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推动反式脂肪酸规制研讨会举行 2025-03-21
...中国政法大学食品药品法治研究中心牵头主办的推动反式脂肪酸规制研讨会在北京召开。中国政法大学食品药品法治研究中心主任王青斌表示,反式脂肪酸的摄入与心血管疾病、糖尿病等慢性病密切相关,其规制不仅是公共卫生...……更多
...脂肪究竟是什么呢?什么是反式脂肪反式脂肪又称为反式脂肪酸,是天然或加工食品中可能出现的不饱和脂肪酸。在加工食品领域,通过水解油来生产人造黄油等固体脂肪时会产生反式脂肪。反式脂肪酸会以五花八门的名字出现...……更多
第三方测评再次引发争议 奶茶中的反式脂肪酸来源被误导
...评内容称包括喜茶在内的多家茶饮品牌的产品中存在反式脂肪酸。对此,喜茶表示,该内容为不实信息,严重误导了消费者。喜茶回应,根据国家食品安全风险评估专家委员会发布的《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险...……更多
如何帮助学生减少反式脂肪的摄入?
...帮助学生减少对反式脂肪的依赖。健康脂肪包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,主要来源于鱼类、坚果、种子和植物油。建议学生每天适量摄入富含健康脂肪的食物,如三文鱼、亚麻籽、核桃和橄榄油。这些食物不仅提供必...……更多
有害心血管健康的反式脂肪酸,最大的产地是你家厨房和外卖,而不是零食……
反式脂肪酸的发家史、网红修成之路、以及败绩史,近些年已经在各大科普作者的共同努力下,慢慢被公众了解。外加上国家法规部门监管力度的加强,很多加工食品已经不得不从源头上断绝了这位过气网红对消费者健康的威...……更多
起酥油的真面目:揭开反式脂肪酸的神秘面纱
...计划# 一、起酥油的本质起酥油是一种固体脂肪,由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和反式脂肪酸组成。与黄油不同的是,起酥油是经过氢化处理,将液态油转变为了固态。而氢化过程会改变脂肪酸的分子结构,产生反式脂肪酸。...……更多
...的下降。反式脂肪是天然或加工食品中可能出现的不饱和脂肪酸。在加工食品领域,通过水解油来生产人造黄油等固体脂肪时会产生反式脂肪。对植物油进行热处理也会产生反式脂肪。含有大量反式脂肪的食品包括烘焙食品、糖...……更多
买零食,只要包装上有这“几个字”,一口都不能给孩子吃,快看看
...以确保每一次的选择都是对孩子健康负责的决定。 反式脂肪酸,这种听起来有些陌生的成分,实际上对孩子的健康影响极大,特别是对于正在快速成长中的孩子来说,其危害不容小觑。首先,反式脂肪酸是一种不饱和脂肪的形...……更多
10大反式脂肪食品,没啥营养还易胖,为了孩子健康,家长别再买了
...是好利友的蛋黄派,里面都是起酥油和可可脂,都是反式脂肪酸,别给孩子吃,对健康不利。奶油蛋糕:奶油蛋糕也是常含有反式脂肪的食物,为了满足人们对食品口感和质地的特定要求,奶油制品在烘焙制作的过程中都会用到...……更多
一个炒菜的习惯会让反式脂肪飙升,心脑血管很受伤!
