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30年厨师:这4种食材吃前要焯水,很多人都不懂怪不得吃坏肚子
...更是一种对健康负责的态度。据一位拥有30年厨龄的资深厨师分享,焯水是将食材放入沸水中短暂煮沸的烹饪步骤,目的是去除杂质、异味和减少有害物质,比如草酸和微生物,同时也是一种预烹调方法。这个过程有助于保持食...……更多
沙茶炒皮皮虾,秘制酱料爆炒,香辣滑嫩,一吃就上瘾的绝味!
...的鲜嫩完美结合,每一口都充满了惊喜。炒制的过程中,厨师大师的手法轻盈而熟练,将沙茶酱的香辣与皮皮虾的海鲜鲜甜巧妙融合,让人不禁赞叹。那天,我们边吃边聊,不知不觉中,这道菜成了我们话题的中心。它不仅让我...……更多
这4种隔夜菜,没营养还伤身体,幸亏知道的早,别拿健康开玩笑!
...菜其实比下午买凉拌菜会更新鲜呢!第三种:隔夜的绿叶蔬菜无论是隔夜的白菜还是菠菜,只要是隔夜的绿叶蔬菜,我都不建议大家吃,因为隔夜的蔬菜会有亚硝酸盐产生,这种物质是一种致癌物,吃的亚硝酸盐含量越多的食物...……更多
西红柿能否降低尿酸?医生:这四种食物可降低尿酸,建议增加摄入
...种食物作为降酸利器,建议高尿酸人群增加摄入。1.绿叶蔬菜绿叶蔬菜如菠菜、油菜、芹菜等,富含丰富的维生素和矿物质,尤其是钾元素。钾元素可以帮助维持体内酸碱平衡,促进尿酸的排泄。此外,绿叶蔬菜中的叶绿素也具...……更多
吃隔夜菜不健康?除了“3种菜”不能隔夜,其它可以随意吃
...就尽量不要隔夜吃了,对于身体是有害的。 我们吃多少蔬菜炒多少菜就可以了,绿叶的蔬菜就不要隔夜吃了,如果真是吃不了的话,扔掉就可以了,因为绿色的蔬菜一旦隔夜就会容易让亚硝酸盐含量升高,而且常吃含有过高亚...……更多
节后警惕食物中毒
...些类型的野生蘑菇、含有高浓度杀虫剂的未洗过的水果和蔬菜,以及一些鱼或贝类,它们因以某些能产生毒素的藻类为食,体内可能含有毒素。过年期间剩下的这些食物放冰箱也不能吃绿叶蔬菜。绿叶蔬菜中含有大量的硝酸盐,...……更多
才知道,这5种食物尽量不要二次加热,小叔子花3千块钱买的教训
...且还可能长了一些看不见的细菌。再比如你炒了一盘绿叶蔬菜,没吃完留到了第二天,再加热的时候,蔬菜里的营养也会流失很多,而且还可能产生一些对身体不好的物质。尽量不要吃二次加热的食物,特别是那些容易变质的食...……更多
重要提示,补钙的同时,要记得补镁!
...入足够的含镁、钙的食物。一些富含镁的食物包括:绿叶蔬菜、坚果、豆类、全麦食品、海鲜、巧克力等。富含钙的食物包括:奶制品、海鲜、豆制品、绿叶蔬菜、坚果等。此外,也可以通过口服补充剂来增加镁、钙的摄入量,...……更多
菠菜有助于补血,维持心脏与血管的健康
...,有助于降低动脉粥样硬化风险 菠菜是一种富含叶酸的蔬菜,而叶酸在降低血同型半胱氨酸水平方面起着关键作用。血同型半胱氨酸升高是动脉粥样硬化的高危因素之一,因此适量摄入菠菜可以帮助预防动脉粥样硬化,保护心...……更多
天天补钙,还是缺钙?这些习惯正在悄悄“偷走”你的钙!
