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本文转自：西安日报西安人的年夜饭舌尖上的千年古都：“福禄年年”！葫芦鸡（西安饮食供图）扫码看西安人的年味
■记者 陈克临近岁末，一顿年夜饭，既能勾起人们对家乡的思念，拉近亲人间的距离，又能体现一座城市...……更多
2024-01-29 04:46:00福禄,舌尖,古都,千年,西安,葫芦
...得以传承。随着时代的变迁,大集上苇箔、柴火少见了,但年夜饭的食材、过年的布料新衣、卫生洒扫的各式用具一应俱全。集上的特色农产品更受欢迎。马踏湖白莲藕名声在外,湖区村民宋大爷在自家池塘踩藕已经有30多年了,现踩...……更多
2023-01-19 08:54:00年味,大集,大集,金岭,淄博,青城
...燕窝一枝独秀，成为销售最高的营养品。数据显示，今年半成品年菜的热销期最持久，从农历小年进入销售高峰，随后销售热度持续了整个春节假期。盒马半成品年菜销售量同比增长46%，今年最受欢迎的新品是“帝王蟹三件套”...……更多
2024-02-21 13:22:00年菜,半成品,增长,年菜,年货,礼盒
...沈阳家宴”小程序中的商家提供了品类丰富的特色菜品、半成品和成品年夜饭套餐，市民可以选择到店用餐、自提、预约送货上门等方式，轻松畅享新春佳节。 ……更多
2023-01-18 21:27:00家宴,年味,沈阳,沈阳,家宴,年夜饭
...天地又一春。一张张归乡团圆的笑脸，一桌桌丰盛溢香的年夜饭，一条条人潮涌动的步行街……甲辰春节假期，神州大地张灯结彩，人流熙攘，处处洋溢着热闹、喜庆、祥和的节庆氛围。一张张归乡团圆的笑脸里，印记着奔腾的...……更多
2024-02-10 01:41:00中国,流动,公安,年夜饭,流动,信心
...尤政一行看望隔离点留校学生留校过年必定少不了丰盛的年夜饭除夕已至，虎年的脚步更近了校园里红红火火，热热闹闹处处是新年的祝福百景园食堂张灯结彩，喜气洋洋留校学子们欢聚一堂，一起过大年学在华中大，食在华中...……更多
2023-01-07 10:00:00华中,体验,学院,华中,学校,学子
...定菜单，提前采购食材，提前备料，甚至将部分菜品做成半成品。虽然有母亲帮忙，但若没有十足的对家人的爱，也很难做得那么精致。姑姑、婶婶们是会下厨帮忙的，父亲给她们安排做一点琐碎的活儿，比如剥蒜、削皮、择菜...……更多
2024-02-18 04:03:00幸福,家宴,父亲,堂弟,厨艺,家常菜
...们围坐在桌前，共同举杯，互送祝福，高高兴兴地吃起了年夜饭。2月9日下午，结束了一天工作的冯田洁（右三）和工友们高高兴兴地吃起了年夜饭。河北日报记者贾楠摄大大的“福”字、红红的灯笼，油焖大虾、四喜丸子、红...……更多
2024-02-09 23:48:00干劲,项目,石家,仙台,工友,太行
...锅更多的是一种家文化的记忆延伸。这一点在年末聚餐和年夜饭的诸多场景里皆可发现就可见一斑。”陈生合说，如今的炊锅已成为冬季时令美食的象征之一，特色食材的代表很有市井烟火气息，在食用时三五好友围着炉内燃烧...……更多
2023-01-06 06:01:00春城,昆明,昆明人,云南,美食,味道
...球，增添新春喜气。本报记者 张田睿 杨茜 摄影报道富源半成品年夜饭热销随着春节临近，曲靖市富源县的年味越来越浓。日前，记者在富源城区各大超市及年货市场看到，琳琅满目的年货购销两旺。为迎合消费者，各商家打出...……更多
2023-01-20 09:07:00乡愁,美食,景洪,长桌,景洪市,记者
