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“茅台之所以能够实现传统与现代、有限与无限的统一，其背后的密码和钥匙就是坚信科技的力量，用科技推动价值发现和价值创造。”茅台集团主要负责人说。领跑中国白酒行业，数十年的品质和质量稳如磐石，支撑起茅台...……更多
2024-03-08 06:05:00传统,工艺,科技,茅台,科学,科技
...关键核心技术领域取得了一系列突破性成果。茅台人在将传统工艺与现代科技深度融合的同时，努力用科学传承美，用科技创新美。从西丽湖“论道”，到腾冲论坛发声。近来，贵州茅台频频亮相高端科技论坛，“新质生产力”...……更多
2024-01-12 01:25:00茅台,生产力,生产,茅台,科技创新,科技
...好酒的背后，一代人要走多远的路？将科技力量强劲注入传统产业，于是便塑造出一个崭新的茅台。中国酒业协会名誉理事长王延才说，对于酒业来说，高质量发展是一项永远在路上的追求，是行业发展的最终目标，“我们要建...……更多
2024-03-24 06:28:00活化石,科技人才,更多,人才,科技,茅台
...台人也一直在钻研“变”与“不变”“如何让传承越来越传统，让创新越来越现代”的课题。“在传承的过程当中还要创新。譬如说我们也有创新，对质量有好处的，对产量有好处的，我们继承下来，影响到质量的，我们坚决去...……更多
2024-03-24 06:26:00茅台,奇迹,茅台,科创,科学,科技创新
...地位，智酿与质量，国台高质量发展迈出坚实步伐。秉承传统不泥古，科学创新不离宗。自1999年以来，国台不断探索守正与创新、传统与现代之间的发展逻辑，走出了一条以智能酿造为核心的新型工业化道路。科学探索二十余...……更多
2023-10-27 03:19:00匠心,酿造,智能,白酒,发展,产业
...们10年之内没有发言权。”季克良回忆，为了找到茅台酒传统工艺的奥秘，他整日和工人们在一起，工作十来个小时，从投料、蒸煮、制曲到堆积发酵，每个环节都身体力行。在20世纪60年代前后白酒试点的大幕下，国内许多优秀...……更多
2024-03-24 06:26:00茅台,酒厂,工作,茅台,茅台酒,工艺
...与科技的约会。1960年一位茅台技术人员撰写茅台酒酿造工艺资料。这份资料誊写在一份横格纸上，当时，为了让更多人看懂，写稿人还在每一行下面加注了汉语拼音。“这份文件让我很感动，它就是茅台科技人员苦心钻研、热...……更多
2024-03-21 14:38:00之名,茅台,茅台,茅台酒,酿造,科技
...产业变革。2023年是酒业新政的关键时期，茅台作为一家传统企业和国有企业，如何进行科技创新？“让传承的越来越传统，让创新的越来越现代。”这是茅台集团2023茅台科技创新日的主题。茅台集团党委书记、董事长丁雄军表...……更多
2024-01-09 06:20:00茅台,科技创新,美学,集团,科技,茅台
...州茅台镇隆重举行。重阳下沙，是茅台镇千百年来恪守的传统文化，其代表着开启新一轮酱酒酿造序幕。而茅台镇的酱酒酿造工艺复杂，堪称中国酱酒的最高水准。如何让古老的传统酿酒工艺在与现代科技的结合中焕发新活力，...……更多
2023-10-25 14:11:00中创,新发,酿造,酒业,白酒,中国
...美时代”的茅台科技创新之路，就是要“让传承的越来越传统，让创新的越来越现代”。从方法论角度，强化科技创新顶层设计，积极构建完善科技创新体系的“四梁八柱”，通过平台化打造高层次的科创平台集群，项目化打造...……更多
2024-03-21 15:53:00茅台,工作会,科技创新,年度,集团,工作
