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11月24日，“新时代 新鲁菜”2023创新职业技能竞赛（泰安）分赛在东平大宋不夜城举行，来自泰安市各个区县的近百道优秀创新菜品参加现场评鉴。比赛现场（王震 供图）糖醋鲤鱼、吃喝碗、飞蝗腾达等具有东平地域特色的35...……更多
2023-12-02 09:54:00东平,泰安,鲁菜,道菜,职业技能,新时代
本文转自：烟台日报近日，燃气指挥部根据《中华人民共和国安全生产法》的相关规定，对一饭馆做出限期整改并罚款300元的行政处罚。当天，燃气指挥部对辖区内燃气用户用气安全情况进行专项检查。在检查过程中发现鸡鱼...……更多
2023-05-10 06:48:00饭馆,整改,指挥部,燃气,可燃气体,共和国
...”的情感联结。第二季首期播出的节目聚焦传帮带的宁波饭馆 “茶亭饭店”与开在台湾的宁波风味老店“蔡万兴”，尽管相隔两岸，不变的是看传承人对宁波味道的坚守，在美食中寻味爱与亲情，用家乡的味道勾起了浓浓的乡...……更多
2024-03-28 14:25:00两岸,乡愁,味觉,海峡两岸,纪录片,海峡
...萃华楼餐饮管理集团出品研发总监王培欣中国烹饪大师、鲁菜国家级特级大师、北京老字号工匠、2022年首都劳动奖章获得者……作为餐饮界“名人”，北京萃华楼餐饮管理集团出品研发总监王培欣早已是荣誉满身。他拜师国宝...……更多
2024-05-14 00:10:00学徒,技艺,王培,全国五一劳动奖章,老字号,餐饮
本文转自：烟台日报全媒体发力 全渠道传播烟台市融媒体中心春节促消费宣传浓墨重彩促进消费提质升级，持续释放消费活力，是我市当前的一项重要工作。烟台市融媒体中心发挥融媒优势，全媒体发力、全渠道传播，全力组...……更多
2023-01-15 07:59:00渠道,传播,媒体,烟台,消费,年货
...节目，赞助“碧水长歌颂端阳”端午晚会、“新时代 新鲁菜”大赛等栏目10期，全国首部以预制菜助力乡村振兴的电影《预制厨神》院线上映。预制菜产业助力乡村振兴的做法入选全国“乡村振兴赋能计划”产业振兴十大典型案...……更多
2024-05-20 14:58:00莱阳,投资,建设,市场,莱阳,产业
...有一栋黄色的小楼，形如“几”字，重新修缮后成为热门打卡地。“这里是万国洋行旧址，始建于1922年，曾是圈粉无数的‘顶流’商贸区。”哈尔滨城史文物馆馆长杨伟东自小在中央大街长大，搜集整理了很多老街的史料和文...……更多
2024-07-11 01:03:00哈尔滨中央大街,哈尔,文化,中央大街,哈尔,大街
...就来店里，希望能早一点一睹东营菜的风采。不同于传统鲁菜，东营因独特的城市人口构造，饮食文化丰富且包容，以及坐拥开凌梭、黄河口大闸蟹、黄河口文蛤为代表的黄河口特色食材，逐渐形成了独特的东营菜体系。“村长...……更多
2023-10-09 09:57:00东营,克平,菜点,打卡,舌尖,顾问
...黄鸿河葱烧海参，历下风味，如今被部分烹饪界人士誉为鲁菜“天花板”。2005年10月，鲁菜大师颜景祥在武汉“中国厨师节”上，现场烹制一盘葱烧海参，拍卖价6400元，更使此菜声名鹊起，并持续至今。但是，在老派济南人心...……更多
2023-02-06 14:15:00黄河,糖醋,鲤鱼,鲤鱼,糖醋,济南
...名小吃”“中华名小吃”等称号。鲜嫩烂熟、五香脱骨的鲁菜经典菜式德州扒鸡也将亮相现场。成品德州扒鸡主料精选、操作严谨、配料考究，色、香、味、形俱佳，民国时便随铁路走向全国。今年，德州扒鸡成功“飞”往澳大...……更多
