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三伏天将至，无论有钱没钱，5种“扶阳”菜多吃，防暑护阳度夏天
夏季，高温和湿热成为了日常生活中不可忽视的问题。特别是在即将到来的三伏天，天气更加炎热，人们会容易感到疲乏、食欲不振，甚至出现中暑等症状。
因此，合理调整饮食，选择一些能够“扶阳”的食物，对于防暑降温、保护阳气有着重要的意义。下面，我教你5种适合在三伏天食用的菜肴，及其制作步骤，帮助你健康度过这个夏天。
1.红烧鳝鱼段
鳝鱼性温味甘，具有补中益气、温阳补肾的功效。红烧鳝鱼段不仅美味，而且能够补充体力，增强体质。
制作步骤:
鳝鱼处理干净切段，用料酒、姜片腌制去腥。热锅凉油，下鳝鱼段煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，再加入适量老抽、生抽、糖和水，小火慢炖至汤汁浓稠即可。
2.韭黄炒鸡蛋
韭黄性温味辛，能散寒发汗，与鸡蛋搭配，既能补充蛋白质又能促进血液循环。
制作步骤:
先将鸡蛋打散加盐调味，韭黄洗净切段。锅中放油，先将鸡蛋液倒入翻炒至凝固，再加入韭黄快速翻炒均匀，待韭黄变软即可出锅。
3.山药排骨汤
山药性平味甘，有益肺健脾、补肾养精的作用，与排骨同炖，既能补充营养又能增强体力。
制作步骤:
将排骨焯水去血沫，山药去皮切块备用。锅中加水放入排骨，大火烧开后撇去浮沫，加入山药和适量调料，转小火慢炖至肉质酥烂即可。
4.姜枣茶
姜枣茶是夏季理想的饮品，生姜有发汗解表、温中止呕的作用，红枣则能补中益气、养血安神。
制作步骤:
将生姜切片，红枣去核，一同放入保温杯中，冲入沸水浸泡片刻即可饮用。这款茶饮既能驱散体内寒气，又能补充水分和能量。
5.苦瓜炒牛肉
苦瓜性寒味苦，具有清热解毒、消暑止渴的效果，而牛肉富含蛋白质，能增强体质。
制作步骤:
先将牛肉切片用淀粉、酱油腌制入味；苦瓜去籽切片，用盐水浸泡减少苦味。锅中放油，先将牛肉快速翻炒至变色，再加入苦瓜继续翻炒，最后调味即可出锅。
【温馨提示】
这些菜肴简单易做，而且兼顾了营养与口感，非常适合在三伏天食用。可以调节身体的阴阳平衡，增强体质，有效预防夏季常见疾病。在炎热的夏季，除了合理饮食外，还应注意适当休息，避免长时间在烈日下活动，多补充水分，确保身体健康。
三伏天虽然炎热难耐，只要你合理安排饮食，选择适合自己的“扶阳”食物，就能有效地防暑降温，保护好身体的阳气。上述五种菜肴。可以帮你度过炎炎夏日，还能享受到美食带来的愉悦。
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快照生成时间：2024-07-08 08:45:04
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