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一方水土 一方美食
...陵晚报□通讯员 孙良梅金陵晚报/紫金山新闻记者 夏思宇一方水土,一方美食,每一处地方都有自己的专属味道,在位于浦口区永宁街道大埝社区的水墨年华民宿,村厨们也亮出了“看家本领”。“宁可食无菜,不可食无汤。”...……更多
雪落金陵,仿若置身水墨画,看看吧
今天(18日)南京迎来了入冬后的第二场大雪。雪落金陵城,俯瞰南京长江大桥、狮子山公园、玄武湖、阅江楼......仿佛置身于一幅幅水墨画,这极致的东方美学,惊艳到你了吗?玄武门雪景 ……更多
汤色奶白味醇香 底蕴深厚文化浓
本文转自:南方日报探寻廉江特色美食——河唇鱼头汤汤色奶白味醇香 底蕴深厚文化浓河唇鱼头汤汤色浓白,口味鲜甜。经过两三年的滋养,饮水库水长大的鳙鱼重达十几斤。 对鱼肉进行切块。翻腾的鱼汤与滋补的药材融为...……更多
什么鱼头好吃?揭秘鱼头美食的极致口感与挑选秘诀!
当我们谈论美食,尤其是淡水鱼类的佳肴时,鱼头无疑是一个不可忽视的部分。在众多淡水鱼中,花鲢——俗称大头鱼或胖头鱼,以其硕大的头部和鲜嫩的肉质赢得了众多美食家的青睐。花鲢的头部确实与众不同,其大小有时...……更多
“江南灶”福建首店试运营
...拉集团区域中餐行政总厨,现已成为淮扬菜乃至整个中国美食业界的领军人物。好厨师要有好人品怎样的厨师才算是一个好厨师?侯新庆给了记者一个出乎意料的答案:“我认为好厨师首先要有一个好人品,其次才是天赋和努力...……更多
三款鱼头美食地道家常菜,掌握几个小技巧,让烹饪变简单
在本文中,我们将介绍三款鱼头美食的制作工艺、烹饪细节和注意事项。这三款鱼头美食分别是:麻辣香水鱼、酱香鱼头和清蒸鲈鱼头。一、麻辣香水鱼主要用到的材料有:鱼头一个,盐,葱姜,料酒,味精,白糖各适量,花...……更多
...绕再大的弯,也要把另一个村子牵上。一个村子的水土养一方人,水土多了,就是流域。 流水胖了以后,村子与村子隔河相望,有的在此岸思想,有的在彼岸沧桑。 村子在天亮后胆子就大了 总是要天亮了,娘才把院门打开,把...……更多
浙江办豆腐、鱼头挑战赛 寄语文旅市场“多福”“年年有余”
...文化和旅游消费品牌创建,扩大“诗画浙江·百县千碗”美食品牌影响力,浙江省文化和旅游厅启动了“百县千碗”菜品动态排名挑战赛,1月7日,首场比赛——浙江省“百县千碗”豆腐、鱼头挑战赛在浙江旅游职业学院开赛。...……更多
预告 | 南京当代青年水墨艺术家邀请展
... 众所周知,成长于南京的中国画家群体,不论是“新金陵画派”还是“新文人画派”均以贴近时代的笔墨修为进入历史,在传统的赓续中见出创造的灵光。正所谓,江山代有人才出,各领风骚数百年,我们应该有足够的理由...……更多
春味食鲜,在南京希尔顿酒店赴一场金陵春宴
...精髓,开拓了新派淮扬菜肴的思路。当晚,为大家带来了金陵春味各客拼、菊叶清炖莲蓬鸡浮、水墨江南水八鲜等多道春季时令创新菜品。每道菜品都遵循着不时不食的原则,选用当季新鲜食材,如,水墨江南水八鲜这道菜品,...……更多
浙江文旅观察:浙江为何要评豆腐?
