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...背后，五粮液守传统文化之正，守传统技艺之正，守传统匠心之正。第三是“创新”。五粮液人凝练出“守正创新、永争第一”的企业精神，创技术进步之新，创产品开发之新，创品牌传播之新。第四是“和谐”。五粮液从粮食...……更多
2023-12-19 11:31:00五粮液,高质量,发展,文化,行业,五粮液
...实现更好的生存发展。要树立品质为王的理念，为消费者酿造更好的美酒；大力推动品牌塑造，不仅要成为酒品的生产者，还要成为酒文化的生产者；快速推动智能化，以数智化为全产业赋能；开展集群宣传，酒企要联合提高中...……更多
2023-12-01 11:20:00风来,变局,白酒,业界,产业,白酒
...的巧妙安排。白酒作为人与自然“天人合一”的产物，在酿造中离不开各类酿酒谷物。因此，白酒与粮食、与农村、与乡村振兴存在着必然的联系。在灌南县汤沟镇酿酒高粱绿色生产基地，绵延成片的万亩高粱迎来收获季。“第...……更多
2023-11-30 13:04:00灌南,江苏,振兴,乡村,滋味,汤沟
...合”新品类酒——仰韶彩陶坊酒，备受市场欢迎。在生产酿造方面，仰韶酒业积极建立“智慧工厂”，引入先进的质量管理设备，以科技推动质量管理水平的提升，做到陶融香白酒质量可控。在科研创新方面，仰韶酒业打造了“...……更多
2024-01-02 17:14:00仰韶,河南省,进步奖,河南,酒业,科学技术
...力，成为年轻人喜闻乐见的的‘潮流单品’。”谈及何为匠心，赵普认为，专业、专一、专注就是匠心的全部含义。“汾酒的酿造工艺到现在还保存着手工业时代的温度，这就诠释着‘一事精致，足以动人，从一而终，便是深邃...……更多
2024-03-22 09:50:00汾酒,成都,城市,汾酒,成都,市集
...品尝。“中坝大曲酒”产自房县中坝乡，采用纯粮食古法酿造，酒味醇正、香气怡人，在房县南部山区及周边地区小有名气。中坝乡具有悠久的白酒酿造史，几乎家家户户都会酿酒。2015年，房县税务局驻村工作队进驻中坝村后...……更多
2023-01-14 08:28:00深山,美酒,农家,产业,房县,中坝
...酒类品牌开始突破风味界限，探索风味的创新，通过调整酿造工艺，原料配比等方式，创造出了丰富多样风味的体验。在这样的背景下，王琦指出国内酒类市场已快速迈进“超级风味时代”，众多酒企纷纷通过技术创新和原料调...……更多
2024-03-25 17:00:00酒业,共创,中国,新时代,潮流,胜利
...ESG作为公司的战略重点，一方面源于水井坊作为传统白酒酿造企业的身份，一方面源于我们意识到ESG对于水井坊能力建设的重要性。“
探秘水井坊博物馆，于传承中畅议ESG实践路径作为成都的城市文化地标，成都水井坊博物馆...……更多
2024-04-03 12:44:00水井坊,水井,中欧,首站,教学活动,管理案例
...确保国庆假期安全不掉档、生产不掉链、产品备货足。在酿造车间，一台台自动设备马力全开，每一名职工都从细节上严抓标准，从流程中狠抓规范，严格把控产品的每一道质量关口，高质量完成国庆生产计划。“国庆佳节，我...……更多
2023-10-11 01:35:00安全生产,流程,生产,安全,红星,酿造
...质一直是根本，我们始终坚持精益求精、品质为先的酿酒匠心。同时，‘真年份 贵州醇’品牌战略定位确立了贵州醇在酱酒行业的领先定位，尤其是在高端酱酒领域，这不仅是贵州醇品牌发展的要求，更是贵州醇旗下真年份系...……更多
