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探访北京美食历史:两烤、三顺与四轩的特色餐馆
“两烤”、“三顺”、“四轩”是指北京地区一些有名的餐馆和它们的特色菜肴。“两烤”是指烤肉宛和烤肉季。烤肉宛始于清朝康熙二十五年(1686年),最初以烤牛肉为主,后来也烤羊肉。这家餐馆的烤肉技术传承至今,已...……更多
特色年味舌尖绽放
...简直是一种享受。边走边看,映入眼帘的是一排排热闹的餐馆,辣炒年糕、鱼饼汤……各种美食应有尽有,香气四溢,引得游客们纷纷停下脚步,挑选心仪的餐厅。不仅有吃,喝的必然也少不了。地道的沈阳“老雪花”,感受那...……更多
...浪费”“节俭养德 文明餐桌”……蒋先生称,每次走进餐馆,店内关于文明用餐、“光盘行动”的温馨提示语都十分醒目。“现在出门吃饭,都能做到少点、勤点,尽量光盘,吃不完的打包带走。”蒋先生表示。采访中,很多...……更多
应季产品受青睐 北京假期老字号美食销售火热
北京商报讯(记者 刘卓澜)小长假期间,北京特色备受关注。10月6日,北京市商务局发布假期消费数据显示,假日期间,全聚德、东来顺、庆丰包子铺、隆福寺餐饮营业额同比分别增长1.3倍、57.5%、40%、36.2%。国庆宴、团圆宴持...……更多
年夜饭有了花样“打开方式”
...年夜饭专车配送、火锅闪送到家等新的供餐形式。全聚德北京路店的年夜饭套餐,包含了全聚德精品烤鸭、全聚德盐水鸭肝、西域酥皮烤羊腿、全聚德鸭丝春卷等招牌菜,顾客还可以选择新春美食外卖套餐送到家。“今年多款年...……更多
巴西主厨路易斯:让中国消费者感受巴西烤肉的魅力
本文转自:人民网人民网北京2月9日电 (符园园、古娜、鲁扬、张荣、彭昱凯)“这是牛三角肉,口感很好,您要不要尝一尝?”在位于北京CBD的一家巴西牛排馆,路易斯托着穿在钢钎上的烤肉,不停穿梭于餐桌之间,询问顾...……更多
安三胖创始人做客美团直播间:赴韩溯源,中西结合创新特色烤品
...前去青岛旅游还要排队等位1个多小时,现在终于也能在北京经常吃到了。”去年2月,安三胖在北京合生汇开出首家直营门店,在望京附近工作的陈女士迅速赶来打卡。不限量续加的烤肉配菜、口味正宗的特色烤品,以及店员代...……更多
美食街如何焕新出圈?
...字化时代的餐饮营销大战在汕头的美食街上,各式各样的餐馆小吃摊如雨后春笋般涌现,每家店铺都散发出独特的香气。肠粉的炊烟、甘草水果的清甜、腐乳鸡翅的咸香,这些气味交织在一起,形成了汕头独有的烟火味道,让人...……更多
海外中餐业者“美食寻根” 觅中国味道推“品质中餐”
本文转自:中国新闻网中新社北京11月27日电 (记者 徐文欣)“从‘杂碎时代’到‘美式中餐’,再到‘家庭中餐’,中餐在美国已走过三个阶段。当下,美国中餐业正迎来‘品质中餐’新阶段。”美中餐饮业联合会主席胡晓军近...……更多
闻名全国的北京烤鸭,为何出了北京就“凉凉”?到底做错了什么?
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质细嫩,肥而不腻,味道醇厚,被誉为“天下美味”。北京烤...……更多
齐齐哈尔烤肉线下线上同飘香
...哈尔烤肉产业链的物流运转速度,他们在哈尔滨、沈阳、北京、上海、广州、武汉等6大城市建立冷链前置仓,正式运行后日均发货量超1.5万单。其中,沈阳前置仓创造日发2.7万单纪录,大宗冷链物流成本也由原来每公斤8.5元降...……更多
什么外卖好吃?网评这10种上榜,价不高,味道美,你吃过哪几种
...而受到广泛欢迎。无论是北方水饺还是南方锅贴,都各有特色,风味十足。饺子的馅料种类繁多,有猪肉大葱、韭菜鸡蛋、牛肉萝卜等,每一种都有其独特的口感和味道。搭配上醋、蒜泥、辣椒油等调料,更是美味无比。在寒冷...……更多
...感受红色文化,也要打卡这碗独具特色的羊肉粉。”来自北京的游客张泽铭说。“本次活动历时7天,共有商家123家参与,另有地方特色小吃和农贸土特产和酒业商家101家进场互动,活动期间,进场品尝、参观市民达到80万人次,...……更多
本文转自:北京日报本报讯(记者 杨天悦)美团近日发布的2024春节“吃喝玩乐”消费数据显示,北京生活服务业迎来“开门红”,春节假期日均消费规模同比2019年春节增长113%,位居全国城市第一。春节期间,家庭聚餐、好友...……更多
塔斯汀X二手玫瑰限定上新“酸菜烤肉堡”新品品鉴会,圆满成功!