...源:镁是叶绿素的重要组成部分,因此可适当多食用绿叶蔬菜(菠菜等)。其次,坚果(腰果、榛子等)、豆类食物(黄豆、黑豆等)中的镁含量也比较丰富。绿叶蔬菜坚果豆类食物 2.锌:助力骨生长锌对人体健康可以起到多...……更多
猪肝含铁量是菠菜的30倍吗?食物中的“阿司匹林”补铁就得认准
...此在饮食中适量增加富含维生素C的食物,如新鲜水果和蔬菜,可以帮助提高铁的利用率。通过了解铁的重要性和如何有效补充铁质,我们能够更好地维护身体健康,预防贫血等由缺铁引起的疾病。对于中老年人来说,这不仅是...……更多
如何改善气血不足呢?下面将介绍五种食物
...食物中食用,或者直接食用黑芝麻糊等制品。第三,绿叶蔬菜也是补血的好选择。绿叶蔬菜富含叶酸、铁和维生素C等营养物质,可以促进血液生成和气血循环。常见的绿叶蔬菜包括菠菜、苦菜、油菜等,可以多样化地食用。第...……更多
正月初十雨水,5种食物不适合吃
...康。春季应减少咸菜等高盐分食品的摄入,转而选择新鲜蔬菜。新鲜蔬菜富含维生素和矿物质,不仅能提供身体所需的营养,还能帮助清理体内的湿气,促进健康。例如,食用绿叶蔬菜、根茎类蔬菜等,都是很好的选择。 5、红...……更多
这5种蔬菜,没营养还伤身体,建议大家打死都不要买
导读:最近一周,我发现各种蔬菜的价格慢慢涨起来了,比如前段时间2元1斤青菜,现在涨到3元,吃的最多的土豆,平时卖1.99元1斤,现在也卖2.49元1斤了。而在每年的秋天,因为气温降低,夏季蔬菜下架,导致各种蔬菜的价格...……更多
隔夜的饭菜到底能不能吃?营养师:牢记这5点,可放心食用!
...拉肚子。2、绿叶菜不宜隔夜无论是清炒还是凉拌的绿叶蔬菜,都不要放到隔夜后食用,因为绿叶菜里面含有比较多的维生素,在放置的过久之后反复加热,其中的维生素就会消失,吃了之后,也不能补充身体所需要的营养。而...……更多
春节餐桌勿忘食品安全
...储存的正规商家。推荐黄瓜、胡萝卜等可生吃或易煮熟的蔬菜,豆角、毛豆等不易煮熟的豆类以及木耳、银耳等菌类和不常见的野菜等食材,处理不当易造成食物中毒,购买需警惕。自制凉拌菜时,要将新鲜食材彻底洗净焯水,...……更多
这些蔬菜不仅提供必要的营养素,还低脂、低热量
...知道牛奶和香蕉因其丰富的钙和钾而备受推崇,但隐藏在蔬菜中的营养价值常被忽视。实际上,某些蔬菜的钙含量甚至超过牛奶,它们的钾含量也远胜香蕉。这些蔬菜不仅提供必要的营养素,还低脂、低热量,是健康饮食的理想...……更多
这道鸡蛋菠菜饼色泽鲜艳,口感独特,既美味又营养
...择。菠菜早餐:鸡蛋菠菜饼 菠菜是一种含铁丰富的绿叶蔬菜,它富含维生素C、维生素K、叶酸和抗氧化物质,具有清热利水、养肝明目的作用。菠菜对于中老年人来说尤为适宜,它可以帮助减少血液中的谷胱甘肽,减轻肝脏的...……更多
琼味新花样
...交流,新式琼菜频繁进入大众视野。全省大小餐饮门店的厨师们以精雕细琢的心态研发琼菜新品,不仅丰富了食客的选择,也为海南美食文化的传承打开了更多想象空间。名菜创新“1+N”厨师行业流传着一句话:顶级食材只需要...……更多
这些食材不仅为色拉增添色彩,也提供了丰富的营养价值
...营养。实践中,将豌豆放入透气的塑料袋中,并在冰箱的蔬菜抽屉里储存最为理想。这种环境既能保持适宜的湿度,又能避免豌豆受到冰箱内其他食物的气味影响。值得注意的是,豌豆不宜存放过长时间。尽管冷藏可以延长保鲜...……更多
白头发是不是越长越多?可能缺乏3种营养素 生活中很容易被忽视
...导致头发提早变白。实用建议:包括全谷物、坚果、绿叶蔬菜、肉类和乳制品在您的饮食中。这些食品不仅富含维生素B群,还能提供其他有助于头发健康的营养素。 3.锌和铁:增强头发的微量元素为何重要:锌和铁对头发的生...……更多
这5款营养早餐,我家每周必吃!比粥营养,比油条健康,老少皆宜
...花蒸鸡蛋 第三款虾仁西兰花蒸鸡蛋是一道融合了海鲜、蔬菜和蛋类的早餐。在制作时,你可以尝试用其他海鲜代替虾仁,比如鱼丸或鱼片,增加不同口感。此外,可以在蛋液中适量加入葱花或蒜蓉,提升香气。这道早餐清淡鲜...……更多
夏末初秋,没肉没海鲜,这样炒一盘照样够香够味!应季而食身体好
...的下饭好菜!开篇之前,我想先问大家一个问题:有什么蔬菜可以是从夏天吃到秋天,却还总是吃不腻的呢?豆角、苦瓜、冬瓜、秋葵……对于我来说,最爱的当然还是为数不多的紫色蔬菜——茄子,相信也有不少小伙伴和我一...……更多
提升尿酸风险的五大食物:关键选择,远离痛风威胁
...酸水平至关重要。菠菜嘌呤含量:是敌是友?菠菜,绿叶蔬菜的一员,常出现在餐桌上。然而,关于它的嘌呤含量,流传着许多说法。一些人认为菠菜富含嘌呤,可能会导致痛风发作或尿酸升高。但究竟这种说法有多少科学依据...……更多
这4道对肝脏有益的食物,不仅好吃而且养肝效果佳,女性更要吃
...,我们的红枣糕就做好了,喜欢的点赞收藏试试吧!绿叶蔬菜绿叶蔬菜是养肝的好食品之一,它们含有丰富的维生素C、叶绿素等成分,可以促进肝脏代谢,增强肝脏解毒能力。绿叶蔬菜还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕...……更多
虾煮几分钟能熟?掌握这几点,轻松成为海鲜烹饪达人!
