• 我的订阅
  • 头条热搜
探访北京美食历史:两烤、三顺与四轩的特色餐馆
“两烤”、“三顺”、“四轩”是指北京地区一些有名的餐馆和它们的特色菜肴。“两烤”是指烤肉宛和烤肉季。烤肉宛始于清朝康熙二十五年(1686年),最初以烤牛肉为主,后来也烤羊肉。这家餐馆的烤肉技术传承至今,已...……更多
特色年味舌尖绽放
...简直是一种享受。边走边看,映入眼帘的是一排排热闹的餐馆,辣炒年糕、鱼饼汤……各种美食应有尽有,香气四溢,引得游客们纷纷停下脚步,挑选心仪的餐厅。不仅有吃,喝的必然也少不了。地道的沈阳“老雪花”,感受那...……更多
在北京五天五夜,都吃了啥?
当我这个外地人踏入繁华的北京城,满眼都是高楼大厦与历史痕迹交织的美景,但更让我心动的,是那些飘香四溢的美食。五天五夜,我化身为一名饕餮之徒,穿梭在京城的大街小巷,只为寻找那些让人垂涎的美味。第一天,...……更多
万里飘香嘉峪关
...峪关,东至山海关。万里飘香,西有嘉峪关羊肉涮,东有北京涮羊肉。北京涮羊肉,那肉薄薄的,旋得薄如蝉翼,似乎入口即化,却令人回味无穷。第一次吃,觉得只要一小片一小片的羊肉就足够了,其他菜,竟可有可无。同样...……更多
解锁嘉峪关美食盛宴
...座极其低调的市井小吃帝国。美味藏在街头巷尾,不仅有特色,更兼具情怀与匠心。在嘉峪关,特色饮食可谓百味荟萃,当地颇具代表性的名点小吃还有拉条面、砂锅、馄饨、臊子面、炮仗面、糊锅面筋等,小吃集中在悦西市美...……更多
...浪费”“节俭养德 文明餐桌”……蒋先生称,每次走进餐馆,店内关于文明用餐、“光盘行动”的温馨提示语都十分醒目。“现在出门吃饭,都能做到少点、勤点,尽量光盘,吃不完的打包带走。”蒋先生表示。采访中,很多...……更多
应季产品受青睐 北京假期老字号美食销售火热
北京商报讯(记者 刘卓澜)小长假期间,北京特色备受关注。10月6日,北京市商务局发布假期消费数据显示,假日期间,全聚德、东来顺、庆丰包子铺、隆福寺餐饮营业额同比分别增长1.3倍、57.5%、40%、36.2%。国庆宴、团圆宴持...……更多
年夜饭有了花样“打开方式”
...年夜饭专车配送、火锅闪送到家等新的供餐形式。全聚德北京路店的年夜饭套餐,包含了全聚德精品烤鸭、全聚德盐水鸭肝、西域酥皮烤羊腿、全聚德鸭丝春卷等招牌菜,顾客还可以选择新春美食外卖套餐送到家。“今年多款年...……更多
齐齐哈尔烤肉,是黑龙江齐齐哈尔市的一道特色美食
齐齐哈尔烤肉,是黑龙江齐齐哈尔市的一道特色美食,以其独特的烤制技巧和醇厚的口感而闻名于世。每当提起齐齐哈尔,人们总会联想到那香气四溢、美味可口的烤肉,仿佛已经闻到了那炭火烤肉的香气,感受到了那热气腾...……更多
巴西主厨路易斯:让中国消费者感受巴西烤肉的魅力
本文转自:人民网人民网北京2月9日电 (符园园、古娜、鲁扬、张荣、彭昱凯)“这是牛三角肉,口感很好,您要不要尝一尝?”在位于北京CBD的一家巴西牛排馆,路易斯托着穿在钢钎上的烤肉,不停穿梭于餐桌之间,询问顾...……更多
安三胖创始人做客美团直播间:赴韩溯源,中西结合创新特色烤品
...前去青岛旅游还要排队等位1个多小时,现在终于也能在北京经常吃到了。”去年2月,安三胖在北京合生汇开出首家直营门店,在望京附近工作的陈女士迅速赶来打卡。不限量续加的烤肉配菜、口味正宗的特色烤品,以及店员代...……更多
美食街如何焕新出圈?
