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上海香酥鸭小笼、清炒蟹粉包春饼……十一假期,上海老字号美食上
...海老饭店、绿波廊、上海德兴馆、南翔馒头店、松鹤楼等老字号,以当季食材为主题推出时令美食十一黄金周来了,以上海老饭店、绿波廊、上海德兴馆、南翔馒头店、松鹤楼等老字号为代表的沪上餐饮门店结合传统节气文化,...……更多
全国每两只大闸蟹就有一只“江苏籍”!
...据主办方介绍,与以往相比,本届名牌榜评比将更多传统老字号和融合创新餐饮企业纳入其中,通过推介更为丰富多元的品牌蟹肴美食吸引更多中高端消费者,带动河蟹产业链在供给侧进一步升级。从获奖情况来看,上榜的都是...……更多
镇江十大招牌菜大比拼
...记者 朱婕)从街边特色餐饮到星级饭店,从网红餐厅到老字号饭店,哪家的味道最能代表“镇江招牌菜”?5月31日,“江苏银行镇江分行杯”镇江十大招牌菜及创新菜烹饪大赛举行,全市范围内的各知名餐厅、酒店,近70名选手...……更多
素菜吃出螃蟹味,这道一定是你吃过又难忘的味道
...一丝荤腥,却能让你吃出螃蟹的味道,这道菜就是——素蟹粉。素蟹粉是一道历史悠久的传统名菜,以其独特的口感和味道赢得了广大食客的喜爱。它的制作工艺十分讲究,需要选用新鲜的蔬菜作为原料,经过精细的切配和炒制...……更多
寻“龙”路上串起舌尖之味
...头戏。豫园商场内,上海老饭店、绿波廊、上海德兴馆等老字号餐厅的年夜饭依然以套餐形式为主,除了10人套餐以外还增加了6人类型的年味套餐,菜品主打一个“新老结合”,既保留了诸如八宝鸭、富贵蹄、八宝辣酱等讨口彩...……更多
上海菜十大名菜有哪些,风味独特,快来看看哪一道是你喜欢的
上海菜,又称本帮菜,是中国四大菜系之一——沪菜的重要组成部分。它以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色,深受国内外食客的喜爱。接下来,我将介绍上海菜的十大名菜,带您领略这座城市独特的饮食文...……更多
宁波汤团店日销传统汤团7-8万只,生鲜平台上黑芝麻汤圆也能“无糖”
...碗热腾腾的汤团,如今许多市民更偏爱买生汤圆回家煮。老字号的传统手工汤团自然是一绝,而生鲜平台上的无糖汤圆、兔年限定的可爱汤团也都成为了新宠。买宁波汤团外卖,最好赶个大早豫园灯会期间,宁波汤团店里外就热...……更多
想吃限定版“其乐龙龙”记得先预订
本文转自:新闻晨报元宵节汤团热销这家上海人熟悉的老店一天卖出七万只!想吃限定版“其乐龙龙”记得先预订制图/特级首席美编 黄欣 龙年春节,豫园灯会人山人海,而一月重新开业亮相的宁波汤团店也进入了高峰期,光...……更多
扬州狮子头是淮扬代表菜品,富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜
...店主厨,江苏省烹饪名师,河豚鱼国家级烹饪大师。清炖蟹粉狮子头为其“当家菜品”,曾获江苏省金奖。高岳俊创新推出河豚鱼狮子头、海南鲷羊肉狮子头、虾仁狮子头等系列狮子头菜品,都荣获江苏省烹饪协会金奖。此外还...……更多
鲜肉月饼、蟹粉月饼……新加坡咸口月饼“拿下”甜口消费者
...可。新加坡某私房菜餐厅负责人 王嬿青:我们从原味的上海鲜肉月饼开始,后来又尝试做了小龙虾月饼、蛋黄月饼,以及特制的蟹粉月饼。没有想到推出市场以后,新加坡客人从一开始非常惊艳、惊奇,到他们接受,现在他们...……更多
苏州旅游攻略:七里山塘,半个姑苏史
...临塘河,不下十余处”。时至今日,从山塘桥到白姆桥,老字号、网红餐饮、特色早点商家集聚。在新春之际,食在山塘有了一个更加鲜明的名字——“山塘早点来”。它既是招牌,也是来自老街的一声招呼:快来,带着齿颊上...……更多
淮扬时鲜下岭南
...金陵菜和南京小吃,包括古法制作的盐水鸭、口感鲜美的蟹粉狮子头、香酥可口的萝卜丝酥饼、松软香甜的金陵方糕,以及酒酿细沙鸡头米等美馔佳点。同时据金陵饭店的大厨介绍,这次广州之行特地从南京带来了不少食材,在...……更多
