• 我的订阅
  • 头条热搜
盐焗鸡用什么鸡最好?千万别用错了,味道不好!
盐焗鸡,源自广东客家地区的传统美食,具有浓厚的地方特色。它既是客家菜的,也是广东当地的招牌菜式之一。盐焗鸡在深圳、梅州、惠州、河源等地广受欢迎,如今更是在国内外享有盛誉的经典菜式。盐焗鸡的制作原料主...……更多
...过年氛围。据介绍,此次年货大集聚焦“广东地标,粤北味道,风土好物,品质主打”,共设置近百个展销摊位,邀请160家企业参与展销。展销的产品不仅有来自清远八大县市区的名优农特产,还涵盖了清远、韶关、河源、梅州...……更多
...集体承诺节日不涨价,让游客“一站式”放心“叹”潮汕味道。数据显示,假期前3天,小公园共接待游客近57万人次,同比增长444.3%,美食街商铺销售额也比平时增长近八成。“逛古城、品美食、赏非遗,感受地道‘潮味’!”...……更多
炖羊肉汤,别用料酒去腥,全程只需3样,奶白鲜美,不腥不膻
最近天气真是越来越冷了,昨天还下了一场大雪,出门的时候感觉冷得刺骨。更糟糕的是,家里连菜都没有了,只能硬着头皮,多裹几件厚衣服,出门去买点。买了点新鲜的蔬菜,还顺便买了块羊肉,今晚就打算熬一锅香喷喷...……更多
...节气制作,根据馅料、颜色、形状、大小等变换出不同的味道,命名方式也五花八门,既可作点心,也可以是主食甚至是一道菜肴。客家人的餐桌一年四季都有粄登场,春节期间更成为“硬菜”,且被赋予更深刻的内涵,这从“...……更多
蒸米饭时,最好用温热水或开水,别用冷水
...清水冲洗一遍大米,放在一边备用。洗大米的时候,千万别用力抓洗,不然会让大米外面的营养流失,米饭吃起来就不香了。接下来的一步是将所有的材料——包括米饭、热水、玉米油和食用碱——放进电饭锅里,并轻轻搅拌均...……更多
春节必备美食,广东人最爱哪个?
本文转自:羊城晚报清远鸡、盐焗鸡、大盆菜,年糕、粄、粿、煎堆……春节必备美食,广东人最爱哪个?扫码可听音频羊城晚报 广东省人民政府地方志办公室联合出品文/羊城晚报记者 李焕坤 谭铮除夕嚟啦,年味达到“顶峰...……更多
食在三明 | 客家小吃:一饮一啄间的客家味道
...总是有着独特的情怀。一道菜,一桩事,一份情,客家的味道总能以多种形式呈现。祖祖辈辈靠刀耕火种生活在大山里的客家人,靠山吃山,山珍、河鲜、 蔬菜、野果和畜禽,自然就成了客家小吃的主要原料。在客家祖地宁化...……更多
...注度持续攀升,超1.1万人报名参赛,广州、佛山、肇庆、清远、河源、阳江、湛江、云浮等八大赛区30多场海选赛轮番上演。这场接地气、聚人气的乡村歌手大赛,正在为乡村振兴凝心铸魂、引流赋能。梦想之歌全民唱享音乐盛...……更多
客家蒜头焖猪肉,蒜香浓郁,肉质软烂,每一口都让人难以忘怀
每当提到家乡的味道,我就会想起客家蒜头焖猪肉那诱人的香气。这道菜不仅承载了我对故乡的思念,也代表了客家人厚重而深情的文化。在我小时候的记忆中,每逢节庆或家族聚会,厨房总会飘出蒜头焖猪肉的浓郁香味,那...……更多
鲳鱼的厨房魔法:从海洋到餐桌的美味之旅
...首先呢,咱们得学会怎么处理这个小家伙。记住啊,千万别用热水泡或者微波炉解冻,那样鱼肉就不好吃了。最好是提前把鱼放冰箱里慢慢化冻。等它软和了,咱们再好好给它洗个澡,把肚子里里外外都弄干净。然后呢,来点小...……更多
龙年品客家龙菜
