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为啥古代的人喝酒千杯不倒
...酒曲,人们就能够制作出更加香醇的酒,这就是最初的“发酵酒”。发酵酒的酒精度一般在10%左右,类似于现在的米酒或黄酒。到了宋朝,人们又发明了一种新的酿酒方法,那就是“蒸馏法”。这种方法是把发酵酒再次加热蒸发...……更多
越来越少人喝的黄酒,为什么还敢涨价
...其他调味剂,对酒体的质量要求较高。配制型果酒则是将发酵酒或者蒸馏酒作为基酒,在里面添加食用酒精、香料、调味剂等食品添加剂配制而成,生产周期相对蒸馏酒和发酵酒大大缩短,成本也较低。由于通过加入食用酒精等...……更多
在古代,为了节约粮食很多朝代都禁酒,那么最早的酒怎么来的?
...根据史料记载,我国在先秦时期,早在黄帝时期,便有了发酵酒的记载,从神话的角度来讲,有杜康,黄帝造酒说,通过对古代遗址和文献的发掘,基本可以断定,最早的酒,是粮食储存不成功的副产品。无论是发芽的粮食,还...……更多
究竟是喝黄酒好还是白酒好呢?二者有何区别?
...白酒的基础认识黄酒:黄酒,又称为黄酒酿造的一种传统发酵酒。它通常采用稻米、糯米、小麦等为原料,经过多道工序发酵而成。黄酒的特点是色泽微黄,香气浓郁,酒体柔和,带有一定的甜感。白酒:白酒,则是以高粱、小...……更多
...样,所以在古代经常有“千杯不醉”的说法。古酒主要是发酵酒。据史料记载,它很可能是在元代以前由酒曲发酵而成的。古酒是由谷物、谷物、水果等原料经发酵、过滤而成。它度数较低,20度的白酒度数就已经很高了。自北...……更多
超市中“无人问津”的5种便宜白酒,其实都是纯粮食酒,建议了解
...凝器冷凝成液体。蒸馏过程中,可以根据需要分离不同的酒精度数,以得到理想的口感和香味。6.陈放蒸馏得到的酒通常需要经过一段时间的陈放,让酒的味道更加圆润、柔和。陈放的时间根据不同的酒而异,有的酒需要几个月...……更多
国产啤酒原料中都有大米成分,国外啤酒中却没有,你觉得哪种好?
...酿造过程中能够转化为糖分,这不仅增加了啤酒的甜味和酒精度,同时也使得口感更加清爽、顺滑。另外,大米的投入还能够调和啤酒的苦味,使整体口感更加平衡。2、大米在酿造过程中扮演的角色大米在酿造过程中扮演着重...……更多
医生提醒:喝酒时需要注意4点
...:呈现浅黄色至琥珀色;黑色啤酒:呈现深褐色至黑色;酒精度:强度啤酒:酒精度较高,一般在6%以上;平衡啤酒:酒精度适中,一般在4-6%之间;清淡啤酒:酒精度较低,一般在4%以下;味道:苦味啤酒:以酒花带来的苦味为...……更多
女神节喝甜型葡萄酒,幸福更加倍
...糖分就会残留在酒液中形成甜位来源,而糖分余量越高、酒精度则越低。葡萄酒甜度分类大约可以分四种1.干型葡萄酒所谓[干]是指不甜的意思,葡萄发酵比较彻底,剩馀糖分极少,一般酒精度不会超过16.5%、含糖量少于4g/L,酒...……更多
一杯酒里含有6大有害物质!看完谁还敢喝酒?
