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...判一道菜到底是湘菜还是川菜。不过提到湘菜，大家的第一记忆永远会是那道辣椒炒肉！
接着我们在鱼身上划几刀，让之后制作的时候鱼肉可以更好的入味。我们将鱼处理好了之后，就将它放在阳台上晒干鱼身表面的水分。这...……更多
2023-10-22 06:58:00一记,湘菜,辣椒,湘菜,腊味,腊鱼
...，还有一处花样最奇的地方，那就是湖南。在火辣鲜香的湘菜宇宙中，鱼是极为重要的主角。（图/吴学文）在一众南方省份中，湖南可谓是最低调的吃鱼王者。你可能忘了，剁椒鱼头，比各种湘菜爆炒还要更早出圈，走上全国...……更多
2024-01-10 08:53:00省份,花样,湖南,湖南人,鱼肉,岳阳
...文经授权转载自DT商业观察（ID：DTcaijing)作者：史悠绮“湘菜馆，越开越多了”，正在成为消费者们共同的感受。当你站在上海的南京西路地铁站，打开大众点评搜索“湘菜”时，就会发现：半径1km的范围内，就囊括了54家湘菜...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...窑湾炖鹅以其肉质细腻、汤色清纯风味让食客称赞不已。湘菜是湖湘文化的重要载体，是全国八大菜系之一，已有2000多年的历史。湘阴地处湘资两水尾闾，气候适宜、物产丰富，孕育了具有浓郁地域特色的“湘阴湘菜”。日前...……更多
2024-04-25 03:16:00湘阴,湘菜,千年,湘阴,湘菜,产业
...上，产品至上。主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等湘菜餐饮食材酒店特色原料。公司专业25年，集研发、生产、销售于一体。地处美丽富饶的洞庭湖畔岳阳市华容县，物产十分丰富。京珠高速，京广铁路，武广高速铁路穿行...……更多
2024-04-23 14:41:00湘菜,原料,消费者,兄弟,餐饮,特色
...闻网中新网长沙12月27日电 (记者 唐小晴)2023“味道湖南”湘菜年度盛典27日在长沙举行。记者在活动上了解到，湘菜正加速走向世界，甚至成了许多海外中餐馆的“招牌菜”。湘菜属于传统八大菜系之一，在人们普遍认知中，臭...……更多
2023-12-28 16:19:00湘菜,湖南,味道,国际,湘菜,湖南
作为中国历史悠久的八大菜系之一，湘菜这门起源于2300多年前春秋战国时代的烹饪艺术，经过数千年的发展与传承，逐渐形成了自己独特的风味和烹饪技法，如今发展迅猛，大举出湘，逐步迈向全球化。1月22日，集中展现湘人...……更多
2024-01-30 11:27:00湘菜,秘诀,湘菜,湖湘,湘人,湖南
文｜李振兴近日，创立于2019年的湘菜连锁品牌兰湘子对外表示，用5年时间，已在全国16省开出276家门店，2024年进入北京，已在京开出6家门店。并且，认证机构弗若斯特沙利文认证兰湘子为“中国湘菜餐厅门店数量全国领先”...……更多
2024-04-24 09:49:00湘子,小店,湘菜,全国连锁,连锁,发展
中国消费者报北京讯（记者孙蔚）4月22日，湘菜赛道的引领者、坚持新鲜现炒的餐饮品牌兰湘子，在北京举办《与兰“湘”约，逐梦京城》品牌发布会。4月21日，其举办的“五城联动干饭节”也引爆了社交圈，在北京、武汉、...……更多
2024-04-23 19:44:00新飞,湘子,湘菜,品牌,发展,湘子
...|罗曾12月5日，中华网财经了解到，在刚刚过去的周末，湘菜代表品牌费大厨辣椒炒肉接连在北京朝阳合生汇和丰台合生广场开出2家新店。至此，费大厨在北京的直营门店数量已达16家。据悉，费大厨是湖南本土湘菜头部品牌，...……更多
