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“热”起来!看年货消费里的“人间烟火气”
...上。这次山货节,至少增加收入10万元。”郧西县香口香腊味合作社社长江和生介绍,山货节是集中销售的好时机,为此他们早早准备了烟熏腊肠、酱香腊肉等20多个品种。“有时候,上午拉来的产品,不到中午就卖完了。”线...……更多
四川青川:一鲜肉加工店每天灌制香肠超2000斤
...的腌腊季,不少市民开始忙着灌香肠、腌腊肉,大街小巷腊味飘香。12月6日上午,在青川县乔庄镇新菜场的某鲜肉加工店前,提着新鲜猪肉的市民排起了长队。“这几天最适合灌制香肠,温度低,水分蒸发慢,吃起来油润、脆香...……更多
注意!腌腊肉有了这个味儿就不能吃了 2023-12-19
...渐寒,不少地方的楼顶天台上晒起了香肠、板鸭、腌肉等腊味美食。很多消费者发现,长时间放置的腌腊肉可能会散发出一种“哈喇味儿”,而这正是腌腊肉中油脂被氧化散发出的味道。过氧化值反映油脂被氧化的程度,那么,...……更多
防城区:腊肠点缀出舌尖上的“年味”
...餐桌上一道必不可少的代表着“家乡味道”的经典菜肴,腊味承载着乡愁的味道,有腊味才有年味。在防城港市防城区珠河街道冲仑村的一家公司生产车间里,烘干房的晾晒架上挂满了裹着金黄色的外衣的腊肠,香味弥漫整个生...……更多
明日大雪,天寒别忘了吃3样、做2事、忌1事,做好准备迎寒冬
...食盐调味,继续炖20分钟就可以了。大雪节气做2事1、做腊味小雪腌菜、大雪腌肉!大雪节气由于气温比较低,食材便于保存,因此很多地方都有制作腊味的习俗,家家户户的门口都挂满了腊肠、腊肉、腊鱼,那场面可是非常的...……更多
饿了么除夕夜外卖预订开启,南京大牌档、海底捞等众多品牌加入
...么搜索量也均有一倍及以上增长。除夕前一天是大寒,吃腊味是大寒习俗之一,因而年货买“腊味”的需求比往年更旺。饿了么数据显示,近一周,川味腊肉、杭州酱鸭、广式腊肠、鳗鲞等腊味销量同比上涨20%以上,同时,伊比...……更多
寻味中原铁路
...的列车上,越来越多的旅客加深对中原饮食文化的了解。腊味里的怀旧和乡愁中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。“小冯快尝尝,有没有家乡的味道?”2月29日午饭时候,在郑州高铁基础设施段郑州南郑万高铁综合维修...……更多
扶持招商引资企业?四川通江指定集中熏肉点,是什么来历
...,四川绵阳石椅村,村民家里挂着2000余斤香肠、腊肉,腊味飘香迎新年。图文无关。视觉中国2023年11月15日,四川省巴中市通江县发出通告称,城区禁止私自熏制腊制品,熏制腊肉、腊肠等需送到两处指定的集中熏制点。11月23...……更多
年将近 腊味浓
本文转自:芜湖日报又到传统腊味加工的好时节。居民们趁着晴好天气,晾晒刚腌制好的腊货,做好喜迎春节的准备。记者 陈洁 摄 ……更多
德州观察丨今冬香肠加工较往年每斤便宜2到6元 原料价格降低是关键
...的一道冬季美味——香肠“如约而至”,德州的街头巷尾腊味飘香,充满浓浓烟火气。12月7日,大众网记者走访德州市数家农贸市场了解到,今年德州市场加工香肠的价格因原料价格降低,每斤香肠价格较去年下降2到6元。当日...……更多
腌腊鱼,第一步抹盐就废了,想要腊鱼好吃不发臭,4个技巧要牢记
...,这是一年中最冷的时候,寒冷又干燥,南方人开始腌制腊味,比如腊鱼、腊肠、腊肉、腊鸡等,为过年做准备。晒干后的腊味,有浓郁的特殊香味,特别好吃。每年冬天,我家都要腌制腊鱼,至少腌5条,过年待客的必备菜。...……更多
才知道,腌腊鱼不能直接抹盐,要想鱼不变臭,这3个关键点不能少
