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...此外，喝原汤还有一定的补充作用。面粉中水溶性的B族维生素很丰富，但在煮食的过程中，这些维生素会流失到汤里。有报道称，溶解在汤里的水性维生素可占原食物的50%，因而喝汤能够在一定程度上弥补面食在烹调过程中流...……更多
2024-07-13 13:24:00人口,科学,面食,食物,糊精,维生素
曾经一条科学新闻，使得维生素B1 这种大多数人不太熟悉的物质引起了人们的关注。中科院上海生命科学研究院的一项研究发现，在中国的中老年人群中，维生素B1 缺乏与抑郁症密切相关。这项研究中，研究人员对1587 名参加“...……更多
2023-11-29 16:03:00维生素,科普,营养,饮食,方式,维生素
...酸和水解蛋黄粉，天门冬氨酸钙提供钙，水解蛋黄粉提供维生素A和维生素D，这是最基本的营养物质。但是，很多家长都在考虑给孩子吃各类口服液来帮助孩子长个，其实我们的首先推荐的还是，在生活中做好身高管理，自然科...……更多
2023-12-25 11:15:00丁酸,氨基,智商,孩子,丁酸,氨基
...益的大豆及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和B族维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯，推荐蛋白摄入量约0.8g.kg-1.d-1，过高的蛋白摄入（如＞1.3g.kg-1.d-1）会加重肾脏的负担；（4）禁食纯糖及各...……更多
2023-10-12 17:38:00糖尿,糖尿病,患者,饮食,生活,糖尿
...有什么区别呢？做面食选哪个比较好？酵母本身富含多种维生素、矿物质适合肠胃差及老幼人群酵母是一种单细胞真菌，属于天然的生物性膨松剂。酵母本身富含多种维生素、矿物质和酶类，它对面粉中的维生素还有保护作用。...……更多
2024-02-04 00:04:00小苏,泡打粉,小苏打,酵母,酵母,发酵
...含膳食纤维、具有低血糖生成指数（GI），并且含有多种维生素和矿物质。举例来说，燕麦和豆类相较于其他粗粮，蛋白质含量较高，而小米则是维生素A、维生素B1、维生素B2的良好来源。此外，玉米富含维生素B6、烟酸等重要营...……更多
2024-12-02 08:54:00糖尿,降血糖,糖尿病人,粗粮,血糖,玉米
...列对健康有益的成分。首先，酵母馒头中含有丰富的B族维生素，尤其是维生素B1和B2，对维持神经系统健康和促进能量代谢发挥重要作用。一个成年人每日所需的维生素B1约为1.2毫克，而一份酵母馒头大约可以提供0.1毫克，是补...……更多
2024-02-25 14:02:00馒头,酵母,发酵,身体,影响,酵母
...的影响。酵母在发酵过程中会产生一些有益的物质，比如维生素B和益生菌，对人体有一定的营养价值。但是，如果过量摄入酵母，可能会导致一些不良反应，比如腹胀、腹泻等消化问题。此外，一些人可能对酵母过敏，出现过...……更多
2024-07-15 11:43:00酵母,有害,食物,身体,制作,酵母
...者尤其有益。与普通面粉相比，荞麦含有丰富的矿物质和维生素，能够促进身体健康而不增加尿酸负担。荞麦还含有一定量的芦丁，这是一种强大的抗氧化剂，有助于减少炎症和改善血液循环，对防治痛风有积极作用。 ……更多
2024-06-16 06:39:00痛风,主食,人群,烦恼,建议,痛风
...谷物制成的面食相较于精白米饭，含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。膳食纤维有助于缓慢血糖上升，维持较长时间的饱腹感，对控制体重和预防糖代谢异常至关重要。升糖指数（GI值）的影响升糖指数（GI值）衡量食物摄...……更多