2023-12-05 12:44:00大厨,北京,故事,大厨,品牌,新店
本文转自：郴州日报千金一诺同风雨——郴州市湘菜产业促进会与首任会长封雅林的故事□ 郴州日报·今日郴州客户端全媒体记者 谭洁9月19日，我市成立湘菜产业促进会。在成立大会上，70余家餐饮机构负责人全票推举和盛菜...……更多
2023-10-19 01:09:00千金,风雨,郴州,雅林,餐饮,湘菜
...不外乎是关于一个字——辣。在相当长的时间里，川菜和湘菜都因为“辣”而并列在一起，还衍生出了“川湘菜”这样的餐饮名词。看这辣椒，能让人爽到飞起。但如果你认为，辣就是川菜的全部，那你就错了。如果你因为辣就...……更多
2023-01-14 14:07:00川菜,川菜,豆花,宫保,荔枝,湘菜
...香料盐均匀地涂抹在在鱼身上，如果喜欢吃辣，可以加点辣椒面，里里外外都要抹均匀，放进一个干净的盆子里，盖上盖子，压上重物，放在阴凉通风处腌制3天。每天把鱼肉上下翻动一下，这样腌制更加均匀。
6、三天后，用...……更多
2023-12-30 06:10:00腌腊,关键点,关键,腊鱼,腌腊,鱼肉
湘菜门店数正式超过川菜？这个数据横空出世便引起巨大争论，上个视频小伙伴们也在评论区吵的不可开交。川菜湘菜大家各有所爱，二者关系也并不是“此消彼长”，但我相信，火锅的影响力大家有目共睹，可以说，川渝火...……更多
2023-11-27 17:14:00四川,火锅,菜馆,四川火锅,川菜,数量
...理标志的华容芥菜，通过深加工产品结构调整，对接预制湘菜产业发展的强劲需求，将成为预制湘菜梅菜扣肉、外婆菜、陈坛剁辣椒等主要产品原枓的主要来源地。本次协会团体标准化委员会牵头预制湘菜团体标准的制定，可将...……更多
2023-01-13 13:25:00华容,华容县,芥菜,湖南省,湖南,座谈会
本文转自：岳阳日报2023年度湘菜榜单发布岳阳姜辣蟹上榜“2023年度经典湘菜”本报讯（刘 涛）有美食的地方必有人气，11月11日下午，湖南餐饮人齐聚长沙，参加合味双11·2023年度湘菜全球发布会，见证2023年度湘菜榜单面向全...……更多
2023-11-14 03:28:00湘菜,年度,湘菜,年度,湖南,岳阳
...爆鸡蛋香辣可口，鸡蛋的鲜嫩与剁椒的辣味完美结合，是湘菜中的一道经典美食。二、黄瓜火腿炒鸡蛋准备食材：黄瓜、火腿、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、蒜、小米辣
做法步骤：1、将黄瓜斜刀切断，再切成片；火腿也切成片备用...……更多
2024-04-23 17:32:00小白,易学,家常,实惠,做法,厨房
...式进入冬月，腊鱼腊肉可以安排腌制了，十堰市场上各类腊味腌制情况如何？来看记者探市场。在老虎沟市场，不少摊位上方挂着灌好的腊肠，市场里鲜香扑鼻。记者了解到，虽然一般“进九”之后才是灌腊肠的旺季，但是这段...……更多
2023-12-13 19:46:00十堰,腊味,火爆,生意,医生,健康
...日报株洲日报讯（全媒体记者/任远） 10月31日，龍牌·2023湘菜产业高质量发展论坛在我市举行，副市长蒋湘晖出席论坛，为龍牌·2023食祖炎帝厨王争霸赛获奖代表颁奖。湘菜凭借香辣、鲜辣口味，征服了广大消费者的味蕾。2023...……更多
2023-11-01 11:05:00湘菜,发展论坛,高质量,产业,发展,论坛
