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...有效氯含量标签值仅＞5%，不符合标准要求，易导致目标化合物衍生不充分，从而导致实验结果偏低。
（三）方法选择建议：在使用第一、二法检测到不合格样品时，可使用第三法质谱法进行辅助确认，避免杂质干扰，提高定...……更多
2024-04-03 07:01:00磺酸,磺酸盐,氨基,测定,食品,样品
...维生素 C 具有较强的抗氧化性，可以抑制亚硝酸盐转变为亚硝胺，亚硝胺具有致癌作用，也是诱发胃癌的危险因素之一。
2、抗氧化成分胡萝卜、苦苣菜、西红柿、紫洋葱、紫甘蓝等这类深色蔬菜含有更多的抗氧化成分，比如 β...……更多
2024-02-23 14:24:00癌症,食物,建议,癌症,茶多酚,风险
...蛋白质分解出来的胺类物质结合在一起可以合成致癌物“亚硝胺”。
烟熏的时候肉的油脂会因为高温滴下，落在炭火上会产生多种致癌物质，如多环芳香烃、苯并芘、煤焦油等，这些有害物质会存在熏制肉的表面。另外，加工...……更多
2024-01-10 10:58:00致癌,常见,肉制,腌肉,肉制品,熏肉
...的亚硝酸盐。亚硝酸盐在进入体内后会与蛋白质结合生成亚硝胺，亚硝胺是明确的一类致癌物，会增加身体的患癌风险。熏制食物：如腊肉、火腿、熏肉等，这些食物在制作过程中会产生苯并芘等致癌物，长期接触容易引起食管...……更多
2023-10-21 06:53:00癌细胞,喂养,食物,是在,息肉,食物
...品中含有大量亚硝酸盐，亚硝酸盐在体内代谢成致癌性的亚硝胺和亚硝酰胺类物质，长期接触会增加胃癌、食管癌的发病风险。容易导致胃癌的其他因素1、幽门螺杆菌感染幽门螺杆菌感染也与饮食习惯密切相关，因为感染幽门...……更多
2024-01-03 14:34:00胃癌,生活,胃癌,幽门,螺杆菌,螺杆
...，会在口腔、胃内和肠道中与蛋白质的分解产物胺结合为亚硝胺，亚硝胺为1级致癌物，有引起食道癌、胃癌、肠癌等高度风险。结直肠癌不仅是遗传性较强的高发癌症、是基因病，更是一种生活方式病。不仅饮食习惯，长期生...……更多
2024-01-20 07:11:00七旬,饭桌,夫妻,原因,直肠,直肠癌
...硝酸盐，进入胃内的亚硝酸盐，在胃酸的作用下，会转为亚硝胺，这是一种强致癌物，是导致胃癌的元凶。另外，高盐本身不仅会导致高血压，对胃的伤害也很大，高盐会破坏胃黏膜的防御屏障，导致胃癌的发病风险增加。第二...……更多
2023-10-27 19:48:00肠镜,食管癌,大肠癌,胃镜,食管,胃癌
...、磷、镁、硒、钾、钙、锌等矿物质及胡萝卜素，能阻止亚硝胺致癌合成的作用，提高机体的免疫力，起到一定保肝护肝功效。胡萝卜中的胡萝卜素还是重要的维生素A源，可以帮助我们保护视力。乳酸菌饮料——促肠运动乳酸...……更多
2023-01-07 22:13:00准备,乳酸菌,黑枣,乳酸,乌龙,莲藕
...关键的是，咸菜中的亚硝酸盐，在某些条件下可能转化为亚硝胺，一种已知的致癌物。世界卫生组织对食品与癌症的研究中指出，过量摄入亚硝酸盐与消化道癌症有关。咸菜中的亚硝酸盐水平，特别是在没有适当处理的情况下，...……更多
2023-12-18 14:08:00肠道,膳食,有利,纤维,健康,咸菜
...、磷、镁、硒、钾、钙、锌等矿物质及胡萝卜素，能阻止亚硝胺致癌合成的作用，提高机体的免疫力，起到一定保肝护肝功效。胡萝卜中的胡萝卜素还是重要的维生素A源，可以帮助我们保护视力。 乳酸菌饮料——促肠运动乳酸...……更多
2023-01-08 22:12:00六腑,五脏,乳酸菌,黑枣,乳酸,乌龙
...病有帮助；2.多吃含维生素C丰富的食物，可以阻断致癌物亚硝胺的合成，有预防胃癌、食道癌，对抗烟酒致癌效应的作用；3.常吃十字花科蔬菜，如芥蓝菜、包菜、卷心菜等，可以阻止致癌物的致癌作用；4.多吃含纤维素丰富的...……更多