...文化遗产保护规划》、文化和旅游部等十部门《关于推动传统工艺高质量传承发展的通知》的工作要求，在各地推荐的基础上，经过专家评审、实地考察和社会公示等程序，文化和旅游部认定99家企业和单位为“2023-2025年国家级...……更多
2024-04-03 21:01:00茅台酒,示范基地,贵州,茅台,示范,名单
...古贝春要扎根现有市场和渠道，做强做实区域市场，坚持传统生产工艺不动摇，紧紧围绕品质提升进行创新。他还就古贝春品牌提升、生产工艺、销售渠道建设提出了建设性意见。中国著名白酒专家、古贝春集团首席高级技术顾...……更多
2023-10-14 19:46:00科创,古贝,赵建华,白酒,调研,集团
...期探索不无相关。从2011年开始，国台酒业就开始尝试将传统酿造工艺与现代先进科技紧密融合，用现代科技解开白酒酿造的秘密。据介绍，智能酿造的核心，智能化酿造设备是一方面，但更重要的是如何将酿酒老师傅的生产经...……更多
2024-04-09 13:54:00名酒,遵义,中国,称号,酿造,名酒
...和发展中不断完善，至今仍完整延用。2006年5月，茅台酒传统酿造技艺列入首批国家级非物质文化遗产名录；2023年11月，茅台集团被列为国家级非遗代表性项目保护单位，其代表非遗项目“茅台酒酿造技艺”以传统技艺类别入列...……更多
2024-04-19 06:19:00茅台,酿造,名誉,终身,大师,工艺
...镇的贵州酣客君丰酒业有限公司，以前是一家年产2000吨传统酱香白酒的地方老牌民营企业，经过几年的建设，实现了一定的发展和库存，但企业高质量发展慢、生产效率再优化等转型升级发展提升缓慢。酒企负责人告诉笔者，...……更多
2023-11-15 18:39:00贵州大学,贵州,白酒,生产基地,全省,基地
...设好材料科学基础、城市规划设计、高级语言程序设计、传统村落空间认知与传统建筑营建等4门首批国家级一流课程；培育一批新工科一流本科专业，建设一批新工科一流课程，加快完善工程人才培养专业结构，更新工程人才...……更多
2023-12-29 06:08:00专业设置,学科,定位,调整,战略,专业
...来，企业深入贯彻新发展理念，走新型工业化道路，秉承传统不泥古，科学创新不离宗，持续推动传统酿造向智能酿造转型升级，引领酱酒高端化、集约化、绿色化发展。走进国台酒庄车间，一块超大显示屏正实时呈现相关生产...……更多
2024-04-10 17:38:00贵州,酒业,白酒,生产力,生产,智能
本文转自：遵义日报传统与文创科创融合茅台之美贵州茅台酒二十四节气冬系列文化产品正式发布发布仪式。勾调品鉴体验区，勾兑团队正在现场展示酒体勾兑。
产品展示秀及主题演绎。
渐敛立冬，美自天成。11月8日，贵州...……更多
2023-11-10 09:53:00二十四节气,茅台酒,贵州,茅台,文化,产品
...产交易发展。丁雄军在两会期间表示：“中国白酒是中华传统文化和科技传承的重要载体，在科技化、国际化、数字化等方面大有可为、大有作为。”据了解，今年《政府工作报告》中，关于打造更多世界一流企业、深入实施国...……更多
2024-03-11 11:51:00全国人大,白酒,中国,进程,代表,发展
...新五个维度，对产品进行内控和检验，其选择的参比样是传统酱香型老酒，其执行标准为《GB/T26760-2011酱香型白酒》。公开信息显示，听花系列产品包括52度浓香风格标准装和精品装、53度酱香风格标准装和精品装。其中，听花53...……更多
2023-11-21 12:37:00花酒,青海,茅台,奖牌,天价,智商