2024-04-24 11:38:00齐鲁,美食文化,烟火,美食,文化,兰陵
本文转自：烟台日报商品种类丰富、价格回降，逛早市的人明显增多奇山早市“人气”渐旺年味渐浓市民在早市上买东西。编者按清晨街边的一碗豆腐脑、农贸市场里的讨价还价、酒店小吃摊上的推杯换盏、笑脸满溢的人群...……更多
2023-01-05 08:18:00早市,年味,人气,菜市,早市,老乔
...年，烟台商贸领域赛事活动精彩纷呈。举办了“新时代新鲁菜”2023创新职业技能竞赛、“人间烟火气消费春天里”美食节、餐饮与住宿行业职业技能竞赛等系列活动，组织重点餐饮、老字号、家政企业积极走出去，踊跃参加消...……更多
2023-12-30 11:38:00烟台,舞台,开放,发展,商务,世界
...息，行驶在北京的冬夜里，搜索路边哪怕是仅有的一盏小饭馆的灯光，进去哪怕真的就喝一碗白粥，那种温暖都能渗透到骨髓里。尽管无人陪伴，这，也算是对抗无趣人生的一种积极态度吧。”“夜幕深处，高楼背后，总有一家...……更多
2024-04-19 02:18:00陈晓,陈晓卿,人生,陈晓,陈晓卿,美食
...美食文化，宣传推介旅游资源，充分展示“湖鲜菜”作为鲁菜重要分支、“马踏湖”作为省内自驾旅游胜地的丰富内涵，提升马踏湖“湖鲜菜”知名度，打造乡村振兴“桓台特产”“桓台味道”“桓台名菜”。 ……更多
2023-11-25 21:25:00淄博,美食,桓台,俱乐,自驾,湿地
...的人情味和烟火气，是临夏人味蕾的主角，也是外地游客打卡尝鲜的河州味道！春夏之际，临夏市红园广场500顶“小红伞”整齐排布，醒目壮观。伞下的美食琳琅满目，香味四溢。不仅有传统的发子面肠、牛杂割、酿皮、河州粘...……更多
2024-04-01 09:06:00临夏,烟火,人间,临夏,河州,临夏市
...人的情怀。不过在宴席上就没有那么讲究刀工了，正宗的鲁菜，鱼的斜花刀要七上刀八下刀，低温定型，高温炸，最后浇上糖醋汁。十六、全家福全家福是一道非常经典的鲁菜，不过做法就各不相同了，菜名寓意很好，用料很广...……更多
2024-02-26 21:31:00菜品,山东,广东,女子,山东,文化
...菜名太俗？看完涨知识了在中国的八大菜系中，北方只有鲁菜一种，这是为什么呢？有的朋友说北方人吃饭量很大，菜只追求量大不追求精致，还有人说北方地区普遍没有南方人会吃，不会做饭，菜名也是俗套。难道真的只是这...……更多
2024-02-26 20:47:00八大菜系,菜名,菜系,知识,菜系,鲁菜
...花饽饽”“烟台剪纸”“龙口粉丝传统手工生产技艺”“鲁菜烹饪技艺”“莱阳梨传说”……这些烟台非遗传承在提高展会整体人气、活跃展会现场氛围的同时，也从文化、历史层面提升果蔬会的文化属性及群众参与度，让果蔬...……更多
2023-10-22 07:33:00精彩纷呈,北纬,活动,果蔬,烟台,创意
...业坐落北纬37度黄金海岸，让世界微醺，烟台还是‘中国鲁菜之都’，这些都可称为‘品重’。而叫响城市品牌的关键是要有内容、有抓手，进行特色产业融合发展，文旅融合深度发展，可以以赛营城，以节庆营城，以活动营城...……更多
2024-01-14 16:47:00烟台,委员,代表,品牌,城市,烟台
...，一样“笼络”了重庆人的味蕾。据说投票这几天，前去打卡的食客络绎不绝。美味：江湖上最美的依然是美食传说还有很多美食，既不是传统的火锅，也不是传统的炒菜，在菜品的制作过程中，炒制者根据自身对美食的理解，...……更多
2024-02-23 16:13:00九龙坡,热辣,九龙,投票,方式,九龙
