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30年厨师:这4种食材吃前要焯水,很多人都不懂怪不得吃坏肚子
...更是一种对健康负责的态度。据一位拥有30年厨龄的资深厨师分享,焯水是将食材放入沸水中短暂煮沸的烹饪步骤,目的是去除杂质、异味和减少有害物质,比如草酸和微生物,同时也是一种预烹调方法。这个过程有助于保持食...……更多
沙茶炒皮皮虾,秘制酱料爆炒,香辣滑嫩,一吃就上瘾的绝味!
...的鲜嫩完美结合,每一口都充满了惊喜。炒制的过程中,厨师大师的手法轻盈而熟练,将沙茶酱的香辣与皮皮虾的海鲜鲜甜巧妙融合,让人不禁赞叹。那天,我们边吃边聊,不知不觉中,这道菜成了我们话题的中心。它不仅让我...……更多
这4种隔夜菜,没营养还伤身体,幸亏知道的早,别拿健康开玩笑!
...菜其实比下午买凉拌菜会更新鲜呢!第三种:隔夜的绿叶蔬菜无论是隔夜的白菜还是菠菜,只要是隔夜的绿叶蔬菜,我都不建议大家吃,因为隔夜的蔬菜会有亚硝酸盐产生,这种物质是一种致癌物,吃的亚硝酸盐含量越多的食物...……更多
西红柿能否降低尿酸?医生:这四种食物可降低尿酸,建议增加摄入
...种食物作为降酸利器,建议高尿酸人群增加摄入。1.绿叶蔬菜绿叶蔬菜如菠菜、油菜、芹菜等,富含丰富的维生素和矿物质,尤其是钾元素。钾元素可以帮助维持体内酸碱平衡,促进尿酸的排泄。此外,绿叶蔬菜中的叶绿素也具...……更多
吃隔夜菜不健康?除了“3种菜”不能隔夜,其它可以随意吃
...就尽量不要隔夜吃了,对于身体是有害的。 我们吃多少蔬菜炒多少菜就可以了,绿叶的蔬菜就不要隔夜吃了,如果真是吃不了的话,扔掉就可以了,因为绿色的蔬菜一旦隔夜就会容易让亚硝酸盐含量升高,而且常吃含有过高亚...……更多
节后警惕食物中毒
...些类型的野生蘑菇、含有高浓度杀虫剂的未洗过的水果和蔬菜,以及一些鱼或贝类,它们因以某些能产生毒素的藻类为食,体内可能含有毒素。过年期间剩下的这些食物放冰箱也不能吃绿叶蔬菜。绿叶蔬菜中含有大量的硝酸盐,...……更多
才知道,这5种食物尽量不要二次加热,小叔子花3千块钱买的教训
...且还可能长了一些看不见的细菌。再比如你炒了一盘绿叶蔬菜,没吃完留到了第二天,再加热的时候,蔬菜里的营养也会流失很多,而且还可能产生一些对身体不好的物质。尽量不要吃二次加热的食物,特别是那些容易变质的食...……更多
重要提示,补钙的同时,要记得补镁!
...入足够的含镁、钙的食物。一些富含镁的食物包括:绿叶蔬菜、坚果、豆类、全麦食品、海鲜、巧克力等。富含钙的食物包括:奶制品、海鲜、豆制品、绿叶蔬菜、坚果等。此外,也可以通过口服补充剂来增加镁、钙的摄入量,...……更多
菠菜有助于补血,维持心脏与血管的健康
...,有助于降低动脉粥样硬化风险 菠菜是一种富含叶酸的蔬菜,而叶酸在降低血同型半胱氨酸水平方面起着关键作用。血同型半胱氨酸升高是动脉粥样硬化的高危因素之一,因此适量摄入菠菜可以帮助预防动脉粥样硬化,保护心...……更多
天天补钙,还是缺钙?这些习惯正在悄悄“偷走”你的钙!
