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为啥古代的人喝酒千杯不倒
...酒曲,人们就能够制作出更加香醇的酒,这就是最初的“发酵酒”。发酵酒的酒精度一般在10%左右,类似于现在的米酒或黄酒。到了宋朝,人们又发明了一种新的酿酒方法,那就是“蒸馏法”。这种方法是把发酵酒再次加热蒸发...……更多
夏日炎炎,怎样科学选购啤酒?
...,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳并可形成泡沫的发酵酒。按照发酵方式,分为艾尔和拉格。艾尔啤酒采用上发酵方式,酵母浮在麦芽汁上,酒体更饱满有明显的水果或香料味;拉格啤酒采用下发酵的方式,酵母沉在麦芽...……更多
越来越少人喝的黄酒,为什么还敢涨价
...其他调味剂,对酒体的质量要求较高。配制型果酒则是将发酵酒或者蒸馏酒作为基酒,在里面添加食用酒精、香料、调味剂等食品添加剂配制而成,生产周期相对蒸馏酒和发酵酒大大缩短,成本也较低。由于通过加入食用酒精等...……更多
究竟是喝黄酒好还是白酒好呢?二者有何区别?
...白酒的基础认识黄酒:黄酒,又称为黄酒酿造的一种传统发酵酒。它通常采用稻米、糯米、小麦等为原料,经过多道工序发酵而成。黄酒的特点是色泽微黄,香气浓郁,酒体柔和,带有一定的甜感。白酒:白酒,则是以高粱、小...……更多
...样,所以在古代经常有“千杯不醉”的说法。古酒主要是发酵酒。据史料记载,它很可能是在元代以前由酒曲发酵而成的。古酒是由谷物、谷物、水果等原料经发酵、过滤而成。它度数较低,20度的白酒度数就已经很高了。自北...……更多
喝“白酒”和“啤酒”,哪个对身体伤害大?建议男性朋友了解一下
...些食物,能够帮助饮酒者减少不适感。2、不要喝多种酒发酵酒很简单,就是通过发酵制作而成。这种酒中的酒精含量通常较低,但其中含有许多其他的杂质和化合物,这些物质会影响酒精在体内的吸收和代谢。蒸馏酒,如白葡...……更多
超市中“无人问津”的5种便宜白酒,其实都是纯粮食酒,建议了解
...凝器冷凝成液体。蒸馏过程中,可以根据需要分离不同的酒精度数,以得到理想的口感和香味。6.陈放蒸馏得到的酒通常需要经过一段时间的陈放,让酒的味道更加圆润、柔和。陈放的时间根据不同的酒而异,有的酒需要几个月...……更多
40°,优雅的可雅白兰地
...款蒸馏烈酒,刚刚蒸馏出来的原白兰地的度数一点都不低,酒精度直接超过60%,而且口感辛辣刺激,几乎不能入口,还需要进行长时间的桶藏,并且进行调配后才能成为我们日常饮用的醇厚优雅的白兰地。而这里所说的度数,其实指的是...……更多
国产啤酒原料中都有大米成分,国外啤酒中却没有,你觉得哪种好?
...酿造过程中能够转化为糖分,这不仅增加了啤酒的甜味和酒精度,同时也使得口感更加清爽、顺滑。另外,大米的投入还能够调和啤酒的苦味,使整体口感更加平衡。2、大米在酿造过程中扮演的角色大米在酿造过程中扮演着重...……更多
医生提醒:喝酒时需要注意4点
...:呈现浅黄色至琥珀色;黑色啤酒:呈现深褐色至黑色;酒精度:强度啤酒:酒精度较高,一般在6%以上;平衡啤酒:酒精度适中,一般在4-6%之间;清淡啤酒:酒精度较低,一般在4%以下;味道:苦味啤酒:以酒花带来的苦味为...……更多
海棠葡萄复合果酒的研制研究
...健康有益。在酿酒过程中,葡萄的糖分和酸度是决定酒品酒精度和口感的关键因素,葡萄皮中的单宁物质赋予酒品独特的结构感,而果肉中的糖分则提供了发酵的基础。在复合果酒研制过程中,海棠和葡萄的特性需要综合考虑。...……更多
一杯酒里含有6大有害物质!看完谁还敢喝酒?