...行业龙头企业，茅台肩负着引领中国白酒产业走出去，为传统产业国际化探路先行、引领示范的重要使命。继2023年9月先后走进日本、法国和英国3个国家之后，茅台偕美世界行在2024新年伊始就步履不停，全面向“MEI”迈进。1月1...……更多
2024-03-09 06:37:00生态,行业,茅台,国际,白酒,产业
...得天独厚的自然酿酒条件和独特的酒文化资源，采用当地传统的酿酒工艺，秉承茅台传统酿造工艺，酒体具有酱香突出、优雅细腻、酒体浑厚、回味悠长、空杯留香持久等特点，为广大人民献上了一瓶品质优良的酱香型白酒。面...……更多
2024-01-15 20:39:00名酒,殊荣,十佳,诗意,年度,文化
...在国际化的浪潮中，新一轮前沿科技的飞速发展，将推动传统产业加快转型升级，不断催生新兴产业和未来产业。”茅台集团主要负责人表示，茅台将坚持“科创”“文创”“数创”一体推进，不断提升企业核心竞争力，全力塑...……更多
2024-03-08 06:05:00共创,赛道,美学,布局,哲学,茅台
...，很多人就会联想到“科技与狠活”，于是索性开始选购传统制作的食物。很多电商和微商平台上也有不少商家顺势推出了各种“土法制作”“古法制作”食品，比如土榨油、古法酱油、古法红糖、古法酿酒等等，这些“土法”...……更多
2023-12-12 14:55:00土法,葡萄干,葡萄,食物,土法,古法
...程列席会议。丁雄军讲话会议强调，要坚持科学传承美、科技创新美，让传承的越来越传统，让创新的越来越现代，充分尊重知识、技术、人才的价值，持续在技术方法、设备设施、绿色技术、数字应用和产品研发等方面发力，...……更多
2024-02-04 21:37:00茅台,市场营销,营销,集团,活动,市场
...。茅台集团“两山”展厅生态制度创新卷。重点围绕生产工艺及装备指标、资源能源消耗指标、资源综合利用指标等，达到清洁生产Ⅰ级企业水平，全面形成持续领先的“茅台标准”。生态文化宣传教育卷。围绕文旅项目，加快...……更多
2023-12-01 09:03:00茅台,考卷,实践,大会,基地,集团
...好的高档专属充电网络，以便其电动汽车出行更加便利。传统的机械厂商，例如 CAT 和 John Deere也纷纷展出了其 AI 辅助的农机。John Deere 的自动除草剂可使用图像识别技术以 4 英里每小时的前进速度精确的控制除草剂的喷洒，CAT ...……更多
2023-01-06 09:00:00小米,新机,芯片,同时,苹果,玩家
...股份的“隽雅级产品”，汉酱（匠心传承）酒体上探索出传统与时代的平衡之美，酒精度从老款的51度提升为酱香白酒经典的53度，酱味更足，口感更饱满，回味更悠长。其瓶盖以汉魏时代云气纹环绕茅台Logo，瓶颈部分采用汉朝...……更多
2024-03-22 11:37:00茅台,集团,产品,茅台,蓝莓,匠心
...川省邛崃市，崖谷地、冰川水、黄泥窖与独特的“六分法工艺”等酿造出香浓味正的好酒；清香型酒来自山西杏花村，“七必法”酿酒秘诀与“地缸发酵”等工艺打造出“一清到底”的纯正清香酒；酱香型酒来自贵州茅台镇，独...……更多
2024-04-15 11:39:00济宁,明珠,旗下,花园,健康,科技
...品质和深厚的文化内涵，正是一个值得信赖的酱酒品牌。传统酱香，匠心酿造，源自茅台 “圳沃酱酒”作为贵州圳沃酒业有限公司的嫡系品牌，传承了古法茅酒酿造工艺，以宫廷中药秘方制作大曲，保留了有益活性成分。这一...……更多
2024-03-15 11:53:00古法,高端,工艺,品牌,商务,酱香
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