...本文转自：中国质量报湖南虎皮扣肉有了安全保障《预制湘菜 虎皮扣肉》团体标准发布实施本报讯 （季荒）“不得使用种公猪、种母猪及晚阉猪作为原料”“不得使用猪脸肉、猪糟头为原料”“梅干菜应坛香浓郁，无老梗、无...……更多
2024-03-21 09:51:00标准发布,虎皮,扣肉,湘菜,团体,标准
...，更是让人品味到了中原地区的深厚文化底蕴。二、川菜湘菜，辣味四溢如果你是一个辣味爱好者，那么郑州高新区的川菜和湘菜馆子一定不能错过。这里的川菜馆子以麻辣著称，无论是水煮鱼、麻婆豆腐还是辣子鸡丁，都能让...……更多
2024-04-18 10:18:00美食文化,高新,郑州,高新区,产业,美食
湖南杀猪菜，作为湘菜中的一道传统佳肴，早已在湖南民间广为流传。每当岁末年初，家家户户都会制作这道充满年味的菜肴，以庆祝新年的到来。这道菜不仅象征着丰收和富饶，更是湖南人对美食的独特追求和热情的体现。...……更多
2024-04-17 11:11:00湖南,家常,美味,做法,传统,湖南
...南浏阳市省级农业科技园正式开办运营，将建设成为预制湘菜产品应用推广人才培养基地，加速打造预制湘菜产业新高地。湖南首个预制菜职业学校落户浏阳。浏阳市委宣传部供图推动预制菜产业高质量发展，人才是关键。宏达...……更多
2023-11-22 18:11:00浏阳,湖南,职业学校,学校,职业,湘菜
...日，由辣妹子品牌特约赞助的美食人文类纪录片《傲椒的湘菜》第三季正式开播，节目一经播出，引发广泛关注，广受好评。第三季延续了前两季的拍摄手法，内容层面上深度挖掘了澳门、台湾、喀什、杭州、大理、上海、北京...……更多
2024-01-29 23:36:00湖湘,辣妹子,湘菜,辣妹,人文,之旅
...国粮，做优做香湖南饭”。为支持各地全产业链发展本地湘菜产业，推动农业品牌和农业产业发展，省农业农村厅和省商务厅开展了“十大湘菜名县”评选活动，并于日前公布了入选名单。宁乡市、东安县、武冈市、津市市、新...……更多
2024-03-13 10:40:00湘菜,家乡,名单,醴陵,湘菜,桂阳县
...些年越来越喜欢用舌尖上的味道来镌刻一座城市的记忆，湘菜好像就有这样的魅力。辣味涌来的时候，又回忆起在那座城遇到的背起数十斤背篓翻越三座大山来卖辣椒的阿婆，还有热辣鲜活的每一寸土地。网友@Leon：关于株洲的...……更多
2023-10-13 09:34:00北大,株洲,北大,美食,网友,醴陵
... 通讯员 漆艳平）近日，记者从市商务局获悉，在第17届湘菜美食文化节暨2022湘菜盛典大会上，“味道湖南”第三届张家界旅游美食节暨十大名菜名厨名店名小吃评选活动及张家界“一桌饭”列入2022湘菜年度盛典事件。2022年，...……更多
2023-01-05 14:13:00张家,张家界,湘菜,湖南,盛典,第三届
...特殊的“顾客”，他们是长沙商贸旅游职业技术学院的“湘菜之子”实践团。通过现勘、座谈等方式，实践团学生收集到了第一手数据信息，为湖南预制菜产业发展提供参考。这是长沙商贸旅游职院立足长沙，服务“三湘”即湘...……更多
2023-10-09 09:11:00三湘,高职,院校,长沙,湘菜,服务
...（ID：diqiuzhishiju）作者：地球知识局看着深圳到处都是的湘菜馆，听着耳边穿透力极强的塑普。恍惚之中，不禁让人感叹，这是深圳，还是湖南？2019年，深圳自然资源与规划局的调查数据显示，非户籍人口中的30.6%来自广东省内...……更多
2024-04-10 14:02:00湖南人,湖南,深圳,故乡,精神,湖南
