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...统“枕头粽”，迎来了一款新鲜出炉的创意粽种——“臭鳜鱼鲜肉粽”。将徽菜名盘臭鳜鱼加入徽州枕头粽，成为今年端午一道别样风景。在这款臭鳜鱼鲜肉粽的制作工艺上，村民们需要将箬叶叠成窝形，填入拌匀的糯米，后将...……更多
2024-06-07 20:03:00鳜鱼,创意,销售,鳜鱼,鲜肉,徽州
...州臭鲑鱼是中国“臭”食技艺登峰造极的代表作之一。臭鳜鱼的“臭”是历史和时间的味道。两百多年前，徽商怕运输过程中鲜鱼变质，便在桶内撒上盐并经常翻动，阴差阳错铸成特殊风味。时至今日，臭鳜鱼仍因独特的制作方...……更多
2024-04-29 10:40:00徽州,鳜鱼,徽州,电商,黄山,技艺
...》特开设专栏“金融生鲜季”。“泮池雨过新水长，江南鳜鱼大如掌。”金秋十月，安徽省黄山市的郊区，刘秋星的鱼塘里跃动着一年的辛勤与期待。安徽黄山的臭鳜鱼，闻着臭吃着香，声名远扬至全国各地。鱼塘里，养殖户刘...……更多
2023-11-01 17:15:00徽州,鳜鱼,千里,金融,鳜鱼,秋星
...市民朋友可边逛边吃，享受这场“舌尖”上的盛宴。从臭鳜鱼到毛豆腐，从刀板香到黄山烧饼……美食文化在此大放异彩，同时也展现了杭州与黄山在消费帮扶领域的深度合作。自然恩赐孕育丰饶 黄山美食香飘杭州地处长江中...……更多
2024-11-08 07:46:00徽州,杭城,舌尖,山河,风味,武林
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥鳜鱼是四大河鲜之一，其美味历来为食家所推崇。无论是清蒸、还是红烧，其味道之鲜美，令人食之久久难忘。而历代写鳜鱼之美的诗句，以张志和的《渔歌子》为最。西塞山前白鹭飞，桃花...……更多
2024-04-29 15:34:00鳜鱼,徽商,山路,背后,鳜鱼,徽州
本文转自：光明日报安徽黄山：新工艺“香”了臭鳜鱼作者：本报记者 马荣瑞《光明日报》（ 2024年02月09日 04版）“徽宴第一菜，无鳜不成席。”年节里，一条上好的徽州臭鳜鱼，既是远乡游子的味觉寄托，又是徽州故里的待...……更多
2024-02-09 04:22:00鳜鱼,新工艺,鳜鱼,黄山,徽州,养殖
本文转自：中国食品报未见其身，先闻其“臭”。臭鳜鱼作为徽菜代表，以其独特的味道让人“一吃难忘”。如今，以臭鳜鱼为主打菜品的徽菜餐馆开遍北上广深等大城市，让这个单品走出安徽、走向全国，B端也因此成了臭鳜...……更多
2023-11-28 09:23:00致远,业行,鳜鱼,助推,现代化,制造
...，徽菜更是广受各地游客喜爱，很多人为了吃到地道的臭鳜鱼、毛豆腐，专门从北上广赶到黄山市来。现在，徽菜是黄山市及婺源、绩溪的徽文化名片，是本土文旅资源的核心竞争力，是宣传徽文化的重要载体。黄山市三区四县...……更多
2024-01-06 09:58:00县长,黄山,徽菜,区长,推荐,徽州
爱自己·爱家人·爱健康！“关爱女性健康·乐膳好食”健康食谱有奖征集活动作品展示。作品来自：李飞 ……更多
2023-10-26 10:50:00徽州,鳜鱼,膳食,女性健康,作品展示,关爱
...自：中国新闻网中新社黄山5月23日电 题：黄山脚下，臭鳜鱼遇见披萨作者 徐雪莹安徽黄山南溪南村，一栋粉墙黛瓦的徽派建筑里，中西结合的“臭鳜鱼披萨”吸引众多游客专程“打卡”。店长卓文(Adrien Brill)来自美国亚利桑那...……更多
