温暖的花生

本文转自：长治日报

□ 王举芳

回乡下老家，一进门就闻到花生的香味，赶忙抓起一把，剥开一颗，粉红的花生米闪烁着温暖的光泽，吃进嘴里，久违的香味充溢口腔。

我喜欢吃花生，源于童年的习惯。

秋天是花生成熟的季节，将地里的花生拔了运回家，“花生盛宴”就开始了。摘一些新鲜的花生洗净，带壳放进锅里煮，母亲说这样煮熟的花生容易消化吸收。

煮熟的花生捞出来，母亲会分成几份，我们姐弟每人一份，她则和父亲共吃一份。当我们风卷残云般吃完属于自己的那份时，父亲和母亲共有的那一份花生却还基本没动。

我们望着父母亲，眼睛不时盯着那些花生。这时候，母亲总是说：“真馋啊，比咱家的小花猫还馋。”然后把花生分给我们。拿着额外得来的花生，我们姐弟吃得很珍惜，剥开，放进嘴里，慢慢地咀嚼……花生的香浸透了身心。

其实我们的馋源于花生的少，母亲不舍得多煮点花生给我们吃，因为那些花生母亲有很多安排。

城里的亲戚来我们家，临走时母亲总要给他们带一些花生，亲戚很乐意接受。他们说花生不仅是一种美味的零食，还具有药用价值。

“花生怎么会是药呢？”我很好奇。

“花生用处可大了，比如霜降过后，人容易胃痛，吃一些花生，能养胃暖胃。花生中的蛋白质和氨基酸还能提高记忆力，延缓衰老呢。”听了亲戚的话，我望着那些白白胖胖的花生，恨不得“一口吃成个大胖子”。

大部分的花生要用来拿到油坊里换成油，供我们一年的食用。还要挑拣出那些颗粒饱满的作为花生种子，留到春天播种。剩下极少的一部分，才是给我们享用的美味零食。

母亲除了给我们炒花生米，最常做的是把花生米和青豆放在一起，加入八角、盐等佐料一起煮，煮好了，再切些西芹，滴入少许香油，一碟香喷喷的凉拌花生青豆就做好了。这不仅是父亲的下酒好菜，也是我们解馋的“良药”。

父亲去世后，母亲一个人坚持种着那些花生地，只为我们能吃到香喷喷的花生。母亲对我格外关照，总是多给我一些花生，不仅仅是因为我馋，更是因为到了秋冬季，我的胃老是隐隐不舒服。吃了花生，便觉得心安胃暖。

两年前的春天，母亲也离开了我们，而后的秋天，花生成熟的季节，我便到集市上买一些鲜花生，吃着吃着，吃出满眼泪水。

婆婆说：“你喜欢吃花生啊？”我点点头，我说我秋冬季节胃总是不舒服。婆婆把花生放在簸箕里颠净杂物，又一颗颗把那些花生米挑出来，装进袋子里，说：“吃完了再回家来拿，自家地里种的，吃着放心。”

秋阳暖暖，剥几粒花生放进嘴里，一股特有的清香沁入心脾。隔着遥远岁月，那藏在花生里的暖，依旧未改变。