...源:镁是叶绿素的重要组成部分,因此可适当多食用绿叶蔬菜(菠菜等)。其次,坚果(腰果、榛子等)、豆类食物(黄豆、黑豆等)中的镁含量也比较丰富。绿叶蔬菜坚果豆类食物 2.锌:助力骨生长锌对人体健康可以起到多...……更多
猪肝含铁量是菠菜的30倍吗?食物中的“阿司匹林”补铁就得认准
...此在饮食中适量增加富含维生素C的食物,如新鲜水果和蔬菜,可以帮助提高铁的利用率。通过了解铁的重要性和如何有效补充铁质,我们能够更好地维护身体健康,预防贫血等由缺铁引起的疾病。对于中老年人来说,这不仅是...……更多
如何改善气血不足呢?下面将介绍五种食物
...食物中食用,或者直接食用黑芝麻糊等制品。第三,绿叶蔬菜也是补血的好选择。绿叶蔬菜富含叶酸、铁和维生素C等营养物质,可以促进血液生成和气血循环。常见的绿叶蔬菜包括菠菜、苦菜、油菜等,可以多样化地食用。第...……更多
正月初十雨水,5种食物不适合吃
...康。春季应减少咸菜等高盐分食品的摄入,转而选择新鲜蔬菜。新鲜蔬菜富含维生素和矿物质,不仅能提供身体所需的营养,还能帮助清理体内的湿气,促进健康。例如,食用绿叶蔬菜、根茎类蔬菜等,都是很好的选择。 5、红...……更多
这5种蔬菜,没营养还伤身体,建议大家打死都不要买
导读:最近一周,我发现各种蔬菜的价格慢慢涨起来了,比如前段时间2元1斤青菜,现在涨到3元,吃的最多的土豆,平时卖1.99元1斤,现在也卖2.49元1斤了。而在每年的秋天,因为气温降低,夏季蔬菜下架,导致各种蔬菜的价格...……更多
隔夜的饭菜到底能不能吃?营养师:牢记这5点,可放心食用!
...拉肚子。2、绿叶菜不宜隔夜无论是清炒还是凉拌的绿叶蔬菜,都不要放到隔夜后食用,因为绿叶菜里面含有比较多的维生素,在放置的过久之后反复加热,其中的维生素就会消失,吃了之后,也不能补充身体所需要的营养。而...……更多
春节餐桌勿忘食品安全
...储存的正规商家。推荐黄瓜、胡萝卜等可生吃或易煮熟的蔬菜,豆角、毛豆等不易煮熟的豆类以及木耳、银耳等菌类和不常见的野菜等食材,处理不当易造成食物中毒,购买需警惕。自制凉拌菜时,要将新鲜食材彻底洗净焯水,...……更多
这些蔬菜不仅提供必要的营养素,还低脂、低热量
...知道牛奶和香蕉因其丰富的钙和钾而备受推崇,但隐藏在蔬菜中的营养价值常被忽视。实际上,某些蔬菜的钙含量甚至超过牛奶,它们的钾含量也远胜香蕉。这些蔬菜不仅提供必要的营养素,还低脂、低热量,是健康饮食的理想...……更多
这道鸡蛋菠菜饼色泽鲜艳,口感独特,既美味又营养
...择。菠菜早餐:鸡蛋菠菜饼 菠菜是一种含铁丰富的绿叶蔬菜,它富含维生素C、维生素K、叶酸和抗氧化物质,具有清热利水、养肝明目的作用。菠菜对于中老年人来说尤为适宜,它可以帮助减少血液中的谷胱甘肽,减轻肝脏的...……更多
琼味新花样
...交流,新式琼菜频繁进入大众视野。全省大小餐饮门店的厨师们以精雕细琢的心态研发琼菜新品,不仅丰富了食客的选择,也为海南美食文化的传承打开了更多想象空间。名菜创新“1+N”厨师行业流传着一句话:顶级食材只需要...……更多
白头发是不是越长越多?可能缺乏3种营养素 生活中很容易被忽视
...导致头发提早变白。实用建议:包括全谷物、坚果、绿叶蔬菜、肉类和乳制品在您的饮食中。这些食品不仅富含维生素B群,还能提供其他有助于头发健康的营养素。 3.锌和铁:增强头发的微量元素为何重要:锌和铁对头发的生...……更多
这些食材不仅为色拉增添色彩,也提供了丰富的营养价值
...营养。实践中,将豌豆放入透气的塑料袋中,并在冰箱的蔬菜抽屉里储存最为理想。这种环境既能保持适宜的湿度,又能避免豌豆受到冰箱内其他食物的气味影响。值得注意的是,豌豆不宜存放过长时间。尽管冷藏可以延长保鲜...……更多
这5款营养早餐,我家每周必吃!比粥营养,比油条健康,老少皆宜
...花蒸鸡蛋 第三款虾仁西兰花蒸鸡蛋是一道融合了海鲜、蔬菜和蛋类的早餐。在制作时,你可以尝试用其他海鲜代替虾仁,比如鱼丸或鱼片,增加不同口感。此外,可以在蛋液中适量加入葱花或蒜蓉,提升香气。这道早餐清淡鲜...……更多