...独具特色的食材、佐料,现场烹饪制作获得“百县千碗”美食称号的24个豆腐菜品和32个鱼头菜品。评委团评选现场 浙江省文化和旅游厅 供图 经过激烈角逐,临海白水洋豆腐、杭州木郎鱼头分别夺得浙江省“百县千碗”十佳豆...……更多
这些美食不仅口感出众,而且具有丰富的营养价值
...的烹饪方法而闻名于世。本文将介绍江西赣菜的六道经典美食,分别是藜蒿炒腊肉、三杯鸡、莲花血鸭、鄱阳湖胖鱼头、井冈山烟笋和余干辣椒炒肉。通过深入了解它们的特点和做法,相信读者们会对江西美食的魅力有更深的感...……更多
“迎新年——南京印象·方华书画展”在南京开幕
...时的回忆,一些老南京的东西。”在采访中方华表示,另一方面,创作南京印象系列画作也传达着他对新金陵画派的老前辈们的追思和缅怀。方华自幼师从林散之、亚明、黄养辉、萧平等大师名家,深得其真传,金陵名胜是新金...……更多
剁椒鱼头的做法是什么?详细教程带你掌握这道美味佳肴!
...鲜美的鱼头相得益彰。今天,我们就来详细探索一下这道美食的制作过程,以及我在此基础上的一些独特见解。首先,准备原材料是关键。选择新鲜、体积大的鱼头,通常是鲢鱼头或草鱼头,这样的鱼头肉质更为鲜美。去鳃、清...……更多
独家秘籍:轻松烹饪出营养丰富、口感鲜美的鱼头汤
...够浓郁或者偏淡,可以适当调整盐和胡椒粉的用量。享用美食:经过精心烹饪后,一锅美味又营养的鱼头汤就完成了!现在可以尽情享用这道美食佳肴了!总之,要熬制一锅美味的鱼头汤需要注重选材、准备、烹饪等多个环节。...……更多
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刚过去的春节假期,真是一场丰盛无比的美食狂欢啊!我们的味蕾是不是有些疲惫不堪,渴望一点清新的味道呢?不想吃那么甜腻的,又要追求营养,那么今天就和大家分享几道既能让你解腻还能解馋的美味,快来一起制作吧...……更多
滋补汤品之雪菜鱼头豆腐煲,营养好吃,做法简单,家人爱喝的汤羹
...人爱喝的汤羹雪菜鱼头豆腐煲,一道富有浓厚地域特色的美食,它融合了鱼的鲜美与豆腐的滑嫩,再配以雪菜的独特口感,使得整道菜具有了丰富的口感和独特的风味。这道菜不仅美味可口,而且富含丰富的蛋白质和各种营养元...……更多
金陵名菜“复活”,端上百姓餐桌
...开片,剔除鱼骨。随后就是“敲”,只见他将刀反握,从鱼头颈部到尾部,一处不落细密地敲打,直到黄鳝内侧肌肉松散起茸。油锅烧热,下入切好的鱼肉进行油炸,油锅之中,鳝片开始卷曲,表面起了“芝麻花纹”。“炖”是...……更多
传承200多年的地方风味
...,这几句话用来形容他们引以为傲的茶干,丝毫不为过。一方水土,孕育一方特色。在浦口区西南部,长江蜿蜒而过,温润的气候加上充沛的雨量,使得千年古镇桥林河网密布、谷香水美,悠久的历史与丰富的物产相碰撞,形成...……更多
...“冬吃头、夏吃尾、二八月吃划水(鱼鳍)”,所以说吃鱼头最好是在冬季。冬季鱼怕冷活动量减少,一般下沉到最深处或躲在水下石头缝隙中避寒,基本不活动,消耗减少,当然营养成分会集中在头部,冬天的鱼头味道特别鲜...……更多
来吉安,品味美食,感受这个城市的独特魅力
...史背景。而在这个风景名胜众多的地方,吉安当地的特色美食也是不能错过的!首先,让我们来品尝一下遂川板鸭。这道美味佳肴以遂川县为名,选用新鲜的鸭子,经过特殊的腌制和烹饪工艺,肉质鲜嫩多汁,口感独特。板鸭不...……更多
没暖气的南方人,取暖全靠它