2024-02-07 07:40:00癌症,措施,行动,癌症,王煜,胃癌
...其于2011年参与动物实验时剩余的装有剧毒化学品二甲基亚硝胺的试剂瓶和注射器，装入一只黄色医疗废弃物袋中随身带离。当天17时50分许，林将上述物品带至421寝室，趁无人之机将二甲基亚硝胺投入室内的饮水机中，而后将试...……更多
2023-12-25 09:18:00私怨,抑郁症,事件,林森,黄洋,中国矿业大学
...。“配料表相当干净，不添加色素、香精或任何防腐剂、亚硝胺盐等化学物质，吃的就是原汁原味。”陈棕森说。据了解，今年万春腊味加工厂生产了腊肉1.4万余斤，香肠5万余斤，腊肉香肠已被预购数万斤。“目前，由市政府...……更多
2024-01-23 17:36:00万春,巫溪,天元,腊肉,年货,香肠
...的煮沸会转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐被认为是致癌物质亚硝胺的前体。然而，经过实验证明，即使煮沸超过20次，亚硝酸盐的浓度仅为0.038毫克/升，远低于国家标准1毫克/升，所以我们可以放心喝，无需担心。02隔夜水到底是否...……更多
2023-10-30 06:59:00致癌,饮酒,酒精,健康,致癌,亚硝酸盐
...致癌的物质在，但是在体内某些特定的情境下就会转换成亚硝胺类致癌物。不少的工厂因为为了上让自己的产品延长保质期，会使用很多的食用，长期高钠饮食，这会使大家本身会增加患癌风险，所以大家一定要科学对待。
2....……更多
2024-01-13 19:49:00肉类食品,肉类,读者,建议,食品,朋友
...:食物存放过久还会发生一系列化学变化,产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质,导致化学型中毒,诱发癌变、心血管疾病等。当然,冰箱中的低温环境可以减缓此类化学反应,但并不能阻止。营养流失:冰箱食物久放、生熟交叉放...……更多
2024-04-20 01:14:00冰箱,食物,冰箱,冷藏,食物,冷冻
...硝酸盐，这些添加剂在高温烹饪过程中可能转化为致癌的亚硝胺。一个引人深思的事实是，根据世界卫生组织的数据，每日消费50克加工肉类，可能会使患结肠癌的风险增加18%。另一个不容忽视的来源是腌制食品。在某些腌制过...……更多
2024-01-17 11:11:00致癌物,致癌,餐桌,威胁,健康,致癌
...饿盐进去，转化为亚硝酸盐，在进入人体后形成一种叫做亚硝胺的致癌物质，对健康极为不利。
第五种，麻辣烫。麻辣烫是很多人都喜欢吃的一种食物，但是即使再喜欢，也不要在早上空腹的时候食用，尤其是对于本身就脾胃...……更多
2023-10-17 16:39:00泡面,黑名,早餐,黑名单,垃圾,医生
...具有独特的风味和口感，但是它们含有大量的亚硝酸盐、亚硝胺等有害物质，这些物质对人体具有致癌作用。此外，加工肉类还含有大量的盐分和脂肪，长期食用容易导致高血压和心血管疾病。三、槟榔槟榔是一种中药材，具有...……更多
2023-12-15 06:30:00毒素,食物,医生,建议,食物,高糖
...的过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐与蛋白质结合，形成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物，是导致食管癌、胃癌、鼻咽癌等多种癌症的元凶。第二，烟熏鱼，真得致癌吗？烟熏鱼是另外一种特色鱼，但是烟熏鱼的确同样有致癌风...……更多
2023-10-27 19:24:00致癌物,咸鱼,致癌,原因,又是,致癌