2024-03-27 07:43:00贵州,白酒,明珠,光芒,贵州,白酒
...酿造早已嵌入其古法技艺传承的肌理之中，也镌刻在百年匠心独运的老味道里。回归最初的起点，一切皆源于一粒大豆。筛选与溯源，是大豆旅行伊始要经历的第一道考验。作为酱油的主要原料——大豆，其品质影响着酱油的品...……更多
2024-01-18 19:37:00匠心,老字号,中华,大豆,媳妇,奇妙
...液，让以消费者美好生活为中心的发展理念薪火相传。”匠心与科技融合 走极致品质之路品质奖，奖源头。早在2011年，郎酒就开始了郎酒专属高粱品种——郎糯红的选育和种植，十多年来，郎酒人加强种植基地建设，穿梭在田...……更多
2024-03-25 18:57:00品节,郎酒,综合楼,地标,庄园,研究院
...用酒身份，彰显稀缺的卓越品质。12.18以五粮为基、独运匠心、不断调优，再现时代品质价值。产品分为375mL、500mL两种规格。度数分为45%vol和52%vol两种。
发布会伊始，蒋文格分享了“12.18”品牌的发展历程，1997年首届经销商大...……更多
2023-12-18 14:48:00名酒,发布会,品质,价值,五粮液,公司
...型白酒发展的良好生态。期间，与会嘉宾观摩了口子窖酒酿造基地等处，从工艺、风味、规模等方面对口子窖的“自然兼香”进行了全方位了解。口子酒业作为兼香型白酒分标委主任单位，在传承明清酿酒技艺基础上，创新结合...……更多
2023-11-13 02:26:00高质量,产业,发展,香型,白酒,口子
...实施“四改一建设”后，生产车间的变化也很大。与传统酿造车间不同，车间不锈钢智能（水冷）酒冷器，封闭式智能循环水冷系统整齐排列，环境更为整洁有序。“投入1000余万元，用一个月时间快速、高效完成‘四改一建设...……更多
2024-03-10 06:09:00赤水,赤水河,酒香,仁怀,一建,白酒
...改一建设’要求进行打造，做到污水全收集，风冷设备让酿造每一甑酒能节约用水100升，提升酒质的同时还减少了成本。”贵州肆玖酒业有限公司车间主任肖泽明说。近年来，仁怀市通过开展“四改一建设”，“三个一批”（清...……更多
2024-03-19 07:14:00仁怀,集群,效应,产业,白酒,仁怀
...贵州日报酿美—— “‘活化石’需要更多的科技人才”酿造一瓶好酒的背后，一代人要走多远的路？将科技力量强劲注入传统产业，于是便塑造出一个崭新的茅台。中国酒业协会名誉理事长王延才说，对于酒业来说，高质量发...……更多
2024-03-24 06:28:00活化石,科技人才,更多,人才,科技,茅台
...贝春集团一如既往地坚持品牌、文化、产品、品质自信的匠心情怀，扎扎实实做好品质，大胆推进品牌建设，讲好古贝春艰辛创业、传承融合、匠心酿酒的发展故事。坚持自己的特色，搞好品牌定位，走好自己的发展之路，推动...……更多
2024-01-08 16:55:00古贝,酱香,集团,主题,古贝,酱香
...粮液以“种酿选陈调”美酒五字诀为脉络，突出展现和美酿造的全链条。从种子优选、专用粮基地种收储等前端环节，实现原粮100%可预检、可追溯、可管控；在酿造环节，构建形成了粮食、糟醅、成品酒等全流程质量管控链路...……更多
2023-12-01 12:10:00五粮液,美酒,首届,深度,链接,世界
...“精细化管理、标准化生产、自动化装备、数字化控制”酿造产生的趵突泉酒，在纯净度、醇甜感上更胜传统手工酿造，也更精准的把握着市场脉络，逐步“找回”丢失的价位段。当前，趵突泉正着力于产品的品质、品牌表达，...……更多
2023-11-26 10:24:00趵突泉,趵突,酒业,品牌,产品,企业