本文转自：岳阳日报湖南湘阴蟹虾小镇火了“腊味经济”在湘阴县鹤龙湖镇一家腊制品店，工作人员在摆放腊鱼。新华社记者 陈思汗 摄正月初八，湖南省岳阳市湘阴县鹤龙湖镇，杨雄起了一个大早，把熏制好的腊鱼从熏房里取...……更多
2024-02-26 00:40:00腊味,小镇,经济,腊味,龙湖,湘阴
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奶酪棒的售价与干酪含量为何不成正比？ 近年来，奶酪棒以更适合中国宝宝体质的“东方奶酪”身份，逐渐走进了公众视野。“含着吃的鲜牛奶”“每一支都是浓缩高钙”“浓缩牛奶精华”……一系列的宣传话术
2024-11-04 18:20:00
本文转自：人民网-江西频道工人在面包工厂自动生产线忙碌。工人在面包工厂自动生产线忙碌。2024年10月28日，工人在江西省抚州市资溪县中央面包工厂自动生产线一派忙碌景象
2024-11-04 20:51:00
十堰广电讯（全媒体记者 龚艳琳）很多患者在出现肢体无力、麻木、肌肉萎缩等症状时，医生通常会建议他们做“肌电图”检查。尽管心电图
2024-11-04 21:01:00
本文转自：人民网-江西频道永新西收费站“龚全珍班组”主动腾出院内空地，供村民晾晒稻谷。刘军摄为解决收费所站老百姓稻谷“晾晒难”问题
2024-11-04 21:16:00
本文转自：人民网-江西频道走在江西省上高县新界埠镇的乡村大道上，放眼望去，蜜桔缀满枝头，迎面而来的微风，送来阵阵桔香，桔农们忙着将刚采摘的蜜桔分拣
2024-11-04 21:25:00
为推进全民健身，积极推广网球运动，11月1日上午，贵阳市乌当区东风镇老年学校、镇老体协与贵阳市网球协会在后所村老年学校联合开展网球运动项目培训推广活动
2024-11-04 21:54:00
中医内科疾病治疗专家闫卫红主任，11月8日起于东城中医医院出诊，出诊时间：周五上午。闫卫红，主任医师，北京中医药大学医学硕士
2024-11-04 14:52:00
杭州备受争议的美食，莫过于西湖醋鱼。近来，这道杭州名菜却因难吃，频频登上热搜。有网友称其“有土腥味”“不入味”“糖醋味过冲”……
2024-11-04 15:19:00
近年大热的NMN产品声称能抗衰老，到底NMN是什么有什么功效？服用NMN真有逆龄效果？食用NMN后会有副作用吗？本文将拆解NMN是什么及其功效
2024-11-04 15:41:00
11月3日，郑州民生耳鼻喉医院携手河南广播电视台，于惠济区银通社区成功举办了一场意义非凡的义诊活动，把高水平的医疗服务直接送到了群众的家门口
2024-11-04 15:56:00
每年的11月被定为“国际肺癌关注月”，旨在提高全球对肺癌预防的重视。在这一时期，成都普济中医药研究院以其专利技术为肺癌患者提供了新的治疗选择
2024-11-04 16:12:00
胃炎是一种常见的胃部疾病，是各种病因引起的胃黏膜炎症。患者主要的临床表现为上腹痛、恶心、呕吐、反酸、嗳气、呕血、黑便等
2024-11-04 16:14:00
11月3日，在传统的“立冬”节气即将到来之际，2024年山东省第十四届中医膏方推广活动在山东中医药大学附属医院趵突泉院区举行
2024-11-04 16:15:00
冬季，湿气重，雾霾弥漫，人们更容易受到寒湿邪气的侵袭。当寒和湿这两种邪气共同作用于人体时，往往会引发寒湿感冒，也被称为胃肠型感冒
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鲁网11月4日讯系统性红斑狼疮属于自身免疫性疾病，以产生多种自身抗体为其免疫学特点，临床表现复杂多样，病变可侵犯皮肤、关节
2024-11-04 16:17:00