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...腊风腌，蓄以御冬。”小雪过后，天气寒冷干燥，正是腌腊肉的好时候。不过，因为腊肉高盐高脂，所以很多人对这道美食是既爱又怕。腊肉怎样吃才相对更安全呢？不妨看看食品研究领域的专家给出的这份提示。选购：慎买颜...……更多
2023-11-22 16:36:00安全,腊肉,小雪,食品安全,美味,提示
...作人员在翻看炕房内熏制的香肠。重庆市城口县的城口老腊肉，凭借独特的香料腌制和青冈木炕制技艺，获批国家地理标志产品。近年来，当地通过产品分级、智能生产等方式实现产业转型升级，推动城口老腊肉成为促进城口经...……更多
2023-01-06 21:07:00城口,腊肉,年产值,重庆,城口,腊肉
...桶街道新堡村的腊味烘烤房里，周凤正忙着在烟雾中检查腊肉的熏烤情况，以便于调整合理的火候，整个烤房里弥漫着浓浓的腊香味。周凤挑出几块品质上好的猪脚和腊肉，准备安排给村里的几位老人送去品尝，这样的安排经常...……更多
2024-05-19 13:49:00腊肉,家乡,腊肉,安顺市,加工,产业
腊肉，一做就上手，一吃就停不下来。但说到保存，这可让不少人头疼了。大家普遍的做法是放冰箱里，不过老实说，效果真心一般。放久了，那香味就逐渐淡去，口感也大打折扣。今天，我要分享一个土办法，不仅保存时间...……更多
2024-05-16 06:22:00腊肉,冰箱,时间,方法,腊肉,方法
...降，一多一少之间自然是供大于求，导致价格持续走低。腊肉、香肠是四川人年夜饭餐桌上的必选项。往年一到腊月，腊肉、香肠代加工业务启动，吴勇就进入了全年最忙的时候。“往年每天代加工香肠最高有1000多斤，今年每...……更多
2023-01-16 03:46:00成都,猪肉,价格,供应,市场,猪肉
...箱内保存时，保质期不仅不会延长，还会大大缩短。1、香肠很多小孩子都喜欢吃香肠，有的家长也会买一些香肠给小孩子吃，但是香肠并不适合放到冰箱内保存，因为香肠内含有一定的水分，放入冰箱后，香肠中的水分会冻结...……更多
2024-08-12 17:48:00冷藏,冰箱,食物,冰箱,青椒,冷藏
...特别是肉类不易储存。在没有冰箱的年月里，山里人制作腊肉，长年悬挂于灶头，任灶火烟熏火烤。这样的腊味从浅栗色渐渐变成了焦黑色，味道却是越来越醇厚。家住城里，没有柴火煮饭，但熏制的腊味仍是必不可少的年货，...……更多
2023-01-21 05:52:00年味,特辑,美食,馒头,腊味,卡子
在以前腊肉只是在南方受欢迎，但是腊肉口感上的独特，再加上很适合储存，越来越多的北方人喜欢上了吃腊肉。腊肉好吃，成了大家受欢迎的美食，尤其是每年冬天的时候，很多家庭都喜欢腌制一些腊肉，腌制好的腊肉，存...……更多
2024-02-06 16:06:00腊肉,冰箱,方法,腊肉,白酒,容器
...这些天，在云安镇铜鼓村，一家以加工风味肉制品为主的腊肉加工厂，正开足马力熏制腊味制品，预备销售旺季的到来。这家腊肉加工厂的负责人熊利新，每天都需要早早地前往生鲜市场采买新鲜猪肉，今年他计划分批次购进200...……更多
2024-11-28 14:47:00开足马力,腊味,马力,旺季,销售,腊肉
...劳动报东江阴街菜场今年底正式关闭曾因充满年味而走红腊肉香肠高挂，顾客正在采购。■吴泽顺 摄影 颜筱依红彤彤的腊肉香肠高高挂，一排排雪白的海鳗迎风摇摆……在黄浦区老城厢，有个开了11年因“年味十足”而出名的...……更多