2024-05-23 12:04:00披萨,鳜鱼,黄山,中华,饮食,披萨
...合作协议，围绕绩溪县村落徽州保护和利用（一期）、臭鳜鱼预制菜原料供应基地建设，现场签约项目2个、意向融资金额约9.2亿元，目前已成功获批贷款7.3亿元、实现投放2亿元。签约仪式。农发行绩溪县支行供图绩溪县历史文...……更多
2024-07-11 17:17:00绩溪县,绩溪,农发,支行,意向,合作
...爸妈夸赞好长时间。首先推荐的当然是徽菜的代表——臭鳜鱼。这道菜以其独特的蒜瓣肉和鲜而不咸的口感赢得了广大食客的喜爱。鱼肉鲜嫩，入口即化，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味。除了臭鳜鱼，话梅炒排骨也是...……更多
2024-04-15 09:42:00徽菜,餐厅,徽州,徽菜,道菜,餐厅
本文转自：安徽日报■ 本报记者 吴晓征臭鳜鱼、一品锅、毛豆腐，荤素兼备，宛如一件件艺术品。冬笋嫩黄、豆腐玉白、香菇灰褐、蕨菜青紫，色彩缤纷……288道精致玲珑的徽菜珍馐，按照一年12个月和24个节气的寓意，齐整...……更多
2023-11-14 03:26:00香韵,徽菜,味蕾,徽菜,徽州,黄山
...蕴浸染的水墨丹青。“朋友们饶有兴致地品尝着毛豆腐臭鳜鱼，以及各种让人充满幸福感的滋滋美味。”章子怡在微博中提到的臭鳜鱼和毛豆腐，是最有特色的黄山美食。即使未到过黄山，也一定听过臭鳜鱼，菜如其名，较大的...……更多
2024-05-08 00:34:00玉娇,乡村,宏村,章子,章子怡,黟县
进入腊月后本地养殖的鳜鱼开始大量起水进入市场加上国内各大产区普遍获得丰收鳜鱼的市场价有了明显下降春节临近，武汉白沙洲农副大市场，每天都是一片繁忙的景象。在水产区，进出的拉鱼车络绎不绝，工人们正忙着将...……更多
2023-01-18 13:05:00白沙,白沙洲,鳜鱼,武汉,大市,大市场
...长倪元涛，为大家推荐一道外焦里嫩，甜酸适口的“松鼠鳜鱼”。大寒是二十四节气中最后一个节气，一年中天气最冷的时候，也是冬尽春来的转折点，它是一个生机潜伏、万物蛰藏的时令。倪元涛称，在这样的时节里，饮食上...……更多
2024-01-19 22:30:00虚劳,鳜鱼,二十四节气,脾胃,松鼠,推荐
...冬笋、马蹄、香菇、葱白等为原料 烤制而成 “桃花流水鳜鱼肥” 春天的鳜鱼格外肥美 食之可补虚劳、益脾胃 徽州人发明了用腌制和发酵来再次制造美味的方法 创造出这道闻起来臭吃起来却格外香的著名徽菜
“漫野甜香黄菜...……更多
2023-02-04 19:36:00美食,鳜鱼,春笋,潮汕地区,融安县,春意
...风干即成。如果你敢尝试一些特别的美食，那就来一份臭鳜鱼吧！虽然名字听起来有些让人望而却步，但是一旦品尝过，你会被它独特的风味所征服。臭鳜鱼选用新鲜的鳜鱼，搭配上各种香料和独特的腌制方法，让鱼肉更加鲜嫩...……更多
2023-11-18 12:01:00石鸡,黄山,肉质,口感,特色,地区
...，对肠胃是非常有益的。
你们尝试过豆汁儿吗？四、臭鳜鱼跟臭有关的美食，大家一般都可以想到，臭豆腐和猪大肠，但是臭鳜鱼的味道应该是没几个人能够顶住吧。俗话说的好“闻着臭，吃着香”这应该是形容臭鳜鱼最贴切...……更多
2024-02-26 20:45:00本地人,外地人,小吃,争议,我国,豆汁
...拼。19位民间高手同台竞技，刀案与锅瓢齐鸣，既传承臭鳜鱼等经典名品，又发扬琵琶花筒骨汤等创新菜品；既传承厨艺殿堂的高大上，又展示民间的烟火气。活动现场还增设《歙县往事》新书座谈会及现场签售、《带着村落走...……更多