...极为舒怡的休闲环境当中。如今，有些老街道已变成网红打卡点，吸引了诸多年轻人前往拍照留念。零伍柒壹号码头地铁5号线南星桥站C口在杭州上城区之江路附近有个叫“零伍柒壹号码头”的美食广场，不仅能品尝美食，还可...……更多
2023-10-15 09:59:00打卡,烟火,画面,样子,潮流,人间
...气餐厅。其次，组织开展了2023济南美食季暨第八届中国鲁菜美食文化节活动。成功举办“听泉观澜 品味济南”2023济南美食季暨第八届中国鲁菜美食文化节，开展了鲁菜工匠大师技艺展演、鲁菜传承展、名吃展等展会，工匠大师...……更多
2023-12-19 11:22:00家店,珍珠,济南,山东,空白,餐厅
...工匠”“山东省五一劳动奖章”“齐鲁首席技师”“中国鲁菜烹饪大师”等荣誉。他是“胡宗强创新工作室”创始人，精于鲁菜制作和各式烹调技艺，对各类宴会的菜品设计和制作形成了自己独有的特色，推出山东特色美食、创...……更多
2024-01-29 15:08:00匠心,山东,总监,大厦,餐饮,山东
...总能给你个意料之外的惊喜。天津菜，可不只是变了样的鲁菜天津菜，大半脱胎于鲁菜。鲁菜精细，最擅长 “咸鲜”的口味，和天津人一拍即合，这就给之后的饮食发展定下了调子。 但天津人又不仅一股脑学习了鲁菜，而是吸...……更多
2023-01-13 08:44:00天津,会长,翅膀,天津,学文,天津人
...戏、观赏特色表演、民俗文化项目、手工制作美食、拍照打卡体验、志愿服务零距离……为充分传递社区居民幸福温度，吸引居民走出家门主动认识左邻右舍，构建和谐社区公益服务氛围，近日，南京沿江街道润江社区“欢乐市...……更多
2023-04-19 16:06:00市集,南京,邻里,烟火,街道,欢乐
...吃得津津有味，观众们看得垂涎欲滴，除了去线下门店“打卡”，还在外卖平台上找起了同款。上午10时30分，在上海这家老字号餐饮店云南路总店门口顾客排起了长队，其中不少都是《繁花》的剧迷。猪排裹上面粉炸至两面金...……更多
2024-01-12 10:19:00实实,业态,菜场,烟火,火爆,传统
本文转自：齐鲁晚报春节档烟台电影票房3074万元黄金档“场场爆满”春节观影成“新民俗”记者于洋
疫情防控进入新阶段后的首个春节,电影市场迎来了“开门红”。据猫眼平台显示,1月21日至1月27日春节假期期间,烟台电影票...……更多
2023-01-31 05:08:00黄金档,民俗,黄金,烟台,电影,票价
...游客。另外，在非遗主题馆还设置了非遗盲盒、非遗印章打卡活动，尤其印章打卡活动，非遗主题馆提供特色打卡手册，供各位游客至各个展位收集印章集邮，集齐印章满20个即可领取非遗馆特色毛毡包一个，很受年轻人喜爱，...……更多
2023-12-17 20:45:00展馆,印章,吉林,打卡,美食,主题
...少哩！”在东营经济技术开发区金融港商圈经营着一家小饭馆的老板娘面对上门宣传“零钱包”的东营农商银行工作人员欣喜地说道。虽然这家小饭馆里摆放、张贴着移动支付二维码，来店里消费的顾客也普遍使用微信、支付宝...……更多
2024-04-17 17:00:00零钱包,东营,农商,零钱,烟火,温度
...得这并不是什么坏事，至少，昔日八大菜系里的顶流——鲁菜，因此重新回到人们的视野里。△鲁菜曾经是“中国八大菜系”的顶流。
谁说山东菜只有黄焖鸡鲁菜是何时淡出人们视野的，早已不可考究。当川菜、粤菜、淮扬菜...……更多
2023-02-10 15:51:00山东人,大肠,山东,拳头,鲁菜,山东
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