...酒的危害远比你想象的大。日常喝的酒主要分为3类:1、发酵酒:主要是啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒;2、蒸馏酒:主要是白酒、白兰地、威士忌等;3、配制酒在酒类生产的过程中,从原料选择到加工工艺等环节若达不到卫生要...……更多
苏州市市场监督管理局关于苏州市级食品安全监督抽检信息的公告(2023年第4期)
...开发区昆山金鹰国际购物中心有限公司江苏小青柑ᵀᴹ(发酵酒)(果酒)375mL/瓶酒精度:6%vol2021/5/7酒类146正大食品企业(秦皇岛)有限公司河北省秦皇岛市山海关区泰昌路20号昆山泰莲超市有限公司江苏美味鸡块(裹面调理鸡...……更多
通过以下几个简单的步骤,你已经成功酿制出了美味的石榴酒
...行二次发酵。大约需要1-2个月时间,待石榴酒获得理想的酒精度和口感后,即可进行贮存。将石榴酒过滤掉杂质,倒入干净的玻璃瓶中进行贮存。总结:通过以上几个简单的步骤,你已经成功酿制出了美味的石榴酒!石榴酒酒精...……更多
汉朝时期的酒文化
...汉朝酒的度数2、汉朝酒的容量(度量衡)汉朝的酒都是发酵酒,类似于我们现在的啤酒和葡萄酒,度数在3-10度左右。而且,这种酒味道甘甜,有止渴的作用。咋喝都不醉,没劲!整点儿高度酒呗?对不起,回去重新投胎,晚生...……更多
贾斯特里尼&布鲁克斯酿酒专家帮您区分干红葡萄酒和甜红葡萄酒
...的关键性因素之一,如果一款葡萄酒的残留糖分、单宁、酒精度、酸度和果香等要素可以达到完美的平衡,那不管它是甜红还是干红,都不失为一款好酒。正如贾斯特里尼&布鲁克斯专家所言,葡萄酒不一定要多昂贵,取悦自...……更多
喝茶饮酒学问不小 可别“喝了个寂寞”
...以白酒为代表的蒸馏酒和以黄酒、米酒、红酒等为代表的发酵酒。蒸馏酒,因其为阳性物质凝聚,颜色清亮,酒精含量高,故属于阳性酒,性温、味辛、入肺,具有发散之性;发酵酒,因其为阴性物质凝聚,颜色浑浊,糖分含量...……更多
在控糖风潮下,啤酒怎么实现0糖?
...通过吞食糖分来产生酒精和二氧化碳,啤酒中的“气”和酒精度,便是由此而来。至于啤酒花,则起到了调整风味和防腐的作用。纵观整个啤酒酿造过程,你很容易就会发现,一款啤酒是否能够成为真正意义上的0糖饮品,关键...……更多
年龄越大,越要戒酒吗?医生提醒:60岁以后,建议“2喝、3不喝”
...质的酒通常指的是酿制工艺精湛、原料上乘、口感细腻且酒精度适中的酒品。这样的酒不只能够带来愉悦的饮用体验,还能够削减对身体的不良影响。与劣质酒比较,优质酒中的有害物质含量较低,酒精度适中,不会对肝脏形成...……更多
“喝白酒”和“喝啤酒”,哪个对身体伤害大?一文揭晓答案
...的伤害。3、不要喝多种酒酒精的成分分为两种。首先是发酵酒精(例如啤酒、葡萄酒)和蒸馏酒(例如白葡萄酒)。这两种酒精在体内有不同的反应。发酵酒中酒精含量低,但杂质较多,若与高浓度蒸馏酒一起服用,会引起头...……更多
爱喝酒的人,如何减轻酒精伤害?一文了解清楚
...我国民族特色蒸馏酒,它有两千多年的发展历史,其中的酒精度也经历了从低度走向高度、又从高度走向低度的发展历程。白酒的度数不一样,口感也会有所区别,不过比较常见的就是38度,42度和52度的酒。关于不同度数的美酒...……更多
成立6年占据行业51%市场份额,美国人也有自己的“元气森林”
...世界的大门。无酒精啤酒又称无醇啤酒(脱醇啤酒),是指酒精度小于0.5%vol的酒类产品。在千亿美金的美国啤酒市场中,无酒精啤酒一度仅占据0.3%的市场份额。如果再加上“手工精酿啤酒”这个高端标签,市场空间更是少得可怜...……更多
这可能是一份假期微醺指南
...。”就口感而言,与男性偏好的高度白酒不同,客家娘酒酒精度普遍只有十几度,口感偏甜,较为粘稠。 酒厂生产的客家娘酒,和民间的土酒比,一喝便知经过改良,这也让客家娘酒的口味更加大众化。罗东玲今年约摸50岁,...……更多
不是葡萄酒喝不起,而是伏特加更有性价比
...久弥新,细水长流。被称为“生命之水”的伏特加,在高酒精度酒饮领域向来都是笑傲江湖,论起暖身御寒的功效,显然是更有性价比。 生命之水伏特加伏特加的传统酿造法是以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸...……更多
...业标准SB/T 10416-2007《调味料酒》明确了料酒的定义,指以发酵酒(如黄酒)、蒸馏酒(如白酒)或食用酒精成分为主体,添加食用盐(可加入植物香辛料),配制加工而成的液体调味品。之所以料酒的味道和价格不同,原因就在...……更多
...喝多了。这是因为白酒和啤酒是两种不同的酒,啤酒属于发酵酒,而白酒属于蒸馏酒,这两种酒类混在一起喝是能够使乙醇吸收速度加快的,所以人们醉的就会比较快。很多酒量不好的人喝白酒之后再喝啤酒,严重的甚至会有可...……更多
“甜醅”与“甜胚”
...酒,也叫作醪糟。醪糟和甜pēi都含有酒的成分,二者的酒精度是多少,没看到过有关数据,但在农村,小孩吃甜pēi大人要限量,怕吃醉了。记得小时候我就吃醉过一次,盛饭的花边碗,吃了一碗,几分钟后脸发红发烧,头重脚...……更多