这些菜品不仅美味可口,更蕴含着丰富的历史文化底蕴和独特的烹饪
上海,这座东方的大都市,不仅以其独特的城市风貌和繁华的商业气息吸引着世界各地的游客,更以其丰富的美食文化令人陶醉。在众多的上海菜中,有十道菜品因其独特的风味和深厚的历史文化底蕴被誉为“上海10大名菜”。...……更多
元宵将至,一天要卖7万只
...米福团。 资料图片 本报记者 唐烨本周六是元宵节。上海老字号的汤团这几天热卖。昨天11时刚过,豫园商城内的宁波汤团店内便已座无虚席。不少客人是为赶在元宵节前吃上一碗汤团而来。“春节期间人太多了,所以我们就想...……更多
河南女子去上海参加满月宴,随礼100元,看见菜品,慌忙补礼金
河南女子去上海参加满月宴,随礼100元,看见菜品,慌忙补礼金在中国,满月是一个重要的日子,对于新生命的到来表示欢庆和庆贺。在这个特殊的日子里,人们会举办满月宴,邀请亲朋好友一起分享这份喜悦。这个故事,就...……更多
重振老字号饭庄
...奖章获得者中国烹饪大师萃华楼出品研发总监王培欣重振老字号饭庄“五一期间,翻台率比较高,大家都很辛苦。但是越忙越要保证出菜速度和菜品质量,每道菜都要炒出‘锅气’。”上午10时,王培欣来到位于北京新世界百货5...……更多
生态三鲜美食比拼 在盐城大丰举行
...鲈鱼、翡翠文丝黄花鱼、鱼子酱蜂窝生蚝、酸汤银鼠鳜、蟹粉拆烩小鱼嘴、文思豆腐鲈鱼狮子头、金丝虾球、火燑米酒蒸酿江白鱼、蟹粉百花皮肚烩、鱼米满仓……一款款美味佳作,体现了盐城河鲜、湖鲜、海鲜的重本味、求本...……更多
二月二“龙抬头”,京城老字号推出花样民俗美食
...商报讯(记者 郭缤璐)3月9日,北京商报记者从多家餐饮老字号获悉,3月11日是农历二月二“龙抬头”,按照京城百姓的食俗,讲究“揭龙鳞、咬龙耳、吃龙胆”。对此,餐厅准备了多种民俗美食,供市民花样“沾龙气”。春饼...……更多
“实时花讯”成市民出游“宝典”
...“顶流”美食,当数清香扑鼻的青团。这两天,前往各家老字号购买青团的市民游客络绎不绝,不仅从色如碧玉的青团中品出“春天的味道”,也带动销量创新高。12.8万只!4月3日,王家沙南京西路总店的青团销售量创下历史新...……更多
...的“网红食品”熟醉蟹吸引了专家评审的目光;而鱼子酱蟹粉沙拉、蟹粉红参烩意面、金桂花醉蟹等参选菜品,或制作精良,或创意满满,令在场评委及观众频频点赞。据了解,当天还举行了“第五届苏蟹名牌榜”推选活动颁奖...……更多
“俞董CP”赴太湖之约,点赞“爆棚”
...之美,一路上扬帆起航、惠山泥人制作、二泉品茗、无锡老字号美食打卡等体验更是把无锡风光与锡商文化生动结合,让大家通过屏幕也感受到浓郁的江南风情。幽默的游览解说、轻松的主播对谈,叠加无锡秀美绝佳的山湖风光...……更多
什么的体验!十款辽宁盘锦美吃,吃过之后你会怎么想?
...豆制品,口感细腻,味道鲜美,适合各种人群品尝。 8.蟹粉豆腐 ★★★★☆蟹粉豆腐是盘锦的地方名菜,口感细腻,味道鲜美,是一道美味的家常菜。9.牡蛎煎饼 ★★★★☆牡蛎煎饼是盘锦的特色小吃,饼香蛎鲜,口感丰富,...……更多
洲际旗下十个城市彩丰楼十位主厨联袂推出2024年味盛宴
...,将肥美鲜甜的沙井鲜生蚝,佐以鲜香麻辣的自制川汁。上海佘山世茂洲际酒店丁师傅的上海糖醉鸡升华版“吉祥如意”如意花雕鸡,冷醉脆皮肉细山林麻鸡,以十年古越龙山花雕酒加持至热,酒香弥漫,汤汁醇厚。 “八方来...……更多
足不出“沪”遍尝中外美食!2024上海米其林美食节落地兴业太古汇
2024年上海旅游节静安金秋都市游活动以“乐游上海、乐享静安”为主题,推出7项重点活动。9月30日至10月3日,曾于今夏掀起美食热潮的米其林美食节再次回归,空降兴业太古汇L4层屋顶花园,演绎摩天大楼间的空中美食盛宴。2...……更多
哈尔滨市更新旅游“菜单” 官方认证的美食地图来了!