...龙”,“鸡”喻“凤”。烹制简易,就是将蛇与鸡同炖,味道特鲜美,营养健身。另一道是“龙骨炆芥菜”,百姓餐桌上常见它的倩影,宾馆酒楼也有它的姿容。其制作十分简单:用新鲜的猪肉骨头和洗净的芥菜(最好是经霜的...……更多
...欢度春节的方式越来越丰富,不变的还有新年俗里的“老味道”。瑶族同胞拜盘王情歌对唱“闹春”牛角声、唢呐声响起来,长鼓、铙钹、龙杖舞起来!大年初一,韶关乳源民族博物馆锣鼓喧天,热闹非凡。这一充满瑶族民俗风...……更多
洗猪肚,别用盐和面粉了,换成这3样,猪肚干净不腥臭,气味清香
洗猪肚,别用盐和面粉了,换成这3样,猪肚干净不腥臭,气味清香俗话说“吃什么补什么”,脾胃不好的人可以多吃些猪肚,有健脾胃的作用。猪肚的营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、维生素、矿物质,经常吃还可以补身体...……更多
亚泰U21队兵发清远征战2024赛季U21联赛 9日首战对阵国安
4月7日上午,长春亚泰U21队从长春亚泰净月基地兵发广东清远,征战2024年首项赛事——2024中国足协U21联赛淘汰赛。9日15时,长春亚泰U21队首战对阵北京国安U21队。本赛季U21联赛淘汰赛阶段共有16支参赛队,包括14支中超俱乐部U21...……更多
羊肉煲,还是客家人这一个做法正宗好吃,喷香没膻味,越吃越爱吃
广东客家人烹饪羊肉煲的方式与众不同,但味道绝对堪称一绝。对于喜爱羊肉的朋友们,我强烈推荐你们尝试一下,相信只需一次,你们就会深深爱上它。食材清单:羊肉两斤,老黄姜一碗,客家黄酒一斤,食用油、高度白酒...……更多
亚泰U21队备战2024U21联赛 7日兵发广东清远
2024中国足球协会U21联赛淘汰赛阶段将于4月9日在广东清远、山东潍坊两个赛区打响,长春亚泰U21队4月7日兵发清远。本赛季U21联赛淘汰赛阶段共有16支参赛队,分为4个小组,进行6轮48场组内双循环比赛,各小组前3名共12支球队将...……更多
哪个城市扣肉最好吃?经过对比,这4种扣肉上榜,有你的家乡吗?
...缓缓蒸煮至完全熟透。芋头吸收了五花肉的油脂,使得其味道更加鲜美。同时,五花肉也因为芋头的加入而变得更加鲜嫩多汁。将芋头扣在五花肉上,摆放在盘中,即可开动享用。三、四川冬菜扣肉 四川省的汉族传统美食之一...……更多
妈妈吃了60年都不腻的一道客家经典下饭菜,爽口入味越吃越过隐
...次品尝妈妈做的酿豆腐,我都能感受到那种独特的口感和味道。豆腐外皮微焦,内里却保持着滑嫩的口感,肉馅鲜嫩多汁,与豆腐完美地融合在一起。每一口都充满了妈妈的味道和家的温暖,让人不禁沉醉其中。除了美味之外,...……更多
客家秘制水蒸鸡,详细做法鲜嫩味美,光是汁捞饭我至少要吃3大碗
...匀地涂抹上盐和料酒,腌制片刻,让鸡肉充分吸收调料的味道。同时,将生姜切片,葱切段备用。 待鸡肉腌制入味后,我们将其放入蒸锅中。蒸锅要提前加水烧开,以便保持蒸汽充足。将鸡放入蒸锅时,要注意将鸡身朝上,这...……更多
酿豆腐:“酿”出客家情
...,不易碎裂,质地细腻,口感柔软,同时具有浓郁的豆香味道的才是酿豆腐的最好基材。这样的豆腐通过合理的发酵,可以进一步提升豆腐的风味,体现酿豆腐中“酿”的真正韵味。而最能体现各家各户巧妇持家本领的则是酿豆...……更多
建设19个茶叶特色省级现代农业产业园