...的优点,就足以备受喜爱。或许也正因如此,无论荤素、水土、禽畜,似乎都能被它包揽,且能让各种滋味得以施展,营造出“砂锅做的食物会更好吃”的氛围。在这个多个南方城市解锁“历史最低温度”的这个冬天,无论是菜...……更多
长沙好吃的美食有哪些?这8种全是“心头爱”,来了就得吃个遍
...深厚。在长沙游玩,不仅要饱览名胜古迹,更要尝遍地道美食。以下就是长沙特色美食的介绍,来了就得吃个遍。1、臭豆腐 首先,不得不提的就是臭豆腐。这道被誉为“闻起来臭,吃起来香”的经典小吃,在长沙的大街小巷随...……更多
看饿了!广东顺德这个小城里,有这么多好吃的美食,值得你来品尝
顺德,这个位于广东省佛山市的小城,可是美食的天堂。说到顺德,就不能不提它的美食,每一道都堪称经典,让人回味无穷。今天,就让我这位美食博主来给大家好好介绍一下顺德的美食吧!首先,我们得说说顺德的鱼生。...……更多
湖南打卡的十大美食,外地一般吃不到,看看你吃过几种?
作为一个湖南土生土长的人,我对湖南的美食情有独钟。今天,我想跟大家分享一下湖南十大著名美食,这些美食不仅在本地备受喜爱,甚至在全国范围内都享有盛誉。相信许多非湖南人一尝之后也会如此,对这些美食钟情不...……更多
湖北的六大怪菜,都是当地人的心头爱!
湖北美食在我国的饮食界堪比一颗耀眼的宝石,凭借着特有的烹饪技巧和多样的口味,吸引了许多食客的青睐。湖北菜,又称为“鄂菜”,以其“鲜、嫩、滑、爽”的特点而备受广大食客青睐。武汉热干面、荆沙甲鱼、黄鹤楼...……更多
蒸菜既能满足人们对食物的渴望,又能有效驱寒
...心暖胃的佳肴。 4、粉蒸肉粉蒸肉是一道家喻户晓的传统美食,在全国各地都有其特色版本。通过用蒸肉粉裹上五花肉,再搭配南瓜或红薯等辅料的烹饪方式,使得这道菜品糯而不腻,香气四溢。具体做法:将五花肉切薄片并腌...……更多
插秧抓鱼大比拼  老人小孩齐上阵
...比赛,也抓到鱼了。抓鱼要有技巧,不能抓鱼尾,要直奔鱼头。”速度与激情并存,农民朋友们在比赛中庆祝今年的丰收,并把这份喜悦传递给现场观众,欢声笑语不停地回荡在赛场上空,让大家感受到浓郁的乡野乐趣。 场上...……更多
...评有奖征文活动,在美食圈、文学圈掀起了一股热潮。这一方面与王干来自里下河地区有关,另一方面也与他长期在江苏作协工作有关,他与“美食家”陆文夫、汪曾祺都有很深的交往,其间难免会产生一些美食往事。据王干回...……更多
在这样的美景中,品尝六安的地道美食小吃,更是一种享受
...仅仅是一片令人心驰神往的风景胜地,还隐藏着许多地道美食小吃,让你在品尝美味的同时,感受大自然的恩赐。无论是万佛湖鱼头汤、六安酱鸭、八公山豆腐,还是蒿子粑粑、猪头面、天堂寨吊锅和兰花茶香肉,每一口都是对...……更多
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中关村(密云)生命健康服务产业园入选“中关村特色产业园”
本文转自:人民网-北京频道近日,通过北京市科委、中关村科技园区管委会认定,中关村(密云)生命健康服务产业园正式入选“中关村特色产业园”
2024-12-24 10:52:00
主产区紧抓农业生产冬管关键期 夯实来年粮食丰收基础
本文转自:人民网人民网记者 李栋 王天乐中央农村工作会议提出,要坚决扛牢保障国家粮食安全重任,持续增强粮食等重要农产品供给保障能力
2024-12-24 10:54:00
体重越轻,身体就越健康吗?
