这3种“水中宝”记得要吃，清凉解暑，顺利入伏

随着夏季的脚步渐近，小暑的节气也即将来临。小暑，作为二十四节气中的第十一个节气，标志着夏季的炎热天气已经正式开始。在这个时节，气温逐渐攀升，人们开始感受到夏日的酷暑。为了应对这种天气，我们需要寻找一些能够清凉解暑的食物，让身体在炎热的夏季中也能保持舒适和健康。分享小暑时节必吃的三种“水中宝”，它们不仅美味可口，还能够帮助我们顺利入伏，迎接炎炎夏日的挑战。

第一种“水中宝”是莲藕

莲藕是夏季的时令蔬菜，被誉为“水中灵根”。它生长在水中，性寒味甘，具有清热凉血、健脾开胃的功效。在小暑时节，适量食用莲藕可以帮助我们降低体内的热气，缓解夏季的炎热感。同时，莲藕还富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化和排便，对于改善夏季食欲不振、消化不良等问题也有很好的帮助。

莲藕的吃法多种多样，可以凉拌、炒食、炖汤等。其中，凉拌莲藕是夏季最常见的一种吃法。将新鲜的莲藕洗净切片，加入适量的调味料如醋、酱油、蒜末等拌匀即可。这样凉拌出来的莲藕口感清脆爽口，既能够开胃解暑，又能够补充身体所需的营养。此外，莲藕排骨汤也是一道营养丰富的汤品，将莲藕与排骨一起炖煮，不仅味道鲜美，还能够起到滋补养生的作用。第二种“水中宝”是荸荠

荸荠又称马蹄、地栗等，是夏季的另一种清凉佳品。它同样生长在水中，性味甘寒，具有清热化痰、生津止渴的作用。在小暑时节食用荸荠，可以帮助我们缓解口干舌燥、心烦意乱等夏季常见的不适症状。同时，荸荠还含有丰富的维生素和矿物质，能够增强身体的免疫力，提高抵抗力。

荸荠的吃法也比较多样，可以生吃、煮食、炒食等。生吃荸荠时，我们可以将其洗净去皮后直接食用，口感清甜多汁；煮食时，可以将荸荠与银耳、红枣等食材一起炖煮成甜品，既能够滋补身体又能够消暑解渴；炒食时，可以将荸荠切片与其他蔬菜一起炒制，口感清脆爽口。第三种“水中宝”是菱角

菱角是一种生长在水中的植物果实，其形状独特，口感鲜美。菱角性味甘凉，具有利尿消肿、清热解毒的作用。在小暑时节食用菱角，可以帮助我们排除体内的湿气和毒素，保持身体的清爽和健康。同时，菱角还富含多种维生素和矿物质，对于促进身体的代谢和生长发育也有很好的帮助。

菱角的吃法以煮食和炒食为主。煮食时，我们可以将菱角与绿豆、莲子等食材一起煮成糖水或者粥品，既能够消暑解渴又能够滋补身体；炒食时，可以将菱角切片与其他蔬菜一起炒制，口感鲜美可口。在小暑时节，我们可以根据自己的口味和喜好选择食用这三种“水中宝”。它们不仅能够帮助我们清凉解暑、顺利入伏，还能够为我们提供丰富的营养和健康的保障。同时，我们也需要注意饮食的均衡和多样性，避免过量食用某一种食物导致营养失衡或者身体不适。在享受美食的同时也要关注身体的健康和舒适哦！