...次会议期间,多位省人大代表围绕各地的特色产业,就“清远市发展五大百亿农业产业、建设优势产业集群”“跨区域茶叶产业集群”等话题提出建议。记者获悉,上述建议已经收到广东省农业农村厅等部门的答复。广东省十四...……更多
“花径瑶马”开跑!八千余名选手共赴绿美连南春日之约
...们在激情奔跑过后,可以到指定餐馆尝到最地道的“连南味道”特色美食,包括冬瓜盐鸡、排瑶牛皮酥、瑶家香料焖鸭、香煎稻田鱼、客家红曲肉、瑶家酿三宝、瑶家香料焖鸭、瑶山灵芝鸽子汤、排瑶金牛脚、客家大笼糍、上汤...……更多
眼皮粘合,瘢痕松解术解伤疤
...小口畸形矫正术。手术首先是将双眼粘连的眼睑切开,分别用眼睑复合组织瓣进行上下眼睑的重建;再通过将颊部的黏膜翻转滑行,用自身的颊黏膜组织矫正小口畸形。手术后,盘女士的双眼打开了,视野更加开阔,也可以比较...……更多
炖羊汤,千万别用八角,加上它们,羊肉鲜嫩不膻,汤汁浓白味道正
在中国的美食文化中,羊肉汤是一道深受人们喜爱的传统佳肴。它的鲜美口感,浓郁汤汁,以及那种让人回味无穷的特殊香气,总能让人们在寒冷的冬天里找到一份温暖。然而,要做出这样一道美味的羊肉汤,其中的技巧和秘...……更多
年后这一锅肉太让人回味了,客家传统家味,我每次吃到撑都不想停
...艺的精华所在。它的制作过程虽然繁琐,但却充满了家的味道和温馨的回忆。记得小时候,每到过年,母亲就会提前准备好各种食材,开始忙碌地制作这锅肉。那时候的我,总是好奇地围在母亲身边,看着她熟练地将各种调料和...……更多
手把手教你做苦瓜酿肉,一学就会!
...的时候,我教你如何做苦瓜酿肉,清热去湿,一学就会,味道很好。在炎热的夏天,总是有一种美食,用它特有的魅力撩拨着食客的味蕾,给人一种清爽与满足。这道菜叫做苦瓜酿。它不但是客家菜中的经典之作,而且常出现在...……更多
客家腐竹加1个鱿鱼,没想到味道这么好,光汁水拌饭我都能吃3碗
...泡好的客家腐竹,继续炖煮片刻,让腐竹充分吸收汤汁的味道。 随着炖煮的时间逐渐拉长,厨房里弥漫着一股浓郁的香气。那是鱿鱼的鲜美与客家腐竹的豆香相互交融的味道,让人忍不住垂涎欲滴。终于,当锅中的汤汁渐渐收...……更多
探索米酒之美:寻觅最正宗的品牌之旅
...口柔和,口感醇厚,回味悠长,不应有过于刺激或苦涩的味道。识品牌:选择有历史积淀、口碑良好的品牌,往往能更大概率地品尝到正宗米酒。五、米酒之美,在于传承与创新在探寻“米酒哪个牌子最好最正宗”的过程中,我...……更多
龙岩连城:一席菜,一场赛,烹火留香一座城
...加培训的困难群众实现就业、创业268人次。还成立“冠豸味道”退役军人就业创业示范基地,为退役军人就业创业提供加盟服务。如今,连城县美食行业从业人员达4.9万人,占全县人口的1/8,成了舌尖上的致富产业。 ……更多
更多关于健康的资讯:
北京正中堂中医医院:高血压、高血糖、高血脂,三者间的“微妙关系”
在中医理论中,人体是一个有机整体,各个部分之间都存在着密切的联系。高血压、高血糖和高血脂,在中医的理论体系中,并非是孤立的病症
2025-02-19 16:08:00
【天眼问医】久坐不动,小心血管被“拴”住
今年1月初,江苏南京23岁一男子连续数周每天久坐超8小时赶论文,导致左下肢肿胀、疼痛,经医生诊断,该男子为症状为左侧股静脉
2025-02-19 16:12:00
48h黄金期阻击病毒!奥司他韦凭什么成为抗流感首选用药?
