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别人关店它接盘,这个品类悄悄开出了22.4万家!
...前景较好。2023年,两广粤菜门店量同比增长4.1%,达到22.4万家,门店量在中式菜系各品类中排名第四,并与第五名的菜系产生数量级差异。 ◎图片来源:《2024中国粤菜白皮书》单说粤菜增长,也许很多人并没有清晰的体感。以...……更多
寒潮之下的火锅更火
...》)显示,截至2023年11月,全国火锅相关企业数量达41.6万家,对比去年同期上涨了10.3%;2023年前11个月,火锅相关企业新增数达到6.6万家,同比增长31.4%。一方面,海底捞等火锅头部企业扭亏为盈,另一方面,一批重庆火锅、酸...……更多
16个品牌宣布关店,涉及UR、MJstyle、优衣库
...论,不过,已有媒体报道金华万达广场店宣布闭店。华润万家再闭店华润万家青秀店、夏园店正式闭店。值得注意的是,华润万家今年以来已关闭多家门店。据壹览商业不完全统计,2024年1月1日至今,华润万家至少关闭了10家门...……更多
烤鱼产业未来创新之路如何走?
本文转自:中国食品报市场规模逾千亿元 烤鱼店超过5万家烤鱼产业未来创新之路如何走?鱼肉是白肉的代表之一,在国人餐桌上以及餐饮市场中占有较高的地位。鱼的烹饪方法中,烤鱼算是较特殊的一种吃法,采用先烤后焖,...……更多
正新鸡排两年关店超1万家,公司否认经营不善
...月正新鸡排官方发布的门店数据显示,全国门店数高达2.5万家。像如今很多加盟品牌都在眼红“十万家俱乐部”的入场券一样,早在2018年,正新集团就在“森林计划”上显示出了自己的勃勃野心,以“十万门店,千亿产值”为...……更多
下沉、出海、多元化 酸菜鱼们花式突围
...》显示,截至2019年第四季度,全国酸菜鱼门店数量达3.5万家,比2016年的1.3万家足足翻了两倍多。那么,酸菜鱼的“盘子”究竟有多大?餐饮行业分析师、凌雁咨询首席咨询师林岳表示,在发展最为鼎盛的2017-2018年,酸菜鱼的市...……更多
...员店有Costco开市客、山姆会员店,传统超市大润发、华润万家、沃尔玛等,多种模式在各自赛道上激烈竞争,也要面对其他对手的流量挤压。(完) ……更多
上海城市超市全面关店,网友:太突然,蛋卷没了
...合性商超需求减弱。近期,沃尔玛、大润发、永辉、华润万家等多家知名连锁品牌旗下门店部分闭店。根据冯氏集团近期发布的零售及电商行业研报,永辉超市今年总共关闭了至少16家门店。“近几年很多商超甚至大卖场,确实...……更多
上海外卖必点榜上新 众多品牌商家推多种年夜饭套餐助力春节消费
...网记者获悉,随着春节临近,上榜的粤菜、国外菜等多个品类的品牌陆续推出多种年夜饭套餐,平台也联合品牌给用户送出优惠活动,以助力春节消费。老字号粤菜馆线上线下销量“双爆发”最近,上海知名餐饮品东发道茶冰厅...……更多
人均80吃遍粤式美味,广顺兴等你来!
...感简直美妙极了!而且,你还可以在这锅里下各种涮菜,品类很齐全。我们点了中份的猪肚鸡,两个人吃得饱饱的,非常满足!接下来是豉汁蒸凤爪。这道菜也是他们家的招牌之一。凤爪蒸得鲜嫩入味,轻轻一咬就能脱骨。口感...……更多
非遗美食 烹出新活力
...持、培育水产类、禽畜类、特色菜肴类、新鲜果蔬类、粿品类的潮汕菜特色品牌预制菜和示范企业,推动潮汕菜预制菜产业发展。 全市开展“粤菜师傅”培训近万人每届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流...……更多
两年开发近200道创意“莞菜”
本文转自:羊城晚报两年开发近200道创意“莞菜”“粤菜师傅”工程为传统美食注入新活力,东莞今年拟重点推进非遗菜式创新梁伟炽给五指毛桃乳鸽摆盘 梁汯枫摄羊城晚报记者 余晓玲近日,2023东莞餐饮人大会在东莞厚街举...……更多
我国餐饮市场在创新中求变
...坚持用创新拥抱变化:细分赛道持续突围,茶饮、烘焙等品类品牌迭出;消费场景全品迭代,边界、定义以及融合主题层出不穷;用户关系重新解构,渠道、内容、评价方式持续交互;增长模型复合积累,县城下沉、社区深耕、...……更多
血亏120亿,关店千家!五一“最惨”巨头,彻底认输
...业。2021年,零食折扣店门店总数是2500家,到了2022年是1.3万家,2023年底约2.2万家,预计到2024年底将达到3万家左右。年轻人好奇两个问题:第一,这些折扣店到底是从哪儿一夜之间冒出来的?第二,价格都“打骨折”了,到底怎...……更多
广东中山:大湾区百名粤菜“厨神”同台“争霸”
