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节日餐桌鲜味足 时令蔬菜扎堆上市

类别:健康 发布时间:2025-10-06 08:50:00 来源:厦门日报

厦门网讯 (厦门日报记者 沈彦彦 王元晖)养生美味上餐桌、“药食同源”受青睐、火锅食材花样多。记者走访市场发现,厦门各种秋季时令蔬菜丰富“菜篮子”,农副食品量足价稳,满足市民进补的需求。

节日期间(10月1日至8日),我市投放猪肉2315吨、蔬菜24335吨、水产品5420吨,较平日分别增长10.1%、6.9%、7.1%。

时令菜上新

“粗粮菜”应季又滋补

打开朴朴超市App,在“蔬菜豆制品”分类中,“五谷丰登·秋补正当时”的专区格外醒目。茭白、秋葵、红芽芋、贝贝南瓜、板栗红薯、红白蜜薯等数十种时令蔬菜上新,等待市民尝鲜。

在大学路农贸市场,芋头、南瓜、板栗、红薯等秋季蔬菜也摆放在醒目位置。正在仔细挑选菜品的市民王女士说,这些“粗粮菜”都是应季又滋补的好选择。

有趣的是,随着不少年轻消费者加入“朋克养生”行列,今年,鲜人参、虫草花等秋季集中采收的“药食同源”产品,成为“菜篮子”的新宠,销量不错。

百菌争鲜

“火锅套餐”系列受欢迎

多种菌类集中上市,厦门人的“菜篮子”也迎来“百菌争鲜”的热闹景象。在朴朴超市App,除了鲜茶树菇、杏鲍菇等寻常菌类,时令的牛肝菌、虎奶菌、猪肚菇也上市开卖,干巴菌、荔枝菌更成为老饕们的心头好。

统计数据显示,节日期间厦门菌类菜品供应超60种,榆黄蘑、野生松茸等新品也亮相,让市民在假期大快朵颐。

记者走访多家超市发现,火锅专区人气火爆。不少超市推出“火锅套餐”系列净菜,吸引不少市民驻足选购。

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快照生成时间:2025-10-06 11:45:01

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