。德昌米粉,以其独特的风味和制作工艺,成为当地饮食文化中不可或缺的一部分。德昌,位于四...……更多
食尚贵州⑥|贵州米粉,一嗦入魂
...“贵州生态美食品吃出健康好味道”品牌,贵州围绕贵州米粉、生态贵椒、贵州酸汤、贵州刺梨、贵州抹茶和黔菜拍摄制作了6集《食尚贵州》专题宣传片,生动讲述集“和、醇、酸、辣”于一身的多彩贵州味道,首集于12月6日...……更多
在贵州嗦米粉,到底能有多野
...ID:didaofengwu)在贵州嗦粉,是一种很奇妙的体验。贵州的米粉,是挑动食欲的一大利器。图1摄影/陈庆全 图2-4摄影/陈伟红就先从一碗 羊肉粉吃起吧。白嫩弹滑的粉,清清爽爽地窝在热气腾腾的汤里,羊的鲜味已经和疯了一样往...……更多
三明大田打造上京水粉产业链
本文转自:人民日报客户端叶长江在大田县的米粉制作专业村上京溪口,每到晴天,村民们一大早就开始晾晒手工制作的米粉,而后包装、发货。闲置10年的溪口煤矿办公楼变成米粉加工厂,工人正在楼前给晾晒的米粉洒水。米...……更多
北大荒农业股份七星分公司打造高端稻米品牌 拓展产业升级之路
...养健康的品质,征服了消费者,让七星又增添了一批新“米粉”。北大荒农业股份七星分公司“一亩田”私人订制大米正远赴全国各地。北大荒农业股份七星分公司供图为拓展稻米产业发展空间,满足消费者要求大米绿色、健康...……更多
美食组团等你“解锁”
...牙,饱而不腻。儒洞大杂烩食材丰富、味道独特。 塘口米粉味道可口、软糯爽滑、经济实惠。阳西农业资源禀赋出众,丰富的物产成为美食的好原料。 12月22日,以“绿美阳江·中国蚝都”为主题的2023年程村蚝美食文化周在阳...……更多
...表明,有一些木薯淀粉在制做小点心时有独特的功效。粘米粉:稻的变异糯稻的種子(檽米)碾成的粉,又叫江米粉,是汤团、元宵节的原材料。糯米粉:禾本科植物稻的種子(稻米)碾成的粉,又叫大米粉,是萝卜糕的原材料。绿...……更多
这一碗米粉(美味馆)
...拐弯地,几幢小房子在公路两边排列。当中有两个小小的米粉铺子紧挨着。可就是这两家铺子让铁石垭的名气不小。不少人慕名从贵州、从綦江城里赶来,只为吃这一碗米粉。如果你是第一次来铁石垭,不会相信这样的小店会有...……更多
热气腾腾里的好生意
本文转自:新华每日电讯热气腾腾里的好生意湖南“米粉小镇”新春走访见闻在湖南,春节期间,“嗦”上一碗热气腾腾的米粉,是不少返乡游子心心念念的“要紧事儿”。湖南省双峰县青树坪镇是有名的“米粉小镇”,当地...……更多
仁怀市喜头镇:米粉加工厂助力乡村振兴
...喜头镇成立食品加工厂,收储本地生产大米,引入全自动米粉加工设备,与市内经营主体合作,进行订单加工生产,壮大了当地村集体经济。在喜头镇中心村的米粉加工厂,工人正在操作洗米机清洗大米,光这台机器,就能全自...……更多
“美好信阳·稻香中国”2023中国(潢川)稻米粉食品产业发展大会在信阳举办
...四月花开芳菲盛,大别山区新茶香。2023中国(潢川)稻米粉食品产业发展大会现场(主办方供图)在第31届信阳茶文化节来临之际,4月15日,由中国食品工业协会、国家稻米精深加工产业技术创新战略联盟、信阳市人民政府联合...……更多
“嗦粉”克!贵州人的快乐谁懂啊
...百年的耕种历史画出了北吃粮面南食稻米的主食图谱擅制米粉的贵州将稻米改头换面做成姿态万千的各类米粉宽粉、细粉、酸粉、米线……一碗粉搭配不同的臊子贵州人可以“嗦”出百味这个冬天来贵州“嗦粉”吧花溪牛肉粉时...……更多
打造一批“兴业品牌”
...打造一批“兴业品牌”本报兴业讯 近日,兴业县蒲塘镇米粉协会、兴业县蒲塘镇米粉协会品牌指导站揭牌成立。蒲塘镇米粉协会品牌指导站运行后,将为兴业县蒲塘镇30多家米粉企业和个人提供个性化贴心服务,引导“蒲塘米粉...……更多
会昌米粉“邮”圈粉
...昌县的大街小巷,三鲜粉、鱼粉、牛肉粉……四季飘香,米粉不仅唤醒了人们的味蕾,还承载着浓浓的乡愁。会昌米粉,这一国家地理标志产品,以其晶莹洁白、粗细均匀、口感爽滑柔韧而闻名。汪长池,一位有想法、肯打拼、...……更多
会理羊肉米粉
...上十天半个月,各种小吃也吃不过来,最有名的当数羊肉米粉。开羊肉馆的店家早早起来,抖落身上的寒意,把大块羊肉放进大锅加火慢炖。火焰炽烈,肉汤翻滚,店里弥漫着羊肉特有的香味。有客人来吃羊肉米粉,店家将粉放...……更多
(乡村行·看振兴)河南潢川推“三产”融合发展 乡村绿色食品企业“领跑”
...个就业岗位。在潢川县,不仅鸭产业叫响世界,当地的糯米粉加工也在全国独占鳌头。近日,记者在河南黄国粮业有限公司(下文简称“黄国粮业”)的稻米加工车间看到,机器正在加工糯米,一粒粒雪白的糯米被碾磨成粉,包装...……更多
贵州山味丨碳水脑袋集合!贵州粉面江湖里的“王者”,你吃过几种?