2023-12-21 01:25:00东江,菜场,菜场,老刘,摊主,老李
...年不能没有香肠！”周大姐说，只有当阳台上挂满香肠和腊肉的时候，才能令她觉得“年味儿够了”。妈妈离开后的第一年这是52岁的陈大哥这辈子第一次自己做香肠。“以前每年这个时候，香肠腊肉都是妈妈自己在家里做，做...……更多
2024-12-05 18:05:00年味儿,年味,重庆,香肠,时候,香肠
...春节，享美食，品年味。家家户户春节餐桌上少不了香肠腊肉，这几天，各农贸市场肉类摊点生意火爆，前来买肉做香肠、制腊肉的顾客络绎不绝。“今天到集市上来买点肉灌香肠，到过年的时候大家能在餐桌上吃到香肠是一件...……更多
2023-01-17 08:00:00年味,市场,年货,香肠,市民,年味
...年味”。春节渐近，走在高淳大街小巷，总能看见一串串腊肉香肠挂晒在窗户或门前，浓浓的年味扑面而来。近日，记者走访发现，高淳的咸鱼、咸肉、香肠等传统年货迎来了一年中销量最高的时节。腊味，在高淳还有一个接地...……更多
2023-01-12 06:25:00高淳,走俏,年货,传统,高淳,香肠
...肇隽表示。不仅泗渡的烟花爆竹火热开卖，大连路街道的腊肉香肠也成为辖区群众最青睐的年货之一。在大连路街道长新社区一家土猪肉店，案板上摆放着不少新鲜光滑的土猪肉，墙面上也挂满了香喷喷的腊肉香肠，让人垂涎欲...……更多
2024-02-08 15:27:00汇川,年货,安逸,家门,超市,睦邻
...是口感都跟新鲜的一样。下面就跟大家分享一个小米椒炒腊肉的做法，香辣下饭，跟冷天实在太搭了。推荐菜谱【小米椒炒腊肉】
具体做法：1、首先腊肉最好提前一晚上浸泡上，因为腊肉中的亚硝酸盐含量比较高，用清水浸泡...……更多
2023-12-23 06:00:00小米,冰箱,技巧,小米,腊肉,放进
...，年味十足。在黄平县，人们纷纷置办年货，打糍粑、熏腊肉、缝制喜庆的苗装、赶制舞龙……在欢乐祥和的氛围中迎接农历龙年的到来。新州镇白塘村的一家加工厂里，一排排的腊肉、香肠、猪脚等整齐地挂在熏烤架上，人还...……更多
2024-02-04 06:17:00黄平,迎新,民俗,年味,腊肉,黄平
...磨头镇高庄社区5组、21组威海润泰商业有限公司山东川味腊肉300克/袋2022/8/4肉制品腌腊肉制品山东/省抽11山东德州双汇食品有限公司山东省德州经济开发区晶华路山东尚悦百货有限公司威海豪业圣迪广场店
山东香熏烤鸡500g/袋20...……更多
2023-02-02 18:39:00肉制,山东省,肉制品,批次,山东,香肠
...内，炊烟袅袅，工人们正奔波于各间熏烤房内，查看熏烤腊肉的火势。桅杆村位于洋溪镇东北部，地处洋溪省级自然保护区核心区，多年来，受当地自然条件等因素影响，当地群众多以务农为主，村民多外出务工增收，增收渠道...……更多
2024-02-19 09:20:00闲置资产,印江,乡村,活力,资产,腊肉
...货市场。冬至过后，双峰街道新寨村的理翠布依手工香肠腊肉加工厂订单量持续增加，工人们忙碌有序地生产，制作布依族传统特色香肠腊肉，保证特色年货市场供应。“我们最近都在加班加点囤货，一个月产值在30万左右，销...……更多
2024-01-31 12:43:00贞丰县,贞丰,特产品,产销,特产,布依
...丰县丰茂广场“火热冬季·乐购惠民”年货展销会现场，腊肉、香肠、糯米饭、茶叶、水果等本地特色农产品应有尽有。其中，“火热冬季·我为农特产品代言”基层党组织书记抓党建促乡村振兴“擂台比武”活动尤为亮眼，贞...……更多
2023-01-23 05:25:00村支书,年货,推销员,贞丰,展销会,特产品
