立春到 养生始

本文转自：福建卫生报

□本报记者 刘伟芳

2月4日，立春。二十四节气中的第一个节气。立，是开始的意思；春，代表温暖、生长。立春，意味着万物蛰伏的冬日已经过去，开始进入生机勃勃、万物生长的季节。

立春后是人体机能、新陈代谢最活跃的时期。如果将全年的养生保健比作盖房子，那么立春养生就相当于打地基。只有做好春季养生保健，才会为您一年的身体健康打下良好的基础。

福建中医药大学附属第三人民医院中医健康管理（治未病）中心陈淑娇主任医师提醒：“立春养生，一要生发阳气 ，二要疏肝理气，三要健脾养胃。”

冬衣勿脱以护阳

此时虽阳气渐生，百草回芽、万物起蛰，但天气乍寒乍暖，一不留神就中风寒邪气，容易感冒。尤其要当心“倒春寒”的侵扰，故别急着收起冬衣，外出还是要注意防风防寒，宜“捂”之。

作息规律以生阳

《黄帝内经》云：“春三月，夜卧早起。”晚不过子时，早不及卯时。立春后天亮得比较早，也是阳气生发的最佳时期。可以早早起床舒展筋骨，让自己能量满满。如果还赖床，容易压抑阳气生发，整个人一天都无精打采。

情志条达以疏肝

春天属木，与肝相应，所以这段时间情绪易急躁。而肝主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。故立春养生要懂得调节心情、保持舒畅，做到心胸开阔、乐观愉快，与大自然相适应，充满勃勃生气，以利阳气生发。

适宜锻炼以条达

运动宜以舒展、流畅、缓慢为宜，以符合肝气畅达的特点，可选太极拳、八段锦、易筋经、气功、导引等。同时建议每天勤梳头，能够宣行郁滞、疏利气血、通达阳气。

饮食增辛减酸兼健脾

肝主春，酸入肝。过食酸味，易使肝木太过，而不利于阳气的生发及肝气疏泄，应适当减少。而辛味食物可散寒解表、舒畅心胸，此时可适当增加。

推荐食谱：青橄榄杏仁猪肺汤

功效：润肺生津，化痰止咳。

食材：猪肺1个，里脊肉100克，南北杏仁各10克，青橄榄10个，白酒50ml，白胡椒粉，生姜，葱，盐。

1.里脊肉切成块状，焯水，取出备用；

2.将猪肺切成厚片状，用盐反复抓洗并冲洗干净至颜色发白；

3.水烧开，加入生姜三片，猪肺焯水并加入白酒50ml，反复搅拌，借白酒的挥发性散掉猪肺的腥气，捞出沥干水分，并用厨房纸挤干水分；

4.猪肺入锅干炒，去除水分，进一步去除腥味，取出备用；

5.炖锅内放入猪肺、里脊肉、杏仁、青橄榄，生姜三片，适量胡椒粉，加入适量清水，大火煮开，小火慢炖半小时，炖好后，根据个人口味加入葱末、盐调味即可。

此外，中医讲“五色入五脏”，青色入肝，可以多吃些“春菜”，如葱、姜、蒜、芽菜、香芹、青韭、豆芽等，以提升人体的生发之气；也可以适当摄入小米、黑糯米、大枣、山药、莲子、芡实、白术等药食同源之品以调理脾胃之气。