• 我的订阅
  • 健康

饺子里的花生豆

类别:健康 发布时间:2023-02-02 10:04:00 来源:每日看点快看

本文转自:承德日报

饺子里的花生豆

□ 路 军

逢年过节包饺子,一些人喜欢在饺子里放上一枚硬币,有的人家亦尝试放过糖果、枣等物,我则喜欢搁一粒花生豆。

我为何如此呢?这或许缘于一种情结。

年幼时,过春节,花生瓜子总要预备的。年三十守夜时,一家人围坐在一起,吃花生,嗑瓜子,左邻右舍、亲戚朋友来拜年,请人家坐在火炕那儿,抓几把花生瓜子递给客人,聊一聊家长里短,乃待客之道,也是一种沿袭日久的习俗。

春天里,母亲踩着田垄邦邦敲簸桫(点种器具)播种玉米时,随手在靠近田坝边际的单薄之地撒一些葵花籽。秋后,东厢房顶铺满了向日葵圆盘。至于花生,则不然,故乡未有种花生之俗。母亲讲,花生喜欢沙土地,故乡的田地大多黄土,花生水土不服。还有,花生喜温暖,耐旱,可是需要浇灌时,水上不去也白搭。这或许是故乡不种花生的根子,旱田多,只得望花生而兴叹了。

过年的花生买自集市上,最近的是乡里北河岸边的,远的离家四十余里,在临省一座县城里的杂粮市。

小孩子,过年爱吃零嘴,尤喜花生。一瓷碟瓜子花生,不多时,余下黑黝黝一片,最后,瓜子也没了。

此前,回故乡与父母一起过年,包饺子时,我喊父亲从他的柜子里找几枚新币,硬币不煮沸一下就放,心里不爽。那年,吃饺子,我的牙齿硬生生硌了一下,疼得咧嘴,想到父母年近七旬,我直言道,以后包饺子,换一换别的东西吧。于是,软糖果代替了硬币。

不记得是哪一天,我忽然想用花生豆了,它就在餐桌边放着,是妻子买来炸花生米拌菠菜用的。我拣出两三粒,趣道,看看今晚吃饺子谁吃上花生豆。

饭桌上,孩子与我谈笑风生,他正说着梅西、内马尔、C罗等事,忽然,他停了一下,咧嘴笑了:“爸,我吃到花生了。”我开心地说:“好啊!你是今年的幸运星,好好努力吧,一定有好收获的。”

那次,我与孩子一起包饺子,包了一会儿,孩子忽然提醒我:“爸,搁几个花生豆吧!”我笑曰:“你不说,我都忘了。”随后看那昔日搁花生豆的地儿,竟找不见了.这时,孩子伸过手掌,掌心卧着几枚紫皮花生豆,原来在此。

记得去年腊月三十那天,我和弟弟妹妹等人一起包饺子,有人建议“放几枚硬币吧”,我赶紧阻止道:“换花生豆吧!吃饺子不小心咽进去硬币就糟了。”

这样的事儿还真有,大约前一阵子我从微信公众号见到一则消息,一个孩子吃饺子,硬币进了胃里,取出来颇费周折。可见,以防万一,破旧立新,我用这花生豆也算合乎潮流了。

饺子里不管放什么,都是一种祈愿,一种祝福,一种美食文化的力量。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2023-02-02 11:45:14

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

当脾脏功能正常时,我们的身体会充满活力,精神状态良好
...预防心血管疾病,是一款适合全家人的健康饮品。2.糖霜花生豆糖霜花生豆是一种美味又养生的小零食,将花生的营养价值与适量的甜味完美结合。花生本身就是一种营养价值极高的食物,富含健
2024-01-06 06:17:00
芽菜丰收绿意浓
...我们培育的芽菜主要原料是豆类,像黑豆、黄豆、豌豆、花生豆、萝卜芽之类的比较常见。不过这些菜可不是‘种’在土里,而是‘种’在水里。”站在一排排整齐的置物架中,芽菜种植户秦绪利端
2023-03-17 05:26:00
常吃树生坚果护心
...榛子和核桃,以及不算坚果的花生。研究者表示,坚果和花生豆含有较高含量的纤维、镁和多不饱和脂肪,这些都是有助于降低心血管病风险以及胆固醇水平的营养成分。另外,有些坚果,特别是核
2023-11-21 17:00:00
夏天吃凉拌菜真的超赞,简单又营养,还特别开胃
...非常适合夏天食用。喜欢口感丰富的可以加些花生碎或炸花生豆,按个人喜好随意搭配。追求龙须菜清脆口感的话,配菜就少放些;想要营养更全面,就多加点配菜。这道菜色香味俱全,快动手做吧
2024-04-12 12:54:00
“春天吃一草,百岁不显老”,这一草指的是什么?该如何食用呢?
...回味无穷,令人食指大动,堪称春日美食中的一绝。荠菜饺子的制作技巧分享 (一)制作前的准备工作:荠菜、猪肉馅、葱、姜、盐、生抽、酱油、蚝油、花椒粉、鸡精、食用油等;处理荠菜后
2024-03-30 10:48:00
冬天准备一些芹菜就够了,这几种传统的吃法,让你每顿都吃不够
...咸香的口味,又有清爽的口感,非常适合冬季食用。芹菜饺子 芹菜饺子也是一种大家比较喜欢的饺子馅料,吃起来既有嚼劲又有清爽口感。首先准备适量的芹菜,洗净后切成菜丁状,放在盆里加
2024-01-13 10:14:00
本文转自:北京日报记忆哥哥的饺子刘士帅天短夜长的冬日,天刚蒙蒙亮。我正在梦里喊妈妈,一睁眼,是哥在唤我起床。早饭照例是玉米粥、老咸菜,我吃一碗,哥吃一碗。吃罢早饭,我和哥背起书包
2022-12-30 04:14:00
茴香菜别总包饺子了,搭配土豆一拌一烤,外皮酥掉渣,太好吃了!
...吃法多样,深受一部分人的喜爱。有句谚语说得好:茴香饺子打滑滑,我娃吃了像爸爸。可见茴香菜可是一种包饺子的好食材。老家每年打春后,常吃的的面食就是茴香馅的饺子和包子,这种自带香
2024-03-03 19:22:00
冬至大如年 美食庆团圆
本文转自:来宾日报市民在超市挑选饺子。本报讯 (记者 陈秋成 见习记者 陈子玉 文/图) 12月22日是冬至,民间素有“冬至大如年”的说法,也有吃汤圆、饺子的习惯。当天,记者走访
2023-12-26 08:03:00
更多关于健康的资讯: