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...学家发现咸鱼可以致癌，这是因为在制作的过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐与蛋白质结合，形成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物，是导致食管癌、胃癌、鼻咽癌等多种癌症的元凶。第二，烟熏鱼，真得致癌吗？烟熏鱼是另外一...……更多
2023-10-27 19:24:00致癌物,咸鱼,致癌,原因,又是,致癌
...出患有胃癌，当时也不知道是什么原因引起的，后来经过医生介绍说，鸡心当中含有很多重金属，当进入人体的时候就容易导致细胞病变，从而形成了胃癌。鸡心是鸡身上的器官，它能够将机身上的代谢废物排出体外，同时一些...……更多
2024-01-28 06:43:00癌细胞,鸡心,鸡肉,癌细胞,烧烤,胃癌
...到治愈，而且治愈率非常高，哪怕是癌症晚期，只要配合医生的治疗，也能延长患者的生存周期。俗话说，预防大于治疗，癌症的出现与本身不良生活习惯有关，要想预防癌症，就要改掉不良生活习惯，懂得从饮食方面入手，提...……更多
2023-01-05 22:24:00一文,碱性,癌症,食物,答案,癌症
...呢？吃剩饭剩菜会致癌吗大家所担心的“隔夜食物产生的亚硝酸盐致癌”的问题，其实与食物的种类、储存方式有关。如蔬菜中含有的硝酸盐，在细菌的作用下转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃酸及肠道环境下可产生亚硝胺。在这...……更多
2024-02-05 04:24:00年夜饭,饭菜,处理,剩菜,剩饭,亚硝酸盐
...量的硝酸盐，如果它们在冰箱中存放时间过长，就会产生亚硝酸盐，进而在人体内转化为亚硝胺，增加罹患癌症的风险。
尤其是菠菜，在炒熟后放入冷藏16小时，内部的亚硝酸盐含量可能超过国家标准。因此，建议在日常烹调...……更多
2024-04-13 09:42:00帮凶,胃癌,癌症,冰箱,食物,男子
...不健康的食物，因为咸菜在腌制的过程当中会产生致癌物亚硝酸盐，蔬菜本身就含有硝酸盐，一般情况下硝酸盐并不会伤害人体。但是蔬菜经过腌、泡、酱加工之后，硝酸盐会在还原菌的作用下转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐是2a致...……更多
2023-11-15 13:26:00老一辈,咸菜,医生,原因,咸菜,老一辈
...毒的，但在接近口腔时，有一部分经唾液的作用，形成了亚硝酸盐，在胃内与蛋白质分解后的产物——胺相互作用，转化成亚硝胺，这是一种强致癌剂。维生素C能阻止亚硝胺的形成，起到预防癌症的作用。其他辛辣食品如大葱...……更多
2024-03-28 01:44:00胃癌,食品,亚硝胺,作用,大葱,食品
...无明显影响，公众无需为“喝自来水会不会致癌”担心。亚硝酸盐作为亚硝胺类化合物的前体物质，广泛存在于自然界环境中，人体平常也会摄入一定量的亚硝酸盐，其主要危害就是转化为致癌的亚硝胺。比如，蔬菜中的亚硝酸...……更多
2023-11-10 20:49:00自来,亚硝胺,亚硝酸盐,亚硝酸,自来水,诈骗
...癌营养治疗的标准是尽快恢复手术前的营养标准，手术后医生会给予肠内营养液的补充。具体的指标是出院前吃半流食，出院后正常饮食。正常饮食是一日三餐，同时还要加三个间餐（主要是两类营养素和蛋白粉），补充蛋白质...……更多
2024-05-22 03:19:00癌细胞,问题,结肠癌,结肠,营养,脂肪酸