本文转自:人民网谣言粉碎机体重越轻,身体就越健康吗?陈子源
2024-12-24 10:55:00
卓正医疗携手国药集团一致药业和赫力昂中国,共创健康未来
近日,卓正医疗与国药集团一致药业股份有限公司及赫力昂中国在深圳签署了战略合作协议,共同发起“无痛中国、骨动中国——非公医疗机构疼痛及骨密度防治联盟”
2024-12-24 10:57:00
山东第一医科大学附属省立医院创伤中心许维澄医师获《中华骨科杂志》论坛优秀论文评选全国一等奖
12月15日,第十七届《中华骨科杂志》论坛优秀论文评选在天津举行,由全国骨科界各专业的100余位顶级专家担任学术评委。山东第一医科大学附属省立医院创伤中心许维澄医师在创伤与运动损
2024-12-24 11:00:00
深圳永福医院:痔疮出血怎么办?避免闯入去痔“误区”
痔疮在现代生活中变得越来越常见。素有“男性十分之九有痔疮,女性十分之十有痔疮”之称。久坐的人更容易患痔疮,比如学生、白领上班族
2024-12-24 11:00:00
齐鲁医院傅善基当选山东省医师协会应急检验专业委员会主任委员
鲁网12月24日讯12月21日,由山东大学齐鲁医院发起编写的《优生优育精准检验医学实验室装备要求》和《优生优育精准检验医学实验室装备评价要求》两项团标启动仪式暨山东省医师协会第二届应急检验专业委员会年会在济南举行
2024-12-24 11:01:00
吃这些抗骨松药 拔牙种牙要注意!
随着人们年龄增长和激素水平的降低,骨质疏松往往悄然而至,特别是老年男性和绝经后的女性,因此很多人开始服用抗骨质疏松药物
2024-12-24 11:01:00
干眼症盯上年轻人,预防\
冬季寒冷干燥,一些医院眼科接诊的干眼症患者人数比平日多了30%,其中年轻人的数量明显增加。长时间面对电脑、手机等电子设备
2024-12-24 11:07:00
湖南城步:草莓喜丰收 照亮“莓”好生活
本文转自:人民网-湖南频道仲冬时节,田野里的丰收盛景渐渐淡去,湖南省城步苗族自治县儒林镇杨家将社区枫香片区的大棚里却是另一番生机
2024-12-24 11:13:00
湖南沅陵马家村:真情帮扶 绘就“美丽蜕变”
本文转自:人民网-湖南频道冬日暖阳照射在沅陵县麻溪铺镇马家村的广袤田野上,秋收的喧嚣已渐渐远去,但这片土地却并未因此沉寂
2024-12-24 11:17:00
罗氏又一款CD20/CD3双特异性抗体中国获批
罗氏制药中国12月23日宣布,中国国家药品监督管理局(NMPA)正式批准皓罗华(英文商品名:Lunsumio,中英文通用名
2024-12-24 11:31:00
淄博世博高新医院妇儿科为宝贝健康解锁防护新密码
鲁网12月24日讯(记者 齐征 通讯员 吴岳)猩红热,这个听起来有些陌生的名词,实则是一种由A组溶血性链球菌感染引起的急性呼吸道传染病
2024-12-24 11:31:00
中医智慧+植物力量解密血压健康!
2024年8月11日,国家卫健委正式发布《中国高血压防治指南(2024年修订版)》,标志着我国在高血压防治上取得新进展
2024-12-24 11:32:00
淄博世博高新医院成功救治一名肾衰竭尿毒症伴心力衰竭患者
鲁网12月24日讯(记者 崔新孝 通讯员 吴岳)心力衰竭,一个让心脏逐渐失去泵血能力的“沉默杀手”,它让患者在疲惫与呼吸困难中挣扎
2024-12-24 11:34:00