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为啥古代的人喝酒千杯不倒
...酒曲,人们就能够制作出更加香醇的酒,这就是最初的“发酵酒”。发酵酒的酒精度一般在10%左右,类似于现在的米酒或黄酒。到了宋朝,人们又发明了一种新的酿酒方法,那就是“蒸馏法”。这种方法是把发酵酒再次加热蒸发...……更多
越来越少人喝的黄酒,为什么还敢涨价
...其他调味剂,对酒体的质量要求较高。配制型果酒则是将发酵酒或者蒸馏酒作为基酒,在里面添加食用酒精、香料、调味剂等食品添加剂配制而成,生产周期相对蒸馏酒和发酵酒大大缩短,成本也较低。由于通过加入食用酒精等...……更多
究竟是喝黄酒好还是白酒好呢?二者有何区别?
...白酒的基础认识黄酒:黄酒,又称为黄酒酿造的一种传统发酵酒。它通常采用稻米、糯米、小麦等为原料,经过多道工序发酵而成。黄酒的特点是色泽微黄,香气浓郁,酒体柔和,带有一定的甜感。白酒:白酒,则是以高粱、小...……更多
...样,所以在古代经常有“千杯不醉”的说法。古酒主要是发酵酒。据史料记载,它很可能是在元代以前由酒曲发酵而成的。古酒是由谷物、谷物、水果等原料经发酵、过滤而成。它度数较低,20度的白酒度数就已经很高了。自北...……更多
超市中“无人问津”的5种便宜白酒,其实都是纯粮食酒,建议了解
...凝器冷凝成液体。蒸馏过程中,可以根据需要分离不同的酒精度数,以得到理想的口感和香味。6.陈放蒸馏得到的酒通常需要经过一段时间的陈放,让酒的味道更加圆润、柔和。陈放的时间根据不同的酒而异,有的酒需要几个月...……更多
国产啤酒原料中都有大米成分,国外啤酒中却没有,你觉得哪种好?
...酿造过程中能够转化为糖分,这不仅增加了啤酒的甜味和酒精度,同时也使得口感更加清爽、顺滑。另外,大米的投入还能够调和啤酒的苦味,使整体口感更加平衡。2、大米在酿造过程中扮演的角色大米在酿造过程中扮演着重...……更多
医生提醒:喝酒时需要注意4点
...:呈现浅黄色至琥珀色;黑色啤酒:呈现深褐色至黑色;酒精度:强度啤酒:酒精度较高,一般在6%以上;平衡啤酒:酒精度适中,一般在4-6%之间;清淡啤酒:酒精度较低,一般在4%以下;味道:苦味啤酒:以酒花带来的苦味为...……更多
通过以下几个简单的步骤,你已经成功酿制出了美味的石榴酒
...行二次发酵。大约需要1-2个月时间,待石榴酒获得理想的酒精度和口感后,即可进行贮存。将石榴酒过滤掉杂质,倒入干净的玻璃瓶中进行贮存。总结:通过以上几个简单的步骤,你已经成功酿制出了美味的石榴酒!石榴酒酒精...……更多
汉朝时期的酒文化
...汉朝酒的度数2、汉朝酒的容量(度量衡)汉朝的酒都是发酵酒,类似于我们现在的啤酒和葡萄酒,度数在3-10度左右。而且,这种酒味道甘甜,有止渴的作用。咋喝都不醉,没劲!整点儿高度酒呗?对不起,回去重新投胎,晚生...……更多
喝茶饮酒学问不小 可别“喝了个寂寞”
...以白酒为代表的蒸馏酒和以黄酒、米酒、红酒等为代表的发酵酒。蒸馏酒,因其为阳性物质凝聚,颜色清亮,酒精含量高,故属于阳性酒,性温、味辛、入肺,具有发散之性;发酵酒,因其为阴性物质凝聚,颜色浑浊,糖分含量...……更多
在控糖风潮下,啤酒怎么实现0糖?