... 李刚10月5日下午,“湾区月圆·岐遇香山”粤港澳大湾区粤菜师傅技能交流赛颁奖仪式在中山兴中广场举行。超百名粤港澳大湾区“9+2”城市的粤菜大厨,经过为期两天的鏖战、3个环节的激烈比拼,其中52名选手分别获得一、二...……更多
热锅上的正新鸡排
...热议。有媒体报道称,不到两年时间,正新鸡排关了超1万家门店。看似不起眼的正新鸡排,实则是餐饮业的“隐形巨头”。早在2017年,其门店就已突破1万家,是快餐小吃品类中第一个门店破万的品牌;2019年11月,正新鸡排门店...……更多
“湾区一桌菜”上齐了
...征求粤港澳三地美食专家意见的基础上,按照荤素搭配、品类齐全、老少咸宜且体现湾区美食文化特色的原则,确定以《豉汁蒸盘龙鳝》等7道经典名菜为蓝本开展标准编制工作。据悉,通过标准化手段,联合餐饮行业协会和机...……更多
传统零售业重压之下谋转型
...闭约20家门店。根据瑞银今年的报告,未来5年美国将有4万家至5万家零售店关闭。长期来看,数字化发展、消费升级、成本攀升给传统零售企业带来巨大冲击,使其逐渐陷入增速放缓、利润下滑、关店潮持续的发展困境,传统零...……更多
厨师学院来啦!开发推广中山地方特色新菜品
...等级考核、技能竞赛、师资培训、社会培训、技术交流、粤菜标准开发与研究于一体的高技能训练平台与技术展示平台,培养粤菜师傅高技能人才,不断扩大厨师学院的影响力和辐射力,让“美味中山”声名远播,把“中国粤菜...……更多
粤菜师傅打造“十大长寿菜式”
本文转自:南方日报阳西举办中式烹调师职业技能竞赛粤菜师傅打造“十大长寿菜式”日前,阳西县举办2024年“粤菜师傅”中式烹调师职业技能竞赛暨“十大长寿菜式”评选活动,旨在充分发挥宜居、宜养的生态环境优势和独...……更多
河南华润万家发布注销公告引发关店传闻,公司回应来了
9月28日,河南华润万家生活超市有限公司在当天大河报发布注销公告,称经股东决定,拟向登记机关申请注销,该公司已成立清算组进行清算,并通知债权人尽快向清算组申报债权。这则公告一经公示,就引发业内关注。一时...……更多
中国传统菜品不仅口感独特、营养丰富而且文化内涵丰富
...得到了相应的调整,更加符合现代人的口味需求。 二、粤菜粤菜,又称广东菜,是中国南方菜系的代表。它以清淡、鲜美、精致著称。从烤乳猪、烧鹅到糖醋排骨,粤菜的每一道菜品都让人回味无穷。同时,粤菜也非常注重季...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...里,湘菜们硬是咬牙把日子过下去了。 美团《2022川湘菜品类发展报告》的数据同样能佐证这一点,2022年,全国湘菜门店数同比增长3.73%,高于川菜的2.68%。(图/DT商业观察)而熬过苦日子后,湘菜在行业复苏的暖意中,开始加...……更多
第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”收官
...日报客户端王旭 黄文澄近日,第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”在顺德职业技术学院烹饪学院举行。本次大赛在“和合”二字基础上增添了“精尖”品质,以烹饪菜系之精与群英手艺之尖,进一步推动“粤菜师傅...……更多
京东国际联合尼尔森IQ发布《2024年中国跨境进口消费趋势白皮书》
...国跨境电商贸易规模超过10倍,全国跨境电商主体已超12万家。作为国际贸易发展的重要趋势,跨境电商不仅在促进对外贸易中发挥着重要作用,而且也极大地丰富了消费者的购物选择。近日,京东旗下进出口商品一站式消费平...……更多
本文转自:深圳特区报深圳“粤菜师傅”都有几把刷子大鹏窑鸡、光明红烧乳鸽、南澳海胆炒饭成全省首批特色粤菜地方标准深圳特区报讯(记者 庄瑞玉 通讯员 刘伟 郑昕)本月起,大鹏窑鸡、光明红烧乳鸽、南澳海胆炒饭等...……更多
...店充分备足货源。此外,全聚德在即食、即热、即烹三大品类领域积极开发预制菜产品。国内咨询机构Co-Found智库研究负责人张新原向记者表示:“餐饮行业市场潜力不断释放,我国餐饮企业不断创新和调整经营策略,积极适应...……更多
透过这本“白皮书”,数读佛山家具产业带发展“密码”
...至2024年初,佛山家具产值超过万亿,本地从业企业超过3万家,其中生产企业7000余家,经销贸易企业超过2万家,各品牌在全国103个城市开出了11670家线下门店,充分展现佛山家具产业“有家就有佛山造”的强大实力。从用车量看...……更多
淄博烧烤爆红,锦州、徐州、西安表示不服