...,此时的温度已经很高了,这样的高温会让油中的不饱和脂肪酸发生氧化异构,变为对人体有害的反式脂肪酸。无论是菜籽油还是花生油,开始冒烟时油温基本都达到了约200℃,就算加热时间短,也已经产生了部分反式脂肪酸,...……更多
人造奶油含有大量反式脂肪酸?调和油不如动物油?看看专家回答
...诸多疑问和误解。特别是关于人造奶油是否含有大量反式脂肪酸,以及调和油是否真的不如动物油健康的问题,更是引起了广泛的关注和讨论。针对这些问题,我们请来了营养学专家进行解答。首先,让我们来了解一下反式脂肪...……更多
植物奶油以其光鲜的包装和健康的承诺吸引着消费者的目光
...转变不仅影响了产品的质地和保存期,还可能引入了反式脂肪酸,这种脂肪酸在健康领域引起了广泛关注。反式脂肪酸的生成主要发生在油脂部分氢化的过程中,其对人体健康的潜在负面影响已经被众多研究所证实。尽管植物奶...……更多
健康吃油,要把握好这3个原则
...来的菜肴会更加的香一些。但是动物油当中所含有的饱和脂肪酸以及胆固醇等物质的含量相对而言是比较高的,长期大量食用的话会容易使身体里的胆固醇有所增加,也会容易危害个人的心血管健康。而植物油则是指使用天然植...……更多
答疑解惑 | 植脂型冰激凌一定都含反式脂肪酸吗? 2024-04-17
...激凌里有一种叫“植脂型冰激凌”的,担心它是用含反式脂肪酸的植脂末做的。那么,这种担忧有没有道理呢?科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示,植脂不等于植脂...……更多
拟对“反式脂肪酸”进行分级 新修订《植脂末》行业标准征求意见 2025-01-20
...过氧化值”指标要求,增加“酸价”指标要求、对“反式脂肪酸”进行分级,解决了植脂末部分理化指标要求过低、理化指标要求不全面的问题。新标准还修改了感官要求,参考GB 7101《食品安全国家标准饮料》中对“饮料”的...……更多
妙可蓝多陷“反式脂肪酸”争议,市值三年蒸发365亿上热搜
...产品全新上市。但紧随而来的是其迅速陷入产品含有反式脂肪酸的质疑中;同时,这一事件也再次将妙可蓝多近年来的业绩困境推至公众视野。公开信息显示,妙可蓝多作为一家主打奶酪产品的企业,其产品线广泛,包括芝士片...……更多
“谷物与健康+”研讨会召开,金龙鱼挖掘粮油食品功能性
...特性,如玉米油除了含有对维持机体功能不可缺少的必需脂肪酸,还富含维生素E、植物甾醇;稻米油不仅最符合天然油脂1:1:1的比例,而且还含有谷维素、维生素E、角鲨烯等;小麦胚芽油的维生素E含量高;小米胚油也含有丰富...……更多
今日辟谣(2024年5月16日)
...准的楼房结构造成损害。(来源:大象新闻)误区:反式脂肪酸一口也不能吃? 真相:反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。现有研究认为,反式脂肪酸的主要危害是会显著增加心血管疾病的风险,因为它可以提高血液中的低密度...……更多
这种油容易致癌,但很多家庭还在用它炒菜
...温下反复使用的油,其中的甘油三酯会断裂,并对游离的脂肪酸进行氧化,使得油中的丙二醛水平上升。丙二醛的致癌属性使小鼠的基因表达水平出现了变化,这至少在一定程度上促进了乳腺癌的转移。2、含有反式脂肪酸烹调...……更多
医生直言:与肥肉无关,“这1东西”需少碰
...硬化,从而增加脑梗的风险。当然,肥肉含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇,长期食用可能会导致血脂异常,增加患脑梗的风险。因此,建议人们在饮食中适量摄入肥肉,同时注意均衡饮食,多吃蔬菜水果、粗粮杂粮、低脂肪、低...……更多
