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镇江作为国内首家获“中国醋都”认定的城市，醋的酿造具有悠久的历史。近年来，镇江重点传统优势产业之一的香醋产业发展迅猛，通过发展新业态、开发新产品、运用新技术等举措，在老陈醋酿制技艺上“入古出新”，在...……更多
2024-07-18 13:15:00镇江,香醋,中国,文章,恒顺,镇江
...酒、黑啤酒等。选购时，消费者要注意：选种类，啤酒的酿造从最初的自然发酵到相对的纯种发酵，直到现在的纯生啤酒生产，是一个逐步摆脱野生酵母和细菌污染，只靠纯培养的啤酒酵母发酵过程。看资质。消费者在购买啤酒...……更多
2024-07-25 10:49:00夏日,啤酒,科学,啤酒,麦芽,酵母
大河网讯 同样是手工操作，每个酒师酿造的酱酒都不一样，质量相差很大。怎样生产出质量稳定的高品质酱酒呢？国台酒业的选择是，对酿造车间进行机械化、自动化、智能化升级改造，走数智酿造之路。秉承传统，守正创新...……更多
2024-06-26 18:19:00智化,酿造,白酒,技术,空间,酿造
...成了人们普遍关心的话题。红曲无毒，在食品加工、黄酒酿造、中医治疗中被广泛应用“红曲是一种以大米为原料，经接种红曲菌发酵制成的天然产品，使用至今已有1000多年的历史，在食品加工、黄酒酿造中用途十分广泛。”...……更多
2024-04-10 07:18:00红曲,医嘱,成分,药品,专家,红曲
...稳定。”索朗达杰说。
“今天我们执勤的这里是山南市玉麦乡。玉麦，意思是河流下游的地方，这个地方山高谷深林密，山体坡度达到了60度，每次到这里巡护，为了把每一个火灾高风险点都巡护到，1.5公里的山路加上平均超...……更多
2023-01-27 20:54:00索朗,方向,安全,索朗,山南,玉麦
...相谐，酿酒微生物也开始活跃起来。在口子窖匠心独运的酿造工艺中，“制曲”被视为一年酿造周期的华美开篇。春季空气温湿，此时制曲有助于曲块生成各种有益的微生物，是制作菊花红心曲的最佳时节。春分万物生，“醉”...……更多
2024-03-20 16:06:00口子,时节,万物,口子,红心,微生
...艺酿酒。乳泉井酒的前身为“桂酒”。据记载，“桂酒”酿造始于宋朝绍兴十二年，距今已有1000多年的历史。乳泉井酒以糯红高粱为主要原料，以中温大曲为糖化剂，按传统的“浓香老五甑工艺”发酵酿造，分段摘酒后经陈年...……更多
2024-03-13 10:56:00山水,广西,朗姆,丹泉,酿造,漓江
甜酒酿是长江中下游地区传统美食，是用煮熟的江米(檽米)拌上酒酵(一种独特的微生物菌种酵母菌)发醇而成的一种甜米酒。应当许多盆友都是有吃过，下边我们讨论一下甜酒酿的作用与功效及忌讳。甜酒酿的作用与功效1、能够...……更多
2023-03-05 16:10:00甜酒,功效,作用,甜酒,胃寒,米酒
...的关键环节。大约在9000年前，人类就已经开始利用谷物酿造啤酒，这也成为发酵技术诞生的标志。而在4000年前的龙山文化时期，黄酒酿造技术的出现，进一步提升了人类的食品发酵技术水平。此后，豆酱、醋、豆腐乳、酱油、...……更多
2024-03-27 02:02:00发酵,生物技术,美味,生物,健康,技术
...文转自：中国气象报绍兴市局推出黄酒春榨气象指数黄酒酿造有了“天气指南”本报讯 通讯员黄海迅 张春艳报道 立春过后，浙江省绍兴市的各大酒厂和作坊迎来春榨时节。绍兴市气象局制定“春榨气象指数”并开展逐日预报，...……更多
2023-02-13 11:33:00黄酒,酿造,天气,指南,气象,气象指数
...利用闲置校舍建设厂房，投入资金500万元人民币，以酱油酿造技艺带动当地村民就业，并采用“线上+线下”的销售模式，带动农户种植黄豆增收。近年来，环江毛南族自治县以产业强县为发展理念，依托得天独厚的资源禀赋和...……更多
2024-04-29 19:41:00环江,古法,广西,舌尖,酿造,酱油