...通过吞食糖分来产生酒精和二氧化碳,啤酒中的“气”和酒精度,便是由此而来。至于啤酒花,则起到了调整风味和防腐的作用。纵观整个啤酒酿造过程,你很容易就会发现,一款啤酒是否能够成为真正意义上的0糖饮品,关键...……更多
“喝白酒”和“喝啤酒”,哪个对身体伤害大?一文揭晓答案
...的伤害。3、不要喝多种酒酒精的成分分为两种。首先是发酵酒精(例如啤酒、葡萄酒)和蒸馏酒(例如白葡萄酒)。这两种酒精在体内有不同的反应。发酵酒中酒精含量低,但杂质较多,若与高浓度蒸馏酒一起服用,会引起头...……更多
爱喝酒的人,如何减轻酒精伤害?一文了解清楚
...我国民族特色蒸馏酒,它有两千多年的发展历史,其中的酒精度也经历了从低度走向高度、又从高度走向低度的发展历程。白酒的度数不一样,口感也会有所区别,不过比较常见的就是38度,42度和52度的酒。关于不同度数的美酒...……更多
成立6年占据行业51%市场份额,美国人也有自己的“元气森林”
...世界的大门。无酒精啤酒又称无醇啤酒(脱醇啤酒),是指酒精度小于0.5%vol的酒类产品。在千亿美金的美国啤酒市场中,无酒精啤酒一度仅占据0.3%的市场份额。如果再加上“手工精酿啤酒”这个高端标签,市场空间更是少得可怜...……更多
不是葡萄酒喝不起,而是伏特加更有性价比
...久弥新,细水长流。被称为“生命之水”的伏特加,在高酒精度酒饮领域向来都是笑傲江湖,论起暖身御寒的功效,显然是更有性价比。 生命之水伏特加伏特加的传统酿造法是以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸...……更多
“甜醅”与“甜胚”
...酒,也叫作醪糟。醪糟和甜pēi都含有酒的成分,二者的酒精度是多少,没看到过有关数据,但在农村,小孩吃甜pēi大人要限量,怕吃醉了。记得小时候我就吃醉过一次,盛饭的花边碗,吃了一碗,几分钟后脸发红发烧,头重脚...……更多
继酱香拿铁之后,周杰伦代言的“茅台鸡尾酒”上市
...州味道”的多元性和层次感。市场建议零售价539元/瓶,酒精度均为30%vol,单瓶规格为500ml,预计一瓶可以调制10-20杯鸡尾酒。发布会现场,“贵州味道”系列鸡尾酒官宣了“千店首发联盟”,产品首发渠道涵盖天猫、抖音、快手...……更多
经常吃发酵食品或帮助减轻体内炎症,是真是假?一文揭晓答案
...食品也越来越多样唯美,例如经常吃的酸奶、泡菜、各种发酵酒,都是发酵食品。食物在发酵过程当中,酵母或者曲霉等其他微生物的活性作用下,可以使食物变得更加香醇,添加一些对人体有益的微生物,更有助于生命活力不...……更多
聚焦女性市场,泰山原浆推出两款新品果味原浆
...确定这次出道的升级版新品:酒体原麦汁浓度达到10°P,酒精度≥3.3% vol,口感与传统原浆啤酒不同,也有别于市面上其他果味啤酒。泰山原浆啤酒选择百香果和西柚来“加持”新鲜原浆啤酒,不是贸然为之。百香果和西柚果实...……更多
白酒年轻化,与年轻人无关
...在2017年推出了子品牌悠蜜,目前的主推款为蓝莓精酿,酒精度在13度左右,口感类似葡萄酒有半干型和半甜型,整体价位在289元-759元间。五粮液旗下的仙林生态品牌也分别针对年轻人推出了几款果酒,包括吾调系列和小酌时光...……更多
酒精度数越高越伤肝?白酒、啤酒和红酒,哪个对肝脏损伤最大?