...字化时代的餐饮营销大战在汕头的美食街上,各式各样的餐馆小吃摊如雨后春笋般涌现,每家店铺都散发出独特的香气。肠粉的炊烟、甘草水果的清甜、腐乳鸡翅的咸香,这些气味交织在一起,形成了汕头独有的烟火味道,让人...……更多
海外中餐业者“美食寻根” 觅中国味道推“品质中餐”
本文转自:中国新闻网中新社北京11月27日电 (记者 徐文欣)“从‘杂碎时代’到‘美式中餐’,再到‘家庭中餐’,中餐在美国已走过三个阶段。当下,美国中餐业正迎来‘品质中餐’新阶段。”美中餐饮业联合会主席胡晓军近...……更多
闻名全国的北京烤鸭,为何出了北京就“凉凉”?到底做错了什么?
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质细嫩,肥而不腻,味道醇厚,被誉为“天下美味”。北京烤...……更多
齐齐哈尔烤肉线下线上同飘香
...哈尔烤肉产业链的物流运转速度,他们在哈尔滨、沈阳、北京、上海、广州、武汉等6大城市建立冷链前置仓,正式运行后日均发货量超1.5万单。其中,沈阳前置仓创造日发2.7万单纪录,大宗冷链物流成本也由原来每公斤8.5元降...……更多
走进济南,不妨尝试一下这些特色美食,让味蕾在美食的海洋中畅游
...都是济南人餐桌上的常客。3.**鲁菜烤鸭**:济南的烤鸭与北京烤鸭有所不同,它更加注重原汁原味,皮脆肉嫩,香气四溢。搭配上一碗热腾腾的米饭,简直是人间美味。 4.**大葱烧海参**:济南的大葱是出了名的,与海参相结合...……更多
广州也有了!贵州活油蘸水烤肉,市井烟火气拉满
...能的新美食——贵州活油蘸水烤肉!你没听错,就是贵州特色的活油蘸水烤肉,现在在广州也能吃到了!那天,我和几个好友在逛街时无意间发现了这家名为“坡摊烤肉”的小店。店门口那独特的贵州风格装饰和扑鼻的烤肉香气...……更多
什么外卖好吃?网评这10种上榜,价不高,味道美,你吃过哪几种
...而受到广泛欢迎。无论是北方水饺还是南方锅贴,都各有特色,风味十足。饺子的馅料种类繁多,有猪肉大葱、韭菜鸡蛋、牛肉萝卜等,每一种都有其独特的口感和味道。搭配上醋、蒜泥、辣椒油等调料,更是美味无比。在寒冷...……更多
五湖四海游客齐享京味儿美食
本文转自:北京晚报前门老字号秀出新花样 特色小档口火爆五湖四海游客齐享京味儿美食吴裕泰的花茶冰激凌、全聚德的宫廷奶酪、东来顺的羊肉串、尹三豆汁的“网红”冰激凌……昨天,前门大街上的老字号纷纷秀出新花样...……更多
...感受红色文化,也要打卡这碗独具特色的羊肉粉。”来自北京的游客张泽铭说。“本次活动历时7天,共有商家123家参与,另有地方特色小吃和农贸土特产和酒业商家101家进场互动,活动期间,进场品尝、参观市民达到80万人次,...……更多
非遗美食锅包肉一天卖出1500份
...馆分三个主题,主要展示老厨家创始人郑兴文从1885年在北京开的珍味居餐馆,到来哈尔滨出任道台府官厨,以及在哈开设老厨家餐馆这段时期的历史故事、老物件等。其中,博物馆现场还原了当年道台府膳房的场景,并展示了...……更多
本文转自:北京日报本报讯(记者 杨天悦)美团近日发布的2024春节“吃喝玩乐”消费数据显示,北京生活服务业迎来“开门红”,春节假期日均消费规模同比2019年春节增长113%,位居全国城市第一。春节期间,家庭聚餐、好友...……更多
塔斯汀X二手玫瑰限定上新“酸菜烤肉堡”新品品鉴会,圆满成功!