...酒的危害远比你想象的大。日常喝的酒主要分为3类:1、发酵酒:主要是啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒;2、蒸馏酒:主要是白酒、白兰地、威士忌等;3、配制酒在酒类生产的过程中,从原料选择到加工工艺等环节若达不到卫生要...……更多
通过以下几个简单的步骤,你已经成功酿制出了美味的石榴酒
...行二次发酵。大约需要1-2个月时间,待石榴酒获得理想的酒精度和口感后,即可进行贮存。将石榴酒过滤掉杂质,倒入干净的玻璃瓶中进行贮存。总结:通过以上几个简单的步骤,你已经成功酿制出了美味的石榴酒!石榴酒酒精...……更多
汉朝时期的酒文化
...汉朝酒的度数2、汉朝酒的容量(度量衡)汉朝的酒都是发酵酒,类似于我们现在的啤酒和葡萄酒,度数在3-10度左右。而且,这种酒味道甘甜,有止渴的作用。咋喝都不醉,没劲!整点儿高度酒呗?对不起,回去重新投胎,晚生...……更多
喝茶饮酒学问不小 可别“喝了个寂寞”
...以白酒为代表的蒸馏酒和以黄酒、米酒、红酒等为代表的发酵酒。蒸馏酒,因其为阳性物质凝聚,颜色清亮,酒精含量高,故属于阳性酒,性温、味辛、入肺,具有发散之性;发酵酒,因其为阴性物质凝聚,颜色浑浊,糖分含量...……更多
喜力啤酒属于什么档次?跨越世纪的尊贵品味与全球风尚
...者青睐的关键因素之一。它以其清爽淡雅的苦味、适中的酒精度和浓郁的麦芽香气而著称,既保留了欧洲传统啤酒的经典风味,又不失现代啤酒的时尚元素。同时,喜力还不断推陈出新,推出了一系列特色产品,如喜力0.0无酒精...……更多
在控糖风潮下,啤酒怎么实现0糖?
...通过吞食糖分来产生酒精和二氧化碳,啤酒中的“气”和酒精度,便是由此而来。至于啤酒花,则起到了调整风味和防腐的作用。纵观整个啤酒酿造过程,你很容易就会发现,一款啤酒是否能够成为真正意义上的0糖饮品,关键...……更多
年龄越大,越要戒酒吗?医生提醒:60岁以后,建议“2喝、3不喝”
...质的酒通常指的是酿制工艺精湛、原料上乘、口感细腻且酒精度适中的酒品。这样的酒不只能够带来愉悦的饮用体验,还能够削减对身体的不良影响。与劣质酒比较,优质酒中的有害物质含量较低,酒精度适中,不会对肝脏形成...……更多
探讨古代酒的特点以及古人饮酒文化
...述让人不禁好奇,古代的酒为何能使人饮得如此之多?是酒精度数较低,还是古人的酒量真的有那么大?本文将探讨古代酒的特点以及古人饮酒文化,试图解开这一谜团。一、古代酒的酿造技术与酒精度古代的酒主要是通过粮食发...……更多
“喝白酒”和“喝啤酒”,哪个对身体伤害大?一文揭晓答案
...的伤害。3、不要喝多种酒酒精的成分分为两种。首先是发酵酒精(例如啤酒、葡萄酒)和蒸馏酒(例如白葡萄酒)。这两种酒精在体内有不同的反应。发酵酒中酒精含量低,但杂质较多,若与高浓度蒸馏酒一起服用,会引起头...……更多
...不断实践和工艺优化,珍谷酒业发现,前者适合制作杨梅发酵酒,后者则适合制作杨梅浸泡酒。今年,珍谷杨梅酒产线消纳了超1000吨周边杨梅,预计杨梅酒产量能达300吨,还接到了300万元的海外大单,目前正加紧生产,将浙南...……更多
爱喝酒的人,如何减轻酒精伤害?一文了解清楚
...我国民族特色蒸馏酒,它有两千多年的发展历史,其中的酒精度也经历了从低度走向高度、又从高度走向低度的发展历程。白酒的度数不一样,口感也会有所区别,不过比较常见的就是38度,42度和52度的酒。关于不同度数的美酒...……更多
中秋送礼新宠儿!琅琊香型白酒,让传统韵味焕发新生!
...琅琊香的典型代表。爱我中华·琅琊香白酒净含量:500ml酒精度:52%vol、53%vol、58%vol三种度数为庆祝中华人民共和国成立70周年,琅琊台集团匠心打造琅琊香型白酒。香气复合幽雅,酒体醇厚圆润,空杯留香持久。爱我中华琅琊台...……更多
成立6年占据行业51%市场份额,美国人也有自己的“元气森林”
...世界的大门。无酒精啤酒又称无醇啤酒(脱醇啤酒),是指酒精度小于0.5%vol的酒类产品。在千亿美金的美国啤酒市场中,无酒精啤酒一度仅占据0.3%的市场份额。如果再加上“手工精酿啤酒”这个高端标签,市场空间更是少得可怜...……更多
香槟酒属于什么酒?起泡酒中的贵族
...和发酵,酿成基酒(VinClair)。这些基酒通常是干型的,酒精度较低,酸度较高。调配与二次发酵接下来,酿酒师将不同葡萄品种和不同年份的基酒进行调配,以确保香槟酒的风味和质量的一致性。调配好的基酒会加入糖和酵母...……更多
嗨棒是什么酒?源自欧美的清新鸡尾酒传奇,值得一试!