精准适度加工,金龙鱼加快食用油“零反”进程
...亚洲营养大会上,中国粮油学会王兴国认为,相对合理的脂肪酸组成,含有丰富的有益伴随物,以及不含反式脂肪等有害物质是科学选油的有效方法。在《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》附录D称:过多摄入反式脂...……更多
代言人黄渤携手央视深入金龙鱼工厂,探索一滴油背后的科技与匠心
...,探索一滴油背后的科技与匠心。金龙鱼1:1:1™倡导膳食脂肪酸均衡食用油是日常饮食中不可或缺的一部分,我们每天吃油,并不止是为了美味,脂肪是人体三大宏量营养素之一,人体不能自行合成必需脂肪酸,需要从食用油摄...……更多
食话食说 | WHO最新膳食指南出炉!强烈建议这么吃碳水、脂肪
...脂肪是人体所必需的营养元素,脂肪可以给人体提供必需脂肪酸,可以供给维持生命必需的热能,保持体温和贮存热能。到底该怎么吃?WHO给出了建议。【强烈建议】:1.摄入的脂肪应主要是不饱和脂肪酸,不超过总能量摄入的1...……更多
0反式脂肪酸 大耳牛黑松露牛排苏打饼干再发车:1.1斤仅16元
...尝鲜可冲~添加黑松露,合理科学配比藜麦奇亚籽,0 反式脂肪酸。外脆内酥,鲜咸可口,一口咔嚓,听得见的酥脆。独立小包装,携带方便,无论是当作早餐吃或者下午茶小零食都不错。配料表:小麦粉、食用植物油、三色藜麦...……更多
盘点关于油的几个误区
...羊油等。植物油和动物油最大的区别在于,植物油不饱和脂肪酸含量比较高,动物油饱和脂肪酸含量较高。摄入过多饱和脂肪酸,可能增加血液中胆固醇含量,增加心血管疾病患病风险。选择植物油还是动物油,关键要看个人日...……更多
高脂饮食真的导致心脏病?健康饮食:理解脂肪与心脏的关系!
...),对心脏健康大有裨益。这些食品含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,可以帮助降低心脏病的风险。平衡饮食:多样化的营养来源心脏健康不仅仅关乎避免某些食品,更重要的是保持饮食的平衡与多样性。膳食中应包括大量的新鲜蔬...……更多
...全脂奶更健康?怎么看加工食品的脂肪、人造奶油的反式脂肪酸?坚果富含不饱和脂肪酸,要多吃吗?近年来我国广泛开展了“三减三健”(减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼)为主题的全民健康生活方式行动...……更多
猪油还能不能吃?有什么好处和坏处?吃什么油最健康?这次说清楚
...的健康饮食建议食用植物油替代动物油,植物油以不饱和脂肪酸为主,动物油以饱和脂肪酸为主,过多的饱和脂肪酸,会升高血脂,导致心脑血管疾病高发。 二、最新研究:近日,心血管领域权威杂志一篇研究显示,用橄榄油...……更多
茉酸奶发布情况说明:全线产品不含任何人造反式脂肪酸
...奶、新鲜水果、坚果。茉酸奶全线产品不含任何人造反式脂肪酸,不添加植脂末,无氢化工艺,所有原料完全符合国家相关标准。同时,2024年起茉酸奶大部分门店已经陆续从草原酸奶升级为有机酸奶,旨在不断提升消费者的饮...……更多
羊肉是心血管的祸根,还是营养佳品?冬天吃羊肉,牢记3点
...之所以有说法称羊肉是“心血管祸根”,是因为其含反式脂肪酸,而这是一种对人体血管健康有害的物质。反式脂肪酸在生活中普遍存在,动物的反式脂肪主要源于一些反刍动物,如牛、羊等,它们瘤胃中的微生物,会和饲料中...……更多
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提高“战痘力” 收好这份营养秘籍