...精对肝脏的损伤也越来越受到人们的关注。不少人会问,酒精度数越高是否越伤肝?不同类型的酒,如白酒、啤酒和红酒,对肝脏的损伤程度是否不同?其实,酒精度数越高越伤肝的说法并不全面酒精是一种常见的饮用饮料成分...……更多
...东大酱,又或者贵州‘枸酱’,事实上均带有不同程度的酒精度。尽管它的酒精度可能很低,但与今天酒精度0.5度以上才能被称为酒,本质上是一致的!”郭旭研究认为。从茅台镇上游东门河畔出土的商周酒器绳纹大口樽,到“...……更多
冬天自己泡“药酒”喝靠谱吗?专辑只要不犯这3个错误,建议了解
...来说,浸泡比例可根据药材性质(如根茎类、花叶类)和酒精度数进行调整。正确的比例不仅能增强药效,还能使药酒口感更佳。3.忽视个人体质:药酒并非人人适宜自制药酒并非适合所有人。例如,体循环动脉血压增高的患者...……更多
“接二连三” 土特产身价倍增
...配出来的白兰地各项指标,“我们主打的产品主要有柚子发酵酒、柚子白兰地。拓展丰富红枣酒,苹果酒、李子酒、蓝莓酒等多元产品,通过线上线下销售渠道,助力产品销往北京、上海、广州、珠海、长沙等地市场。目前,公...……更多
饮酒应该在适当的范围内,不要过量饮用
导语:白酒这盛行于酒坛的霸主,是一种以高酒精度著称的酒精饮品,其酒精度数跨度之大,往往在40%至60%之间游走,正因如此,饮用白酒时,需倍加留意适量二字,否则可能导致意外的醉意。白酒其风味独特,口感多变,有的...……更多
低度白酒“拿捏”年轻消费者饮酒喜好
...酒——中国酒类品类创新研究报告》显示,年轻人更喜欢酒精度低的酒,仅有11.2%的年轻人喜欢30度以上的酒。10度左右是年轻人最喜欢的酒精度数,有39.6%的年轻人最喜欢该度数的酒,占比最高。然而年轻人虽然喜欢低度酒,但...……更多
茅台集团五款产品斩获“青酌奖”
...汉酱(匠心传承)酒体上探索出传统与时代的平衡之美,酒精度从老款的51度提升为酱香白酒经典的53度,酱味更足,口感更饱满,回味更悠长。其瓶盖以汉魏时代云气纹环绕茅台Logo,瓶颈部分采用汉朝的衣襟纹饰进行设计,瓶...……更多
扬州狮子头是淮扬代表菜品,富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜
...须是白酒,不能加黄酒,因为黄酒会使狮子头发红,且有发酵酒的酒味,白酒则能起到去腥提香作用。还要加入蛋清,使口感更细嫩爽滑,蛋黄不能加,会使口感变老。制成狮子头 下狮子头的高汤成品蟹粉狮子头制作清炖蟹粉...……更多
茅台、周杰伦官宣!“茅台鸡尾酒”上市
...州味道”的多元性和层次感。市场建议零售价539元/瓶,酒精度均为30%vol,单瓶规格为500ml,预计一瓶可以调制10杯-20杯鸡尾酒。 值得一提的是,茅台不仅与MOJT莫其托共同推出了年轻人喜爱的鸡尾酒,还将年轻人喜爱的歌星周杰...……更多
常州经开区:米酒吃出“甜蜜年”
...由传统米酒向休闲酒水以及健康的米酿制品转型,开发了酒精度分别为6度、10度、14度的精制酒,2度的米露饮料,以及百元以上的清酒,这些酒既有酒酿的清甜,又有休闲酒的爽口。张伟明的女儿和外孙还设计了礼袋包装,适应...……更多
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2千步兵击败3万北魏骑兵!刘裕所用的却月阵,为何后世不再提起
在古代,骑兵相当于今天的装甲部队,几乎碾压步兵。骑兵胯下的马奔驰如风,人力根本无法抵挡。然而,在南北朝初期,刘裕率领的北府兵却用仅仅2千步兵
2024-08-10 20:59:00
宋高宗为什么宁可杀岳飞也不北伐?原因在这
各位看官,要说明宋高宗宁可杀岳飞也不北伐的原因,老尼克我觉得,先得来分析下宋高宗,咱们可以把宋高宗的经历分成五个阶段,简单分析这五个阶段他不同的心理状态
2024-08-10 21:00:00
金兀术后人在哪?后代隐居甘肃平凉市泾川8百年,今仍拒绝谈岳飞
岳飞是中国历史上著名的大英雄,在与金人作战中树立了崇高的威望,而作为岳飞对手的金人将领金兀术却是一个反面人物,在很多文学作品中下场都极为凄惨
2024-08-10 21:01:00
一代天骄成吉思汗的叔祖父,为什么会受“木驴刑”的处罚?