...雪腌菜,大雪腌肉”,大雪过后,南方人就开始腌制各种腊味了,包括腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸡等,为过年做准备。腊味经过长时间的风吹日晒,形成了独特的香味,受到人们的喜爱。在我家,每年都要腌上10条腊鱼,放一年都...……更多
年味 | 上游2024春节摄影作品展——冉小军作品
...品展”,用你的镜头记录和分享这一独特的节日氛围。《腊味-年味》组照一 冉小军 摄于江北《腊味-年味》组照二 冉小军 摄于江北 《腊味-年味》组照三 冉小军 摄于江北《腊味-年味》组照四 冉小军 摄于江北 《腊味-年味》...……更多
人间烟火气 正是贺岁时
...食品厂工作人员正在制作当地特色食品印饼。沙坪镇一家腊味食府的老板晾晒腊肉。记住乡愁“灵山有三宝,大粽、粉利、芝麻饼。”1月16日,被称为灵山大粽哥的张龙芬一边展示粽子里丰富的馅料,一边向记者介绍灵山人过节...……更多
真的不来尝尝这家煲仔饭吗
... 光发甚至还有鲍鱼煲仔饭。但最经典的永远是这几样:腊味、排骨、滑鸡、黄鳝、窝蛋牛肉。前面几样都能双拼或者三拼,唯有窝蛋牛肉是一个另类。当窝蛋牛肉饭被端上桌的时候,必须立刻将生鸡蛋戳碎,拌入饭里。借助砂...……更多
春节吃什么传统食物
...时吃饺子、鱼和年糕有什么寓意呢?春节吃什么传统食物腊味 腊肉、腊肠、腊鱼是南方一些地区家家户户必备的春节美食。麻辣的川味腊肠、微甜的广式香肠、色彩红亮的湘西腊肉、金华火腿都是很受欢迎的民间传统美食。饺...……更多
“清淡饮食”≠喝粥吃素 忌重口、少油盐糖才是正解 营养师提醒:冬季饮食,除了进补更要防寒
...隔夜菜。”金怡丹提醒。腊月将至,杭州人的冬天往往从腊味开始。每到过年的时候,家家户户都会准备酱货和腊肉,这些被时间“沉淀”过的美食,往往令人魂牵梦绕。但在享受美食的同时,金怡丹也提醒大家,要注意酱货腊...……更多
其实灌好的香肠,要想做的好吃,要经过3个步骤
...灌肠:“猪肠红粉一时煎,辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味,屠门大嚼亦堪怜。而随着香肠的流传,各地都有不同口味的香肠。比如最常见的就是“广味和川味”这2种,广味香肠就是放了大量的糖,使香肠吃着偏甜,而川味...……更多
关中、陕北、陕南年夜饭大PK,你坐哪桌?
...味道独树一帜,是陕北人冬季习惯喝的酒水之一。陕南,腊味就是年味在陕南,年夜饭需要的食材早早就开始准备,在这里能感受到川陕结合的味道。将鲜肉剔成三公斤左右的肉块,加入盐、花椒、大蒜粉、大茴、八角、桂皮、...……更多
以美味传递人间美好
...来地道老莞味深圳特区报讯(记者 申卫峰)秋风起,食腊味。12月28日,东莞鑫源食品有限公司(下称鑫源食品)旗下品牌“鑫源·厚选”深圳首店在南山区潮流广场正式开业,这是鑫源食品在深圳开设的首家餐饮零售旗舰店。...……更多
“年味”食品产销两旺
本文转自:柳州日报腊味自动生产线。春节临近,“年味”食品需求旺,我市一些食品生产企业忙着生产加工,完成“年味”订单。1月25日,在柳工集团食品投资有限公司食品智慧工厂腊味外包生产线上,机械手抓取包装袋自...……更多
常州武进:扛起“新农具” 干好“新农活”
...次助农直播共吸引947人观看,收到订单百余笔,帮助销售腊味产品3000余元。据悉,下一步,武进烟草将继续深挖当地优质特色农副产品,依托“直播+电商”经营模式,让越来越多农户扛起“新农具”、干好“新农活”,将优质...……更多
闲置三年的腊猪脚厂飘出腊肉香
...眼帘的是一排排被整齐悬挂的色泽金黄的腊猪脚、腊肉等腊味制品;包装车间内,厂区工作人员正在忙碌地分拣包装腊肉产品。李树玉介绍,这些产品主要销往上海、广州、昆明、文山等地。如此景象让人很难想到,在2023年9月...……更多
南方除了吃饺子还吃什么呢?7款最有特色的冬至食品!