经常吃发酵食品或帮助减轻体内炎症,是真是假?一文揭晓答案
...食品也越来越多样唯美,例如经常吃的酸奶、泡菜、各种发酵酒,都是发酵食品。食物在发酵过程当中,酵母或者曲霉等其他微生物的活性作用下,可以使食物变得更加香醇,添加一些对人体有益的微生物,更有助于生命活力不...……更多
继酱香拿铁之后,周杰伦代言的“茅台鸡尾酒”上市
...州味道”的多元性和层次感。市场建议零售价539元/瓶,酒精度均为30%vol,单瓶规格为500ml,预计一瓶可以调制10-20杯鸡尾酒。发布会现场,“贵州味道”系列鸡尾酒官宣了“千店首发联盟”,产品首发渠道涵盖天猫、抖音、快手...……更多
聚焦女性市场,泰山原浆推出两款新品果味原浆
...确定这次出道的升级版新品:酒体原麦汁浓度达到10°P,酒精度≥3.3% vol,口感与传统原浆啤酒不同,也有别于市面上其他果味啤酒。泰山原浆啤酒选择百香果和西柚来“加持”新鲜原浆啤酒,不是贸然为之。百香果和西柚果实...……更多
法国前总理访华: 亲切会见琼台酒业集团总裁杨晰
...令所规定的严格的产品条件,譬如,每公顷最高产量、最低酒精度、葡萄品种以及严格的分析标准。地区餐酒有三种等级:省命名的地区餐酒、地区命名的地区餐酒和大区命名的地区餐酒。这些酒都要经过特别准许的手续,并且要经...……更多
白酒年轻化,与年轻人无关
...在2017年推出了子品牌悠蜜,目前的主推款为蓝莓精酿,酒精度在13度左右,口感类似葡萄酒有半干型和半甜型,整体价位在289元-759元间。五粮液旗下的仙林生态品牌也分别针对年轻人推出了几款果酒,包括吾调系列和小酌时光...……更多
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演义小说中有几个著名的将门世家,比如岳家将、杨家将、呼家将等,而在唐朝,也有一个薛家将,开创人就是唐朝历史上有名的大将薛仁贵
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中国古代的帝王们,有很多稀奇古怪的死法,有吃丹药毒死的,如唐朝的好几位皇帝,有被宫女闷死的晋孝武帝司马曜,有被饿死的梁武帝萧衍
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北宋名臣司马光是一个极具争议的历史人物,他除了担任北宋宰相以外,还因砸缸而家喻户晓。历史的司马光,曾经是一个“顽固派”
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中国传统文化源远流长,博大精深!今天趣历史小编给大家整理了诸葛亮六出祁山北伐的相关内容,不知能否帮助大家拓展一些知识?在东汉末年天下大乱之时
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一提大明朝,就没法绕过朱元璋。开局一个乞讨碗,却“乞”来了如画的锦绣江山。那么朱元璋算奇人吗?还真不能算!严格意义上来谈
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曹丕只活了39岁就染病去世了,为什么曹丕会如此短命呢?如果要是拿曹丕和当时三国时期人们的平均年龄相比,可能曹丕还不算短命
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文博周历|一枚照千年的镜子:契丹文八角铜镜
明镜所以察形,往古所以知今。吉林省地处祖国东北,自古以来就是多民族聚居之地,与中原往来十分密切,也创造出独具特色的地域文化
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时间长河不停的流淌,历史在不停的发展,让趣历史小编带大家拨开历史的迷雾,回到那刀光剑影的年代,看看明太祖朱元璋的故事。公元1397年
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“阁中帝子今何在,槛外长江空自流”,遥望历史的河流,感受历史的沧桑,和趣历史小编一起走进了解梁山好汉公孙胜的故事。公孙胜在《水浒传》中是个有仙风道骨的人
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公元200年,曹操和袁绍在官渡一带展开决战,战事之初,袁绍连续派出颜良和文丑带领机动的骑兵部队,对曹操的白马等关键地带进行强攻
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孝端文皇后,为清太宗爱新觉罗·皇太极皇后,蒙古科尔沁贝勒莽古思与其大妃之女,孝庄文皇后布木布泰和敏惠恭和元妃海兰珠的姑姑
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王伦是一个做事优柔寡断、反复无常的人,他没有晁盖的义,宋江的奸,是梁山寨主里面最无能的。他就连小小的林冲都安抚不了。王伦最开始对林冲的到来表示热烈的欢迎
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