...香四溢直击味蕾。而小食啃定香鸡架则是融合咸香肉感与特色卤香风味之作,无论是作为夜宵还是下午茶零嘴都香嫩过瘾、越嗦越有味。伴随本次上新更推出有二手玫瑰限定周边“摇滚玫瑰针织手腕包”与“二手玫瑰限定贴纸”...……更多
“五一”假期服务消费潜力持续释放 餐饮业和“菜篮子”供销两旺
...“五一”期间餐厅提前预订热度最高的城市分别为上海、北京、南京、杭州、天津和成都。 高颜值有内涵 国潮糕点受青睐随着餐饮业的多元发展,当下“国潮”餐饮正在兴起。“国潮”元素融进菜品、传统文化融入饮食体验,...……更多
...50亿元。餐饮消费动力充足大街小巷处处升腾的烟火气、餐馆门前排起的长龙,以及商家手机上不断响起的外卖订单提示声,无不折射着襄阳的餐饮消费活力与韧性。“在一系列促消费政策支持下,全市餐饮消费快速发展。”襄...……更多
肠旺粉是一道贵州省特色的小吃,也是贵阳市的传统美食之一
...的湖北热干面,是领略湖北地方风味的好方式。第六种(北京油条豆汁)北京的油条豆汁是一道传统的早餐组合,也是老北京地区的经典小吃之一。以下是这道美食的一般特点和制作方式:油条: 油条是一种炸制而成的长形面...……更多
沉浸式场景吃喝很入味
...型酒店“独大”不同,今年不少“小而精”“小而美”的餐馆及特色餐饮的预订热度正超过大中型酒店,为温州餐饮带来新变化和新亮点。而之所以能与大中型酒店掰起手腕,原因在于它们提供了不一样的消费场景。“店里安排...……更多
因美食爱上一座城
...从心生,实在是寒冬中的最佳享受。延边的烧烤之所以有特色、很好吃,那全在“讲究”二字上。这种讲究贯穿于烤肉的每一个环节,单说肉串,最常用的就是中国五大地方良种牛之一的延边黄牛肉,肉质柔嫩、鲜美适口、味道...……更多
黄河食渡文旅美食街优化升级
...优小吃及兰州本地小吃为主。此外,全国传统美食品牌老北京炙子烤肉、山丹炒拨拉、临洮热凉面、银川辣糊糊,本地老字号品牌老渔村、豆花饭庄、玉峰大盘鸡、马呼塞羊杂、清真八大碗,本地知名餐饮品牌马里兰羊羔肉、辣...……更多
让千年瓯菜谱写新时代篇章
...合总会执行会长陈建斌介绍,目前法国拥有1万多家温州餐馆酒店。何为瓯菜温州古名东瓯。为了提高温州菜的知名度,经过餐饮专家共同研究,将温州菜改称“瓯菜”。温州的鱼类食俗源远流长,见于史载已有两千多年历史。...……更多
更多关于人文的资讯:
老舍经典《四世同堂》郑州站:感受战火与硝烟中的苦难与抗争!
