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连日的高温天气让人们感到不适,此时,适量吃酸对健康有利。酸味食物能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,且能生津解渴,健胃消食。不妨尝试以下几种。番茄汤。番茄汤被美国《时代》周刊推荐为十大健康食品之一。番茄含有丰富的番茄红素,对健康大有益处。番茄煮熟以后,有机酸也跟着跑到水里……更多
夏日的高温让人们极度不适,人们的胃口也变得越来越差,在这样的天气里,如果我们多喝点汤汤水水,不仅可以预防中暑,还可增进食欲。冷饮西瓜汁:将西瓜瓤500克,去籽,放入榨汁机中打成汁状,加入500毫升凉开水及适量白糖和少许盐,在冰箱中略冷却后饮用。本品具有清热消暑……更多
小暑刚过,各地即将迎来最难熬的大暑。陆续出现桑拿天,稍不注意就会出现中暑症状。一般情况下,中暑的人会感到恶心、头晕、头痛,伴随着会有呼吸困难、心跳加速、皮肤潮红等。如果出现中暑的症状,一定要在阴凉的地方休息,中暑严重的话,需要到医院迅速就医。那么应该如何预防中暑呢……更多
盛夏时节,人们经常感到口中无味,这时一碗爽滑冰爽的凉面往往比山珍海味更能勾起人们的食欲。下面就由美食达人教您几道爽口的凉面。一、葱油凉面材料:中式面条、胡萝卜半根、小黄瓜1根、葱油两大匙、老抽3小匙、熟芝麻少许。做法:1.把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚开……更多
“夏打盹”医学上称之为“夏季倦怠症”,它是由于夏季炎热,人体大量排汗,钾元素随汗液排出,从而导致人们倦怠疲劳、精神不振。补钾最安全有效的方法是多吃富含钾的食品。紫菜、海带等海藻类食品含钾较多,故紫菜汤、紫菜蒸鱼、拌海带丝、海带冬瓜汤等,是夏季菜肴的上品。水果以香蕉、西瓜最丰富。夏天多喝些茶水,对补……更多
大热天,很多人喜欢游泳,在水中能让人远离难熬的酷暑。其实,对抗酷暑,吃一些“水下菜”也能起到一定作用。莲藕,清热除烦。入伏之后,人体出汗多、消耗大,很多人体力有所下降,常常是“无病三分虚”,出现精神疲惫、食欲不振等现象,而莲藕有特殊清香,有助促进食欲,同时富含铁……更多
水为生命之源,在炎热的夏天对人体尤为重要,看似简单,却大有学问,可按下述不同情况加以补充。一般补水时值酷暑炎夏,作为中暑预防对策的重要措施,要补给因汗液流失的水分。一旦出汗,不仅是水分,作为盐成分的钠等矿物质也会丢失。此时若只喝白开水,因这些物质浓度降低,可导致恶心和肌肉痉挛等情况发生……更多
人们在做饭时往往会把淘米水倒掉,认为它没什么用途,其实,在日常生活中,淘米水是可以扮演“多重角色”的。淘米水的药用价值淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素,特别是头一两次淘米水含有钾,淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性,加入食盐入药后,具有清火、凉血……更多
暑气当令,人体腠理开泄,出汗多,常感口渴,所以适当喝些冷饮,可助体内热量散发,补充机体丢失水分、盐类和维生素,起到生津止渴、清热解暑的作用。百合绿豆汤 取百合和绿豆适量煎汤,凉后代茶饮,有清热祛暑、润肺止咳之功,适用于阴虚内热之人饮用,治干咳久咳。五豆汤 绿豆……更多
天热了,爽口沁甜的饮料是很多人的解暑首选。可大口大口喝饮料的同时,您是否想过饮料中有什么成分呢?一瓶冰糖雪梨含糖量63克,相当于14块方糖;一瓶凉茶也有46.76克的含糖量,相当于10块方糖……著名营养师顾中一的微博《让你连着吃10块糖你愿意吗?可你怎么就喝下去了呢……更多