...为各种消费场景备足了货，居民既可以到店消费也可购买半成品套餐自己在家做。今年，鼓楼马凯餐厅还特意在抖音开通了外卖套餐送到家服务。”北京华天集团相关负责人向中新经纬表示。
西贝餐饮集团相关负责人也提到，...……更多
2024-01-16 17:05:00年夜饭,年前,年夜饭,中新,西贝,餐饮
...晟绮辞旧迎新之际，一家人齐聚一堂，吃一顿热热闹闹的年夜饭，是中国人传承已久的年俗。如今，越来越多的家庭选择在酒店里吃这一年中“最重要的一顿饭”。就在这每一道精心烹制的年夜菜肴背后，是无数除夕夜坚守在岗...……更多
2024-02-09 18:15:00万家,基层,味道,年夜饭,菜品,厨师
...有完全做好只需加热一下的才叫预制菜，符合要求的即烹半成品菜和符合要求的即配净菜都算预制菜。再比如，根据产品贮运、销售条件分类，预制菜可分为冷冻、冷藏、常温。也就是说，那些每年春节都热销的老字号外带年夜...……更多
2023-12-26 14:47:00超七,上海,标准,上海,标准,团体
...73%。21%的消费者选择在酒店饭店定制年夜饭，3%选择购买半成品（预制菜），1.75%预订“上门代厨”。在酒店饭店享用年夜饭的消费者中，42%选择到家常菜馆，22%选择星级酒店，32%选择品牌酒楼。
调查发现，宁波66%家庭年夜饭花...……更多
2024-02-04 16:04:00七成,宁波,年夜饭,预算,调查,消费
...火红开局。文韵年味 春节八天乐宽窄巷子以“十二月市年夜饭”拉开2024中国龙年的序幕龙腾虎跃庆新春，红红火火中国年。宽窄巷子以“十二月市年夜饭”拉开2024中国龙年的序幕。“成都城市会客厅”更有颜值、有年味、有逛...……更多
2024-02-18 20:16:00宽窄,成都,巷子,宽窄,巷子,成都
...食材，应复热后再食用。二、预制菜年夜饭：选购年夜饭半成品如盆菜、年夜饭套装等，应查看食品生产许可证/食品生产小作坊登记证号、产品生产日期、保质期、食用方法等标识信息；查看外包装是否完整无损、有无鼓包涨...……更多
2023-01-19 16:33:00年夜饭,广东,食品安全,事项,食品,安全
...形状大小几乎一致、近乎标准的圆形，怀疑是商家网购的半成品。10日，上游新闻（报料邮箱baoliaosy@163.com）记者在某网购平台上看到，诸如“半成品荷包蛋”“冷冻荷包蛋”等商品很多，某款“冷冻荷包蛋”的售价为160元一箱...……更多
2023-12-10 15:57:00半成品,口感,鸡蛋,肯定,厂家,塑料
...餐桌上的常客，今年首次尝试将其做成7分钟即可复原的半成品菜肴，差异性显著。与此同时，他们还上线了热食的年菜套餐预售，6-8人、8-10人的年夜饭套餐，包括了豆豉蒸盘龙鳗、海鲜大咖、炸带鱼、猪肋排等丰富的热食成品...……更多
2024-02-02 06:03:00春菜,年夜饭,花样,年夜饭,春菜,年菜
...馅一看就是手工熬制的。一问，果然如此。老板从不使用半成品，每天都用蜂窝煤炉子熬煮豆沙。同样，店里的“千层发面饼”之所以能有“千层”，靠的也是手工揉面。尽管费时费工，但也要让顾客吃到最地道的老味道。
离...……更多
2023-12-02 09:38:00济南,豆沙,济南,邓家,豆沙包,面饼
...礼盒备受消费者欢迎。在同和居，售价960元的年夜饭外卖半成品套餐也十分畅销。工作人员介绍，这款套餐包含干烧大黄鱼、葱烧海参、宫爆虾肉、糟熘鱼片等招牌菜，还搭配了鲍汁萝卜、咸鱼鸡粒自制豆腐。真空包装能最大程...……更多
2024-02-07 05:43:00趋势,餐饮,消费,消费,餐饮,年夜饭