在那个战火纷飞、硝烟弥漫的年代,北平城的小羊圈胡同里,上演着一部民族的苦难史与抗争史。老舍先生经典《四世同堂》11月9日将在河南省人民会堂上演
2024-11-04 09:29:00
救火小英雄赖宁,为何事迹移出教科书,学校里的照片也被摘下
英雄不问岁数,中国自古就有很多小英雄,在上个世纪,有这样一位救火小英雄,他叫赖宁。他的英勇事迹使得国家免受重大损失,也拯救了很多人的生命
2024-11-04 00:16:00
罗马城中帝国高层倾轧,难以获得西哥特人支持的皇帝,被迫退位
自从西哥特国王狄奥多里克扶持阿维图斯为西罗马帝国皇帝之后,西哥特人拥有了指点罗马江山的野心。原因也不复杂,阿维图斯在意大利始终未能获得元老院和当地军队的支持
2024-11-04 00:59:00
她是水浒传中唯一得到善终的女将,心地善良,却被誉为女版鲁智深
《水浒传》中的一百单八将,多得是五大三粗的汉子们,这里面仅有的三位女将那时常被人忽略。绰号一丈青的扈三娘是一个,在还有这顾大嫂(一个被人称为母大虫的女汉子)
2024-11-04 01:03:00
强渡大渡河18位勇士中,一人后成中将,他极力拒绝自己勇士身份
1957年,中国青年出版社编辑出版了《红旗飘飘》丛书,在这其中,有一篇由上将杨得志写出的文章《大渡河畔英雄多》:“十八个勇士每人佩戴一把大刀
2024-11-04 01:07:00
此人最喜欢游山玩水最终却终结了三国
公元276年,一份奏疏送到了晋武帝司马炎的手上,两年后,使用这份奏疏上的战略,西晋一统三国。这份奏疏便是历史地位仅次于诸葛亮《出师表》的《请伐吴疏》
2024-11-03 23:20:00
李敬泽:像一只飞鸟,飞跃春秋与空山
——十月杭州、衢州两场“钱报读书会”专访侧记潮新闻讯 这个十月,李敬泽后半个月几乎全在江南。从武汉“长江文学周”飞到杭州“文澜奖”
2024-11-03 23:30:00
雍正帝登基的时候,大殿之上“建极绥猷”四个大字,是什么意思?
在《甄嬛传》开头,雍正帝登基的时候,大殿之上出现了一块匾额,上面写着“建极绥猷”四个大字,现实中,自然也是存在这座大殿与这块匾额的
2024-11-03 23:40:00
当年,四川光棍花120元买被拐女大学生,2人与牲畜同住17年
靡不有初,鲜克有终;艰难困苦,玉汝于成。——张载不知道大家是否都有看过盲山这部电影,讲述了一个女大学生被拐卖到山区,经过多年后才终于得到解救
2024-11-03 23:58:00
程咬金曾孙辈:虽然没有军功,但跟太子府关系很好,走上文官道路
混世魔王程咬金,演义中当过大魔王,算是当过皇帝的人了,而历史上可没有,经历隋末,大唐李渊,李世民,李治三个时代。程咬金活的够久
2024-11-03 18:01:00
程汝明:任毛泽东厨师22年,发明毛氏红烧肉,做完饭后必销毁菜单
前言:红烧肉是毛主席最喜欢的食物,不过毛主席却并不喜欢吃酱油。既然不喜欢吃酱油,为什么却喜欢吃红烧肉呢?说到这里就要提到毛主席的厨师——程汝明
2024-11-03 18:06:00
在印度,作为婆罗门是一个什么样的体验?网友:我酸了!
熟悉印度的读者应该知道,他们国内现今还有非常严重的种姓歧视,婆罗门高高在上,而低种姓人受尽歧视,虽然国家宪法明确废除了这个陋习
2024-11-03 18:07:00
《山海经》记载的扶桑国,或许是墨西哥,中国古人发现了美洲?
扶桑,这个词的含义有很多,指代的东西也不少。很多国人也许知道,扶桑一般指的是一棵神树,这棵神树在上古的神话记载中比较常见
2024-11-03 18:12:00
刀锋舞动诗意,王燕云篆刻《江城子·密州出猎》之豪情再现
在王燕云先生的篆刻刀下,苏轼《江城子·密州出猎》这一旷世之作,被赋予了新的生命,成为石上铭文,静默却不失其铿锵。此番艺术创作
2024-11-03 22:13:00
他一生娶三妻,却无一是最爱,曾给学生写万字情书:我爱你已20年
如今社会,非常流行这么一句关于爱情的话”陪伴是最长情的告白“听起来十分的浪漫,实际我们如果透过事物的本身看现相,这句话其实在爱情里
2024-11-03 16:56:00