...香四溢直击味蕾。而小食啃定香鸡架则是融合咸香肉感与特色卤香风味之作,无论是作为夜宵还是下午茶零嘴都香嫩过瘾、越嗦越有味。伴随本次上新更推出有二手玫瑰限定周边“摇滚玫瑰针织手腕包”与“二手玫瑰限定贴纸”...……更多
...50亿元。餐饮消费动力充足大街小巷处处升腾的烟火气、餐馆门前排起的长龙,以及商家手机上不断响起的外卖订单提示声,无不折射着襄阳的餐饮消费活力与韧性。“在一系列促消费政策支持下,全市餐饮消费快速发展。”襄...……更多
沉浸式场景吃喝很入味
...型酒店“独大”不同,今年不少“小而精”“小而美”的餐馆及特色餐饮的预订热度正超过大中型酒店,为温州餐饮带来新变化和新亮点。而之所以能与大中型酒店掰起手腕,原因在于它们提供了不一样的消费场景。“店里安排...……更多
因美食爱上一座城
...从心生,实在是寒冬中的最佳享受。延边的烧烤之所以有特色、很好吃,那全在“讲究”二字上。这种讲究贯穿于烤肉的每一个环节,单说肉串,最常用的就是中国五大地方良种牛之一的延边黄牛肉,肉质柔嫩、鲜美适口、味道...……更多
黄河食渡文旅美食街优化升级
...优小吃及兰州本地小吃为主。此外,全国传统美食品牌老北京炙子烤肉、山丹炒拨拉、临洮热凉面、银川辣糊糊,本地老字号品牌老渔村、豆花饭庄、玉峰大盘鸡、马呼塞羊杂、清真八大碗,本地知名餐饮品牌马里兰羊羔肉、辣...……更多
让千年瓯菜谱写新时代篇章
...合总会执行会长陈建斌介绍,目前法国拥有1万多家温州餐馆酒店。何为瓯菜温州古名东瓯。为了提高温州菜的知名度,经过餐饮专家共同研究,将温州菜改称“瓯菜”。温州的鱼类食俗源远流长,见于史载已有两千多年历史。...……更多
移民土耳其都能吃哪些美食
...点等,最后是土耳其咖啡。烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮,掏空内脏,然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美...……更多
好的咸烧白味道鲜美,咸甜适中,香气扑鼻
...风味。比如东北的烤五花肉,做法简单,味道香醇;还有北京的烤肉,用五花肉烤制而成,口感鲜美。这些美食都充分体现了我国烹饪文化的博大精深,也让我们对美食有了更多的期待和向往。在未来的日子里,我希望每一位热...……更多
本文转自:人民日报客户端王昊男10月12日,2024北京米其林指南在朝阳区正式发布。新版榜单推荐的33家星级餐厅中,朝阳区上榜餐厅数量达20家,占榜单总量的60.6%,其中,三星级2家,二星级2家,一星级16家。米其林指南是美...……更多
夜经济点亮城市新“夜”态|铜仁深挖文旅潜力
...在中南门江宗门码头边上,店家周兴杨正忙着为客人制作特色茶饮。“码头集市开业后我就在这里摆摊,每天游客都不少。”周兴杨说。中南门历史文化旅游区开展民俗活动。碧江区融媒体中心记者 何怡紫 摄中南门古城以红色...……更多
东北餐饮“大”的特色也该因时因事而变
本文转自:北京青年报非常视点东北餐饮“大”的特色也该因时因事而变冯海宁随着哈尔滨的出圈走红,整个黑龙江文旅的关注度也在上升。东北餐饮问题成为新的舆论话题。近日,有网友在人民网“领导留言板”留言呼吁向...……更多
68元一份锅包肉被网友骂到关店!
...口碑好的、评分高的店,首先就会入游客们的法眼,比如北京就吃烤鸭、天津就去望海湾,南京就去南京大牌档等等,人气火的、有地方特色标签的,就容易受到游客们的关注。”陈冬羽表示,总之火爆是一时,平时餐饮店的服...……更多
“烤”出人间烟火味
...的记忆,更是一种文化的传承。约上亲朋好友,一边吃着特色烧烤美食,一边谈天说地唠家常,围炉而坐,暖从心生,实在是寒冬中的最佳享受。1月29日中午,位于延吉市延大学府的延璟烤肉店内人来人往,烤肉滋滋声此起彼伏...……更多
悠悠美食史 浓浓烤鸭香(一)
...的一张美食名片。很多人对烤鸭的印象集中在久负盛名的北京烤鸭,其实,我国的烤鸭种类繁多,按地域划分可分为北派烤鸭和南派烤鸭,具体细分,除了北京烤鸭外,还有金陵烤鸭、庐州烤鸭、济南烤鸭、宜良烤鸭等。烤鸭的...……更多
明月三千里韩式烤肉出道即火 20年前就月流水百万
每当夜幕降临,华灯初上,北京大兴一家烤肉店前便呈现出一幅热闹非凡的景象。烟雾缭绕中,明月三千里烤肉店门前络绎不绝的食客,吃过的人才知道为什么明月三千里能火整整25年!明月三千里靠着烤肉、冷面和辣白菜常年...……更多
张律拍北京,拍对味了吗?