...，天地阴阳相谐，酿酒微生物也开始活跃起来。在口子窖匠心独运的酿造工艺中，“制曲”被视为一年酿造周期的华美开篇。春季空气温湿，此时制曲有助于曲块生成各种有益的微生物，是制作菊花红心曲的最佳时节。春分万物...……更多
2024-03-20 16:06:00口子,时节,万物,口子,红心,微生
...坛大典的第十二年，今年的封坛大典，不仅是杜康人“以匠心酿好酒”的庄严承诺，更是对酒文化的延续与传递。敬拜酒祖上午9时59分，随着一段美轮美奂裙裾飞扬的舞蹈《千年传承 生生不息》，2023癸卯年酒祖杜康•封坛大典...……更多
2023-10-23 18:05:00杜康,封坛,大典,盛世,力量,杜康
...领者”！中度酱香古贝元白版，酱香传承、创中度佳酿，匠心独创中度酱香白版工艺，三年研制、陶坛存储、五年窖藏，酒勾酒、香生香、度调度，铸就不偏不倚舒适体验，“酱味纯正而不艳、酒体干净而不淡、口感柔顺而不薄...……更多
2023-12-05 22:18:00古贝,张洪,轮值,高端,总经理,主席
...代。每一杯赊酒，蕴藏着五谷精华，也蕴藏着赊店老酒的匠心。这份匠心传承的历史可以追溯到夏朝仪狄因酿酒获罪流放，在神泉镇（今南阳社旗县）发现此地为酿酒佳地，好酒好粮，始酿赊酒，名动中原。西汉末年，王莽篡权...……更多
2024-02-02 15:09:00赊店,老酒,老字号,中华,经典,时代
...，同时也利用红曲霉、曲霉和毛霉制曲酿酒。正是7000年匠心技艺的赓续传承，让仰韶品牌之树傲然屹立于世界东方。虽历经风霜雪雨，依然根深叶茂，花艳果香。传承与创新并进 是仰韶品牌历久弥新的源头活水一个品牌之所以...……更多
2024-02-02 15:09:00仰韶,老字号,中华,大国,千年,仰韶
...中国工程院院士、江南大学校长陈卫说，季克良对工艺的匠心精神、对科学的求实创新态度，为茅台成为世界蒸馏酒第一品牌打下了坚实基础。“制酒的每一道工艺我都干过，需要勤学苦练，才能够传承。”一甲子酒中乾坤，季...……更多
2024-03-24 06:26:00茅台,酒厂,工作,茅台,茅台酒,工艺
...运转，糖化、发酵、蒸酒，各条生产线紧张有序。“我们酿造技改项目核心是实施智能酿造。通过对蒸饭及发酵工序进行改造，采用自动控水控温系统、变频控水冷却水循环系统等多项智能制造技术，实现全过程自动控制。项目...……更多
2024-04-09 17:41:00万里,象山区,老字号,桂林,企业,象山
...百脉泉酒业古今融合的历史故事、文化故事和品牌故事。匠心酿好酒，品质守初心，为美好生活奉献百脉泉美酒，为实现鲁酒品牌振兴、推动行业高质量发展贡献力量。 ……更多
2023-12-02 11:26:00守正,酒业,酒业,文化,清照,酒文化
...商登门拜访泸州智通自动化设备有限公司，咨询白酒智能酿造方案。该公司办公室主任毛帮奎对未来五年的市场表示乐观：“当头部企业完成转型时，中小酒厂也会开始。”在四川，已有企业通过数字化、智能化改造实现华丽转...……更多
2024-01-21 07:33:00风起,四川,经济观察,观察,经济,四川
...史长河中。在这里，海外华文媒体代表参观了白酒的传统酿造工艺。窖池内，年轻的酿酒工人干练地挥舞铁锹，拌粮、拌糠、蒸粮、摊晾、加曲、入窖，一套动作行云流水。泸州老窖国宝窖池群始建于明朝万历元年，因其建造最...……更多
2023-10-30 16:38:00泸州,华文,白酒,媒体,文化,泸州
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