近期,流感病毒的活跃传播引起广泛关注。随着气温骤降和季节交替,流感病例在全国范围内显著增加,特别是在冬季和早春季节,流感的传播风险加大
2025-02-19 16:20:00
原发性肝癌的两种常见治疗方法
肝癌,相信大家或多或少都听说过,它是严重威胁人类健康的 “大反派”。得了原发性肝癌,该怎么治呢?其实方法有不少,像手术切除
2025-02-19 20:30:00
探索关于肾癌的一些“秘密”,关于肾癌您了解多少?体检出肾癌该怎么办?
肾癌的发病相关• 病因不明:肾癌的具体病因尚未完全明确,但存在一些相关危险因素,包括吸烟、肥胖、高血压、长期透析等,某些职业如化工
2025-02-19 20:34:00
红薯怎么吃可以减肥
营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品,也是最为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳,可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果
2025-02-19 20:37:00
江西靖安:做实田间警务 护航万象“耕”新
本文转自:人民网-江西频道不误农时不负春,一年好景看春耕。眼下正值春耕备耕关键时期,江西宜春靖安县公安局紧扣辖区农业生产特点
2025-02-19 22:26:00
中药是否会影响女性月经周期?
中药作为传统医学的重要组成部分,其成分和作用特性确实可能对女性月经周期产生影响,但具体表现因人而异。中医理论强调"因人制宜"
2025-02-19 16:17:00
中医如何看待和应对儿童健康问题
中医将儿童视为"稚阴稚阳"之体,认为其脏腑娇嫩、气血未充,健康问题多与脾胃功能及体质特点相关。中医强调儿童“脾常不足”的生理特点
2025-02-19 16:18:00
中医治疗慢性病比西医更有效吗?
中医与西医在慢性病治疗中各有特色,二者并非简单的优劣关系,而是互补的医疗体系。现代医学界普遍认为,中西医结合的模式更能发挥慢性病管理的优势
2025-02-19 16:20:00
成都肾结石治疗案例:拖了10年的肾结石几乎撑满左肾,肾脏健康岌岌可危
家住青羊区的曹先生今年47岁,是一名“带石”10年之久的“资深”肾结石患者,一直不治疗的原因很简单,因为结石很安静,在肾脏里不痛不痒
2025-02-19 16:21:00
武汉京鄂同普医院:以科室专长和专利手术守护生命健康
武汉京鄂同普医院以其独特的中医诊疗特色,成为守护民众健康的重要力量。凭借着专业的医疗团队、先进的技术、齐全的科室设置和贴心的服务
2025-02-19 16:23:00
新康芮品牌:补肽是健康新趋势
在时光的长河中,人类对于健康的追求从未停歇。随着科技的飞速发展,我们对健康的观念也在不断更新。曾几何时提及健康,人们的反应往往是“补钙”
2025-02-19 16:54:00
跌倒意外引出“不宁腿” 淄博世博高新医院助患者重拾安睡之夜
鲁网2月19日讯(记者 齐征)近日,患者刘女士原本只是因一次在家中的不慎跌倒,被家人紧急送往淄博世博高新医院进行治疗。然而
2025-02-19 16:55:00
GLP-1黑马依苏帕格鲁肽α正式线上首发 新一代网红降糖减重针来了
2025年2月18日,降糖减重新药——依苏帕格鲁肽α(商品名:怡诺轻)正式上线京东健康与阿里健康。依苏帕格鲁肽α凭借其卓越的降糖减重效果
2025-02-19 16:57:00