...，母亲便开始忙碌起来。家里的年猪杀了，母亲便开始熏腊肉、灌香肠。就算隔了30余年，我依然清晰记得那些画面。母亲穿着藏青色的棉袄，手里拿着磨得锋利的菜刀，正在认真地切肉。五花肉、半肥半瘦的前腿肉、猪脚、排...……更多
2024-01-30 02:46:00味蕾,母亲,五花,香肠,五花肉,猪脚
...s=\"widt_ad\">▲配图2021年年底，邓女士报警称院子内的一条腌制青鱼不见了。之后，又有多名与邓女...……更多
2022-12-12 14:34腊肉,咸鱼,年货,院子,男子
...的门店里有一半面积都是货架，上面挂满了销售的香肠、腊肉等货物。她说，灌香肠只能冬季做，到了夏天，店里就卖油焖大虾。2021年12月11日，赵鹏（化名）来到胡志红的门店，花240元买了一份6斤礼盒装的灌香肠，专门叮嘱要...……更多
2023-01-18 14:18:00香肠,倍赔偿,后脚,前脚,手工,法院
...人。在菜市场热腾腾的烟火气中，山城年味渐浓。香肠、腊肉都是重庆人年夜饭上的“传统菜”。记者走访中心城区的菜市场发现，因猪肉价格亲民，今年灌香肠市场供需两旺，商户们每天都起早贪黑、加班加点来接单。一节节...……更多
2024-01-25 06:07:00香肠,年味,重庆,山城,生意,香肠
...但老人还是蒸包子、煮饺子、烙煎饼，亲戚也做了香肠、腊肉、辣椒酱，朋友还采购了一些当地的土特产，让他带回西宁。李先生说，虽然嘴上不说，但前一天晚上亲戚们还是不停往大袋小袋里塞东西，念叨着还有什么没准备好...……更多
2023-01-28 02:05:00爱意,行李,西宁,西海,老人,先生
...净，去皮切片。腊肉切片。大蒜切片，小葱切沫。2、锅中放少许油，加入腊肉，中小火慢煎至两面微黄，出油。3、腊肉煎至微黄后，加入蒜片和洋姜片，大火快速翻炒。4、加入生抽和少许老抽，翻炒均匀。根据个人口味加入适...……更多
2024-04-26 10:15:00胰岛,降血脂,血糖,食物,天然,建议
上门检查临近岁末，一些市民已经早早开始准备年货，腊肉、熏鱼、香肠是许多人家餐桌上必不可少的美食。近日，市民王先生发现今年在菜市场买的成品香肠每斤比去年便宜了十几块，怀疑自己买到了假香肠，直接拨打12345举...……更多
2023-12-08 20:12:00香肠,市民,香肠,执法,检查,商家
...要预防胆固醇的升高，特别是低密度脂蛋白。三、腊肉腌肉马上就是春节了，相信多数家庭都做好了腊肉腌肉和香肠，甚至咸鱼等等。研究发现，高盐饮食是导致高血压的“罪魁祸首”，只要把盐量控制下来，血压才...……更多
2022-12-15 11:37心血管科,心血,大夫,禁忌,高血压,饮食
...米口感饱满且有一丝丝的香气。接下来，将香菇、香肠和腊肉切片，为了使这些腊味更加入味，我们将生抽、老抽、盐、糖、香油以及凉开水进行调配，搅拌均匀形成一份鲜味汁。当大米已经快收干时，将切好的香菇、香肠和腊...……更多
2023-11-17 11:36:00广东地区,一道,煲仔饭,瑰宝,广东,饮食文化
...头。10多年来，已形成了自繁自养自加工一条龙，生产的腊肉、香肠等肉制品畅销市场。新的一年，我计划在原有基础上增加养牛产业，并开一家肉制品体验馆。我们的黑毛猪肉质紧实、口感独特，腊肉和香肠采用传统技术手工...……更多
2024-01-28 06:05:00更多,产品,公司,毛猪,肉制,腊肉
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