...缺乏这些营养素的人群更容易患上食管癌。5. 长期暴露于亚硝胺物质：亚硝胺是一种在高温烹饪过程中形成的致癌物质，常见于熏制、腌制和烤制的食物中。长期暴露于亚硝胺物质会增加食管癌的风险。6. 长期暴露于石棉、镍、...……更多
2023-11-29 16:07:00食管癌,食管,人群,生活,食管,食管癌
...梨高8-10倍，而维生素C是防癌抗癌的能手，可以阻断致癌亚硝胺的形成；阻断外来致癌物的活化；解除外来致癌物的毒性；提高机体免疫功能抵抗癌细胞；发挥抗氧化、抗辐射作用来对抗致癌物质；通过促进干扰素合成来对抗癌...……更多
2023-01-11 23:22:00肿瘤科,肿瘤,食物,对话,主任,身体
...高，其次是经常吃腌制食品腌制食品中含有的亚硝酸盐和亚硝胺都被世界卫生组织认定为致癌物，经常使用就有可能导致食管癌发病风险提高，因此需要引起重视，尽量减少这些不良的生活习惯。食管癌其实在我国是一种...……更多
2022-12-15 17:12食管癌,食管,大意,身体,就是,问题
...的咸鱼。因为咸鱼经过高浓度食盐腌制以后，产生大量的亚硝胺，而亚硝胺早已被世界卫生组织国际癌症研究机构列为“一级致癌物”，所以长期食用咸鱼会对人体造成很大的伤害，甚至会增加患癌的风险。
今天大强推荐2种营...……更多
2023-10-25 13:26:00致癌,鱼片,鱼肉,葱丝,热油,姜丝
...不致癌，但是亚硝酸盐摄入体内以后会与蛋白质结合形成亚硝胺，这是一种强致癌物，是诱发胃癌的另一种元凶。
第三，喜欢吃腌制食物在女子家里的冰箱里，一年三百六十五天都会放一种特殊的食物，那就是腌制食物，无论...……更多
2024-02-26 14:16:00帮凶,胃癌,癌症,冰箱,食物,女子
...并研究了木材热解温度 (150~900 ℃) 对熏制室气氛中挥发性化合物的影响。该研究通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法 (HS-SPME-GC-MS) 解码烟雾的香气特征；随后，通过皮尔逊检验研究了最重要的物质类别以及各个目标成分的相关...……更多
2024-03-19 10:53:00生成,温度,物质,控制,食品,健康
...，并且在长时间腌制发酵过程中，可能会生成亚硝酸盐和亚硝胺等致癌物质。这些物质摄入过多，与胃癌、食道癌等消化系统癌症的发生有显著关联。因此，对于腌制肉类，应当适量食用，并选择新鲜、未加工或者低盐处理的食...……更多
2024-04-27 11:28:00癌症,特点,癌症,肉类,物质,风险
...香型高温大曲风味轮，发现并确定了29种关键的香气活性化合物对大曲的整体风味有贡献；气味活性化合物对白酒整体风格的形成至关重要，科研团队利用分子感官科学的方法，在气味活性化合物的形成机制等领域，取得重要研...……更多
2024-04-02 12:45:00重要进展,进展,科研,成果,品质,大曲
...初检却未发现有常规非法添加物。分子解析实验发现全新化合物“双辛酚汀”初检并未发现非法添加有毒有害物质，但是服用了这款神奇的“酵素话梅”后，消费者却出现了明显的负面反应，这实在是有些反常。警方决定对该产...……更多
2023-12-16 09:21:00话梅,猫腻,神奇,背后,减肥,食品
...产生烟熏，形成多环芳烃和多肽类致癌物质，如苯并芘、亚硝胺等。这些致癌物质被吸收后可以引发细胞DNA的损伤，增加癌症的发生风险，另外这些物质对人体有毒性，长期摄入可能导致慢性疾病，如心脑血管疾病、癌症等。腌...……更多
2023-10-08 06:21:00部位,医生,肉类,癌症,筛查,鸡肉
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