...联合中国饭店协会举办了第二届哈尔滨冰雪美食节,中华老字号门店、冰城特色餐饮名店、品牌餐饮企业、非遗传承等100余家商户参加了冰雪美食特色文化和菜品展示、特色美食品鉴等多项活动,波特曼俄罗斯大串、老厨家锅包...……更多
人月团圆元气满,消费市场活力足
...参与者、传承者。 节庆活动聚人气 节日消费势头旺上海老字号宁波汤团店里,顾客坐得满满当当,一碗碗汤团热气腾腾。年逾七旬的上海市民刘凤携一家老小在这里一饱口福。她挑选了经典的黑洋沙汤圆,小孙子则偏爱蟹粉鲜...……更多
上海小吃攻略:吃货必去的5个地方,领略上海风味的独特魅力
上海,这座东方明珠,自古便是繁华与现代的交汇点。她以她那独有的韵味,像一块磁石般吸引着五湖四海的游客。那迷人的夜景、韵味十足的海派文化,宛如一幅幅流动的画卷,让人陶醉其中。然而,更让人难以忘怀的,却...……更多
吃好今朝想明朝
本文转自:海南日报《繁花》里的上海美食:吃好今朝想明朝《繁花》剧中的美食“船王炒饭”。《繁花》剧中的宴饮场面。 《繁花》剧中的热气羊肉。《繁花》剧中宝总泡饭。 本版图片均为资料图■ 金满楼由茅盾文学奖同...……更多
中国有句俗语:“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,秋天正是品
...柔和搅拌,都为不同食材的处理提供了精准支持。在制作蟹粉狮子头时,美善品的不锈钢搅拌刀组能轻松处理肉类,切剁细腻的同时,保持肉质的筋道感,展现了卓越的切剁与绞肉功能,再与熬好的蟹粉混合,做出的狮子头不仅...……更多
跟着这份榜单,打卡最受欢迎淮扬菜!
...汁香浓郁。城市萃园地址:扬州市广陵区文昌中路459号【蟹粉煮干丝】 被誉为东亚名肴,也是淮扬菜的代表作之一,又名大煮干丝。这是一道半汤菜,干丝洁白,汤色橙黄,口感爽滑弹牙,味感浓鲜醇厚。富春地址:扬州市广...……更多
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这不只是一个单纯的法律问题,它的背后更牵涉个人数字权益、用户情感寄托、平台治理等复杂议题近日,网友称爸爸去世多年后微信账号“突然消失”一事引发关注
2025-02-09 16:03:00
默沙东暂停向中国供应HPV疫苗,三亚接种受影响吗?
南海网2月9日消息(记者 沙晓峰)近日,跨国医药巨头默沙东抛出一则消息:为加速削减库存,默沙东将暂停向中国市场供应四价HPV宫颈癌疫苗
2025-02-09 16:08:00
他希望把兄弟们的辛苦钱要回来。马先生是西安人,他经年累月干的活是换热站安装,换热器清洗。2022年10月经熟人介绍,马先生与盐城伯易斯特热工技术有限公司合作
2025-02-09 16:14:00
白马随主人下水救人、马儿发烧了、退烧了……日前,一匹名叫“白龙”的马引发全网关注。图源 《湖北日报》据人民日报微信公众号报道
2025-02-09 16:34:00
寒假接近尾声,关于班主任家访遭拒绝的话题引发热议。家访形式如何创新?入户家访,让部分家长感觉隐私被侵犯,也担心家庭情况被老师打了“印象分”
2025-02-09 16:34:00
本以为是自家暖气出了问题,结果发现整个小区暖气都不热了。2月9日,有市民通过华商报新闻热线029-88880000反映称
2025-02-09 16:46:00
“真是太感谢了,发现现金丢了以后,不知道丢哪了,原本都没指望能找到,差点儿年都没过好,真没想到还能失而复得”,这是客户程某在正月初八找回自己遗失现金时的真情流露
2025-02-09 16:53:00
昨天(8日)开始,哈尔滨第九届亚洲冬季运动会速度滑冰比赛,在黑龙江省冰上训练中心速滑馆拉开帷幕,这里也将是本届亚冬会产生金牌数量最多的一个场馆
2025-02-09 16:55:00
中新网哈尔滨2月9日电(记者 国璇) 9日,哈尔滨亚冬会短道速滑项目迎来收官日。中国选手张楚桐和队友范可新、公俐、王欣然为中国队赢得了一枚女子3000米接力金牌
2025-02-09 16:55:00
学习新语|总书记擘画新时代东北全面振兴
策划:王浩程设计:赵丹阳【编辑:刘阳禾】
2025-02-09 16:55:00
从地处亚热带地区的香港,“滑”到“嘎嘎冷”的东北。本届亚冬会,中国香港短道速滑队总教练孙丹丹,带着“东北话十级”的队员们
2025-02-09 16:55:00
辽宁省辽阳公安刑侦部门经过长达32年的不懈追凶,成功抓获1993年10月4日夜发生在辽阳灯塔市一起命案的犯罪嫌疑人曹某
2025-02-09 17:04:00
蓝鲸新闻2月9日(记者 赵凯) 虽然《射雕英雄传:侠之大者》(以下简称《射雕》)目前已经登顶内地影史武侠票房榜,但在所有春节档影片中
2025-02-09 17:04:00
即使是善事,也不能完全依靠公共伦理道德去约束。形成约定俗成的规则,可让善意更好地流动车窗被砸了,车主却很“开心”,这是怎么回事
2025-02-09 17:04:00
每一个小概率事件,都可能成为影响社会稳定的“黑天鹅”,建立一套科学、专业的风险防范机制至关重要近日,网传湖南一警车连撞3车后驾驶员逃逸
2025-02-09 17:04:00