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韭菜补阳温和有效 过敏体质忌口
食材：新鲜河虾250克、韭菜50克、食用油、盐适量、生抽少许
做法：
1、先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡，再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段待用；
2、把锅烧热，放河虾用小火煸至变红色即可盛出备用；
3、锅放油烧热，放虾炒香，跟着下韭菜翻炒均匀，调盐味、淋少许生抽出锅即可食。
此菜补肾壮阳温和，禁忌不多，可当主菜食
39食神特别提醒：
韭菜、河虾是发物，有皮肤病或过敏性体质的朋友要忌口
韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。
韭菜这款温和的补阳食物也不是所有的人能吃的，尤其是配上河虾之后。因为两者都是发物哦。
何谓“发物”？
“发物”一说，在民间流传甚广，中医也十分重视发物与疾病的关系，忌口主要就是忌发物。
名医秦伯未在《中医对于病员的膳食问题》中说过："凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结等的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热可能，俗称发物。"
实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧疾复发、新病增重。发物的范围很广，有时将荤腥食物都算发物。
什么人不能吃韭菜炒河虾等“发物”？
《本草纲目》中说“凡皮肤病、过敏性疾病、热病等应忌服。”
1、患皮肤病的朋友：常见的皮肤病有银屑病、白癜风、疱疹、酒渣鼻、脓疱疮、化脓菌感染、疤痕、癣、鱼鳞病、腋臭、青春痘、毛囊炎、斑秃、脱发、婴儿尿布疹、鸡眼、雀斑、汗疱疹、螨虫性皮炎、湿疹、灰指甲、硬皮病、皮肤瘙痒、脱毛、黄褐斑等。
尤其是患湿疹的婴幼儿要忌口。
2、容易过敏的朋友：
鼻子痒、皮肤痒、眼睛痒、气喘咳嗽等就是过敏体质的表现。问题出在哪里呢？过敏体质是最根本的原因。饮食是造成过敏的因素之一。过敏体质人群常见的食物过敏症状如下：
呼吸系统出现鼻炎、气喘、咳嗽症状；眼睛瘙痒或红肿；皮肤出现风块疹、湿疹、血管水肿、红斑、瘙痒现象；消化系统则可能产生腹痛、恶心、呕吐、腹泻、消化道出血、口咽部瘙痒有异物感等不适。
有上述症状的朋友要忌口发物哦，包括这款韭菜炒河虾。
在动筷子之前，食神建议你先问问自己：为了壮阳补肾，为了贪图一时美味，你是否愿意冒“吃完后鼻痒皮肤痒的难受劲”这个险？想清楚，再动筷子吧。
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快照生成时间：2023-09-04 21:45:05
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