...中的地位一般,简单、日常、可口。素粉其实是贵阳干拌米粉的统称,一般使用贵阳地区特产酸粉,拌上大头菜、花生、黄豆、酸萝卜丁等佐料。但发展到今天,素粉早已脱离原先朴素的配置,肉末、脆哨、辣子鸡、红烧肉等“...……更多
见到“用粘米粉做饺子”,我脑子里便会马上闪过一种特色美食,那便是虾饺,就是我还有机会去吃早茶一定关键点的东西之一。夹杂粘米粉作出的洁白无瑕饺皮,包囊着二只鲜虾和一些笋粒、动物油制成的包馅,美味滑爽令...……更多
为什么稻米可以直接吃,小麦总是磨面吃
...能偶尔也会吃到螺蛳粉、肠粉和米糕这样由稻米磨制成粘米粉后加工而成的食物。但是,与小麦粉相比,粘米粉因缺乏麸质蛋白,无法赋予面食弹性与黏性物质,制作出来的食品更加软糯,形态也不易固定,因此可制成的食品种...……更多
桂花糕:充满桂林气息的传统糕点
...。摆在桌子上的食材并不复杂,只一小簸箕干桂花、一盆米粉、一碟红糖、一罐桂花秘酱而已。不过,制作前的各种准备,却颇有些耗费时间。王保良说,桂花秘酱,也是依靠其家族的传世技艺而制作,不仅需要上好的桂花,而...……更多
年粑,我家的幸福味道
...让我家的乐先生帮他把提前浸泡好的大米挑到加工厂磨成米粉,然后便开始制作年粑。母亲早已将清洗干净的模具、竹匾和案板摆放整齐。厨房的土灶上燃起熊熊火焰,烧着一锅滚烫的开水。父亲将米粉舀入烧着开水的锅中,同...……更多
“河源猪脚粉”唱响文旅品牌
...图/广州日报全媒体记者曾焕阳 通讯员陈殷、田伟寻源: 米粉历史可追溯到“百越”时期北方的面,南方的粉。说起河源猪脚粉这道美食小吃,首先要从与猪脚相搭配的河源米排粉说起。据河源市文广旅体局局长曾永贞介绍,河...……更多
推陈出新,让练塘焋糕“活”起来、火起来
...——焋糕。焋糕,一种源自青浦练塘的糕点。用雪花状的米粉蒸煮而成,加入清甜的豆沙馅料,是这里土生土长的非遗,是青浦人不可割舍的儿时回忆。在如今的“快时代”中,这份精工细作的传统味道却渐渐被人们淡忘。于是...……更多
看似黑暗料理,实则除湿又健脾,夏天吃尤为合适!