提升尿酸风险的五大食物:关键选择,远离痛风威胁
...酸水平至关重要。菠菜嘌呤含量:是敌是友?菠菜,绿叶蔬菜的一员,常出现在餐桌上。然而,关于它的嘌呤含量,流传着许多说法。一些人认为菠菜富含嘌呤,可能会导致痛风发作或尿酸升高。但究竟这种说法有多少科学依据...……更多
这4道对肝脏有益的食物,不仅好吃而且养肝效果佳,女性更要吃
...,我们的红枣糕就做好了,喜欢的点赞收藏试试吧!绿叶蔬菜绿叶蔬菜是养肝的好食品之一,它们含有丰富的维生素C、叶绿素等成分,可以促进肝脏代谢,增强肝脏解毒能力。绿叶蔬菜还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕...……更多
年夜餐桌上的“年年有余”
...睐的海鲜中餐饭店——日月昇海鲜码头,入行三十多年的厨师长杨文高在做这道菜上别有造诣,看他现场演示制作过程,堪称享受。动作麻利,刀也仿佛通人性般,深浅到位又绝对不会切断鱼皮。拍上生粉炸至外焦里嫩,蓬蓬松...……更多
这道菜色香味俱全,鸡蛋的嫩滑与菠菜的清香相互融合,口感丰富
菠菜,又称菠菜蓬莱、莲藕菠菜,是一种常见的绿叶蔬菜,被广泛应用于各种菜肴中。它味道鲜美,营养丰富,含有丰富的维生素和矿物质,特别是铁和钙的含量较高,对身体健康有很多好处。本文将为大家介绍菠菜的四道菜...……更多
这些食物,可以滋补身体,增强免疫力,对于润燥养颜也很有效
...用。3、豆角——健脾养胃,方便实用豆角是一种常见的蔬菜,富含钾、钠、钙、维生素等营养物质,具有健脾养胃、利尿消肿、美白瘦身等功效。豆角还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,并能降低胆固醇...……更多
春天要多吃菠菜,教你独吃法,简单美味,脆嫩爽口,孩子吃不够
...油的,清香鲜美,鲜嫩可口,是一种富含丰富营养的绿色蔬菜。它富含人体所需的维生素和叶酸,更是铁元素的良好来源。老少皆宜,常食有益健康。扩写:菠菜可谓是叶儿绿,翠叶丰满,叶片上覆盖着一层晶莹的露珠,如同给...……更多
莲都“乡厨”春节忙得像陀螺
...朋好友都来祝贺。作为此次生日宴席的主厨,碧湖镇乡村厨师陈海伟凌晨4时多便开始筹备了。“今天是个大日子,很多人办喜事。”48岁的陈海伟说,龙年不仅是他的本命年,更是他的忙碌年。作为疫情后的第一个大规模返乡年...……更多
过年剩的“隔夜菜”,到底还能不能吃?真的会致癌吗?快告诉爸妈
...时代不同了,隔夜菜吃了对身体不好,尤其是隔夜的绿叶蔬菜,亚硝酸盐含量会升高,那可是致癌物啊!”小李耐心解释,但语气中也不乏担忧。这样的争论,在每年春节过后都不少见。那么,这些被热议的“隔夜菜”究竟还能...……更多
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200种中药配方颗粒纳入北京医保 2025-02-13
中国消费者报北京讯(记者孟刚)2月13日,记者从北京市医保局获悉,自2月28日起,200种中药配方颗粒可以医保报销。公众可登录北京市医保局官网查询药品名称及相关医保支付标准
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烟台市疾控中心提醒:元宵佳节至,欢乐吃元宵
大众网记者 刘慧慧 通讯员 王朝霞 曾颖雪 烟台报道正月十五闹元宵,在这一天象征着团圆美满的元宵绝对是餐桌上的主角。那么
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从3000元到年入400万 成都市金堂县又新镇万安村的集体经济“逆袭”之路
本文转自:人民日报中央厨房-龙门阵工作室“分钱了!分钱了!”在成都市金堂县又新镇万安村,这样的欢呼声已连续响彻丰收季。2024年集体经济收入达到400万元大关
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烟台市疾控中心提醒:开学季,上好健康饮食第一课!