炎炎夏日,碧鲜清幽的荷叶给人带来无限凉意。而将荷叶点缀在各种美食中,不但味道清香,还有清热解暑的功效。吃荷叶能解暑热医学证明,荷叶具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用,是极佳的解暑良药,非常适合夏天食用。用荷叶制成的菜品种类很多,有荷叶肉、荷叶米粉鸭、荷叶蒸鱼……更多
一是少进“湿热”之品。很多人认为只有吃了油条、炸鸡翅等油炸食物才可能导致“热气”,其实烧鸭烧鹅也比较“湿气”,这些食物雷雨天少吃为宜。下雨天适合吃什么食物?拍黄瓜虽是很好的凉菜,但就是因为里面多放了两粒蒜,辛辣湿气就这样被你吃到肚子里了,其他辛辣食物例如辣椒……更多
当今,由于人们的饮食结构发生了很大的变化,各种“吃出来的疾病”日益增多,诸如糖尿病、高血压、高血脂、肿瘤、内分泌紊乱等病。这些疾病直接影响到人民的健康,并向低龄人群蔓延,如何才能解决这一难题?从古老的《黄帝内经》中,能够很好地寻找到解决这个问题的答案,我们把其中“饮食养生”内涵总结如下……更多
1、柠檬瘦身茶这个茶比较划算,是很多茶的搭配品,很多明星达人都是靠喝柠檬茶来达到减肥成效的。冲泡方法,将柠檬在温水中稍微浸泡一下,然后切片泡水。如果口感不好,可以添加一些蜂蜜,晚上在做操前喝,早晨在做操后喝,瘦身的成效事半功倍。注意水肿体质的MM,虽然也要补充身体水分……更多
介绍夏日家常美食——冰镇话梅苦瓜
苦瓜其实可以不苦。切片后撒上盐,搓揉一会儿静置五分钟,苦瓜在盐分和双手的搓揉下,最苦的汁水就这样被逼出来了。这个是让苦瓜不苦的方法之一,方法二在今天这份冰镇苦瓜的菜谱中,其中的秘诀在于——甜话梅汁。和苦瓜一样,话梅也是属于夏季的恩物。不过,它的作用不是下火,而是开胃……更多
炎炎夏日,不想喝冰镇饮料,“茶”成为消暑降温的最佳选择。热天多饮茶,既可消暑,又能补钾。但饮茶过浓、过多容易让人“醉”,从而出现过敏、失眠、四肢无力等“醉茶”的症状。茶叶中的咖啡是引起此症状的罪魁祸首。咖啡是一种兴奋剂,摄入过多会对中枢神经造成强烈的刺激,从而导致“醉茶”……更多
马上就要进入伏天了,天气越来越热,近日香港卫生署卫生防护中心提醒,暑天外出要采取以下措施,预防中暑及晒伤。首先,进行户外活动时,应随身携带足够的水,以防脱水。并且要避免饮用含咖啡因的饮品,例如咖啡及茶,以及酒精类饮品,以免加速水分流失。其次,尽量穿着浅色、宽松……更多
夏季是热中风的高发期,据研究,当温度超过32℃时,中风风险会上升60%,喝番茄汁能有效预防热中风。番茄汁含有的番茄红素,可增加超氧化岐化酶的活性,减少血管内皮的氧化损伤,阻止脂肪沉积,预防血栓的形成。番茄籽周围的黄色胶状物质能抑制血小板聚集,减少血栓形成,起到预防热中风的效果……更多
介绍夏日清爽开胃小炒——炝炒木耳的做法
木耳清脆爽口,清炒、爆炒、炝炒都好吃。清爽的木耳口感不同于大有大鱼大肉的腥腻,让人觉得清爽又不寡淡。调些鲍鱼汁让木耳入了鲜味,再用醋将木耳特有的清新口感唤出,这样一道看似简单无比的菜式,就这样被赋予了美味的灵魂。材料:鲜木耳(3朵)、五花肉(些许)、萝卜(些许)……更多
绿豆汤能清热解毒,主要是绿豆皮的功劳,而绿豆皮中的多酚类物质只要接触氧气,就很容易被氧化,颜色变深,此时它的清热解毒效果就大打折扣。所以,要想绿豆汤煮出来是绿色的,最好盖上锅盖,用沸水煮,减少它被氧化的时间。但即使这样,时间久了绿豆汤也会变红,所以,还是趁绿豆汤绿的时候赶紧把它喝掉吧。 ……更多