...。受访者供图2023年癸卯兔年的钟声即将敲响，热腾腾的年夜饭就要上桌啦！辞旧迎新之际，一家人齐聚一堂，吃一顿团团圆圆的年夜饭，是中国人传承已久的年俗。对于海外侨胞来说，无论身在何处，年夜饭都是他们一年当中...……更多
2023-01-20 05:56:00侨界,年夜饭,准备,年夜饭,饺子,绮云
...他们将小店的重心放在外卖服务上，通过扩大外卖、开发半成品、尝试社区团购等方式，尽力维持着店铺正常运转。自身努力外，近年来各级政府出台的纾困措施帮夫妇俩减轻了一些压力。“政府给我们让利，我们给客户让利。...……更多
2023-01-12 03:55:00小店,食客,过道,小店,南京,新街
...”的争议。可以说，提到预制菜，难免骂声一片。但作为半成品预制的“骨灰级玩家”，萨莉亚却似乎从未受到相关舆论的压力，营收也丝毫未受影响。近两年，萨莉亚在中国市场，更大有越来越受追捧的趋势。同为半成品预制...……更多
2023-10-24 15:14:00萨莉,日本,骨灰,玩家,萨莉,消费
...制菜。从京东数据来看，年货节以来加热即食的预制菜和半成品全面热销，预制菜成交额同比增长了47%。以京东小时购联合沃尔玛、眉州东坡、陶陶居、松鹤楼等18家全国知名餐馆推出的“南北名厨一桌菜”系列为例，这款预制...……更多
2023-01-17 04:05:00年货,消费,年货,消费,文化,京东
...时起，春节期间，餐厅由于接待能力限制，便开始尝试用半成品菜作为抓住春节流量的辅助工具。彼时，小南国等企业先后推出了半成品年夜饭套餐，成为春节餐饮消费市场的亮点。这之后，每逢春节就会多几家餐饮企业入局其...……更多
2023-01-19 11:37:00菜市,年夜饭,菜市场,北京,销量,差异
...工作热情。为扩大年夜饭市场销售，企业同时推出年夜饭半成品外卖套餐，提前采购优质食材、精心研制菜品，并推出不同折扣优惠，让市民吃得满意、吃得放心。互联网平台积极响应，推出“春节不打烊，热‘爱’送到家”、...……更多
2023-01-15 13:37:00上海市,夜饭,上海,预订,商务,年夜饭
...餐厅，春节期间每日预订爆满。“餐厅所有包房和大堂的年夜饭很早就已经订满了。今年较以往不同的是，多了很多外地游客。”店员向记者透露，不少游客是冲着黑珍珠上榜餐厅的“光环”，特意来打卡的。堂食爆满的同时，...……更多
2024-02-17 19:44:00腾腾,南昌,热气,订单,餐饮,增长
...，其中线上外卖业务就占了七成。此外，随着春节临近，年夜饭成为餐饮商家的一大收入来源。“今年年夜饭订单得到了很好的恢复。目前，商城内的一家鲁菜馆年夜饭包间预订比例达80%，其他推出年夜饭的餐厅预订比例也超过...……更多
2023-01-12 17:22:00年味儿,年味,河北,见闻,烟火,基层
...中盛幸福苑食堂，工作人员正在有条不紊地为老人们准备年夜饭。记者看到，食堂墙上贴着每周菜谱，每天饭菜不重样，早上稀饭、鸡蛋和各种面食，午餐基本上两菜一汤，晚餐两菜一粥，水饺、包子等一应俱全，营养非常全面...……更多
2024-02-19 08:58:00幸福,幸福,护理员,程明,老人,记者
...又想一饱口福的食客来说，外带年夜饭也值得期待。随着半成品菜的技术提高，许多老字号外带年菜的口感也越来越高，花样也愈发丰富。由于离过年尚早，大部分老字号的外带年菜预订尚未启动，不过，记者已提前掌握了一些...……更多
2023-12-01 10:12:00年味,老字号,年夜饭,上海,热门,网友
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