...椿树梢上冒出的嫩芽，令许多人食欲大动。但传闻香椿含亚硝酸盐，会“中毒”且“致癌”，是真的吗？究竟如何吃才能更安全？3月25日，江西省市场监管局专门就此发布消费提示。绿椿比红椿更有营养？香椿，又名香椿芽、香...……更多
2024-03-26 18:16:00江西,提示,消费,香椿,亚硝酸盐,亚硝酸
...连鸡都不能吃吗？吃鸡真得会导致肿瘤复发转移吗？作为医生，要告诉大家的是，发物并不是刺激肿瘤复发的食物，准确来说，发物应该是容易导致过敏的食物。比如一个人如果对牛奶过敏，饮用牛奶后出现皮肤瘙痒、荨麻疹、...……更多
2023-10-26 19:30:00肿瘤,真得,患者,发物,老张,癌症
...后，知道了孩子真正的原因。腌制的食物当中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是重要的致癌物质，油炸食物更是含有大量的苯并芘，是重要的致癌物，长时间摄入导致身体各器官发育不成熟，甚至致癌，所以家长一定要注意孩子...……更多
2024-05-29 17:21:00妈妈,骨癌,男孩,医生,原因,骨癌
...。食用：控制食量别多吃部分腊肉因为加工工艺等因素，亚硝酸盐含量相对较高。不过，亚硝酸盐本身没有致癌性，是全世界范围内允许在食品中存在的防腐剂。食品中使用的亚硝酸盐，只要在国家范围标准内，就没有中毒风险...……更多
2023-11-22 16:36:00安全,腊肉,小雪,食品安全,美味,提示
...，在腌制过程中都会放入大量的食盐，这样就会产生大量亚硝酸盐，它们进入人体后，遇到蛋白质会被分解生成致癌物质——亚硝胺，易导致食管癌和胃癌的发生。且有数据证明，40岁以上每周至少吃一次臭豆腐、豆腐乳的人，...……更多
2024-02-05 21:03:00太轻,胃癌,早餐,女子,医生,胃癌
...适量的乳制品、畜肉、水产品、豆类、坚果等食物。吃肉致癌？还有些人说吃肉致癌，“红肉是 2 类致癌物，加工肉是 1 类致癌物”。的确，早在前几年的时候，前几年的时候，世界卫生组织（WHO）旗下的国际癌症研究机构（IAR...……更多
2023-12-23 23:05:00这是,甘油三酯,甘油,致癌,营养,蛋白
...加成为“肝癌大户”的风险。腌制食品通常含有高浓度的亚硝酸盐，这是一种常用的食品添加剂。
在食物中，亚硝酸盐可以转化为亚硝酸胺，如亚硝酸二甲胺和亚硝酸亚乙胺等。这些亚硝酸胺在体内可能形成致癌物质的亚硝胺...……更多
2024-05-31 10:16:00肝癌,致癌,大户,烟酒,再不,肝癌
...关1、吸烟把吸烟者吐出的烟雾拿来分析，发现里面有55种致癌物，这些致癌物以及代谢物，无论是对局部刺激，还是对全身影响都是非常严重的，很容易诱发肿瘤发生，尤其是肺部肿瘤。最重要的是，开始吸烟的年龄越小，吸烟...……更多
2023-01-05 22:42:00毒素,内科,癌症,食物,专家,槟榔
...出，蚝油吃多了容易致癌，这一说法始终没有得到证实。医生提醒大家，这四种调料还是在炒菜的时候尽量少放，否则可能会对身体健康造成危害。哪些调味品可以放心吃，哪些不能多吃呢？看完这篇文章告诉你答案。一、蚝油...……更多
2024-05-27 11:42:00调料,蚝油,致癌,医生,蚝油,致癌
...在长时刻的寄存过程中，硝酸盐或许转化为对人体有害的亚硝酸盐，过多摄入亚硝酸盐不只会对健康发生不良影响。隔夜菜隔夜菜能否食用取决于多种要素。在食品保存与饮食安全的角度上，部分耐糜烂的菜品的确能够在妥善保...……更多
2024-05-29 10:54:00鸡蛋,食用,亚硝酸盐,亚硝酸,鸡蛋,小李
...皮等高脂肪部分；尽量避免加工肉类，因为它们可能含有亚硝酸盐和添加剂，对健康不利。3.尽量多选低温烹饪使用低温烹饪方式，如蒸、煮、炖、炒和焖，以减少食物中有害物质的生成，并减少营养素的流失。总而言之，饮食...……更多