...06 版）西凤酒，作为历史悠久的民族品牌，秉承传统古法酿造技艺，代代相传，已历经三千多年，以独特的凤香口感和品质，成为中国白酒行业的代表。在漫长的发展历程中，西凤酒积淀了丰富深厚的文化内涵，创造了精湛独特...……更多
2024-01-05 04:25:00西凤,白酒,高质量,品质,品牌,集团
本文转自：安顺日报平坝：白酒市场销售旺 酒企酿造生产忙□本报记者 桂传念春节临近，近日，记者走进贵州龙黔威酒业股份有限公司酿造生产车间看到，时下雾气冲天，热浪翻滚，酒香扑鼻。十几名酿酒工人分布在各自的岗...……更多
2024-01-29 04:07:00酿造,白酒,生产,销售,市场,平坝
...味的发现到如今云门酱酒品牌屡获殊荣；从传统人工白酒酿造到高效规模化生态酿造，云门已走过75年峥嵘华章。文化节期间，云门酒业将于云门醴园举行“75周年厂庆活动”，礼赞云门七十五载，赓续前行再谱新篇！亮点二 华...……更多
2023-10-07 12:22:00酒文化,第十一届,中国,七大,亮点,错过
...千年传承 活窖生香”主题展厅，以“五粮液国家级非遗酿造技艺、国保古窖池群、国宝窖泥”为主线，携核心产品精彩亮相，向全球客商充分展示“大国浓香、和美五粮、中国酒王”背后的匠人匠心匠艺，以及持续满足人民美...……更多
2024-05-17 12:01:00浓香,大国,千年,五粮液,中国,品牌
醪糟鸡蛋汤圆，它的外皮软糯香甜，内馅鲜美可口，热乎乎的一碗，不仅能滋补身体，还能暖身驱寒。特别是在寒冷的冬天，一碗热腾腾的醪糟鸡蛋汤圆，让人感到温暖和舒适。首先，我们来介绍一下这道小吃的制作方法。需...……更多
2024-10-22 09:06:00醪糟,汤圆,滋补,鸡蛋,醪糟,汤圆
...琅琊香型白酒生产技术规范》正式实施，标志着其独特的酿造工艺获得行业认可。海洋微生物菌种的应用提升了酒体品质，该技术已获得国家发明专利，这不仅肯定了琅琊台海洋生态白酒的独特性，也增强了其品牌竞争力。这一...……更多
2024-06-18 21:42:00琅琊,守正,海洋,白酒,生态,价值
...运转，糖化、发酵、蒸酒，各条生产线紧张有序。“我们酿造技改项目核心是实施智能酿造。通过对蒸饭及发酵工序进行改造，采用自动控水控温系统、变频控水冷却水循环系统等多项智能制造技术，实现全过程自动控制。项目...……更多
2024-04-09 17:41:00万里,象山区,老字号,桂林,企业,象山
...，还可用来防治胃酸过多症。2，米酒米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫\"醴\"。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为\"米酒\"或\"甜酒\"。用蒸熟的江...……更多
2024-06-16 08:33:00有钱人,小吃,人才,水煎包,米酒,芋头
□四川日报全媒体记者 宁蕖4月16日，得荣县白松镇，几台挖掘机正在一片平整的土地上开沟起垄。这里将打造千亩酿酒葡萄基地。不久前，甘孜州印发《甘孜州酿酒葡萄产业发展规划（2023—2030年）》，提出以得荣县为核心，...……更多
2024-04-26 05:21:00高山,酿造,峡谷,名片,得荣,得荣县
...围绕提升全国白酒基地高质量建设，先后开展赤水河流域酿造环境微生物生态结构、发酵微生物结构、酒体风味结构之间的内在科学机制等基础研究，推动白酒酿造重点科技成果的应用转化；优化制曲、制酒、勾调等关键生产技...……更多
2023-11-15 18:39:00贵州大学,贵州,白酒,生产基地,全省,基地
牛奶醪糟蛋是一种美味的甜品，兼具牛奶的香浓和醪糟的甘甜，再加上鸡蛋的滑嫩，口感丰富。以下是一种简单的牛奶醪糟蛋做法：食材：主料：牛奶250ml、鸡蛋1个、酒酿30g辅料：核桃仁、枸杞、糖适量做法：1.准备食材：将鸡...……更多
2023-11-17 11:04:00醪糟,口感,牛奶,做法,营养,醪糟