2024-01-22 00:58:00大比,歙县,徽州,徽菜,厨艺,民俗
...八大菜系之一，独具一格，引领美食风骚，其中著名的臭鳜鱼就是徽菜中的头牌，颇受人们欢迎。近年来，徽菜也在创新改良，也在走新潮路线。比如这次上新的甜品，就很时尚。三潭枇杷冻，原材料取自歙县三潭枇杷，经过加...……更多
2023-02-09 14:19:00徽菜,青年人,胃口,青年,徽菜,灵山
本文转自：安徽日报新型金融产品助力池州鳜鱼产业突破发展瓶颈——引入金融活水养“大鱼”■ 本报记者 倪 讴这几天，安徽鳜池农业科技有限公司总经理杨元元望着库存的70万斤鲜活冷冻鳜鱼，满脸笑意。与往年不同，今年...……更多
2024-04-04 03:15:00活水,大鱼,金融,鳜鱼,池州,企业
...她说，一日晚餐席间，朋友们饶有兴致地品尝着毛豆腐臭鳜鱼以及各种让人充满幸福感的滋滋美味时，忽听友人提到“翡翠谷”，是否有兴趣领略一番…“这意外之喜让我兴奋不已！时隔25年再回青山绿水间，目之所及皆是回忆...……更多
2024-05-08 07:45:00章子,黄山,章子怡,九宫,黄山,齐云山
...钓鱼人了。她此时正双手吃力地拎着一条体型非常离谱的鳜鱼，看起来像提着一个小煤气罐似的。这条鳜鱼的体长肯定是超过1米了，因为其长度已经到了这位女钓鱼的腰部了。视频中介绍，这条鱼的体重达到了21斤！能钓到这种...……更多
2024-10-14 18:46:00鳜鱼,煤气罐,浙江,巨型,煤气,双手
...休闲农业有限公司，六万立方米水域的圈养桶里，数万条鳜鱼将陆续捕捞上市。这是意大利华侨刘秋星投资建设的安徽最大的陆基圈养桶鳜鱼养殖基地，也有效缓解了黄山市臭鳜鱼产业原料紧缺的难题。刘秋星表示，从海外回到...……更多
2023-11-07 15:55:00第一村,侨胞,安徽,华侨,创业,投资
...深厚的情缘。江苏的一名男子，在家里的鱼缸里养了3条鳜鱼当做宠物，平时没事的时候，他会经常抚摸它们，就像养狗的人抚摸狗狗那样。近日，他像往常一样伸手进鱼缸里，用手指去触摸一条鳜鱼的背鳍，就在这时，神奇的...……更多
2024-07-05 10:55:00鳜鱼,一幕,江苏,他用,神奇,男子
本文转自：人民网-安徽频道绩山徽水好味道，桃花流水鳜鱼肥。近日，在位于绩溪县华阳镇的安徽省徽都徽菜食品有限公司内，电商直播间的主播正热情洋溢地向粉丝们推介着绩溪特产——“徽绝”臭鳜鱼。近年来，华阳镇立...……更多
2024-04-11 17:58:00绩溪,宣城,鳜鱼,振兴,乡村,产业
鳜鱼含有丰富的营养物质，蛋白质含量比其他淡水鱼含量高，还含有维生素A、尼克酸、硫胺素、核黄素等。桂鱼中含有的钾元素，可以调节体内酸碱平衡，维生素E有保健生育能力、美容养颜的功效。钙、铁等微量元素，可以补...……更多
2024-02-18 16:30:00鳜鱼,功效,营养,价值,鳜鱼,蛋白
介绍一款砂锅焖鳜鱼，秋冬时节滋补美食，营养解馋的美食砂锅焖鳜鱼，一道色香味俱佳的江南美食。鳜鱼肉质细嫩，口感鲜美，搭配丰富的调料和砂锅慢炖，让这道菜散发出诱人的香气。食材及调料：鳜鱼1-2条生姜15克大葱20...……更多
2023-10-22 20:21:00鳜鱼,美食,砂锅,滋补,时节,秋冬
...味道，虽带“臭”名，却备受食客喜爱，那就是著名的臭鳜鱼。这种独特的菜肴源于安徽，经过精心腌制，鱼肉鲜嫩，风味独特。今天，我们就来分享五种不同风味的臭鳜鱼腌制方法，让你在家也能品尝到这道美味。一、传统徽...……更多