当citywalk变得流行,在北京的人们会如何设计自己的路线?《白塔之光》像是张律为此给出的一份答案。片名来源于北京一家同名青旅,就开在白塔寺边上。作为出生在延边的朝鲜族人,北京并不是张律的故乡,就像他自称“...……更多
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揭开太阳神鸟金饰的神秘面纱
在中国悠久的历史长河中,无数珍贵的文物见证了古代文明的辉煌。其中,一件名为“太阳神鸟”的金饰尤为引人注目,它不仅是国家的瑰宝
2024-10-31 19:20:00
探讨杜康与酿酒之间的关系
在中国悠久的历史文化中,酒作为一种文化符号,早已融入人们的日常生活。提起酒的起源,就不得不提到一个名字——杜康。传说中的杜康
2024-10-31 19:21:00
聊聊西夏国的开国皇帝李元昊之死
李元昊,西夏国的开国皇帝,他一生戎马倥偬,以强悍的军事才能和精明的政治手腕,建立了一个与宋、辽并立的西西夏国。然而,他的一生也充满了血腥和暴力
2024-10-31 20:17:00
探讨古人为何喜欢使用黄金制作面具
在古代文明中,黄金不仅是一种珍贵的金属,更是权力、财富和神圣的象征。许多古代文化中的王公贵族喜欢用黄金制作面具,这背后蕴含着对美
2024-10-31 20:18:00
为什么百家争鸣只能发生在春秋战国时期呢
在中国古代历史上,春秋战国时期是一个大动荡、大变革的时代。这一时期,诸侯割据,战争频繁,社会结构和政治格局发生了深刻的变化
2024-10-31 20:19:00
晁盖临终遗言暗藏什么玄机
在《水浒传》这部古典名著中,晁盖作为梁山泊起义军的初期领袖,他的一举一动都牵动着整个梁山的命运。晁盖的死因一直是众多读者和研究者探讨的焦点
2024-10-31 20:20:00
我国古代唯一没有昏君的是哪个朝代
在中国古代历史上,各个朝代都有其独特的政治、经济和文化背景。其中,清朝作为中国历史上最后一个封建王朝,有着许多令人瞩目的特点
2024-10-31 20:21:00
聊聊古代流放犯人四大苦寒之地
在古代中国,流放犯人是一种常见的刑罚方式。为了惩罚罪犯,朝廷会将他们流放到边远贫瘠的地方,让他们在艰苦的环境中度过余生
2024-10-31 20:22:00
探秘中国历史的“空白期”
在追溯我国悠久的历史长河中,有一个令人费解的现象——历史存在一个长达1500年的“空白期”,期间鲜有文字记载,仿佛这段时间在历史的长卷中被抹去了痕迹
2024-10-31 20:23:00
探秘唐伯虎的桃花庵歌
在中国历史文化中,唐伯虎是一个充满传奇色彩的人物。他的才华横溢、风流倜傥,被誉为“江南四大才子”之一。而他的《桃花庵歌》更是广为传颂
2024-10-31 20:24:00
聊聊古代常见的避孕方法
在古代,人们对于生育控制的需求与今天并无太大差异。然而,由于科技水平的限制,古代的避孕方法相对原始且效果有限。以下是一些古代常见的避孕方法
2024-10-31 20:24:00
清朝男人的辫子是怎么演变而来的
在探讨清朝男性的辫子发型时,我们不仅触及了一种独特的文化现象,更是追溯了一段跨越时代的历史进程。这种具有标志性的发型不仅反映了清代社会的风俗习惯
2024-10-31 20:24:00
解析宋之问杀亲外甥夺诗的传说
在中国文学史上,唐代诗人宋之问以其才华横溢的作品而闻名。然而,关于他的一则传说却引发了诸多争议:据说宋之问为了抢夺亲外甥的佳句
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扁鹊和华佗,究竟谁的医术更胜一筹呢
在中国古代医学史上,有许多名医以其卓越的医术和智慧为世人所传颂。其中,扁鹊和华佗无疑是最具代表性的两位。那么,扁鹊和华佗
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刘邦在逃跑时为何多次将自己的儿女推下车
在中国古代历史上,汉高祖刘邦的形象多面而复杂。他的一生充满了传奇色彩,尤其是他在楚汉战争中的逃亡经历,其中一个令人费解的举动是
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