甜酒酿怎样停止发醇想让米酒终止发醇，能够把米酒放入电冰箱里。米酒发醇需要溫度较高的自然环境，若溫度较为低，米酒便会渐渐地终止发醇了。除此之外，也有一种方式，便是把器皿的外盖开启，满油凉白开水，那样就...……更多
2023-02-02 20:01:00甜酒,米酒,甜酒,作用,益气,电冰箱
...来到郧阳区安阳镇，尝尝那里的芝麻酒味道如何，它又是酿造出来的。在郧阳区农科园里的酿酒坊，酿酒师罗师傅舀起刚出锅的芝麻酒，酒体与常见的自酿白酒差不多，但传来的芝麻香味，给人感觉这酒不一般。罗师傅介绍，芝...……更多
2023-12-23 20:06:00芝麻,十堰,营养,地方,刘明,芝麻
...间、包装车间、技术中心和恒温酒窖，了解了温和酒业的酿造工艺和生产流程。对公司的生产流程和管理制度给予了高度评价。他指出，温和酒业在生产过程中注重细节和品质，严格把控每一个环节，确保产品的质量和安全。在...……更多
2023-11-18 14:59:00中国食品工业协会,马勇,山东,酒业,中国,秘书长
...颜色的变换，不仅是茅台镇的一道独特风景，更是茅台人酿造美酒的宝贵时令指南。10月11日，岁又重阳，对于茅台人来说是一个特殊的节日。每年这个时候，天气转凉，河水变清，茅台的制酒工人会把整年酿酒用的一半高粱以...……更多
2024-10-12 06:12:00厚德,顺天,茅台,厚德,茅台酒,赤水
甜酒酿发酸引起的原因有多种，比如管理不当或者是保存方法不当，都有可能会导致甜酒酿发酸，喝起来口感也不是特别好，在这种情况下一般是不可以继续喝的。甜酒酿是一种米酒，喝起来口感也是比较好的，但是保存起来...……更多
2023-02-02 20:02:00甜酒,原因,甜酒,情况,口感,厌氧菌
...少，浓香型居多，属于白酒当中的江淮派。具体来说就是酿造工艺精湛复杂，注重原料的选择和发酵过程的控制。相比于皖北、皖南，有着独树一帜的风格特点。
皖南则是传统的江南范围，与皖北、皖中风格迥异。江南盛产糯...……更多
2024-08-29 16:13:00美酒,地方,天下,酒文化,皖北,皖南
非遗词典丨古井贡酒酿造技艺 古井贡酒酿制技艺
第五批国家级非物质文化遗产项目类别：传统技艺项目编号：Ⅷ-144项目名称：蒸馏酒传统酿造技艺（古井贡酒酿造技艺）申报地区或单位：安徽省亳州市谯城区项目保护单位安...……更多
2023-11-16 12:32:00古井贡,酒酿,古井,技艺,词典,古井
...的魅力征服着每一位懂酒之人的味蕾,不仅是对中国传统酿造工艺的完美传承,更是对酱酒文化的一次全新诠释。这款酒在酱香酒的发源地——贵州茅台镇核心产区酿造,每一寸土地都浸润着浓郁的酱香,每一滴酒都蕴含着酱香文化...……更多
2024-07-17 10:15:00泰斗,贵人,高端,人生,商务,酱香
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记者从相关部门了解到，10月26日上午，在福建省漳州市高新区南凌大道，一辆货车与一部电动自行车发生碰撞，造成电动自行车上3名驾乘人员死亡。（总台记者 吴燕敏）
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中国人寿肥城支公司积极践行职责使命，围绕女性保障、健康服务、公益扶贫、老年人康养保障等领域积极探索,致力于以多元化开展普惠保险项目和服务
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公开课讲评活动现场（王金霞 供图）为进一步加强教师间的学习合作，促进青年教师成长，推动学校教研教学水平提高，切实打造有效
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为大力弘扬拥军优属、拥政爱民光荣传统，切实做好双拥工作，更好地为辖区现役军人、退役军人及其他优抚对象提供健康服务，10月24日上午
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