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【今日靓汤】预防骨质疏松不仅要补钙，还需要...
用最简单的食材，做最营养的靓汤
01
三文鱼罗宋汤
主要功效：预防肌少症及骨质疏松
推荐理由：保健人群
材料（2-3人量）：
大番茄2个，三文鱼200g，洋葱半个，胡椒少许，姜片3-4片。（2-3人份）
烹调方法：
将西红柿洗净去皮，切块备用，洋葱切丁；三文鱼解冻后切小块料酒腌制5分钟，两面小火煎至两面微黄；锅中放橄榄油，爆香一半姜片，放入番茄、洋葱煸炒后放入1000ml热水小火煲30分钟（喜欢浓稠一点的可以煲久点），出锅前加入根据口味加入盐、胡椒调香调味即可。
02
汤品评价
说起预防骨质疏松，大家都很清楚需要补充钙、维生素D和K，但其实肌肉量也是影响骨密度、骨强度的关键因素。骨骼和肌肉起源于同种干细胞，接受共同的内分泌系统调节，共同参与人体的日常活动，彼此之间相互影响。肌肉量的下降会导致对骨骼的力学刺激下降，加速骨骼的骨质疏松过程，因为保有相当量的肌肉对预防骨质疏松也非常重要。
想要有肌肉就要多摄入优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，优质蛋白质是肌肉的组成原料，而Omega-3脂肪酸则能起到抗炎，促进干细胞向肌肉、骨骼方向分化而不是脂肪细胞方向的作用。汤水中的三文鱼主要就是起到这两点作用了，而汤中的番茄酸甜可口，提升胃口的同时番茄红素还有部分美白的作用，对于常晒太阳增加维生素D的爱白人士也很不错。
03
今日福利
周三
8:00-12:00
健康门诊——郭丽娜（大德路总院）
儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理
周四
8:30-12:00
营养门诊——郭丽娜（大学城分院）
减重、肿瘤营养、围手术期营养、儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理
周二
8:00-12:00
健康门诊——何盈犀（大德路总院）
慢性病营养、亚健康、中医体质辨证调理
周五
8:30-12:00
健康门诊——盛雯（大学城分院）
慢性病营养、亚健康、肿瘤营养及减重营养支持
靓汤姐姐团队
团队介绍：
靓汤姐姐团队是由广东省中医院临床营养科几位资深医师组成，旨在将传统中医精华和岭南煲汤文化相结合，针对各种中医辨证及体质，推出各款靓汤造福广大汤粉
郭丽娜
副主任医师
何盈犀
主治医师
许欣筑
主治医师
林淑娴
主治医师
盛雯
医师
许素哗
医师
···THE END···
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快照生成时间：2023-10-19 18:45:05
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