2024-04-05 06:46:00面食,米饭,背后,营养,秘密,面食
...导致肥胖。米饭的营养成分和面食类似，含有淀粉、糖、维生素等，还含有面食中没有的维生素B，蛋白质的含量也比面食少。
——升糖指数不同从血糖指数来看，同样体重下，面食的血糖指数是81，米饭是83，这样一来，米饭...……更多
2024-12-10 08:34:00面食,米饭,身体,健康,面食,米饭
...去蛋白质的处理，不仅蛋白质含量大幅度下降，而且损失维生素和矿物质，故这类食品的营养价值较低。4.虾饺等小吃。它们有透明的外皮，使用的不是面粉，而是澄粉，也就是去掉蛋白质的小麦粉。其中维生素和矿物质含量也...……更多
2023-01-06 00:33:00事儿,饮食,面筋,蛋白,反应,食物
...症状。王丹指出，馒头是发物，内含酵母，酵母富含多种维生素和酶，可以帮助肠胃消化，减轻胃肠的负担，“烤馒头片可助热祛湿，适合寒湿型的胃病患者。烤到略微焦煳属于碳化食品，碳化食品治疗消化道疾病是非常好的。...……更多
2023-10-16 16:37:00馒头,建议,王丹,馒头,胃酸,胃部
...此蛋白质的生物价值相对较低。米饭中还含有少量的B族维生素、膳食纤维和微量元素，尤其是糙米，其保留了稻米外层的麸皮与胚芽，富含更多纤维、微量元素和维生素，对健康更为有利。2、面食面食，以小麦粉为主，是北方...……更多
2024-06-01 09:40:00面食,米饭,人和,身体,健康,面食
...身体的营养需求得到满足，我们可以选择其他富含纤维、维生素和矿物质的食物作为替代。例如，各种蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果和种子等，都是优质的营养来源。此外，对于担心碳水化合物摄入不足的人来说，可以选择...……更多
2024-03-08 09:17:00米面,体重,背后,原因,体重,饮食
...。但这种做法会导致食物中的营养成分严重流失，特别是维生素C和一些B族维生素。此外，反复加热也可能导致某些蛋白质变性，影响食物的口感和营养价值。解决方案：一次性加热足够的份量，避免多次加热。误区三：混合存...……更多
2024-02-27 13:43:00剩菜,秘诀,健康,剩菜,食物,容器
...想选择之一。全麦制品不仅富含膳食纤维，还含有丰富的维生素B群、矿物质等营养素，这些成分对于调节血糖、降低血液中尿酸水平均有积极作用。膳食纤维可以帮助控制血糖水平，减缓食物在肠道中的吸收速度，从而有助于...……更多
2024-03-18 09:01:00痛风,主食,人群,烦恼,痛风,燕麦
...白面、低筋面在精细加工过程中，丢失了较多膳食纤维、维生素和矿物质。粗杂粮因为没有经过精磨加工，可以提供丰富的膳食纤维、矿物质、B族维生素等，弥补精白米面当中所缺乏的养分，高筋面粉、全麦面、玉米等制作的...……更多
2024-02-26 12:02:00肛肠,粗粮,重庆,肠胃,真相,中医
...肪的积累。同时，增加蔬菜和水果的摄入，以提供必要的维生素和矿物质，进一步促进肝脏健康。日常饮食中对肝脏有害的三种食物高糖食品：隐形的肝脏杀手在我们的饮食中，高糖食品无处不在，从甜饮料到加工糕点，这些食...……更多
2024-03-12 06:38:00天一,肝脏,食物,不好,健康,肝脏
...感比较粗糙，相对于精制小麦粉，含有更多的膳食纤维、维生素和矿物元素，营养更加全面。建议两种面粉混合或者交替食用，同时要注意食物多样、营养均衡。此外，储存小麦粉要注意以下三点。储存环境小麦粉打开包装后要...……更多