...烤门店数量占全国烧烤门店总数的15.82%,其中黑龙江有5.5万家烧烤企业,居全国之首。 同样,徐州人民也不服。在淄博烧烤大火后,徐州烧烤也曾一度登上热搜。“五一”前后,很多徐州人都在朋友圈和社交圈发文隆重推荐徐...……更多
自助餐“重出江湖”玩出新花样
...据显示,截至5月,全国自助餐品类相关门店数量已达5.7万家,而这个数据在过去两年才刚突破1万家。迅速增长的自助餐品类门店数量背后,反映了消费者消费需求的变化,也是品牌在激烈竞争中开拓增长点的一种尝试。在业内...……更多
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女子感情不和想离婚,求“神婆”转运被骗超百万元
“你这次被九尾狐上身,影响很大。”女子因感情不睦想离婚,迷信风水转运的她求助“神婆”,总共被骗超百万元。2024年5月
2024-07-24 18:30:00
冰镇西瓜、凉水澡……动物避暑有“凉方”
炎炎夏日,为确保动物们舒适度夏,重庆动物园开展了一系列的防暑降温活动,让“熊孩子们”度过一个凉爽夏日。 来源:华龙网
2024-07-24 18:31:00
刑拘!警方抓获奇葩小偷,专挑“旧鞋”下手
“巴黎X家老爹鞋只穿1次,9.99新!”“斯X奇加绒复古熊猫鞋已刷,洗干净,9新!”周某是一名二手卖家在某鱼APP销售二手鞋但一直没有“高端货”急需奢侈品牌“撑场面” 于是
2024-07-24 18:32:00
男子结婚,邻居不让放音响和鞭炮,邻居:我爹病危,你不能太高兴
结婚是一件大喜事。在我国,凡是遇到喜事,就会热热闹闹地去办理。据称,在古代的时候,喜事是需要大操大办的。中国人历来将红色作为吉祥
2024-07-24 18:33:00
医生为娶情人,给妻子下毒2年,看着妻子慢慢死去
一位年轻优秀的苏州儿童医院主治医生,拥有光鲜的学历,美满的家庭,加上岳父在苏州医学界的权威人脉,怎么看都是一个令无数人羡慕的“人生赢家”
2024-07-24 18:34:00
90后男孩退房,留下近百个瓶子,房东看过瓶子后想骂人
懒,是一个形声字,本意是指懒惰。《说文》中解释称,“懒,懈也,怠也。”其意思是说:懒,是指某一个人想做某事而不情愿付出行动
2024-07-24 18:35:00
2024第九届中国•内蒙古体育舞蹈公开赛在呼和浩特开赛
7月23日,由内蒙古体育舞蹈运动协会主办的热舞草原“中国体育彩票杯”2024第九届中国•内蒙古体育舞蹈公开赛暨第五届内蒙古街舞(霹雳舞)公开赛在呼和浩特市举行
2024-07-24 18:35:00
这事真的火!有人却因此进了急诊
进入三伏天网上掀起一股“晒背风”各类伏天养生妙招火爆出圈然而,近期就有人因为晒背直接被送进急诊王女士今年50岁,刚到医院时体温40
2024-07-24 18:36:00
面包车被拦停,里面竟装满了……
最近,黄冈武穴警方在城区一条公路上拦停了一辆面包车,没想到在这辆车上,竟然摆满了40个充满液化气的气瓶,而且这些气罐中很多都是过期
2024-07-24 18:38:00
那个叫“招弟”的女孩决定改名
上个月,江西女孩易初终于改名成功,她开心地在社交平台上晒出新拿到的户口本,曾用名那一栏写着“易招弟”。笔画过多、谐音有歧义
2024-07-24 18:38:00
冲上热搜!男子疑似在阿勒泰发现石油,官方回应来了!
近日在新疆阿勒泰男子旅游时疑似意外发现石油激动大喊“发财了”据拍摄者称他拿着样品上报了相关部门后续,专家将实地调查有关话题#男子疑在阿勒泰发现石油#更是登上微博热搜引发网友加入讨论 还有网友调侃“估计没啥开采价值
2024-07-24 18:39:00
昆明店铺招牌坠落致3死7伤,目击者:5家同时掉落发出巨响!
据云南省昆明市盘龙区应急管理局通报,7月22日21点58分,昆明市盘龙区联盟街道金江路沿街一楼商铺招牌设施坠落,造成10名途经群众受伤
2024-07-24 18:39:00
16次高考的他,被华南师范大学录取
7月24日,唐尚珺在社交媒体上发布视频,称自己已被华南师范大学信息工程专业录取。录取信息显示,当前档案状态为“已被华南师范大学录取”
2024-07-24 18:40:00
又是它!8岁男孩脚趾被夹断,曾有多人“中招”
说到夏天什么鞋最受欢迎,洞洞鞋一定榜上有名,它是不少人的“夏季最爱”单品,大人、小孩都爱穿,但轻便软弹的洞洞鞋在自动扶梯上很可能暗藏着安全隐患
2024-07-24 18:40:00
“镇政府办事大厅上班时间就一人在岗”?问责!
7月22日,重庆一男子发视频吐槽,周一上午9点去当地镇政府办事,结果上班期间人员缺岗,此事引发网友关注。男子吐槽重庆一镇政府办事大厅仅一人在岗7月22日
2024-07-24 18:42:00