2024-08-01 11:31:00鳜鱼,秘方,注意事项,事项,美食,鳜鱼
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大众网记者 刘慧慧 通讯员 赵洁 烟台报道93岁的李奶奶（化名）因突发憋闷、呼吸困难被紧急送到青岛市公共卫生临床中心内科（干部保健科）就诊
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春风拂过江南水乡，唤醒沉睡的万物，也唤醒了味蕾对鲜美的渴望。中洋鱼天下深谙“不时不食”的饮食智慧，携手头部生鲜平台，深入洞察消费者对春鲜的需求
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本文转自：人民网欧阳易佳一颗“小沙棘”，背后能孕育出多大的产业？在辽宁阜新科尔沁沙地上，一片片沙棘林枝繁叶茂，一串串金黄色的沙棘果挂满枝头
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近日，贵阳市云岩区茶园路街道野鸭社区关工委联合普天卫生服务中心在新时代文明实践站开展了一场主题为“护祖国之苗，养浩然之气”的知识讲座
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为进一步丰富辖区未成年人精神文化生活，营造关心关爱未成年人良好社区氛围，近日，贵阳市云岩区黔灵东路街道三民社区关工委组织辖区未成年人及未成年人家长开展了“用爱呵护
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近日，贵阳市云岩区黔灵医院党支部书记杨永杰带队开展慰问走访退休老党员、老干部活动，为他们送去了慰问品，带去了院党支部的深切关怀和全院干部职工的真诚祝福
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近日，贵阳市修文县阳明洞街道组织干部职工、退休干部等到辖区程官村开展义务植树活动，以实际行动践行绿色发展理念，共筑绿色生态梦想
2025-02-24 20:04:00
近日，贵阳市云岩区人民医院党委牵头，联合工会及退协职工组成的慰问小组，对院离退休干部职工开展走访慰问活动。一声问候传温情
2025-02-24 20:04:00
连日来，贵阳市云岩区第二人民医院联合医院工会委员会通过上门走访的形式开展慰问退休职工、老党员活动，为退休老同志们送去组织的关怀和祝福
2025-02-24 20:04:00
寒假期间，贵阳市云岩区杨惠街道惠龙社区关工委联合贵阳市花伴雨社会公益服务中心开展了系列儿童服务活动，近期，又将组织开展“社会实践活动周”系列活动
2025-02-24 20:04:00
为传承弘扬中华优秀传统文化，丰富辖区“五老”及青少年精神文化生活，营造欢乐、喜庆、祥和的节日氛围，近日，贵阳市乌当区龙广路街道关工委组织开展“乐猜灯谜 喜闹元宵”系列活动
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近期，贵阳市花溪区老年大学组织学员参加“东方红”三十省区市中国书画联合大赛，获得多个奖项。据悉，由安徽雏凤书画教育科技机构倡导发起并联合全国三十个省
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