...美满之意。2、烧腊 这是最有名的粤菜,烧腊分为烧味与腊味,烧味有烧鸡、烧鸭、烧鹅、烤乳猪、乳鸽等等,而腊味则为腊肉、腊肠等等。3、红豆糯米饭南方在冬至之夜,有吃红豆糯米饭的习俗,这里有一个故事,相传共工...……更多
隆冬美食多  香味飘四邻
...凝聚起家庭,而且慰藉温暖着家人的心。熏腊肉 香四邻腊味属于时间和烟雾赋予食物的风味。延平人吴美芳家的餐桌上一年四季都不缺腊肉,正是这个时节的熏制和储备。吴美芳是位“80后”,小时候跟着她父亲学过如何熏制腊...……更多
“雅安味道”大受欢迎
...候了。超10万人次参展观展实现交易额逾281万元果香茶香腊味飘香。6日,一走进展会现场,浓浓的过年气氛就扑面而来,现场陈列着琳琅满目的年货,逛展的人们洋溢着办年货的喜悦。汉源的坛子肉、石棉的草科鸡、宝兴的藏香...……更多
“3放3窍门”,保证您以后腌的腊肉都甘香醇厚,久放不坏
...度左右,就可以腌肉了,因为这个气温腌出来的肉,不仅腊味浓郁,而且还不容易臭,所以在每年的11月下旬到12月下旬,有不少人都会开始腌制腊肉,可腌制腊肉也是有技巧的。比如很多人腌制腊肉时,只会放食盐,其实只放...……更多
牢记1个比例,就能使腌出来的腊肉咸香适口,放一年不臭不霉
...,早在周朝的《周礼》和《周易》中有关于“肉脯”和“腊味”的相关记载。在当时,政府有专门管理官员和百姓纳贡肉脯的机构,而在民间,也有学生用肉干赠送老师作为学费和礼物的相关习俗。而随着生活条件越来越好,家...……更多
对话“离职退600多个工作群”女子:离职前是房企设计师,最多时几十个群同时活跃
...唐影摘桔子回家对于未来,唐影表示,她想先做好自己的腊味事业,并希望有能力帮助乡邻卖出去更多农副产品。 ……更多
提醒中老年:1不出,2不做,3不吃,喜迎新年,安康过寒冬
...米酒。冬至时,不少人已经将腊肉、香肠、腊鱼、咸菜等腊味做好了,而这些腌制品都属于过咸的食物,在冬至时,这些食物最好好吃,因为中老年人多吃了腌制食物,会诱发高血压、心脏病等疾病,在冬天,大家尽量多吃新鲜...……更多
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谭啟玲 李霞林全面贯彻党的二十大部署,要准确把握党的民族工作新的阶段性特征,巩固良好局面,解决实际工作中存在的矛盾和问题
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第二十四届投洽会筹备工作有序开展300多个境内外团组报名参会东南网8月6日讯(海峡导报记者 黄奕琳)日前,第二十四届中国国际投资贸易洽谈会(以下简称“投洽会”)筹备会在厦门召开
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大众网记者 张若宸 聊城报道为庆祝建军97周年,丰富职工文化生活,推动群团工作走实走深,中国银行聊城分行团委联合聊城市人民政府办公室举办“迎八一 践初心 强体魄”篮球友谊赛
2024-08-07 06:27:00
本文转自:人民日报苏 滨《 人民日报 》( 2024年08月07日 第 12 版)球场内座无虚席,精彩赛事与非遗表演让观众一饱眼福
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节能降碳小妙招请记牢杭州日报讯 “空调设置26℃及以上,既保证舒适度,又能节约能源。”近日,萧山区政府联合国网杭州市萧山区供电公司开展“低碳生活始于心
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本文转自:人民日报两部门联合印发意见加快推进退役军人事务员职业技能等级认定《 人民日报 》( 2024年08月07日 第 07 版)本报北京8月6日电 (记者李龙伊)近日
2024-08-07 06:29:00
脱口秀、情景喜剧、说唱演绎健康知识杭州日报讯 “孩子咳嗽出现鸡鸣声,可能与百日咳相关”“小洞不补、大洞吃苦,牙结石和牙齿的关系就像‘温水煮青蛙’
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诉说着 浙里千年金石气象杭州日报讯 山石本无名,却可以是凝固的史诗,诉说着浙里千年的金石气象。近日,浙水敷文——浙江名碑名刻拓本展在杭州孔庙碑林开幕
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数智转型促振兴
本文转自:人民日报《 人民日报 》( 2024年08月07日 第 07 版)近年来,浙江省湖州市安吉县天子湖镇高禹村推动农业数智化转型
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本文转自:人民日报村民享受一站式便民服务,参与村级事务可获积分奖励,河南宜阳县香泉村——用好党群服务中心 带动乡村风貌焕新(基层治理新实践·关注党群服务中心)本报记者 张文豪《
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