...价值。而对于烹饪虾的技巧和心得,或许我们可以从专业厨师那里获取更多的启示和灵感。 ……更多
这道菜色香味俱全,鸡蛋的嫩滑与菠菜的清香相互融合,口感丰富
菠菜,又称菠菜蓬莱、莲藕菠菜,是一种常见的绿叶蔬菜,被广泛应用于各种菜肴中。它味道鲜美,营养丰富,含有丰富的维生素和矿物质,特别是铁和钙的含量较高,对身体健康有很多好处。本文将为大家介绍菠菜的四道菜...……更多
年夜餐桌上的“年年有余”
...睐的海鲜中餐饭店——日月昇海鲜码头,入行三十多年的厨师长杨文高在做这道菜上别有造诣,看他现场演示制作过程,堪称享受。动作麻利,刀也仿佛通人性般,深浅到位又绝对不会切断鱼皮。拍上生粉炸至外焦里嫩,蓬蓬松...……更多
这些食物,可以滋补身体,增强免疫力,对于润燥养颜也很有效
...用。3、豆角——健脾养胃,方便实用豆角是一种常见的蔬菜,富含钾、钠、钙、维生素等营养物质,具有健脾养胃、利尿消肿、美白瘦身等功效。豆角还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,并能降低胆固醇...……更多
春天要多吃菠菜,教你独吃法,简单美味,脆嫩爽口,孩子吃不够
...油的,清香鲜美,鲜嫩可口,是一种富含丰富营养的绿色蔬菜。它富含人体所需的维生素和叶酸,更是铁元素的良好来源。老少皆宜,常食有益健康。扩写:菠菜可谓是叶儿绿,翠叶丰满,叶片上覆盖着一层晶莹的露珠,如同给...……更多
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一夜之间,大家都在“抱冬瓜睡觉” 中医提醒:确有清热解暑功效但非人人适用
冬瓜这辈子也没想到能靠“被抱”上热搜!最近,网上流行起了“抱着冬瓜睡觉”。两位“硬核老爸”更是上演了一场“爱的负重”——一位花49元给女儿买30斤大冬瓜抱睡
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手臂抬不起,梳头穿衣都困难 一到夏天,肩膀被“冻”住的人大大增加
张阿姨的左肩,在去年夏天突然被“冻”住了。张阿姨早上起床时,抬不起胳膊,穿脱衣服时肩膀有疼痛感,甚至梳头洗脸这样的小动作做起来都很困难
2025-07-11 06:28:00
不开刀对付癌细胞 被称为“针尖上舞蹈” 肿瘤介入治疗是怎样一种新“解法”?
肝癌是恶性程度较高的疾病。在我国,近七成肝癌患者初诊时已是中晚期,无法手术,5年生存率较低。不少肝癌患者辗转来到介入治疗科时都会问
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“抱冬瓜睡觉”突然走红 哪些人可以用冬瓜助眠?
7月以来,我国出现今年来最强高温过程,山东、江苏、安徽等不少地方热到直接破纪录。最近网上流行起“抱着冬瓜睡觉”,据说可以有效防暑降温
2025-07-11 07:29:00
淄博桓台羊鲜生“消夏”音乐烧烤啤酒节即将启动
齐鲁晚报·齐鲁壹点 胡允鹏高温来袭,热浪滚滚直逼40度,正是需要一场酣畅淋漓的“消夏”狂欢来驱散燥热!淄博市桓台县羊鲜生淄味烧烤大排档将于7月11日—13日举办羊鲜生“消夏”音乐烧烤啤酒节
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2025-07-10 23:26:00
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近日,30岁的李女士(化名)从新西兰坐了约11小时的飞机抵达广州,下飞机10分钟后晕倒。机场医生现场抢救后紧急送医,抵达医院时出现心室颤动并心跳停止
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一根香肠的百年乡愁:翟家五代匠人守艺与创新
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