痤疮是一种常见的皮肤疾病,通常在青春期开始出现。当青春的光华遭遇“痘痘”的困扰,会导致皮肤上出现粉刺、丘疹和囊肿等症状
2025-12-16 11:03:00
吃出一身正气 不让病毒钻空子
又是一年流行性感冒高发的季节,医院门急诊人满为患,咳嗽声此起彼伏,尤其是老人、儿童及体质虚弱的人,更容易成为流感病毒侵袭的目标
2025-12-16 11:03:00
记者走基层|乡镇食堂有了“老年饭桌”
近日,故城县故城镇机关食堂内,几位老人就餐完毕。 河北日报记者 魏雨摄大葱烧豆腐、胡萝卜炒鸡蛋出锅喽!主食有米饭、馒头
2025-12-16 08:11:00
让你越休息越累的三件事 看似放松实则消耗气血
周天梅 浙江省名中医、浙江省立同德医院中医内科主任、主任中医师最鲜活的病例在临床,最实用的健康建议来自临床医生。浙医在线特别开设《医生有话说》专栏
2025-12-16 08:30:00
胃口好却反复腹泻 当心膏方越补越“湿”
包斐丰 西湖大学医学院附属杭州市第一人民医院 中医科副主任中医师上个月,诊室来了一位49岁的中年男士,穿着体面,面露红光
2025-12-16 08:30:00
女性做运动 不要忽视“盆底肌”健康
陆叶青 杭州临平区名医、临平区妇幼保健院妇科主任医师72岁的李阿姨是健身达人,数十年如一日地坚持锻炼,希望享受高质量的晚年生活
2025-12-16 08:31:00
· 400多个品种在温州田间打擂 花菜选美,拼颜值更比品质
浙江日报温州12月15日电 (记者 应忠彭) 15日,2025南方(温州)种业大会在温州举行,来自国内外40家单位的561个蔬菜品种
2025-12-16 08:31:00
高舜礼:顺口好吃,乃乡村旅游餐饮的品质之境
品质旅游、高质量发展,在业界已倡导多年,涉及到方方面面、角角落落,但对乡村旅游餐饮却较少涉及。其实,这个地带的品质问题有不少
2025-12-16 09:49:00
盆腔炎性疾病,别让“小秘密”变成“大麻烦”
郑薇 容县妇幼保健院对女性朋友来说,盆腔健康是藏在隐私标签下的话题,即便出现不适,也常因忍忍就过去的心态拖延,正是这份轻视
2025-12-16 06:57:00
慢阻肺患者的日常护理清单
谢春 射洪市复兴中心卫生院慢阻肺是常见的慢性呼吸系统疾病,病程长且易反复发作,严重影响患者的生活质量。日常护理对延缓病情进展
2025-12-16 06:57:00
血细胞也有“怪模样”?这些异常要留意
卢丽欣 百色市妇幼保健院血液是维持人体生命活动的重要物质,而红细胞、白细胞、血小板这些核心血细胞就是血液的重要组成部分
2025-12-16 06:57:00
因遗传性易栓基因,22岁小伙被“致命头痛”攻击 这种“小众”脑梗偏爱年轻人
近日,一名22岁小伙子连续熬夜后出现剧烈头痛,被家人送到医院就诊,被确诊为少见的颅内静脉窦血栓。经治疗后患者头痛明显好转
2025-12-16 07:29:00
一坛老黄酒里的乡土匠心,慢酿独特的“霞客味道”
一坛酒、一双手、一户人家,一代又一代的传承,让老工艺、老味道没有被时间淹没。这些藏在酒里的老记忆,构成了江阴徐霞客镇最珍贵的文化底色
2025-12-15 14:16:00
身体警报,切勿沉默 | 致深圳永福医院血透肾友的一封信
尊敬的血透肾友及家属:在血液透析治疗过程中,您是否曾感到头晕、心慌、出冷汗?是否经历过腿部肌肉不自主的抽筋,或在两次透析间期发现体重增长过快(如超过干体重的3%-5%)
2025-12-15 14:39:00
谷医堂再获国家发明专利,创新中药组合物为女性月经不调提供安全有效新选择
近日,中医药创新企业谷医堂宣布,其自主研发的“一种治疗月经不调的中药组合物及其制备方法和应用”正式获得国家知识产权局颁发的发明专利证书(专利号
2025-12-15 15:53:00