阳暑,是什么?在炎热的夏天,相信人们对中暑都较熟悉,而对阴暑、阳暑却模糊不清。其实,这是夏天最常见的两种病症,只不过是中医名称罢了。那么,这两种病症究竟有哪些特点,发病率哪个高,又怎样预防呢?阳暑的特点明代名医张景岳对阳暑的起因及病状曾做过描述:“阳暑者,乃因暑而受热者也……更多
夏季,各种新鲜的瓜果蔬菜集中上市,从营养学的角度来说,选对食材就可以在夏季养生上事半功倍。哈医大四院营养科专家卢大平提醒,各种豆类,价格亲民,而且营养丰富,不同的豆类对养生调理都会带来不同的好处。毛豆。毛豆味甘、性平,具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效……更多
有网友把我近年断续谈到饮食养生的微博汇聚起来,组成一篇文章,名为《饮食养生的八大注意》。其中有我对于饮食养生的一些观点,虽不够全面,但自觉亦值得借鉴,希望更多的人因为中医而更健康。多吃粗粮因为粗粮含有植物的完整信息,比如种子就包含有一年四季的五行属性,有益于人体阴阳五行平衡……更多
不少年轻人口渴爱喝冰水,认为解暑止渴,但真的是越喝越渴!其实冰水解渴是心理作用,身体为了维持一定温度,会释放更多热能来平衡因喝冰水降低的体温。但为什么人喝了热水之后更加舒服呢?从分子结构来看,水在煮沸以后,其密度、黏度、导电性、化学活动性等特性都有所改变。本身并不牢固的分子结构瓦解为单分子……更多
夏季人体大量出汗,需要及时补充水分,但短时间内过量饮水容易导致“水中毒”,“水中毒”一般会导致头晕眼花、呕吐、虚弱无力、心跳加快等症状,严重的会出现痉挛、昏迷甚至危及生命。夏季饮水要讲究技巧:一是喝水要少量多次,根据出汗、小便等身体水分挥发的量确定喝水量,每次100毫升到200毫升为宜……更多
说到适合夏天吃的菜,除了黄瓜等瓜类菜外,我还推荐大家吃苋菜。苋菜也叫“凫葵”、“荇菜”等,由于它营养丰富,也被人们称为“长寿菜”。中国古代一部按汉字形体分部编排的字书《玉篇》中,有“苋”的记载,“苋”读“汗”,所以也有人称苋菜为“汗菜”,寓意为夏天流汗时吃的菜……更多
炎热的夏天,喝点冰镇啤酒是件非常惬意的事情,但提醒大家,切不可多喝,以免引发心脏问题。啤酒一般含酒精3-5%,为低度酒精饮料。但啤酒中溶有大量CO2,经肠胃吸收非常快,约半小时即可完全吸收。一般人每小时仅能清除约7克酒精,相当于易拉罐装的普通啤酒1罐。如果短时间内大量饮啤酒……更多
民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法,但切不可盲目,黄鳝颇有药效,选用还需慎重。其性温,味甘,入肝、脾、肾经,可治疗虚劳、疳积、阳痿、腰痛、腰膝酸软、风寒湿痹、产后淋沥、久痢脓血、痔瘘、臁疮等症。《本草经疏》载:“鳝鱼,甘温俱足,所以能补中益血。甘温能通经脉,疗风邪……更多
闷热的夏天,一不小心就会“挥汗如雨”。出汗就是流失水分,于是很多人首先想到了补水。不过,随汗液流失的,除了水,还有人体健康必需的钾。热天防止缺钾,最安全有效的方法就是多吃含钾食品,主要有豆类、蔬菜、水果等。豆类中以黄豆含量最高;蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山药、芹菜、莴苣等;水果中以香蕉、橘子含……更多
盛夏酷热,人体最大的反应就是出汗多,喝水多。在这种情况下,是不是应该补充一些含盐的食物或饮料呢?今天我看到两篇文章,一篇文章认为除了高温作业或室外高强度运动员外,对于一般人群,在适宜环境下,不需要刻意多吃盐,甚至认为可以补充含钾多的食物。另一篇文章是介绍日本预防中暑的含盐食品和清凉饮料销量大增……更多
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