...片 40g茯苓 40g芡实 40g赤小豆 40g薏仁 40g熟黑芝麻 100g熟糯米粉 适量蜂蜜 适量· 做 法 ·烤箱先预热5分钟,再放入山药片、茯苓、芡实、赤小豆和薏仁,100度烤1小时。将烤好的材料放凉,然后倒入研磨杯中,再加入一半的熟黑芝麻...……更多
长沙好吃的美食有哪些?这8种全是“心头爱”,来了就得吃个遍
...肉末、香菇等咸香食材,鲜嫩上口,别具风味。3、湖南米粉 湖南米粉以其细腻爽滑、筋道有弹性的口感著称。米粉搭配上鲜美的猪肉、牛肉或鸡肉,再浇上一勺香辣可口的汤底,简直就是一碗人间美味。无论是早晨的匆忙一餐...……更多
更多关于健康的资讯:
春天吃什么?润饼卷一切
美食,是中国人的“最大公约数”,从这个意义上讲,美食从来不囿于食材这个单纯的概念,而是被不同程度地赋予了各种复杂的情感与寄托
2025-03-02 07:31:00
花生减肥法有效吗
吃花生减肥有一定的作用,营养专家们发现,优质的花生中含有大量的单不饱和脂肪酸,可燃烧有害胆固醇,降低高血脂,花生中还含有有益的纤维素
2025-03-01 19:06:00
张治国主任:男性不育有哪些症状?这几点请注意!
男人不育是指男性不育症,患该病后,若出现症状,主要有性功能障碍、睾丸疼痛、精子数量减少、毛发减少等。1、性功能障碍:主要包括性欲减退
2025-03-02 01:01:00
301医院教授:少吃点肉吧!人到老年应该吃什么肉?不妨了解下
老李今年59岁,最近不知道为啥,总是觉得浑身乏力,连最爱的晨练都提不起劲。老伴劝他去医院看看,老李心里也有些打鼓,担心是不是得了什么病
2025-03-02 02:14:00
央媒看太原日前,央视财经频道《正点财经》栏目和新闻频道《新闻直播间》栏目,分别以《山西太原:春菜陆续上市》《春菜陆续上市 丰富市民“菜篮子”》为题
2025-03-02 06:53:00
3月1日,赋音乐有限公司官方微博发布消息,知名歌手方大同于2025年2月21日因病离世。方大同与疾病抗争多年,据港媒报道
2025-03-01 14:55:00
世界知名、全国顶尖肿瘤专家齐聚黔江 共话肿瘤防治前沿新进展
主旨报告、病例展示……3月1日,中国医师协会肝癌专委会2025年巡讲(第一站西南区)武陵山区肿瘤大会在黔江区成功举行,来自四川大学华西医院
2025-03-01 19:34:00
听医生的话|“倒春寒”来袭,这些知识要了解
本文转自:人民网-重庆频道人民网重庆3月1日电 近日,重庆阳光充足,气温逐渐回暖。但据重庆市气象台预报,今日夜间起,重庆将面临降温降雨
2025-03-01 22:29:00
为肝病患者点燃新生希望,重医附属永川医院开设乙肝临床治愈门诊
曾几何时,乙肝就像一道阴霾,被大家视作“不治之症”。但如今,医学一路“高歌猛进”,临床治愈乙肝早已不再是遥不可及的梦想
2025-03-01 17:30:00
璧山区妇幼保健院围产医学中心正式成立 守护母婴健康迈入新篇章
为全面提升母婴健康服务水平,推动围产医学高质量发展,3月1日,璧山区妇幼保健院举行了围产医学中心成立揭牌仪式。资源整合升级
2025-03-01 17:30:00
为健康养生买单 年轻人为何纷纷加入“养生局”?
在传统观念中,“康养”一词似乎是“中老年”专属。如今,一股年轻人追求养生保健的潮流悄然兴起。尤其是在90后、00后中,越来越多的人开始关注自己的身体健康
2025-03-01 17:57:00
抗衰新突破:八子补肾临床研究登国际期刊,系统性抗衰方案能否打破“时间魔咒”?
中国科学家在《植物医学》(Phytomedicine)期刊发表的中医抗衰研究成果正在重新定义人类与时间的关系:源自《黄帝内经》的创新药八子补肾胶囊
2025-03-01 16:45:00
赛盈分销洞察:卖爆4万单!健康办公已成为海外刚需,爆款趋势全解析
不管是学习、办公、还是日常出行,人们都少不了“坐”这个姿势。有研究表明,全球人民每天坐的时间远远超过了躺在床上的时间,而长期久坐和不正确的坐姿会带来诸多健康问题
2025-03-01 16:48:00
正视肥胖 科学应对
本文转自:人民网-广西频道正视肥胖 科学应对——前海人寿广西医院开设肥胖门诊前海人寿广西医院门诊部从即日起,前海人寿广西医院肥胖门诊正式开诊
2025-03-01 16:53:00
郑州民生耳鼻喉医院走进蓝鲸儿童语言康复中心,健康义诊助成长
3月3日是“国际爱耳日”今年的主题是“健康聆听无碍沟通”听力健康关乎每个人的生活质量,尤其是对处于语言发育关键期的特殊儿童而言
2025-03-01 16:57:00