在一个男人身上使用木驴刑,这种脑补画面,不忍直视啊,顿时感觉身体某个部位一紧。什么是木驴刑木驴刑,是我国古代发明,在世界上也是独一唯二的
2024-08-10 21:01:00
李建成和李世民,之间的皇位之争,错信玄武门守将常何导致败?
武德九年六月初四(公元626年7月2日),在这个历史性的日子里,唐高祖李渊的两个儿子,即李建成与李世民,在玄武门上演了一场家族内讧的悲剧
2024-08-10 21:03:00
杨贵妃遭到处死后,唐玄宗晚年如何度过?说出来别不信
“唐玄宗、宪宗,皆中兴之主也。玄宗继中、睿之乱,政紊于内,而外无藩镇分裂之患,约己任贤,而贞观之治可复也。宪宗承代、德之弊
2024-08-10 21:03:00
隋炀帝墓:这可能是中国历史上最小的帝王陵墓了
2013年4月,一场房地产项目的施工却引发了一场意外的历史发现。在扬州市邗江区,名为杨勇的房地产开发商在挖掘机作业中无意中挖掘出两座古墓
2024-08-10 21:04:00
乱世登基 父子同朝-安史之乱前后唐玄宗、唐肃宗父子之关系
天宝十四年(755年)十一月,安禄山起兵反唐,拉开了历时七年多的“安史之乱”序幕。“安史之乱”,是大唐由盛转衰的分水岭
2024-08-10 21:05:00
回顾:白骨精,西游记中的神秘女子,她的真正身份究竟是谁的妻子
在《西游记》中,最引人入胜的部分莫过于“三打白骨精”这一段。这一故事展现了师徒四人各自的不同看法,同时也突显了白骨精的聪明才智
2024-08-10 21:08:00
回顾:水浒传卢俊义真的是顶尖战力,未必这五位高手能轻松超越他
卢俊义,外号玉麒麟,位列梁山第二。他仪表出众,武艺非凡,棍法独步天下,在《水浒传》中战力堪称顶尖。有五位高手完全不畏惧卢俊义
2024-08-10 21:08:00
回顾诸葛亮心中最赞赏的四位大将,非关羽张飞,连魏延也心存忌惮
前言蜀汉的五虎将中,关羽和张飞的英勇事迹无人不知。真正令诸葛亮心生敬佩的将领,却并不是这两位声名显赫的英雄。在诸葛亮心中
2024-08-10 21:09:00
回顾:朱元璋问死囚姓名,得到答案后:赦免,并再赐免死五次
前言明朝的开国皇帝朱元璋以其严酷的刑法和强硬的统治风格而闻名。在他的统治下,许多官员和百姓都难以逃脱死亡的命运。有一次当他询问一名死囚的姓氏时
2024-08-10 21:10:00
回顾:陪嫁丫鬟的逆袭:主人成正妻,助夫君开创盛世
前言在中国历史上,有多少人能够从卑微的丫鬟身份逐渐崛起,最终成为一代贤后呢?这位丫鬟最初只是主人的陪嫁侍女,但因命运的捉弄
2024-08-10 21:12:00
回顾:极尽荒唐的帝王情欲无边、姐妹皆娶,孤独陨落无后嗣
前言历史上有许多荒淫无度的帝王,其中一位的行为尤其极端:他不仅男女皆可,还特别喜欢与姐妹花共度时光。他的荒唐生活不仅让人震惊
2024-08-10 21:13:00
回顾:东山再起,究竟是哪座东山?历史背后藏着怎样的故事
“东山再起”这个成语通常用来形容一个人在经历挫折后,重新振作并取得成功。那么,所谓的“东山”具体指的是哪一座山呢?它的背后又蕴含着怎样的历史故事呢
2024-08-10 21:14:00