2023-10-19 17:31:00年纪,素食,素食者,健康,维生素,高糖
...产生的乙醛具有明确的致癌作用。腌制食品往往含有大量亚硝酸盐，在人体内可以转化为强致癌物亚硝胺；另外，霉变食物中的黄曲霉素等也是公认的致癌物质，这些都与食道癌及其他消化系统癌症的发病密切相关。环境因素接...……更多
2024-03-19 02:25:00食道癌,食道,防治措施,死亡率,发病率,防治
...险。10. 减少盐腌和烟熏食品的摄入：这类食品中含有的亚硝酸盐和其他化学物可转化为潜在的致癌物。请注意，即使采取了所有的预防措施，也不能保证完全不患食管癌，但这些行为可以显著减少风险。如果你有任何担忧或症...……更多
2024-03-15 11:46:00食管癌,食管,预警,身体,变化,食管
...食用香椿而引发中毒的病例，因为香椿芽中，含有部分的亚硝酸盐，一旦食用不当，就很容易引起亚硝酸盐中毒。所以提醒大家，尝鲜也要看好是什么菜，不能碰到好吃的就吃太多！像香椿这样的芽菜，不知道怎么吃的，还是别...……更多
2024-03-22 13:28:00菜贩,蔬菜,宝贝,最好,黑木,无根
...主要原因是饮食结构不合理，如高盐、高脂肪食物以及含亚硝酸盐的食物摄入过多，另外，胃溃疡、幽门螺杆菌感染、长期吸烟和饮酒等因素也与胃癌的发生密切相关。为预防胃癌，应注意饮食健康，均衡摄入富含蔬菜、水果的...……更多
2023-10-09 06:44:00窍门,癌症,健康,癌症,乳腺,日本
...少原蕨苷的致癌风险。4、香椿香椿含有丰富的硝酸盐和亚硝酸盐元素，如果吃的多，消化力又弱，很容易引起亚硝酸盐中毒，出现头晕头痛、恶心腹泻、口唇、指甲发绀、心悸、呼吸困难等症状。因此，吃香椿一定要控制好量...……更多
2024-01-22 13:35:00蔬菜,马兜铃,蔬菜,鱼腥草,蚕豆,致癌
...在进行一系列的医学检查和详细的饮食习惯咨询后，主治医生指出了三个可能的错误习惯，这些习惯可能与他们的健康问题有关。首先是他们长期大量地使用豆瓣酱。尽管豆瓣酱是川菜中不可或缺的调味品，但它通常含有较高的...……更多
2024-04-24 09:52:00豆瓣酱,痛心,豆瓣,癌症,夫妻,医生
...如皂苷和异黄酮。而发酵豆制品含有大量的盐分和致癌的亚硝酸盐化合物，可能会抵消其有益成分的抗癌作用，也会损伤胃黏膜和改变胃内细菌环境。因此建议：多吃非发酵豆制品，少吃发酵豆制品。4. 绿茶茶叶中富含茶多酚等...……更多
2023-11-14 14:24:00胃癌,食物,指南,胃癌,风险,人群
...肉制品可使患结直肠癌的风险提升 18%。这其中涉及多种致癌因素，包括铁、N-亚硝基化合物以及在高温烹饪过程中产生的杂环芳香胺（如 MeIQx 和 PhIP）。需要注意的是，这些因素并不绝对导致癌症，但确实增加了风险。然而，将...……更多
2023-11-06 20:18:00易得,糖尿,一口,心血管,心血,糖尿病
...情况进行适当调整。如有疑问或担忧，建议及时咨询专业医生或营养师的建议，以确保健康饮食的科学性和合理性。 ……更多
2024-01-20 11:05:00牛肉,而是,健康,牛肉,致癌,健康
...味道特殊，用来炒鸡蛋简直是人间美味，但是香椿当中的亚硝酸盐确实致癌，物质大量摄入对身体造成影响，损害体内肝脏和肠胃健康，所以在吃香椿时一定要适量，不要让美味给自己的身体造成损伤。野地黄野地黄算是一种名...……更多
2024-05-29 17:39:00野菜,毒素,家人,医生,野菜,蒲公
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