2023-12-21 07:06:00小麦粉,小麦,事儿,食用,小麦粉,小麦
...油炸食品，平时应该多吃一些蔬果，不仅可以为身体补充维生素和微量元素，而且还有利于提升新陈代谢能力，对于减肥有很大帮助。
2、坚果坚果中富含很多营养物质，除了大家熟知的微量元素之外，还富含大量的不饱和脂肪...……更多
2024-09-26 12:55:00面食,米饭,热量,人士,减肥,热量
...以下一些问题：营养不均衡米饭和面食富含碳水化合物、维生素（尤其是B族维生素）、矿物质（如铁、镁），以及膳食纤维。缺乏这些营养素会影响健康，导致营养不良、贫血等问题。代谢减缓碳水化合物是身体的主要能量来...……更多
2024-12-07 14:12:00米面,减肥,碳水化合物,减肥,营养,米面
...大产能物质之一，剩下的营养物质，如多种矿物质、多种维生素较少，还需要配合其他主食。尤其是现代人在餐桌上更喜欢吃白米饭，一旦摄入过多，极易升高餐后血糖，造成血糖水平升高。并且，国内外研究发现，长期吃白米...……更多
2024-11-03 09:00:00面食,米饭,体质,面食,主食,白米
...首先，榨汁的同时会把水果中本来含有的膳食纤维和多种维生素以及抗氧化物质等营养素一并“榨”掉，营养价值大打折扣；其次，水果中本来就含有果糖，如果你只是单纯地啃一个苹果，倒吃不了多少糖，但如果是喝苹果汁的...……更多
2024-08-15 18:02:00老得,衰老,食物,无糖,热量,甜味
...配一些优质蛋白给孩子吃，比如肉类、鸡蛋、豆浆等。3.维生素维生素在机体物质和能量代谢过程中起着重要的作用，维生素是维持机体生命活动过程所必需的一类微量的有机化合物，在体内起到重要的代谢调节作用。维生素的...……更多
2023-11-11 14:12:00科学研究,人体,能力,科学,研究,维生素
...的能量，帮助你完成早晨的工作和锻炼。燕麦还含有 B 族维生素和纤维，有助于保持饱腹感并支持肠道健康。最重要的是，研究还发现燕麦中的某些多糖（β-葡聚糖）与改善心血管健康之间存在联系。2、香蕉香蕉是即食食品的...……更多
2024-09-02 13:45:00高碳,食物,健康,碳水化合物,燕麦,蛋白
...糙米、全麦面包、全麦面条等，以确保摄入足够的纤维、维生素和矿物质。误区二：偏食或挑食一些老年人有偏食或挑食的习惯，偏好某些食物，忽视其他食物的重要性。这可能导致营养不全面。科学的饮食应包含五谷类、蔬菜...……更多
2024-02-01 00:03:00缺失,营养,科学,老年人,营养,误区
...有的营养物质其实很大程度都被破坏了，并且里面含有的维生素也减少很多，所以说这两种食物在营养成分上进行对比，其实差别并不是太大。从热量方面对比：很多人在蒸米饭或者是用面粉做面条的时候都会加入很多的水，但...……更多
2024-08-04 14:59:00主食,糖尿,面食,米饭,糖尿病,错过
...重要的作用。红枣作为一种营养丰富的传统食品，因其高维生素含量和多种矿物质被广泛食用。然而，关于红枣是否对胃病患者有益，存在不同的观点。本文将探讨红枣对胃的影响，并介绍胃不好的人应谨慎选择的三种红色食物...……更多
2024-12-28 09:57:00红枣,胃病,催化剂,催化,食物,不好
...多的淀粉和蛋白质，但面食中还有一种养分成分，那就是维生素。B，所以优点或许比米饭多一点，面食的同等质量或许比米饭带来的能量高一点。而且米饭和面食的蛋白质比较少，可是米饭比较低，可是很简单吸收，所以根本...……更多
2024-05-11 14:07:00面食,益处,米饭,身体,面食,米饭
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