大众网记者 刘慧慧 通讯员 王朝霞 曾颖雪 烟台报道又是一年开学季,新学期、新气象,开启健康饮食第一课!科学合理、健康安全的饮食不仅能为孩子们提供充足的能量
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患者血糖高达69mmol/L!高渗性昏迷!萍矿总医院成功救治
江西手机报萍乡讯(赵悦、刘翼超) 2025年1月初,萍矿总医院重症医学科成功救治一名糖尿病性高渗昏迷患者,血糖高达69
2025-02-13 18:20:00
芦笋尖尖“撬动”小店零售“破土生长”
本文转自:人民网-江西频道1月24日晚,位于江西南昌市新建区石埠镇西岗村的芦笋基地明灯错落,观者如堵,热热闹闹的乡村新春晚会“2025我们的节日·春节”在此举行
2025-02-13 20:14:00
61岁大妈午饭后猝死!医生:宁愿吃饱坐着,也别在饭后做这5件事
过年期间,在外工作的家人都回来过年了,刘大妈忙得脚不停歇直到初八。前天她照例在吃完午饭后收拾碗筷,没想到突然出现胸闷的症状
2025-02-13 14:27:00
北京蔡倩医生:有这4个表现,说明肾脏功能在好转
有这4个表现,说明肾脏功能在好转。第一,尿液清澈、尿中无泡沫。有不少肾病患者是从泡沫尿、浑浊尿中发现病情,这可以称得上最直接的反应
2025-02-13 17:02:00
最新国际权威研究显示:抗衰之王NMN/NR或增加27%致癌风险
在科技的发展过程中,科学家从未停止对健康长寿的研究。2014年哈佛教授Sinclair发现,对老年小鼠补充NMN/NR可提高体内辅酶I水平
2025-02-13 17:04:00
风景里的美食丨这里是《舌尖4》力荐的美食之城 更藏着世界级景观
都说“穿在贵阳,吃在安顺”。安顺,是贵州的美食之城,它的地位,如同顺德之于广州,乐山之于成都,有着多样的美食和“感人”的物价
2025-02-13 17:05:00
千里驰援,医者仁心:一场跨越三千公里的生命守护
大年初七,当新年的钟声还在耳畔回响,当千家万户还沉浸在团圆的喜悦中,一场跨越三千公里的生命守护正在悄然上演。大庆油田总医院的手术室里
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蛇年新岁!福州国德神经内科四世同堂生辰宴
“祝你生日快乐,祝你生日快乐……”从福州国德老年医院神经内科里传出阵阵生日祝福的歌声,显得异常热闹与温馨。据悉,寿星长者邵爷爷3年前无明显诱因出现言语含糊
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本文转自:人民网人民网北京2月13日电 (记者赵竹青)记者从中国科学院遗传与发育生物学研究所获悉,该所科研团队与多家单位合作
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肾癌患者如何在治疗和康复过程中帮助提高治疗效果、减轻症状、预防复发?提高肾癌患者生活质量,以下事项需注意。饮食方面• 低盐饮食
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贵州威宁:大棚撑起“致富伞” 蔬菜种出“幸福花”
本文转自:人民网-贵州频道春回大地,万象更新。2月11日,走进贵州省毕节市威宁自治县草海镇同心社区和中海社区交界处,贵州鲜之源农业开发有限公司的大棚种植基地里热闹非凡
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