...其是在炎热的夏季,嗨棒的清凉感更是让人欲罢不能。低酒精度:相比于纯饮威士忌,嗨棒的酒精度较低,适合那些不太能喝酒的人群,同时也适合在社交场合中长时间饮用。简单易做:嗨棒的制作方法简单,不需要复杂的调酒...……更多
不是葡萄酒喝不起,而是伏特加更有性价比
...久弥新,细水长流。被称为“生命之水”的伏特加,在高酒精度酒饮领域向来都是笑傲江湖,论起暖身御寒的功效,显然是更有性价比。 生命之水伏特加伏特加的传统酿造法是以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸...……更多
自制杨梅酒的完美指南:从选材到酿造的全程揭秘
...各种水果和饮料,创造出更多美味。小贴士1. 控制糖量和酒精度:糖的用量可以根据个人口味适量调整,喜欢甜的可以多放些糖。白酒的度数建议选择50度以上,这样可以更好地保存杨梅酒,防止发酵过程中变质。2. 注意卫生:...……更多
“甜醅”与“甜胚”
...酒,也叫作醪糟。醪糟和甜pēi都含有酒的成分,二者的酒精度是多少,没看到过有关数据,但在农村,小孩吃甜pēi大人要限量,怕吃醉了。记得小时候我就吃醉过一次,盛饭的花边碗,吃了一碗,几分钟后脸发红发烧,头重脚...……更多
这个地方,能品尽天下美酒!
...作为一种工艺完备、酿造时间较长、颜色较深、耐贮存的发酵酒,深受人们的喜爱,成为当时酒类市场中的佼佼者。总而言之,中国大江南北的自然环境,是塑造出丰富多样酒文化的沃土,而5000年的历史文化,则是让中国酒文...……更多
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《菜根谭》是一部论述修身养性、陶冶情操、处世行事的语录集,包含修身、齐家、治国等思想,融处世哲学、生活艺术、审美情趣于一体
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钱塘潮、浙江潮、钱江潮……钱塘江潮名字的前世今生
近期,杭州又一新博物馆开馆,这座位于临平古海塘文化公园的博物馆,集中展示了古代海塘的六种形制,生动体现了古海塘的历史变迁
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讣告 | 沉痛悼念王胜华先生
中国美术家协会会员、山东画院院聘画家、山东省美术家协会花鸟画艺委会顾问、山东书画学会学术委员、山东政协联谊书画院画师、山东美术出版社编辑王胜华先生
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安徽中医药文化 你知道多少?
大皖新闻讯 这里有名医华佗,有从北宋至晚晴流传数百年的新安医学,还有入选国家级非遗的“张一帖内科疗法”“祁门蛇伤疗法”等……古老的江淮大地
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乙巳大吉——杨耀宁《飞扬出天际》作品
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严复与近代中国名人作品展暨新书发布会举行
福州新闻网12月18日讯(记者 颜学辉/文 叶诚/摄)12月18日上午,为期2个月的“先生回家——严复与近代中国名人作品展”在福建博物院6
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天津北方网讯:如果用文物做笔,画出一道关于天津历史的时间轴,如何史海拾贝,在物华天宝的津沽大地上寻找最具代表性的珍宝
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乙巳大吉——于友善《林冲·天雄星》 作品
林冲·天雄星136cm×68cm║纸本水墨║2024年友善为人之逸,乃是他对名利的真正的无心无意,甚至对他所钟爱的绘画艺术也抱有一种散淡的逸的态度
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用孙子兵法和陶渊明挽歌批驳金圣叹十点质疑:宋江没必要谋杀晁盖
在梁山一百单八将中,金圣叹最喜欢的是李逵,最厌恶的是宋江,但是以现在眼光来看,这两个黑厮原本就是一丘之貉,或者说宋江是噬人之虎
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秦琼从宇文化及兵锋下救了李密和瓦岗军,徐世勣单雄信哪里去了?
隋唐英雄系列小说中,秦琼是瓦岗寨、“大魔国”乃至大唐的“天下都招讨兵马大元帅”,这当然是不符合史实的:秦琼在瓦岗军是内马军四骠骑之一
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许田围猎时关羽要杀曹操,刘备摆手阻止,张飞为何不说话不动手?
曹操请大汉天子许田围猎,迈出了他挟天子以令诸侯的实质性一步。在观察了各方反应之后,曹操认为废掉刘协的时机还不成熟,但是大权独揽是可以做到的
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讨董联军中诸侯级别的五大高手,武功最高的是曹操还是刘备孙坚?
《三国志·太祖本纪》和《后汉书·袁绍刘表列传》记载的讨董联军,都是十一支队伍,初平元年春正月一同起兵的诸侯按照官阶排序
2024-12-18 09:01:00
六位好汉想查明玄女天书真相,宋江一番表演,把大家弄得无话可说
宋江在还道村奇遇九天玄女并得到三卷天书,王望如点评此事时嗤之以鼻:“受天书,遇玄女,此寇莱公之诈也。”寇莱公指的是北宋太宗
2024-12-18 09:01:00
曹营诸将为何只打关羽而不惹张飞赵云?庞德和关平的话道出了真相
我们细看《三国演义》就会发现一个有趣的现象:很多曹营大将不管打得过打不过,都抢着挑战关羽,但是遇到张飞和赵云,除了少数几个脑袋缺弦儿的之外
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